Vsebina
Hygrophorus olive-white je ploščata goba, del istoimenske družine Hygrophoraceae. Spada, tako kot njeni sorodniki, med bazidiomicete. Včasih lahko najdete druga imena za vrsto - sladka lupina, črnoglavka ali olivno-bela lesna uš. Redko raste sam, največkrat tvori številne skupine. Uradno ime je Hygrophorus olivaceoalbus.
Kako izgleda olivno bel higrofor?
Olivno bel higrofor ima klasično zgradbo plodiča, zato sta dobro vidna njegov klobuk in pecelj. Pri mladih osebkih je zgornji del v obliki stožca ali zvona.Ko dozori, postane polegel in celo rahlo udrt, vendar v središču vedno ostane tuberkuloza. Pri odraslih gobah so robovi klobuka gomoljasti.
Premer zgornjega dela te vrste je majhen. Največja vrednost je 6 cm, tudi z manjšim fizičnim udarcem se zlahka drobi. Barva površine se spreminja od sivo-rjave do olivne, z bolj nasičenim odtenkom v sredini kapice. Celuloza ima gosto konsistenco in ima polomljeno belo barvo, ki se ob stiku z zrakom ne spremeni. Ima prijeten vonj po gobah in rahlo sladek okus.
Na hrbtni strani klobuka lahko vidite redke mesnate plošče bele ali kremne barve, ki se rahlo spuščajo na steblo. Pri nekaterih primerkih se lahko razvejajo in prepletajo. Trosi imajo obliko elipse, njihova velikost je 9-16(18)×6-8,5(9) mikronov. Trosni prah je bel.
Njegova noga je valjasta, vlaknasta in pogosto ukrivljena. Njegova višina doseže od 4 do 12 cm, njegova debelina pa je 0,6-1 cm, bližje kapici je bela, nižje pa so jasno vidne olivno rjave luske v obliki obročev.
Higrofor je v mokrem vremenu olivno bel, po zmrzali opazno svetlejši
Kje raste higrofor olivno-bel?
Ta vrsta je razširjena v Evropi in Severni Ameriki. Najdemo ga izključno v nasadih iglavcev v bližini smreke in bora. V vlažnih krajih in nižinah oblikuje cele družine.
Ali je mogoče jesti higrofor olivno belo
Ta goba je pogojno užitna, vendar je njen okus ocenjen na povprečni ravni. Le mlade primerke lahko uživamo cele.In pri odraslih olivno belih higroforjih so za hrano primerne samo kapice, saj imajo noge vlaknato strukturo in sčasoma postanejo bolj grobe.
Lažne dvojnice
To vrsto je težko zamenjati z drugimi zaradi posebne barve kapice. Toda nekateri nabiralci gob najdejo podobnosti s higroforjem. To je užitna dvojnica. Struktura plodnega telesa je zelo podobna olivno belemu higroforju. Vendar so njegove trose veliko manjše, pokrovček pa temno rjav s sivkastim odtenkom. Raste v listnatih gozdovih. Uradno ime je Hygrophorus persoonii.
Hygrophor Person tvori mikorizo s hrastom
Pravila zbiranja in uporabe
Obdobje plodov te vrste se začne konec poletja in se ob ugodnih razmerah nadaljuje do pozne jeseni. Hygrophorus olivno-bela tvori mikorizo s smreko, zato ga najpogosteje najdemo pod tem drevesom. Pri nabiranju je treba dati prednost mladim gobam, saj je njihov okus veliko višji.
To vrsto lahko tudi kisamo, kuhamo in kisamo.
Zaključek
Hygrofor olivno-bel kljub svoji užitnosti ni posebej priljubljen med gobarji. To je predvsem posledica majhne velikosti gobe, povprečnega okusa in spolzke plasti klobuka, ki zahteva temeljitejše čiščenje. Poleg tega njegovo plodno obdobje sovpada z drugimi bolj dragocenimi vrstami, zato mnogi ljubitelji tihega lova raje slednjega.
