Vsebina
Rumenkasto belkasta goba je ploščata goba, ki spada v istoimensko družino Hygrophoraceae. Najraje raste v mahu, v katerega se »skrije« do klobuka. Za to vrsto lahko slišite tudi druga imena: kavbojski robec, voščena kapica. In v uradnih mikoloških referenčnih knjigah je navedena kot Hygrophorus eburneus.
Kako izgleda rumenkasto bel higrofor?
Ima klasično obliko plodišča. Velikost kapice v premeru se giblje od 2 do 8 cm, v začetni fazi rasti je zgornji del polkrogel, nato pa ima obliko širokega zvonca z robom, obrnjenim navznoter. In ko dozori, se razprostira s tuberkulozo v sredini.Površina klobuka je bela, z dozorevanjem pa rahlo porumeni. Tudi ko dozori, se na njem lahko pojavijo bledi rjasti madeži.
Na hrbtni strani klobuka ima rumenkasto bel higrofor ozke, redke plošče, ki se spuščajo na pecelj. Po barvi so enake vrhu gobe. Spore so elipsoidne, brezbarvne. Njihova velikost je 9 x 5 mikronov.
Zgornji del rumenkastobelega higroforja je prekrit z debelo plastjo sluzi, ki otežuje zbiranje
Noga je cilindrična, rahlo zožena na dnu. Spodnji del je raven, pri nekaterih primerkih pa je lahko ukrivljen. Struktura je gosta, vlaknasta. Barva noge je bela, na površini so vidni luskasti pasovi.
Celuloza je snežno bela, barva se ob stiku z zrakom ne spremeni. Ima rahel vonj po gobah. Struktura pulpe je občutljiva, z rahlim udarcem se zlahka zlomi, zato slabo prenaša transport.
Kje raste rumenkasto bel higrofor?
Rumenkasto bel higrofor je razširjen v Evropi, Severni Ameriki in Afriki. Raste v listnatih gozdovih in mešanih nasadih. Raje se naseli v bližini gabra in bukve. Največkrat raste v številnih skupinah, pojavlja pa se tudi posamično.
Ali je mogoče jesti higrofor rumenkasto bele barve
Ta vrsta velja za užitno in po okusu spada v tretjo kategorijo. Rumenkasto bel higrofor lahko uživamo svež ali predelan. Odrasle primerke je priporočljivo ocvreti, kuhati in uporabiti za pripravo omak. Mladi plodovi so najprimernejši za kisanje in kisanje.
Lažne dvojnice
Po zunanjih značilnostih je rumenkasto bel higrofor podoben drugim vrstam. Zato, da bi lahko prepoznali dvojnike, bi morali poznati njihove značilne razlike.
Hygrophorus virgineus ali Hygrophorus virgineus. Je pogojno užitni dvojnik, vendar je po okusu bistveno slabši od svojega sorodnika. Premer zgornjega dela doseže 5-8 cm, je bel, ko pa zori, lahko sredina pridobi rumenkast odtenek. Obdobje plodov se začne konec poletja in traja do druge polovice septembra. Raste v številnih skupinah na travnikih ob poteh in jasah. Uradno ime je Cuphophyllus virgineus.
Glavna razlika med dekliškim higroforjem je, da njegova kapica ostane suha tudi v pogojih visoke vlažnosti.
Limacella naoljena ali premazana. Malo znana užitna goba iz družine Amanita. Premer vrha je 3-10 cm, njegov odtenek je bel ali svetlo rjav. Zgornja in spodnja površina je spolzka. Plošče so bele in rožnate. Celuloza oddaja oljnat vonj, podoben parfumu. Priporočljivo je uživati posušeno ali ocvrto. Uradno ime je Limacella illinita.
Limacella olje najraje raste v iglavcih
Pravila zbiranja in uporabe
Obdobje plodov rumenkasto-belega higroforja se začne avgusta in traja do pozne jeseni, dokler ne pride do zmrzali. Zaradi krhke strukture ga morate previdno zbrati in s pokrovčkom navzdol dati v košaro. Pri nabiranju plodov je pomembno, da jih previdno odrežemo na dnu, da ne porušimo celovitosti micelija.
Ta vrsta ima prijeten sladkast okus, zato jo lahko kuhamo samostojno, pa tudi v kombinaciji z drugimi gobami.
Zaključek
Rumenkasto bel higrofor vsebuje veliko število biološko aktivnih snovi, vključno z maščobnimi kislinami. Zahvaljujoč temu ima protiglivične in baktericidne lastnosti. Ta vrsta ni samo uporabna, ampak tudi po svoji hranilni vrednosti ni slabša od medenih gob. Toda mnogi ljubitelji tihega lova se ga izogibajo, saj je po videzu zelo podoben krastači.
