Vsebina
Hygrophorus pinkish je pogojno užitni predstavnik družine Hygroforaceae. Vrsta raste v iglastih gozdovih na gorskih gričih. Ker ima goba zunanjo podobnost s strupenimi primerki, je treba preučiti zunanje podatke, fotografije in video materiale.
Kako izgleda Hygrofor pinkish?
Rožnati higrofor ima srednje velik klobuk s premerom do 12 cm, v mladosti ima goba polkroglast klobuk, ki se, ko zori, izravna in postane prostrt in depresiven. Površina je prekrita s sijočo, svetlo rožnato kožo, ki je v deževnem vremenu prekrita s sluznico.
Plast trosov je sestavljena iz debelih, redko razporejenih plošč. Na začetku rasti so belkaste barve, s staranjem postanejo bledo rožnate.Ta primerek se razmnožuje z majhnimi trosi jajčaste oblike.
Snežno bela noga je gosta, doseže do 10 cm, sluznica je prekrita s številnimi rožnatimi luskami. Nevlaknasta kaša je snežno bela, ob mehanski poškodbi postane svetlo limonaste barve.
Raje raste v rodovitni zemlji
Kje raste rožnati higrofor?
Hygrophorus pinkish ima raje iglavce in rodovitno apnenčasto zemljo. Pogosto ga najdemo v gorskih predelih, obrodi vso jesen do prve zmrzali. Raste posamezno ali v majhnih družinah.
Ali je mogoče jesti rožnat higrofor
Rožnati higrofor se lahko uporablja za hrano, spada v kategorijo pogojno užitnih vrst. Toda zaradi pomanjkanja vonja in grenkega okusa goba nima hranilne vrednosti. Po daljši toplotni obdelavi je pobrani pridelek primeren za pripravo konzerv. Mlade primerke lahko tudi posušimo in zamrznemo.
Lažne dvojnice
Hygrophorus pinkish ima podoben dvojnik. To je poetična vrsta - užitna, prijetnega okusa in arome gob. Raste v mešanih gozdovih in obrodi vse poletje. Prepoznate ga po majhnem klobuku z zavihanimi robovi. Površina je prekrita s sluznico svetlo rožnate barve. Noga je odebeljena in mesnata. Zaradi sladkastega okusa in gozdne arome se ta predstavnik pogosto uporablja pri kuhanju.
Ne zaraščeni primerki se uporabljajo pri kuhanju.
Pravila zbiranja in uporabe
Ker je rožnat Hygrofor primeren za kuhanje, je pomembno upoštevati pravila zbiranja.
Zbiranje se izvaja:
- daleč od cest in industrijskih podjetij;
- na okolju prijaznih mestih;
- v sončnem, jutranjem času;
- gobe narežemo z ostrim nožem ali previdno odstranimo s tal, pri čemer poskušamo ne poškodovati micelija;
- mesto rasti je posuto z zemljo ali prekrito s substratom iz iglavcev.
Po spravilu je treba pridelek takoj predelati. Gobe operemo pod tekočo vodo, odstranimo gozdne ostanke s klobuka in olupimo pecelj. Pridelek skuhamo v slani vodi in iz njega pripravimo različne jedi. Za hrano se uporabljajo samo mladi primerki.
Nabiranje gob poteka na ekološko čistem območju
Zaključek
Hygrophorus pinkish je pogojno užitna vrsta. Raste v gorskih predelih med borovci. Kljub nizki hranilni vrednosti se pobrani pridelek uporablja za pripravo hrane za zimo. Če želite prepoznati to vrsto, se morate seznaniti z zunanjimi značilnostmi in pogledati fotografijo.
