Vsebina
Smrekova vrsta je neužitna goba. Ima neprijeten okus in aromo, zato ga mnogi nabiralci gob štejejo za strupenega. Masovni pojav je zabeležen konec avgusta in se nadaljuje do zadnjih dni oktobra.
Kje rastejo smrekove vrste?
Ime smreka je nastalo zaradi dejstva, da si veslač za svoj življenjski prostor izbere iglaste in borov gozd. Gobe najdemo v majhnih skupinah, pogosteje pa tvorijo ogromne kolonije. Vlažni iglasti gozdovi, mahovnjaki - vse to ustvarja optimalne pogoje za rast smrekovih vrst.
Kako izgledajo smrekove vrste
Fotografija smrekove vrste in opis glive bosta pomagala prepoznati primerke, ki so potencialno nevarni za človeško življenje.
Klobuk gobe je zvonaste oblike. Barva je rjavkasta, na površini je sijaj. Premer se spreminja v širokem razponu: od 3 do 10 cm, pri natančnejšem pregledu pa so na površini kapice vidne radialne črte in rahla luskastost. Plošče se ne nahajajo prepogosto znotraj pokrovčka. S staranjem lahko na njih opazite temne lise.Pri starejših primerkih klobuki začnejo pokati in pokažejo svetlo, vodeno meso.
Noga je tanka, dolga in jasno vidna na površini zemlje. Skoraj vedno je na vrhu rahel ovinek. Pri rezanju se izkaže, da je noga v notranjosti votla.
Ali je mogoče jesti smrekove vrste?
Zaradi grenkobe in neprijetnega vonja veslač uvrščamo med neužitne vrste. Če se zaužije, se lahko pojavijo znaki zastrupitve s hrano. Posebej nevarno je uživanje gob pri otrocih in starejših. Rastoči in oslabljeni organizmi se ne morejo vedno spoprijeti z glivično zastrupitvijo.
Kako ločiti smrekove vrste
Smrekovo sorto veslanja je mogoče zamenjati z drugimi gobami:
- mlečna goba nekoliko spominja na vrstico, vendar je njen klobuk bolj gladek, njegov odtenek pa je sivkasto zelen. Na pokrovčku so jasno vidne rjave lise. Ko dežuje, površina postane spolzka. Glavna razlika je v tem, da se pri rezanju mlečne gobe pojavi mlečni sok, smrekova vrsta pa ga nima. Mlečne gobe veljajo za užitne, vendar jih je zaradi grenkega mlečnega soka potrebno predhodno namakati in vreti. Mlečne gobe tvorijo mikorizo z brezami, zato je glavno kopičenje opaziti v listavcih ali mešanih gozdovih, smrekove vrste pa imajo raje iglasta območja. Mlečne gobe rastejo bolje na sončnih travnikih, vrstice pa bolje rastejo na senčnih mestih z visoko stopnjo vlažnosti;
- zelenček (zelena vrsta) se razlikuje po tem, da je noga skoraj nevidna. Klobuk je zelene ali zelenkasto rumene barve. Okus je šibek, vonj spominja na aromo moke. Zelenica je pogojno užitna predstavnica kraljestva gob.Treba je opozoriti, da se pri uživanju velike količine izdelka poveča tveganje za trombozo in srčni infarkt, saj sestava vsebuje snovi, ki pomagajo zgostiti kri.
Znaki zastrupitve z gobami
S pogojno užitnimi primerki se lahko celo zastrupite, če jih nepravilno pripravite. Bolje se je izogibati nabiranju neužitnih, pa tudi sumljivih ali dvomljivih predstavnikov kraljestva gob.
Če se po jedi pojavijo neprijetni simptomi, morate nujno opraviti izpiranje želodca in obiskati bolnišnico. Če je žrtev nezavestna, bruhanja ni mogoče povzročiti, saj se lahko zaduši.
Prvi znaki zastrupitve:
- slabost in vrtoglavica;
- bruhanje;
- bolečine v želodcu in črevesju, ki jih spremlja krčna želja po defekaciji;
- driska (ohlapno blato, ki se pojavi 10-15 krat na dan);
- toplota;
- redek, težko otipljiv utrip;
- mrzle okončine
- v nekaterih primerih so možne halucinacije.
Ne bi smeli tvegati svojega zdravja. Brez zdravniške pomoči je lahko manjša bolezen celo usodna.
Lahko se zastrupite s konzerviranimi gobami, če v kozarec pride neužiten primerek ali je bila toplotna obdelava zimske priprave izvedena v nasprotju s tehnologijo. Prvi znaki botulizma so podobni tistim pri zastrupitvi s hrano.
Preprečevanje zastrupitev z gobami
Da bi se izognili zastrupitvi s hrano, morate upoštevati naslednja pravila:
- ne nabirajte gob, ki vzbujajo dvome;
- v košaro ne jemljite prezrelih primerkov z znaki kvarjenja;
- Jedi iz gob je treba pripraviti takoj po nabiranju;
- Pridelke in konzerve je priporočljivo hraniti na hladnem.
Zaključek
Smrekova vrsta je goba neprijetnega vonja in ostrega okusa. Ne uživa se kot hrana, uvršča se med neužitne.
