Vsebina
Rdečerdeča oljnica je užitna predstavnica kraljestva gob. Idealen je za cvrtje, soljenje in mariniranje. Da pa ne bi delali napak pri zbiranju in ne zbirali strupenih primerkov, morate biti sposobni prepoznati vrsto po videzu, poznati kraj in čas rasti ter pozorno pogledati fotografijo.
Kako izgleda rdeče-rdeča oljnica?
Rdeči metulj je redek užitni primerek. Med nabiranjem gob je nemogoče mimo tega lepotca, saj ima svetlo rdeče-rdeč klobuk in cevasto plast, ki po barvi spominja na kamelino. Sluznica, ki se pojavi v deževnem vremenu, bo pomagala razlikovati obe vrsti.
Opis kapice
Premer kapice rdeče-rdečega oljnika je 10-150 mm.V mladosti ima polkroglo obliko, s starostjo se poravna in postane ploščat. Hrapava površina je prekrita z velikim številom lusk, pobarvanih svetlo oranžno. Po dežju se na površini pojavi sluznica.
Barva kapice je lahko raznolika: oranžno-rumena, bledo oranžna, rdeče-rjava. S starostjo barva kapice potemni. Pogosto lahko opazite snežno bele kosmiče ob robovih klobuka, ki ostanejo od bele odeje, ki prekriva cevasto plast pri mladih osebkih.
Svetlo rumeno meso je gosto, mesnato, ob mehanskih poškodbah postane rdečkasto. Cevasto plast tvorijo oglate, oranžno-rumene, nepravilno oblikovane cevke.
Opis noge
Valjasto steblo rdeče-rdečih gob je dolgo do 10 cm in debelo 35 mm. Zgornji del je okronan s filmastim obročem, ki je nastal iz snežno belega posteljnega pregrinjala.
Nad obročkom je meso limonaste barve, spodnji del pa limonasto oranžen. Noga je vlaknata, mesnata z rahlo aromo gob.
Ali je metulj Rdeče barve užiten ali ne?
Rdeče-rdečega gozdnega prebivalca lahko jeste. Po okusu spada v 2. skupino užitnosti.
Kje in kako raste rdeče-rdeča oljnica?
Rdeče-rdeče gobe so redke vrste, zato morate za njihovo nabiranje poznati čas in kraj rasti. Ta vrsta je zelo priljubljena v Evropi, raste v Alpah in na Finskem. V Rusiji rdeče-rdeče jurčke najdemo v Zahodni Sibiriji, Altaju, Krasnojarskem ozemlju in Irkutski regiji. Rdeče-rdeče ribe imajo raje iglaste gozdove z zemljo, bogato z apnom.Plod se pojavi od julija do konca septembra.
Dvojniki rdeče-rdečega oljnika in njihove razlike
Tawny primerek ima užitne primerke. Tej vključujejo:
- Kozljak. Navzven je videz zelo podoben mahovi muhi. Prepoznaš pa ga po sluzasto rjavi kapici. Pecelj in klobuk sta enake barve, meso je limonaste barve, ob mehanskih poškodbah pa postane rdeče-rjavo. Koze raje rastejo v iglastih gozdovih v regijah z zmernim podnebjem. Sadje se pojavi od julija do septembra.
- Oljevalec cedre. Užitni primerek s temno rjavim klobukom. Pri mladih gobah ima polkroglo obliko, s staranjem postane vlaknasta in blazinasta. Rumeno-rjava noga zraste do 10 cm, meso je mesnato, vlaknato, z rahlo aromo gob. Vrsta raste v mladih cedrovih in iglastih gozdovih. Najdemo ga na Daljnem vzhodu in v Sibiriji. Plodovi se pojavijo, ko bor cveti od julija do konca septembra.
- Zgodnji oljnik. Spada v 2. kategorijo užitnosti. Zgodnji oljnik je pogost v borovih gozdovih in raste od junija do septembra na Kavkazu. Pogosto raste v velikih družinah, tako da lahko, ko najdete gobovo poseko, hitro zberete celo košaro.
Kako pripraviti rdeče-rdeče jurčke
Rdeče-rdeča goba spada v 2. skupino užitnosti. Svoj okus razkrije pri cvrtju, dušenju in konzerviranju. Pred kuhanjem gobe očistimo in skuhamo v slani vodi. Lahko naredite tudi pripravke za zimo: zamrznete in posušite. Posušena maslena zrna hranimo v papirnatih ali platnenih vrečkah v temnem in suhem prostoru. Rok uporabnosti je približno 1 leto.
Zaključek
Rdeči metulj je okusna goba, ki je idealna za pripravo številnih jedi.Da pa med lovom na gobe ne bi delali napak in ne bi nabirali strupenih primerkov, morate poznati značilnosti sorte, si ogledati fotografije in preučiti čas in kraj rasti.
