Vsebina
Aspen vrsta ima več imen: listopadna, aspen greenfinch, v latinščini - Tricholoma frondosae, Tricholoma equestre var populinum. Goba spada v družino Tricholomovaceae ali Ordinaceae iz reda ploščatih. Spodaj je predstavljena fotografija vrste aspen, njen opis in posebnosti.
Kje rastejo vrste aspen?
Ta vrsta obstaja v simbiozi z aspen in brezo, zato jo najpogosteje najdemo v listnatih nasadih. Občasno lahko aspen najdemo v mešanih in iglastih gozdovih, raje ima peščena tla.
Porazdeljeno v zahodni Sibiriji, regiji Tomsk, pa tudi v regijah z zmernim podnebjem.
Prvi primerki se pojavijo avgusta, zadnje najdemo v prvi desetini oktobra.
Kako izgledajo vrste aspen?
Klobuk je oblikovan v obliki stožca, sčasoma postane bolj ploščat, bolj razširjen, v sredini pa je viden širok tuberkulus. Pri starejših primerkih je rob klobuka ukrivljen in lahko zavihan navzgor. Premer je od 4 do 11 cm, največja vrednost je 15 cm, površina gobe je suha, med padavinami lepljiva. Barva listavcev je odvisna od regije in je lahko olivna ali zelenkasto rumena. Na sredini klobuka se oblikujejo rdeče-rjave ali zelenkasto-rjave luske.
Meso gobe je snežno belo, z možnim rumenkastim odtenkom. Vonj je mokast, okus je šibak.
Pod pokrovčkom se srednje pogosto oblikujejo rumenkaste ali zelenkaste plošče. Pri starejših primerkih barva plošč potemni.
Barva trosnega prahu je bela. Trosi so gladki, elipsoidne oblike.
Steblo gobe je podolgovato, višina je od 5 do 10 cm, največja 14 cm, premer je 0,7-2 cm, pri velikih predstavnikih družine je 2,5 cm, oblika stebla je cilindrična z rahlo razširitev proti dnu. Površina je gladka, dovoljena je rahla vlaknastost. Barva je zelenkasto rumena.
Ali je mogoče jesti aspen vrste?
Raziskave, ki so jih izvedli znanstveniki, so pokazale prisotnost strupene komponente v vrstah, ki lahko vodijo do uničenja mišičnega tkiva. Predstavnike trepetlike so do takrat uvrščali med pogojno užitne, torej jih je bilo mogoče zaužiti po dolgotrajni predobdelavi.
Okusne lastnosti listopadne gobe
Vrstice, zlasti stare, so zelo grenke, zato jih ni priporočljivo jesti brez namakanja in kuhanja. Namakanje poteka v hladni vodi 2-3 dni, nato pa kuhamo vsaj 30 minut.
Koristi in škode za telo
Antibiotike za zdravljenje tuberkuloze pridobivajo iz gob. Vsebujejo veliko vitaminov skupin A, C, B, PP. Strokovnjaki pravijo, da užitne sorte pomagajo ljudem s sladkorno boleznijo in visokim krvnim pritiskom. Ne smete pa redno jesti vrstic zelenjave, saj lahko povzročijo prebavne težave, v telesu pa se bodo kopičile strupene snovi, kar bo sčasoma povzročilo zdravstvene težave.
Lažne dvojnice
Podobne primerke vrstic je zelo enostavno zamenjati. Zato bodite pri nabiranju gob izjemno previdni.
Naslednje vrste lahko imenujemo dvojčki vrste aspen:
- smreka se v gozdu pojavi istočasno kot trepetlika. Glavna razlika je v tem, da primerki smreke rastejo pod smrekami, primerki trepetlike pa pod trepetlikami in nekaterimi listavci. Klobuk smrekovih predstavnikov je manj luskast. S starostjo pridobi bolj rjave odtenke. Meso na prelomu ima lahko rožnato barvo. Ta vrsta je razvrščena kot strupena;
- olivno obarvana odlikujejo temne, skoraj črne luske. Razdeljeno v iglastih gozdovih. Šteje se za strupeno;
- žveplo rumeno nima lusk na kapici. Raste v skupinah v iglastih in mešanih gozdovih. Okus je grenak, aroma je neprijetna. Spada med neužitne vrste.
Pravila zbiranja
Za medicinske namene se zbirajo stran od podjetij in stanovanjskih območij.Gobe so nagnjene k kopičenju toksinov, zato je nabiranje v bližini odlagališč, tovarn in avtocest prepovedano.
Uporaba
Pogojno užitne gobe so primerne za hrano po predhodni pripravi. Več dni jih namakamo v mrzli vodi in nato kuhamo, dokler ne izginejo grenkobe.
Zbiranje starih primerkov ni priporočljivo. So zelo grenke in kopičijo več toksinov kot mlade gobe.
Glede na to, da so bile v vrstah najdene strupene spojine, ostaja vprašanje primernosti za hrano vprašljivo.
Zaključek
Fotografija vrste aspen bo pomagala razlikovati od drugih strupenih predstavnikov kraljestva gob. Uživanje listavcev lahko povzroči zastrupitev, zato se morate vzdržati njihovega zbiranja in shranjevanja za zimo.
