Vsebina
Običajno imajo poletni prebivalci raje sorte zelja z visokim donosom in odpornostjo na bolezni. Enostavnost nege je zelo pomembna. Nekaj sort kulturnih rastlin ima takšne lastnosti, med njimi je tudi sladkorno zelje. Poleg tega je postal priljubljen zaradi svoje odpornosti na sušo.
Opis zelja Sugarloaf
Ta sorta spada v skupino poznega zorenja. V povprečju popolnoma dozori v 3 mesecih. Zeljna rozeta je močna, raste rahlo razširjena, premer doseže 80 cm, listi pridelka so veliki, njihova oblika je okrogla, rahlo valovita na robovih. Barva Sugarloaf je običajno zelena, vendar obstaja modrikast odtenek. Spodaj je predstavljena fotografija zelja Sugarloaf.
Glava sorte Sugarloaf je velika in gosta
Glave zelja rastejo lepo in enakomerno, imajo sferično obliko. Teža navadne glave zelja je približno 3 kg, včasih pa se najdejo tudi večji primerki. Zeljne glave po obiranju še zorijo en do dva meseca. Nato jih jedo, ker do takrat pridobijo sladkast, prijeten okus.
Prednosti in slabosti
Po mnenju poletnih prebivalcev so prednosti sorte zelja Sugarloaf:
- visoka stopnja sladkosti (veliko višja od drugih znanih sort);
- odsotnost trdih žil;
- prisotnost številnih vitaminov in mikroelementov;
- dolg rok uporabnosti, med katerim se ohranijo vse hranilne lastnosti;
- odpornost na dolgotrajno sušo;
- odlična kalitev materiala za setev;
- odpornost proti boleznim in škodljivcem.
Najpomembnejše slabosti zelja Sugarloaf so:
- zahteva po spremembi območja sajenja;
- potreba po dobri osvetlitvi (ni mogoče saditi v zasenčenih območjih).
Precejšnjo priljubljenost Sugarloafa narekuje očitna prevlada prednosti nad slabostmi.
Produktivnost belega zelja Sugarloaf
Ta sorta daje dokaj visok pridelek, ki doseže 6 kg na 1 m2 nasadov. Teža navadne glave zelja je približno 3 kg. Za slednje je značilna visoka gostota.
Sajenje in nega zelja Sugarloaf
Priporočljivo je gojiti sorto z uporabo sadik. Njegova priprava se začne aprila. Semenski material zahteva ločene postopke pred setvijo. Pustimo ga v raztopini kalijevega permanganata 12 ur, nato speremo z vodo in posušimo.
Zemljišče za prihodnje sajenje lahko pripravite sami. V ta namen zmešajte travo, šoto, pesek v enakih razmerjih. Šotni lonci so idealni kot posode za rastline.
Lonce je treba postaviti na svetlo mesto brez prepiha ali neposredne sončne svetlobe.Temperatura v prostoru naj bo v območju 21-25 ° C.
Sadike sadimo v pognojeno zemljo
V začetku poletja, ko se pojavijo štirje listi, sadike sladkornega zelja posadimo v gredice v pripravljeno zemljo. Kot gnojilo se uporablja raztopina pepela. Izberite območje z dobro osvetlitvijo.
Med rastjo pridelek potrebuje hranjenje. Če želite to narediti, uporabite vodno raztopino gnoja. Uporabljen je 2x.
Koreninski sistem se okrepi zaradi kopanja grmovja, ki se izvaja pod pogojem, da se oblikuje 10-12 listov. Ta postopek bo dodatno pomagal oblikovati stranske korenine.
Zalivanje se izvaja 1-2 krat 3 tedne. V obdobju oblikovanja glave se potreba po vodi poveča.
Zalivanje zelja poteka, ko se zemlja izsuši.
Skrb za Sugarloaf vključuje tudi občasno rahljanje tal okoli rastlin in pravočasno odstranjevanje plevela.
Bolezni in škodljivci
Sladkorno zelje je odporno na bolezni, vendar lahko nezadostna nega rastlin povzroči nastanek nekaterih bolezni. Med najpogostejšimi so naslednji:
- Bakterioza. Pojavi se rumenenje zunanjih delov listov z nadaljnjim temnenjem in odpadanjem. Da bi preprečili takšno bolezen, uporabite visokokakovosten semenski material, upoštevajte potrebno kolobarjenje in izvajajte profilakso s Fitolavinom.Če je do okužbe že prišlo, bo Planriza pomagala.
- peronospora. Na površini listov se pojavi bela prevleka. Kot preventivni ukrep: na predvečer setve se semena hranijo v topli vodi 25 minut, rastline se zdravijo z amonijevim nitratom. Ko se bolezen razširi, pomaga škropljenje z raztopino bakrovega sulfata.
- Kapusov metulj. Okuženi listi pobledijo in rastline čez čas odmrejo. Setev kopra in peteršilja v bližini zeljne grede bistveno zmanjša verjetnost širjenja bolezni.
- Fusarium. Ob okužbi se na listih pojavijo rumene lise. Da bi preprečili bolezen, je priporočljivo obdelati pridelek z bakrovim sulfatom ali posebnim sredstvom "Agate". Prizadete rastline je treba takoj odstraniti z vrta.
- Kila. Pojavi se, ko se pojavi patogena gliva. Kasneje se rast pridelka upočasni ali ustavi, včasih pa rastline odmrejo. Apnenje tal, vzdrževanje pravilnega kolobarjenja in obdelava s kalijevim permanganatom na predvečer sajenja bodo pomagali preprečiti širjenje glive. Okužene primerke kapusnic je treba uničiti.
Najbolj nevarni škodljivci za zelje sladkorne glave:
- Listne uši. Običajno se prilepi na liste z hrbtne strani. Visoka aktivnost listnih uši je opazna ob koncu poletja in vso jesen.
- Križnice. Razširijo se po površini zeljnih listov in se hranijo z njegovimi sokovi.
- Resarji. S prostim očesom jih ni mogoče videti. Če je napolnjena, rastlina izgubi barvo in kmalu umre.
Učinkoviti izdelki za zatiranje žuželk:
- "Iskra M"
- "Bes";
- "Bankol."
Uporabljajo se tudi za škropljenje tal okoli rastlin.
Aplikacija
Jedi iz zelja so prijetnega okusa
Ker je ta sorta dobrega okusa in vsebuje več uporabnih snovi kot druge vrste, se pogosto uporablja za vsakodnevno kuhanje in kisanje. To zelje se dobro ohranja, kar znatno podaljša obdobje njegove sveže uporabe za kuhanje.
Shranjevanje zeljne sladkorne štruce
Z glavic pobranega pridelka se odstranijo vsi zgornji listi in nato posušijo. Pridelka ni mogoče ohraniti mokrega, v takšnih razmerah hitro zgnije. Preglejte zeljne kolobarje glede morebitnih poškodb. Manj poškodovane izvode hranimo v posebni škatli. Preostanek zelja preberemo.
Prostor za shranjevanje pridelkov mora biti suh, temen, opremljen s prezračevalnim sistemom. Primerna temperatura skladiščenja je v območju od -1 C° do +4 C°, dovoljena vlažnost je 90-95%. V ustreznih pogojih se sladkorno zelje ne pokvari do pomladi in ne izgubi okusa.
Zaključek
Belo zelje Sugarloaf spada med sorte s poznim zorenjem. V oskrbi je popolnoma nezahtevna in ima dobro odpornost na nevarne bolezni. Ta zdrav in okusen izdelek je primeren za redno uživanje, saj vsebuje veliko hranilnih snovi, koristnih za telo. Dobro se ohranijo tudi dolgo časa.
