Vsebina
Kako dobro in kako dolgo bo česen shranjen, je neposredno odvisno od tega, kdaj je česen pobran. Pogosto je težko uganiti čas obiranja, saj česen dozori ravno v času, ko je na vrtu največ dela. Vendar je zelo pomembno, da ne zamudite te pomembne točke, tako da vse delo ni zaman in da se plodovi dobro ohranijo do naslednje žetve. Spodaj boste videli kdaj izkopljemo česen v moskovski regiji in kako to storiti pravilno.
Kdaj nabirati česen
Nabiranje česna je neposredno odvisno od vremenskih razmer v regiji, časa in načina sajenja. Obdobje zorenja sadja v različnih regijah je približno enako. A vseeno na nekaterih območjih pomlad pride prej, na drugih, nasprotno, kasneje. To določa, kdaj se začne aktivna rast čebulic.
Velik pomen imajo tudi vremenske razmere. V zmerno toplem podnebju glave hitreje dozorijo, žetev pa se lahko začne že konec julija. Če se poletje izkaže za deževno z nenadnimi spremembami temperature, boste morda morali čebulice izkopati pred rokom in jih pustiti, da se posušijo v suhi sobi.
Veliko je odvisno tudi od vrste česna:
- Zimski česen (ali zimski česen) sadimo na vrt jeseni. Že spomladi bodo glave popolnoma zrele in bo mogoče odnesti z vrta.Običajno je tak česen zelo velik in visoko donosen. Odlikujejo ga pokončna in visoka stebla.
- Poletje oz spomladanski česen posajene zgodaj spomladi. Že poleti lahko čebulice nabiramo. Ta vrsta ni tako velika, vendar jo je mogoče shraniti veliko dlje.
Kot lahko vidite, obstaja veliko dejavnikov, ki določajo čas žetve čebulic. Da bi to storili pravočasno, je treba upoštevati vse te točke.
Kdaj pobirati zimski česen
Zimski česen popolnoma dozori do sredine julija. V regijah z zmernim podnebjem je treba glave odstraniti iz postelj teden dni pred koncem meseca. V moskovski regiji lahko to obdobje traja nekoliko dlje, vendar ne več kot en teden.
Kdaj izkopati spomladanski česen
Ta vrsta naravno zori dlje kot zimska sorta. Spomladanski česen je treba izkopati 2 tedna pozneje kot njegov zgodnji "sorodnik". Ta čas običajno pade konec avgusta. V hladnejšem podnebju glave izkopljemo šele septembra. Seveda je vse odvisno od vremenskih razmer. Datumi žetve se lahko vsako leto nekoliko razlikujejo. Zaradi pogostega deževja lahko česen dozori tudi sredi septembra.
Kako določiti popolno zrelost česna
Izkušeni vrtnarji zlahka določijo stopnjo zrelosti sadja po videzu. Znak, da so plodovi že zreli, bodo porumeneli in povešeni spodnji listi. Če se tak pojav opazi proti koncu julija, potem to seveda kaže na zrelost sadja. Če opazite suhe liste sredi rastne sezone, potem je najverjetneje česen bolan ali potrebuje zalivanje.
Zrelost plodov lahko določite tudi s puščicami, ki se oblikujejo na rastlinah okoli sredine junija. Da česen vse svoje sile usmeri v rast plodov, kot puščice Običajno je, da ga razbijemo. Še vedno pa lahko pustite nekaj kosov, po katerih bomo ugotovili, ali so plodovi zreli ali ne. Zrel česen ima trdo in ravno puščico. Semenski strok na vrhu mora razpokati in semena se morajo pokazati navzven. V tem obdobju se čebulice izkopljejo.
V tem primeru je treba spremljati liste in stebla. V zrelem česnu se posušijo in padejo na tla. Zdaj lahko preverite zrelost čebulice tako, da eno izkopljete iz zemlje. Če je popolnoma zrel, boste to spoznali po naslednjih znakih:
- gosta in trda glava;
- luske so razporejene v najmanj 3 plasti;
- zlahka snemljivi zobje;
- Film se zlahka odstrani z zob.
Zelo pomembno je pravočasno zbiranje čebulic. V nasprotnem primeru lahko glave počijo in razkrijejo zobe. Takšno sadje je slabo shranjeno sveže. Poleg tega niso primerni za sajenje naslednje leto.
Obiranje in skladiščenje
Mesec dni pred žetvijo je treba rastline prenehati zalivati. In čez 7 dni bi bilo dobro zemljo v bližini čebulic malo prekopati. Tako bodo glavice hitreje dozorele. Na toplem dnevu je treba pobrati sadje z vrta.
Postopek zbiranja je sestavljen iz naslednjih stopenj:
- Plodove izkopljemo z vilami ali lopato. Čebulice ni priporočljivo izpuliti sami, saj lahko poškodujete zobe.
- Po tem z rokami odstranite preostalo zemljo iz čebulic. Česna v nobenem primeru ne stresajte ali stepajte po tleh.
- Izkopani česen je položen v vrste za nadaljnje sušenje. V tej obliki naj ostanejo čebulice na vrtu vsaj 4 dni.
- Zdaj lahko obrežete suha stebla in liste.
Nekateri vrtnarji raje takoj postavijo čebulice v poseben prostor in jih tam samo posušijo. Na ta način lahko zaščitite pridelek pred sončnimi opeklinami in nepričakovanim dežjem. Res je, da se bodo glave v zaprtih prostorih sušile nekoliko dlje kot na svežem zraku. V tem primeru se bo česen posušil v približno 2 tednih. Po popolnem sušenju je treba sadje obrezati in razvrstiti po velikosti.
Nekateri pletejo snope čebulic in jih shranjujejo v visečem stanju. Drugi dajo glave v kartonske škatle in jih pustijo v suhem prostoru. Če želite ustvariti boljše pogoje, lahko glave prekrijete s pergamentom. Najboljša možnost za shranjevanje so pletene košare. Svež zrak zlahka vstopi vanje, zato lahko čebulice shranite dlje.
Zimske sorte je najbolje shraniti v kleti ali hladilniku. Takšni pogoji bodo nekoliko podaljšali rok uporabnosti. Spomladanski česen je bolje shranjen, tudi v toplem prostoru ne bo izgubil svojih lastnosti.
Zaključek
Kot smo videli, je pomembno ne le gojiti močne čebulice, ampak jih tudi pravočasno izkopati. Čas zorenja česna v moskovski regiji se lahko razlikuje glede na sorto in vremenske razmere. Zelo pomembno je spremljati videz rastlin. On vam bo povedal, da je čas za žetev. Zelo pomembno je tudi pravilno skladiščenje izkopanih glav. Z upoštevanjem vseh zgoraj opisanih pravil lahko podaljšate rok uporabnosti glav do naslednje žetve.
