Zelena pekoča paprika ni nič drugega kot pekoča paprika Čile, ki ni dosegel biološke zrelosti. Še ni pridobil svetlo rdeče barve, vendar je že nabral celotno sestavo uporabnih snovi. Zaradi velike vsebnosti vitamina C in kapsaicina se zelena pekoča paprika uporablja v kozmetične in zdravilne namene. Poleg tega se aktivno uporabljajo pri kuhanju.
Korist
Zelena paprika sicer ni tako pekoča kot rdeča, a kljub temu lahko pomaga pri bolečinah različnih vrst, pa tudi pri vnetju sklepov. Lahko lajša simptome artritisa in nevralgije.
Še posebej bo vroče zeleno sadje koristno za tiste, ki se borijo s prekomerno težo. Pekoča paprika zaradi svoje sestave zvišuje telesno temperaturo in s tem pospešuje razgradnjo maščobnih oblog.
Pekoča zelena paprika učinkovito uničuje okužbe v ustih in pomaga pri črevesnih obolenjih in zastrupitvah. Pozitivno vpliva tudi na prebavni sistem.
Toda vse koristne lastnosti tega pekočega sadeža zbledijo v primerjavi z njegovo sposobnostjo boja proti rakavim celicam. Kapsaicin, ki je njegov del, povzroča samouničenje rakavih celic, ne da bi poškodoval zdravo tkivo.
Pekoča paprika lahko koristi zdravju le, če se uživa zmerno. Če ga uživamo prekomerno, lahko le škodimo.
Značilnosti sort
Ker je zelena feferonka nezrel plod rdeče paprike, nima posebnih sort. Vendar pa obstaja več vrst navadnih rdečih pekočih paprik, ki so bolj priljubljene v nezreli obliki.
Anaheim
Ta sorta feferona je znana tudi kot kalifornijski čili. Ni težko uganiti, da je Severna Amerika postala njena domovina. Strok te sorte je dolg do 7 cm in ima precej oster okus. Njegova teža ne bo večja od 10 gramov. Temno zelene pekoče paprike Anaheim postanejo svetlo rdeče, ko dozorijo.
Pekočo papriko te sorte lahko enako uspešno uporabljamo v kulinarične in medicinske namene. Je ena najbolj vitaminskih sort feferonov. Vsebuje več beljakovin in vlaknin kot druge sorte.
Njegov pridelek bo do 0,4 kg pekočih plodov na kvadratni meter. Ta pridelek te sorte lahko dosežemo z zasaditvijo 8-10 rastlin na kvadratni meter.
Serrano
Ta sorta feferona je mehiška sorta. pekoča čili paprika. Ime je dobil po gorovju Sierra.Njene paprike so precej majhne - le 4 cm, so v obliki krogle in imajo sijočo kožo. Tako kot druge sorte je plod v tehnični zrelosti obarvan zeleno, v biološki zrelosti pa rdeče.
Zaradi tankih pregrad ta sorta čilija ni tako pekoča kot druge sorte. To bistveno razširi možnost njegove uporabe pri kuhanju. Dobro se uporablja kot začimba za jedi in marinade.
To je visoko donosna sorta. Papriko Capsicum sorte Serrano lahko obirate po 3 mesecih od pojava prvih poganjkov.
Priporočila za gojenje
Obstajata dva načina za pridelavo pekoče paprike:
- Na okenski polici.
- Na odprtem terenu ali v rastlinjaku.
Oglejmo si vsako od teh metod.
Gojenje zelene pekoče paprike na okenski polici ne more le zagotoviti potrebne količine plodov, temveč tudi okrasiti vsako notranjost zaradi svojega dekorativnega videza. Dejansko lahko v obdobju plodov majhni zeleni grmi, obešeni z majhnimi plodovi, tekmujejo z vsemi sobnimi rastlinami.
Če želite doma gojiti pekočo papriko, morate posejati semena. Najboljši čas za to bo februar. Celoten postopek setve je precej preprost in vključuje naslednje korake:
- Morate vzeti katero koli dvolitrsko posodo in jo preliti z vrelo vodo.
- Na dnu je postavljena drenaža - lahko je ekspandirana glina, oglje ali drobljen kamen.
- Na vrh se vlije zemlja. Njegova sestava vključuje humus, listno zemljo in pesek v razmerju 5: 3: 2.
- Na njegovi površini so narejene luknje globine 1,5 cm.
- V jamice posadimo namočeno in rahlo nabreklo seme.V eno luknjo lahko posadite 2-3 stvari.
- Sveže sajenje je treba prekriti s polietilenom ali steklom.
Prvi poganjki feferona se bodo pojavili čez približno teden dni. Ko zrastejo prvi listi, je treba mlade rastline ponovno posaditi. Lahko jih tudi pustite v izbrani posodi, pri tem pa odstranite šibke in odvečne poganjke.
Rastlini za optimalno rast ustreza vsako okno, le da ima veliko svetlobe.
Skrb za Green Spicy poper na okensko polico sestoji le iz rednega zalivanja. Možna uporaba gnojil. Pridobivanje prve žetve bo odvisno od izbrane sorte. Toda praviloma ne smete čakati prej kot 2 meseca od prvih poganjkov.
Čili papriko lahko gojimo tudi na odprtem terenu in v rastlinjaku. Pekoča paprika je, tako kot njihovi sladki kolegi, precej zahtevna glede svetlobe in toplote. Zato se v severnih regijah goji v rastlinjakih.
Na drugih območjih lahko dobro raste na odprtem terenu. Pekoča paprika uspeva v skoraj vseh tleh, razen v posebej kislih. Navdušila vas bo z bogato letino pekočih plodov, če jo posadite na peščeno ilovnato, srednje ilovnato zemljo z lahko sestavo in nevtralno kislostjo.
Če želite na svojem mestu gojiti pekočo papriko, morate pripraviti sadike. Pripravimo ga na enak način kot sadike paprike in paradižnika: februarja - v začetku marca. Pred sajenjem v zemljo je treba semena najprej namočiti.
Po kalitvi morate počakati na prva dva lista in mlade rastline prenesti v ločene posode ali šotne lončke. Rastline tega ostrega pridelka, ki še niso dozorele, ne prenašajo ponovne zasaditve precej dobro, zato je treba to storiti zelo previdno in poskušati ne poškodovati koreninskega sistema. Presajene rastline je treba zaščititi pred stresom: presaditvijo, prepihom, temperaturnimi nihanji. Optimalna temperatura za njih bo +20 stopinj. V tem primeru mora biti nočna temperatura nekoliko nižja, vendar ne nižja od +15 stopinj.
Da bi to naredili, posode s sadikami odnesemo ven in pustimo do večera. To se naredi le pri dnevnih temperaturah nad +10 stopinj.
Ko mlade sadike dosežejo 15 cm višine, jih lahko presadimo na stalno mesto. Po zaključku obdobja prilagajanja na novem mestu je treba vrhove mladih rastlin stisniti. Da je prišlo do prilagoditve, lahko razumete po svežih listih, ki jih rastline proizvedejo na novem mestu.
Pri pekočih feferonih je postopek ščipanja obvezen. Brez tega bo letina pekočih plodov precej slaba. Na vsaki rastlini pustimo le 5 vrhnjih poganjkov, ostale odstranimo.
Nadaljnja nega feferona vključuje redno zalivanje in hranjenje. Priporočila za zalivanje rastlin:
- Voda mora biti deževnica ali ustaljena, vendar vedno topla.
- Pred cvetenjem rastline zalivamo največ enkrat na teden. V vročem vremenu lahko povečate na 2-krat na teden. Priporočljiva je poraba do 12 litrov vode na kvadratni meter.
- Med cvetenjem in nastajanjem plodov - do 3-krat na teden s hitrostjo do 14 litrov na kvadratni meter.
Zeleno feferonko gnojimo samo v času cvetenja in plodov. Dobre rezultate daje dodajanje gnilega mulleina, pepela, raztopine listov koprive, regrata in podlage.
Poleg tega se pekoča paprika dobro odziva na rahljanje.
Če sledite tem preprostim priporočilom, bodo rastline zelene paprike vrtnarja razveselile z bogato letino, ki vsebuje ogromno koristi.
