Vsebina
Karotelsko korenje je znano vrtnarjem v mnogih državah. Že dolgo je postala klasika, saj ima številne prednosti. Kljub dejstvu, da vzrejno delo ne miruje in se pojavljajo nove vrste, je sorta Karotel še vedno v povpraševanju.
Zgodovina izvora
Korenček Karotel (daucus carota subsp. sativus Karotel) so konec 20. stoletja pridobili francoski rejci. Spodbuda za ustvarjanje sorte je bil mednarodni kongres pridelovalcev zelenjave, na katerem so bili znanstveniki zadolženi za izboljšanje kakovosti korenja. Karotel je postal pravi standard znane korenovke, ki združuje odličen okus in odlične lastnosti. Nova sorta je v celoti zadovoljila vse želje pridelovalcev zelenjave in čeprav so bile kasneje pridobljene še druge sorte, je Karotel ostal eden najboljših do danes. Kljub dejstvu, da vrsta ni bila vključena v državni register, je postala razširjena v Ruski federaciji, ko se goji na kmetijah in na zasebnih parcelah.
V rastlinjaku raste karotel še posebej sočen in sladek
Opis sorte korenja Karotel
Rastlina tvori močno rozeto razrezanih temno zelenih listov. Oblika je polrazprta, srednje visoka. Korenovke imajo skrajšano stožčasto ali valjasto obliko, z zaobljenim vrhom. Dolžina korenčka ni večja od 14 cm, premer je do 8 cm, povprečna teža je 100-150 g, celuloza in koža sta rdeče-oranžna, okus je nežen, sladek, sočen. Vsebnost karotena na 100 g korenaste zelenjave je 13%, sladkorja - do 8%.
Značilnosti korenja Karotel
Sorta je srednje zgodnja, korenovke ne bodo potrebovale več kot 110 dni, da dosežejo tehnično zrelost, po kateri se shranijo. To je še posebej pomembno v regijah s kratkimi poletji. Korenje Karotel je odporno proti zmrzali, lahko ga sejemo pred zimo, kar ima za posledico žetev več tednov prej kot pri spomladanskem sajenju. Sorta je univerzalna, uživa se sveža, uporablja se pri kuhanju in za konzerviranje.
Prenosljivost in kakovost ohranjanja korenja Karotel sta odlična
Obdobje zorenja
Setev korenja v osrednji Rusiji se začne v tretji desetini aprila, ko je zemlja še precej vlažna in se segreje na +10 ⁰C. Prvi poganjki se pojavijo po 7-10 dneh. Od tega trenutka do obiranja mine 100 do 110 dni. V regijah s toplejšim podnebjem se tehnična zrelost korenovk pojavi deset dni prej kot običajno. Če je bila setev opravljena pred zimo, žetev dozori do sredine avgusta.
Produktivnost
Z upoštevanjem več pravil lahko dobite veliko, okusno korenasto zelenjavo:
- Izberite pravo mesto.
- Pravilno pripravite tla.
- Izogibajte se zgoščevanju pridelkov.
- Izvedite letno kolobarjenje.
- Rastline redno gnojite.
- Ohranjajte vlažnost tal.
S kakovostno nego od 1 m2 lahko dobite do 10 kg korenja. Povprečni pridelek sorte Karotel je 6-8 kg/m2.
Odpornost na bolezni in škodljivce
Korenje ima povprečno odpornost na večino bolezni, vendar slaba kmetijska praksa in neugodne vremenske razmere povzročijo, da rastline poškodujejo gniloba in rjava pegavost. Nič manj nevarna je korenčkova muha, katere ličinke grizejo korenovke in nadzemne poganjke.
Rastoče regije
Korenje Karotel je primerno za gojenje v večini regij Ruske federacije. Sorta kaže največji donos v regijah z zmernim podnebjem. Rastlina se goji tako na odprtem terenu kot v rastlinjakih.
Prednosti in slabosti
Korenje Karotel se od drugih sort razlikuje po tem, da ni nagnjeno k cvetenju. To ni njegova edina prednost.
Vrhovi korenin ne postanejo zeleni, ker ne štrlijo nad površino tal
Prednosti:
- privlačen videz;
- odličen okus;
- visoka vsebnost karotena in sladkorjev;
- hitra rast;
- visoka produktivnost;
- odpornost proti razpokam;
- dobra transportnost;
- dolgoročno skladiščenje;
- Možnost setve pred zimo.
Minuse:
- povprečna odpornost na bolezni in poškodbe korenčkove muhe;
- visoke zahteve glede strukture tal.
Značilnosti sajenja in nege
Korenček Karotel gojimo brez sadik, sejemo ga direktno v zemljo. Za kulturo izberite dobro osvetljeno mesto. Najboljši predhodniki so stročnice, nočne senke in križnice.Pred setvijo površino prekopljemo do globine bajoneta lopate in odstranimo plevel.
Za izboljšanje strukture in rodovitnosti tal dodamo gnili kompost, ki ga prekrijemo do globine 10-15 cm, težka glinena tla pa razredčimo s peskom. Če je kislost povečana, dodajte dolomitno moko ali gašeno apno.
Na končanih gredicah se naredijo brazde globine 2 cm, vrstice se postavijo v razmaku 20 cm, količina setve je 3 g na 1 m.2. Po pojavu sadik jih razredčimo, da se korenovke normalno razvijejo. Postopek izvedemo še dvakrat, dokler med rastlinami ne ostane vsaj 5 cm razmika.
Zalivanje korenja Karotel mora biti redno, da se zemlja ne izsuši. Po vsakem vlaženju se tla zrahljajo.
Spremembe vlažnosti vodijo do poslabšanja kakovosti korenovk - zvijanje, razpokanje in nastanek kalčkov.
Prvo gnojenje se izvede dva tedna po vzniku. Uporabite raztopino kalijevega magnezija (1 čajna žlička na vedro vode). Drugič gnojite z mešanico amonijevega nitrata (25 g) in dvojnega superfosfata (20 g), vzetega na 10 litrov vode.
Zatiranje škodljivcev in bolezni
Korenček Karotel ima povprečno odpornost na bolezni in škodljivce. Najbolj nevarne žuželke za korenovke so:
- Korenčeva muha – na začetku okužbe se na vrhovih listov oblikujejo bronaste pege, kasneje se ličinke prežirajo skozi tunele v koreninah.
Zelenjava, ki jo je poškodovala korenčkova muha, ni primerna za prehrano.
- Psyllium - škodo na rastlini povzročajo tako ličinke kot odrasli; hude poškodbe vodijo do frotirnega listja in njegovega sušenja.
Škropljenje rastlin z infuzijo tobaka pomaga znebiti luskarjev.
- V suhem poletju so nevarne listne uši, ki živijo na spodnji strani listov in jih poškodujejo s sesanjem soka.
Za boj proti korenčkovim listnim ušem jih obdelamo z mešanico pepela in tobačnega prahu.
Najbolj nevarne bolezni za korenje Karotel vključujejo:
- Fomoz je glivična bolezen, ki povzroča gnitje korenovk, na njih pa se pojavijo sive depresivne lise.
Fomoza se še posebej aktivno razvija med skladiščenjem korenja.
- Rjava pegavost - okužba, ki prizadene tako mlade sadike kot odrasle rastline. Listje se zvija in vene, na koreninah so opazne rjave lise.
Za zdravljenje pegavosti se uporabljajo fungicidi, v preventivne namene pa se zemlja redno zrahlja.
Obiranje in skladiščenje
Pripravljenost korenja je mogoče oceniti po stanju listja. Če začne rumeneti in polegati, je čas, da začnemo s pobiranjem. Zrele korenovke so svetlo oranžno-rdeče barve, njihova velikost ustreza sortnim lastnostim, na površini so vidne bele dlake.
Za obiranje izberemo topel, sončen dan. Korenovke previdno odstranimo iz tal z vilicami ali lopato, pri čemer korenje držimo za vrhove, listje obrežemo in postavimo, da se posuši pod krošnjami. Shranjujte v kleti ali kleti pri temperaturi od 0 ⁰С do +5 ⁰С z vlažnostjo od 90% do 95%.
Zaključek
Carrotel korenje je znano vrtnarjem že zelo dolgo. Skrivnost njegove priljubljenosti je nezahtevnost, odpornost na bolezni in odličen okus. Če sledite kmetijskim praksam in skrbni negi, ni težko dobiti dostojnega pridelka in si zagotoviti vitaminski izdelek do pomladi.
Ocene vrtnarjev o korenju Karotel
