Vsebina
Pozen sorte grozdja zorijo jeseni, ko se zaključi sezona zorenja jagod in plodov. Zanje je značilna dolga rastna doba (od 150 dni) in velika vsota aktivnih temperatur (več kot 2800 °C). Trgatev se začne konec septembra.
Grozdje, ki pozno dozori, ima svoje prednosti in slabosti. Glavna prednost je možnost uporabe jagodičja za domače pripravke. Pomanjkljivost je, da so rastline dovzetne za zmrzal in bolezni.
Pozno zorenje sort ni priporočljivo za sajenje v severnih regijah. V hladnih podnebjih jagode pogosto nimajo časa za zorenje.
Najboljše tehnične sorte
Tehnične pozne sorte grozdja vsebujejo veliko soka v pulpi. Takšne rastline so nezahtevne za rastne razmere. Da bi dosegli visok donos, je grmovje skrbno negovano.
Isabel
Pozen grozdje Isabella ima tehnične in namizne aplikacije. Odlikujejo ga veliki trikrpasti listi in valjasti grozdi, težki 140 g. Plodovi so ovalni ali okrogli, črne barve, z gosto voskasto prevleko na žilavi kožici. Celuloza z bogato aromo jagod.
Zorenje Isabella traja od 150 do 180 dni od začetka rastne sezone. Grmovje je močno in močno.Pozno grozdje Isabella je odporno na filoksero in glivične bolezni.
Pri gojenju Isabelle je pomembno pravočasno obrezati poganjke. Pri visoki gostoti plodovi neenakomerno zorijo in izgubijo okus. Jagode se uporabljajo sveže ali za izdelavo vina.
Fotografija poznega grozdja Isabella:
Muškat beli
Grozdje beli muškat je starodavna sorta pozne rodnosti, iz katere izdelujejo sladka desertna vina. Značilne lastnosti rastline so listi s koničastimi konicami, gosti lopatičasti grozdi in jagode z voskastim premazom.
Povprečna teža grozda je 110 g, največji tehtajo 450 g.Jagoda je okrogle oblike in rumenkaste barve. Meso je mehko in ima aromo muškatnega oreščka. Jagoda vsebuje približno 2-3 semena.
Beli muškatni orešček ima nizko zimsko odpornost, spomladi socvetja trpijo zaradi zmrzali. Pridelek pobiramo 140 dni od začetka rastne sezone.
Merlot
Grozdje Merlot je francoska pozna sorta, ki zori v 152-164 dneh. Listi so okrogli in srednje veliki. Grozdi so valjasto-stožčaste oblike, težki okoli 120 g.
Jagode so črne, okrogle oblike. Koža je močna, prekrita z voskastim premazom, meso je sočno z belim sokom. Vina Merlot so polnega in harmoničnega okusa.
Merlot daje pozno, dosledno trgatev. Grmi so odporni na plesen, gnilobo in nizke temperature. Občasno se pojavi grah.
Lidija
Pozno grozdje Lidija ima tako tehnične kot namizne namene. Sorta je bila uvožena iz Severne Amerike. Za lidijo so značilni veliki zaobljeni listi. Grozdi so stožčasti, majhni, ohlapni.
Jagode so okrogle, bogate rdeče barve in imajo voskasto prevleko lila odtenka. Sadje dozori v 158 dneh. Zorenje poganjkov je na visoki ravni tako v toplih kot v severnih regijah. Z grma se odstrani do 40 kg jagod.
V toplih podnebjih Lydia prezimi brez zavetja. Sorta se pozitivno odziva na gnojenje. Obrezovanje in stiskanje pomaga preprečiti zgostitev grma.
Severni Saperavi
grozdje Saperavi severni zori v srednjem poznem obdobju. Obdobje od nabrekanja popkov do žetve je 141 dni. Uporablja se za izdelavo namiznega vina in mešanega soka. Za vino Saperavi je značilna visoka trpkost in zeliščne note.
Grozdi so stožčasti, majhni in precej ohlapni. Plodovi so majhni, ovalni, bogato modre barve. Celuloza vsebuje veliko soka, koža je gosta z debelo prevleko, okus je harmoničen in preprost. Sok je svetlo roza in zelo gost.
Saperavi je zelo odporen na zimske zmrzali, vendar slabo prenaša sušo. Žetev se normalizira z obrezovanjem poganjkov.
Cabernet sauvignon
Pozna francoska sorta grozdja, namenjena za pridelavo vina. Grozdi so srednje veliki, jagode so velike 15 mm, temno modre barve in okrogle oblike. Koža je trpežna in prekrita s tanko plastjo voska. Celuloza je zelo sočna, sok je bister.
Za pripravo vina se grozdi odstranijo 150-165 dni po začetku rastne sezone rastlin. Cabernet sauvignon je pozna in zimsko odporna sortavendar je nagnjena k odpadanju jajčnikov. Med sušo se plodovi drobijo. Kopičenje sladkorja se pojavi tudi pri povečani obremenitvi grma.
Cabernet sauvignon grozdje ima dobro odpornost proti glivičnim okužbam.Sorta se uspešno upira filokseri in listnemu valjaru.
Najboljše namizne sorte
Pozno namizno grozdje je namenjeno sveži porabi. Grozdi in jagode imajo odlične tržne in okusne lastnosti ter dobro prenašajo transport. Namizne sorte imajo tanko kožo, mesnato pulpo in majhno število semen.
Moldavija
Moldavija je namizna sorta srednje poznega zorenja. Za grozdje Moldavije so značilni veliki listi in stožčasti grozdi. Masa grozdov je od 400 g do 1 kg. Meso je hrustljavo in mesnato. Plodovi so ovalni, temno vijolične barve, pokriti s tanko plastjo voska.
Moldavija ima veliko moč rasti. Ko se zasaditve zgostijo, se jagode izgubijo na videz in okus. Za sorto se izvaja dolgo obrezovanje. Iz zrelih grmov se pobere do 150 kg jagod.
Kultura ima raje hranljiva, vlažna tla. Zimska odpornost je na povprečni ravni. Za zaščito pred boleznimi je potrebno 1-2 tretiranja na sezono. Moldavija je cenjena zaradi dobre prevoznosti.
Fotografija pozne sorte grozdja Moldavija:
Asma
Asma je krimska pozna sorta, ki obrodi v 160 dneh. Trto obiramo sredi ali konec oktobra.
Za rastlino so značilni veliki zaobljeni listi z ostrimi konicami. Grozdi so veliki, v obliki stožca ali valja, srednje gostote. Masa grozda je približno 350 g Plodovi so veliki, vijoličaste barve in ovalne oblike, z rahlim premazom voska na lupini.
Pozna sorta Asma dobro uspeva v drobljenih tleh, dobro ogretih s soncem. Za poganjke se uporablja kratko obrezovanje. Grmovje je primerno za okrasitev gazebov. Grmovje ima nizko zimsko trdnost.
Anyuta
Grozdje Anyuta je hibridna oblika, ki jo je vzgojil amaterski žlahtnitelj V.N. Krajnov.Zorenje se pojavi v srednjem poznem obdobju. V razmerah Rostovske regije se žetev pobira konec septembra.
Grmi po sajenju hitro rastejo. Grozdi so stožčasti, težki od 700 g do 1,2 kg. Gostota grozdov je povprečna, komercialna kakovost visoka.
Plodovi so veliki, ovalni, težki 12 g, temno rožnati. Celuloza ima visoko vsebnost soka, koža je gosta. V okusu se čutijo lahke note muškatnega oreščka. Produktivnost pozne sorte Anyuta je visoka, za to se normalizira število jajčnikov na poganjkih. Grmovje mora biti pokrito za zimo.
Odessa spominek
Grozdje prinaša stabilen visok pridelek. Grozdi so srednje veliki in veliki, ohlapni, stožčaste oblike, dolgi do 20 cm in široki približno 12 cm.
Jagode so velike, podolgovate, dolge do 29 cm in široke 12. Barva je črna, koža ima gosto voskasto prevleko. Okus odlikujejo note muškatnega trna. Plodovi vsebujejo 3-4 semena.
To je pozno zrela sorta grozdja, trgatev se pojavi 142 dni po nabrekanju popkov. Obiranje se izvaja konec septembra. Grmovje je močno in močno.
Odessa Souvenir ima dobro odpornost na sivo gnilobo in plesen, vendar zahteva zaščito pred oidijem. Odpornost proti zmrzali je nizka, zato je jeseni trta pokrita za zimo.
decembra
Sorta Dekabrsky je črno namizno grozdje, ki zori pozno v 165 dneh. Grozdje je odporno na glivične bolezni, ki se razvijejo pri visoki vlažnosti. Grmovje ni dovzetno za filoksero in listni valjar. Povečana zimska odpornost, rastline prenašajo temperature do -27 °C.
Grozdi srednje gostote, tehtajo 220 g Plodovi tehtajo 3 g Listi so ovalni, tridelni, srednje veliki. Okus je harmoničen in preprost.Dozorelost vinske trte je na visoki ravni.
Plodovi so visoke komercialne kakovosti, vendar med dolgotrajnim prevozom odpadejo s krtače. Žetev se dolgo časa hrani v hladilniku. Pozna sorta Dekabrsky je primerna za industrijsko gojenje.
V spomin na Negrula
V spomin na Negrula – pozno zrela sorta grozdja, pridobljena v Moldaviji. Grmovje je imuno na glivične bolezni. Sorta redko trpi zaradi filoksere in drugih škodljivcev.
Grozdje Memory Negrul ima dobro odpornost proti zmrzali. Trta je pokrita v zimi brez snega. Poganjki potrebujejo dolgo obrezovanje.
Grmi hitro rastejo zeleno maso. Cvetovi so dvospolni in ne potrebujejo opraševalca za tvorbo jajčnikov. Produktivnost je visoka in stabilna. Med dolgotrajnim deževjem opazimo pokanje jagod.
Povprečna teža grozda je 350 g, velikost 12x20 cm, grozdi so ohlapni in ohlapni. Jagode so črne, tehtajo 5-7 g, okus celuloze je preprost. Memory Negrul ima tržni videz in ga lahko dolgo časa hranite v hladilniku.
Zaključek
Pri izbiri pozne sorte grozdja se upoštevajo značilnosti regije. Te sorte so primerne za gojenje v toplih podnebjih. V hladnih regijah jagode nimajo vedno časa za zorenje. Pozno grozdje predstavljajo namizne in tehnične sorte.
Nekatere lahko porabimo brez predelave ali pošljemo za pripravo vinskih pijač. Pozne sorte se uporabljajo za sajenje v vrtovih, pa tudi za industrijsko gojenje. Večina jih je odpornih na bolezni, mraze in škodljivce.
