Kompot iz češnjevih sliv

Češnjev slivov kompot postane obvezna ozimnica, če ga poskusite le enkrat. Mnoge gospodinje obožujejo slive zaradi spodbudnega sladko-kislega okusa, ki ga dajejo pripravkom z drugim sadjem. Sveže sladko ali nevtralno sadje ali jagode pridobijo privlačen, bogat odtenek in postanejo okusne.

Kompot iz češnjevih sliv: skrivnosti in pravila konzerviranja

Sočna češnjeva sliva ustvarja zabavne in zanimive okusne kompozicije z ostalim sadjem. Sladke in kisle pijače, pripravljene po vseh pravilih, trajajo dolgo in so nasičene s posebno aromo. Zapomni si nekaj pravil:

• češnjevo slivo je treba predelati v enem ali največ dveh dneh po zbiranju;
• pri pripravi plodov izberite le nepoškodovane, brez razpok in vdolbin;
• za kompote se gosto sadje uporablja v začetni fazi zorenja, prezrelo bo izgubilo obliko in se spremenilo v kašo;
• slive prebodemo z zobotrebcem ali domačim "ježkom" iz iglic, da lupina ne poči, ampak obogati obdelovanec s sokom;
• odstotek sladkosti se v večini primerov izbere neodvisno;
• pijače brez sterilizacije so pripravljene v velikih posodah, kjer bo toplota ostala dlje;
• zgoščene kompote pozimi razredčimo z vodo;
• Bolj priročno je sterilizirati majhne posode.

Kompot iz češnjevih sliv za zimo po klasičnem receptu

Semena se odstranijo, kar bo podaljšalo rok uporabnosti obdelovanca.

Sestavine in tehnologija kuhanja

Polnjenje kozarca s češnjevo slivo je poljubno, vendar ne manj kot ena tretjina prostornine. Približno 0,3-0,4 kg sadja na posodo, 0,2 kg granuliranega sladkorja in 2,5 litra vode.

1. Razvrščenim in opranim plodovom odstranimo semena in jih naložimo v posode.
2. Dvakrat prelijemo z vrelo vodo z intervalom infundiranja 20-30 minut.
3. Tretjič sirup skuhamo iz tekočine, nalijemo v posode, zvijemo in zavijemo na glavo, dokler se ne ohladi.

Kompot iz češnjevih sliv brez sterilizacije

Razmerja so podana za 3-litrsko posodo.

Sestavine in tehnologija kuhanja

0,5 kg sadja, 0,3-0,5 kg sladkorja, 2,7 l vode.

1. Pripravljeno sadje se nabode, položi v posodo s paro, napolni z vrelo vodo in pokrije s pokrovom, pusti 20-30 minut.
2. V ponev odlijemo vodo, dodamo sladkor in skuhamo sirup.
3. Posodice napolnimo s sladkim nadevom in zategnemo.

Kompot iz češnjevih sliv za zimo s sterilizacijo

Za to različico pijače je bolje vzeti posodo 1-0,75 litra. Lažje ga je sterilizirati.

Sestavine in tehnologija kuhanja

Po okusu dodajte češnjevo slivo v posodo in prilagodite sladkost s stopnjo vsaj pol kozarca sladkorja za vsako posodo.

1. Skuhajte sirup za predvideno količino pripravka.
2. Oprane in narezane plodove naložimo v posode in zalijemo z ohlajeno sladko vodo.
3. Postavite v veliko ponev za sterilizacijo. Dovedite vodo do 85^O C.
4. Litrske posode hranimo 15 minut, pol-litrske posode - 10. Takoj zategnite.

Kompot iz rdečih češnjevih sliv

Rezultat je pijača bogate barve in okusa.

Sestavine in tehnologija kuhanja

Za 3-litrske steklenice vzemite tretjino prostornine sadja, 2,3-2,6 litra vode in 0,2 kg sladkorja.

1. Plodove operemo, nabodemo in naložimo v valje.
2. Prelijemo z vrelo vodo in pustimo 15-20 minut.
3. Odcedite tekočino, nato ponovno zavrite. Prelijemo čez sadje.
4. Sirup še tretjič zavremo in z njim napolnimo posodo s slivami.

Dišeči pripravek lahko zaprete.

Kompot iz rumenih češnjevih sliv

Kompot medene barve je enostaven za pripravo.

Sestavine in tehnologija kuhanja

Za 1 kg sliv vzemite 0,5-0,75 kg granuliranega sladkorja. Za vsak 3-litrski kozarec potrebujete 2,3-2,5 litra vode.

1. Slive operemo, prepikamo in naložimo v posode.
2. Zavremo vodo in vlijemo sadje, pustimo 5 minut.
3. Odcejeno tekočino ponovno postavimo na ogenj in sadje ponovno infundiramo 5 minut.
4. Tretjič prelijemo s sirupom in zvijemo.

Kombinirani pripravki iz češnjevih sliv s sadjem in jagodami

Dišeče in okusne pijače so narejene iz sliv z dodatkom malin, hrušk ali breskev.

Kompot iz češnjevih sliv z jabolki za zimo

Za 3-litrski valj pripravite 0,3-0,4 kg češnjevih sliv in jabolk, 2,3-2,4 litra vode.

1. Jabolka olupimo in odstranimo peščico, narežemo na rezine in damo v posode.
2. Slivam odstranimo koščice.Če ostanejo, potem vsako sadje preluknjamo.
3. Sadje prelijemo z vrelo vodo, pokrijemo s pokrovom in pustimo 15-20 minut.
4. Odcejeno vodo zavremo, dodamo kristalni sladkor, z njim napolnimo kozarce in zapremo.
5. Steklenice obrnemo, zavijemo in pustimo, da se ohladijo.

Kompot iz sliv in breskev

Dodajte toliko svežih sestavin, da napolnite tretjino kozarca, vzemite približno 2,3 litra vode, 200 g sladkorja.

1. Opranim plodovom odstranimo semena.
2. Breskve narežemo na rezine, slive - na polovice in naložimo v kozarce.
3. Napitek prelijemo z vrelo vodo in pustimo stati 20-30 minut.
4. Odcejeno vodo pošljemo nazaj v ogenj.
5. Sadje ponovno prelijemo. Po pol ure tekočino odcedite.
6. Zavremo sirup in vlijemo breskve in slive.
7. Zasukajte, obrnite in zavijte pijačo, dokler se ne ohladi.

Kompot iz češnjevih sliv in malin

Jantarno rumena sliva in rdeča malina bosta ustvarili čudovito in okusno pijačo.

1. Za 3-litrski kozarec vzemite 200 g sadja in sladkorja, ščepec citronske kisline in 2,5-2,7 litra vode.
2. Oprane plodove damo v posodo in prelijemo z vrelo vodo. Pokrijte s pokrovi in ​​pustite 30 minut.
3. Vodo precedimo, zavremo, vanjo stresemo slive in maline.
4. Tretjič tekočini dodamo sladkor in citronsko kislino ter sirup zavremo.
5. Sadje prelijemo, zvijemo, obrnemo in zavijemo.

Kompot iz češnjevih sliv v počasnem kuhalniku

Za velik kozarec zadostuje 400 g sladkorja, 1 kg češnjevk, 2 litra vode, 3 brsti nageljnovih žbic. Pijača bo pripravljena v počasnem kuhalniku.

1. V posodo prilijemo vodo, dodamo sladkor, dodamo polpete sliv in nageljnove žbice.
2. Izberite način "Kuhanje" in vklopite multicooker.
3. 15 minut po začetku vrenja vzemite nageljnove žbice in napolnite sterilni kozarec s kompotom. Zvijte in zavijte, dokler se ne ohladi.

Kompot iz sliv in hrušk

Za 3-litrsko posodo vzamemo 300 g češnjevk in hrušk, 200 g kristalnega sladkorja, 2 g citronske kisline in po želji vejico mete.

1. Slive preluknjamo, hruškam olupimo in odstranimo peščico ter damo v posodo z meto.
2. Zavremo vodo, napolnimo kozarce s sadjem in pustimo stati pol ure.
3. Odlijemo tekočino in postavimo na štedilnik.
4. Vlijemo slive in hruške ter pustimo stati 30 minut.
5. Sirup zavremo in z njim napolnimo kozarce.
6. Steklenice zvijemo in zavijemo na glavo.

Kompot iz sliv in češenj za zimo

Seznam kompotov-koktajlov na osnovi češnjevih sliv je skoraj neskončen, a češnje dajejo pijači posebno svežino.

1. Vse sestavine vzamejo 200 g in 2,5 litra vode. Semena se ne odstranijo iz jagod.
2. Zavremo sirup in z njim prelijemo sadje.
3. Steklenice damo v večjo posodo, segrejemo in kuhamo 10 minut.
4. Zvijemo, zavijemo in ohladimo.

Kompot za zimo iz češnjevih sliv in malin z meto

Za 3-litrsko plastenko potrebujete približno enako količino sadja in sladkorja, po 200 g, 2,7 l vode in 2 vejici mete za bogato aromo.

1. Sirup pripravimo za ustrezno količino litrov.
2. Plodove operemo, češnjevce preluknjamo in vse skupaj damo v kozarec.
3. Prelijemo s sirupom in pasteriziramo pol ure.
4. Zvijejo in zavijejo.

Kompot iz bučk in češnjevih sliv

Bučke pod sirupom pridobijo nepričakovan, zanimiv okus.

Ananasovi kolobarji

Bučke nevtralnega okusa so prežete s svetlostjo češnjeve slive in postanejo subtilno podobne slastnemu ananasu.

Za 3-litrsko posodo pijače uporabite 0,9 kg bučk, 0,3 kg rumene češnjeve slive in granuliranega sladkorja ter 2 litra vode.

1. Jagode preluknjamo, olupljene bučke narežemo na tanke kolobarje, dolge 1-1,3 cm, pri čemer jim s kozarcem odstranimo sredico, in jih položimo v posodo.
2. Sadje dvakrat prelijemo z vrelo vodo in pustimo, da se ohladi.
3. Nato iz odcejene tekočine skuhamo sirup, napolnimo kozarce, zvijemo in zavijemo v nekaj toplega za nekakšno pasterizacijo.

Kocke

Vzemite 900 g bučk, 300 g rumenih jagod in granuliranega sladkorja, 2 litra vode.

1. Bučke olupimo in odstranimo semena ter jih narežemo na kocke.
2. Jagode z iglo prebodemo na več mestih in vse skupaj zložimo v posodo.
3. Plodove dvakrat po 30-40 minut dušimo v vreli vodi.
4. Tretjič iz odcejene tekočine skuhamo sirup in posode napolnimo, vendar ne zapremo, ampak pustimo čez noč, zavite v kompotni pripravek.
5. Zjutraj tekočino odlijemo in ponovno zavremo, napolnimo v steklenice in zvijemo. Obrnite in zavijte, dokler se ne ohladi.

Zaključek

Kompot iz češnjevih sliv bo dopolnil seznam sladic in popestril družinsko mizo. Pijačo brez semen lahko shranite več kot eno leto. Pripravljeno različico, zaprto s semeni, morate popiti pred naslednjim poletjem.

Priporočene objave

Kako kuhati bučni kompot z jabolki

Češnjev kompot

Kompot iz kosmulje: črna, rdeča, pomaranča, meta, Mojito

Kompot iz jagodičja za zimo

Brusnični sok za dojenje

Brusnice v lastnem soku

Juha iz rdeče pese: koristi in škoda

Borovničev kompot za zimo: preprosti recepti

Kompot iz hrušk za zimo brez sterilizacije