Borovničev kompot za zimo: preprosti recepti

Vsaka gospodinja, ki ima dostop do jagodičja, mora pripraviti borovničev kompot za zimo. V regijah, kjer ni mogoče pobirati pridelkov za zavoje, se glavna pijača razredči, vključno z drugim sadjem v skupni masi za bogatejši okus in aromo.

Prednosti borovničevega kompota

Vsi vedo o prednostih jagod, vendar je vredno podrobneje razmisliti o glavnih prednostih njihovega uživanja. Je odličen antioksidant in se je izkazal kot preventiva pred rakom.

Struktura jagod je raznolika. Če borovnice primerjamo z ostalim sadjem, je koncentracija hranilnih snovi v njih bistveno večja.

spojina:

• ogljikovi hidrati;
• kalij, magnezij, fosfor, baker;
• organske kisline;
• mineralne spojine;
• pantotenska kislina;
• askorbinska kislina;
• kompleks vitaminov B, A, E.

Pektini, ki jih je v sestavi veliko, čistijo telo.Posledično se telo ob zaužitju nemoteno osvobodi toksinov, strupenih spojin in prostih radikalov.

Borovničev kompot pomaga izboljšati vid. Med uživanjem prijetne pijače lahko ocenite njen učinek:

• antiseptik;
• antibakterijsko;
• protivnetno.

Uživanje kompota iz jagodičja pomaga normalizirati raven sladkorja v krvi in ​​stabilizirati delovanje mehurja. Lahko izboljšate prebavo, blato in menstrualni ciklus.

Kako skuhati borovničev kompot

Večinoma so vsi recepti za jagodne kompote podobni drug drugemu glede tehnologije priprave, vendar ima vsaka gospodinja svoje skrivnosti, kako dodati zasuk. Preden začnete kuhati, izberite zrele, čvrste jagode.

Obdelovanec speremo in pustimo, da voda odteče. Pripravljeno pozimi za shranjevanje ali kuhane kompote.

Pijačo lahko uživate med sezono ali pozimi, če žetev najprej zamrznete.

Zamrznjen borovničev kompot

Zamrzovanje ne vpliva na kakovost jagod in kompota. Napitek bo podprl imunski sistem in vas rešil ob prvih znakih prehlada.

Za pripravo boste potrebovali:

• zamrznjene jagode - 200 g;
• granulirani sladkor - 1-1,5 žlice;
• voda - 1,5 l.

Algoritem dejanj:

1. Voda se zavre.
2. Dodamo sladkor in dušimo, dokler se popolnoma ne raztopi.
3. Zamrznjene jagode se vlijejo v posodo z vodo.
4. Pustite vreti pri zaprtem pokrovu 1 minuto.
5. Ko je pijača kuhana, odstavite, ne da bi odstranili pokrov, dokler se ne ohladi.

Dišečo pijačo je bolje postreči hladno, pozimi pa bo pomembna tudi topla.

Kompot iz svežih borovnic

V času trgatve pripravimo kompot iz sveže nabranih jagod, včasih jih razredčimo s sezonskim sadjem. Da bi ohranili vitaminsko sestavo, nekatere gospodinje ne kuhajo borovnic.

Za pripravo vzemite naslednje sestavine:

• sveže jagode - 300 g;
• granulirani sladkor - 300 g;
• voda - 2 l.

Algoritem dejanj:

1. Poškodovane borovnice, liste, veje odstranimo.
2. Obdelovanec operemo in pustimo, da se odcedi.
3. Borovnice in sladkor stresemo v steriliziran kozarec.
4. Zavremo vodo in vlijemo mešanico.
5. Pokrijte z debelim plastičnim pokrovom.
6. Pustite, da se kuha.

Pred pitjem je priporočljivo pijačo ohladiti.

Recepti za borovničev kompot za zimo

Pozimi mora biti v prehrani prisoten borovničev kompot. To je naraven način za polnjenje telesa z vitamini in minerali. S pitjem pijače med prehladom, pri povišani temperaturi ali vročini se lahko izognete dehidraciji in pospešite proces okrevanja telesa.

Kako pripraviti borovničev kompot z dvojnim polnjenjem

Za pripravo boste potrebovali:

• borovnice - 750 g;
• granulirani sladkor - 500 g;
• voda - 2,5 l;
• kozarec, prostornina 3 litre.

Algoritem dejanj:

1. Pripravljene borovnice vlijemo v steklenico.
2. Jagodam dodamo sladkor.
3. Prelijemo z vrelo vodo.
4. Pustite četrt ure.
5. Tekoči del prelijemo v posodo in ponovno zavremo.
6. Pripravljeno juho nalijemo v kozarce, zvijemo in zavijemo.

Klasičen recept za borovničev kompot

Klasičen pristop priprave borovničevega kompota ne zahteva veliko časa. Za izdelavo se uporabljajo tri sestavine:

• borovnice - 1 kg;
• voda - 1 l;
• granulirani sladkor - 1 kg.

Algoritem dejanj:

1. Jagode pripravimo na običajen način.
2. Sterilizirane posode do polovice napolnimo z borovnicami.
3. Sirup pripravimo iz vode in sladkorja (5 minut po vrenju).
4. Jagodni pripravek je napolnjen s sirupom.
5. Posode pokrijemo s pokrovi in ​​steriliziramo približno pol ure.
6. Privijte pokrove, obrnite posodo in jo zavijte.

Borovničev kompot za zimo brez sterilizacije

Malo ljudi ve, da sterilizacija bistveno zmanjša količino hranilnih snovi v končni jedi. Da kompotu ne bi odvzeli vsega najdragocenejšega, so se gospodinje naučile to fazo zaobiti in borovničev kompot pripraviti brez sterilizacije.

Za pripravo boste potrebovali:

• žetev - 600 g;
• granulirani sladkor - 1,5 kg;
• steklenica, prostornina 3 l;
• vodo.

Algoritem dejanj:

1. Jagode, ki so bile izbrane in pripravljene, se vlijejo v posodo.
2. Za četrt ure prelijemo z vrelo vodo.
3. Tekočino odlijemo, dodamo sladkor in zavremo (5 minut).
4. Vse sestavine se združijo in zvijejo.
5. Posoda se obrne in zavije.

Če je treba pripraviti več steklenic, se deleži povečajo za 2-3 krat glede na potrebno število pločevink.

Borovničev in pomarančni kompot za zimo

Bogat okus borovnic harmonično dopolnjuje pomarančo. Tako dobite sladek kompot z rahlo kislostjo in edinstveno aromo.

Za pripravo vzemite:

• žetev - 600 g;
• pomaranče - 2 kosi;
• granulirani sladkor - 600 g;
• voda - 5,5 l.

Algoritem dejanj:

1. Borovnice operemo in pustimo, da se odcedijo.
2. Pomarančo prelijemo z vrelo vodo in narežemo na kolobarje.
3. Pripravite sirup (mešanica vode in sladkorja).
4. Pomarančo in jagode damo v posode.
5. Napolnite s sirupom.
6. Zvijajo se.

Končane kozarce obrnemo na glavo in zavijemo.Odstavimo, dokler se popolnoma ne ohladi.

Kompot iz borovnic in rdečega ribeza

Rdeči ribez okrasi borovničev kompot. Če alergije ne dovoljujejo uporabe rdečih sort, jih lahko nadomestite z belimi. Kompot iz borovnic in ribeza izgleda privlačno, z jantarno barvo in kislostjo.

Za pripravo boste potrebovali:

• pripravljeni ribez in borovnice, brez pecljev in listov;
• kristalni sladkor.

Algoritem dejanj:

1. Končni izdelek raztresemo v kozarce v poljubnem razmerju.
2. Sirup pripravimo iz vode in sladkorja.
3. V posode nalijte vročo tekočino.
4. Zvijajo se.
5. Obrnite, zavijte, ohladite.

Pripravljena pijača je vedno pomembna za počitnice in za vsakodnevno uporabo. Občutiti okus poletja je vedno prijetno v mrzlih zimskih dneh.

Kompot iz malin in borovnic

Ta sestava je skladišče vitaminov in drugih snovi, dragocenih za telo. Upoštevati je treba, da število jagod morda ni enako, kot je navedeno v receptu. Razmerja se lahko spreminjajo glede na zmožnosti in želje.

Za pripravo vzemite naslednje komponente:

• borovnice - 300 g;
• maline - 300 g;
• granulirani sladkor - 300 g;
• voda - 3 l.

Algoritem dejanj:

1. Banke so sterilizirane.
2. Pridelek operemo (malin ni treba prati).
3. Vodo zavremo z dodanim sladkorjem.
4. Mešanico jagodičja stresite v posodo.
5. Zalijemo s kuhanim sirupom.
6. Zvijejo, obrnejo, zavijejo.

Rezultat je pijača z intenzivno barvo in aromo. Jagode med manipulacijo ne izgubijo svoje oblike. Borovničev in malinov kompot naj si za ozimnico pripravijo vse mamice, ki imajo majhne otroke in so pogosto prehlajene.

Kompot iz borovnic in jabolk

Sorte jabolk za pripravo mešanice z borovnicami niso odločilne. Za pripravo boste potrebovali:

• jabolka in borovnice v razmerju 1:1;
• granulirani sladkor s hitrostjo 1 kozarec na 1 liter vode.

Algoritem dejanj:

1. Sadje operemo in narežemo na rezine.
2. Sestavine po plasteh nalagamo v posode.
3. Prelijemo z vrelo vodo in pustimo stati četrt ure.
4. Odcedite tekočino, dodajte sladkor.
5. Raztopino kuhajte približno 5 minut.
6. Nalijte nazaj v jagode in sadje ter zvijte.

Kozarce obrnemo, toplo zavijemo in pustimo, da se ohladijo.

Borovničev kompot za zimo z brusnicami

Brusnice lahko bistveno dopolnijo seznam koristnih lastnosti kompota. Da bo vaše telo vse leto dobilo poslastico in koristno sredstvo za krepitev pregradnih funkcij telesa, poskusite pripraviti borovničev napitek z borovnicami.

Za pripravo boste potrebovali:

• jagode 700 g;
• granulirani sladkor - 250 g;
• voda - 2,5 l;
• limonina lupina - 2 čajni žlički;
• limonin sok - 2 žlici.

Algoritem dejanj:

1. Jagode pripravimo na običajen način.
2. Vodo vlijemo v posodo, postavljeno na ogenj, dodamo sladkor, lupino in sok;
3. Ko se sladkor raztopi, dodajte jagode in kuhajte 5 minut.
4. Nalijte v sterilizirane kozarce in privijte.

Pustite obrnjeno pod toplo odejo, dokler se popolnoma ne ohladi.

Borovničev in limonin kompot

Na območjih, kjer je borovnic v izobilju, lahko običajen okus kompota razredčite tako, da dodate malo limoninih not.

Za pripravo vzemite naslednje sestavine:

• borovnice - 100 g;
• limona - tretjina povprečnega sadja;
• granulirani sladkor - 90 g;
• voda - 850 ml.

Algoritem dejanj:

1. Žetev je pripravljena za konzerviranje.
2. Limono prelijemo z vrelo vodo in odstranimo lupino.
3. Sok previdno iztisnemo in odstranimo semena.
4. Borovnice raztresemo v sterilne kozarce.
5. Po vrhu potresemo lupinico in prelijemo s sokom.
6. Sirup pripravimo iz vode in sladkorja.
7. Kuhano raztopino brez zrn vlijemo na vrh izdelka.
8. Po sterilizaciji zvijte.

Kompot se dobro ohranja, vendar si je vredno vzeti nekaj časa za sterilizacijo pokrovov. Lahko uživate v končni pijači.

Pogoji skladiščenja

Kompot iz jagodičja, pripravljen po priporočenih receptih, lahko shranite do naslednje sezone jagodičja. Pri temperaturah od 0 do 20 stopinj lahko pijača stoji celo leto in pol. Vlažnost v skladišču mora biti znotraj 80%.

Zaključek

Borovničev kompot za zimo je priročna priprava, ki je dobra alternativa zamrznjenim ali svežim jagodam. Ker vsi nimajo prostora za shranjevanje pridelkov pri nizkih temperaturah, priskoči na pomoč konzerviranje. Če porabite malo časa, lahko vse leto uživate v okusni pijači, presenetite svoje goste in razvajate svoje otroke. Zaloge vitaminskih kompotov vam omogočajo, da se izognete nerazumno dragim nakupom industrijskih prehranskih dopolnil neznanega izvora.

Priporočene objave

Recept za kompot feijoa za vsak dan

Recepti za kompot iz belega grozdja za zimo

Sadni napitek iz rakitovca

Robidni kompot

Brusnični sok med nosečnostjo

Brusnični kompot za zimo

Kompot iz pomaranč in limon

Rdeči in črni ribez v lastnem soku

Kompot iz malin in ribeza (rdeči, črni): recepti za zimo in za vsak dan