Figov kompot

Fige so čudovito jagodičje, ki vzbuja asociacije na poletje, sonce in sprostitev. To je koristno za človeško telo, saj vsebuje veliko količino vitaminov. Izdelek ima diuretični in odvajalni učinek. Plodovi vinske jagode (kot se imenujejo fige) se uživajo ne le sveže, ampak tudi konzervirane. Kompot iz svežih fig za zimo je priljubljen pri mnogih gospodinjah, saj ni le okusen, ampak tudi zdrav.

Prednosti figovega kompota

Sveže jagode so bogate z vitamini (C, PP, B1, B3) in minerali (kalij, magnezij, kalcij, natrij, fosfor). Blagodejne lastnosti imajo tudi zimski pripravki. Fige priporočamo za uživanje ljudi z anemijo, saj vsebujejo potreben kompleks vitaminov in mineralov, ki lahko izboljšajo sestavo krvi. Sveže plodove murve uporabljamo za pripravo jagodnih pijač, marmelad in konzerv.

Decokcija ima diuretične in odvajalne lastnosti. Zahvaljujoč kaliju, ki ga vsebuje, ima poparek jagodičja zdravilni učinek na srce in ožilje.

Sveži sadeži vsebujejo veliko glukoze, medtem ko ne vsebujejo maščob, vendar so precej hranljivi in ​​lahko dolgo časa potešijo lakoto.

Recepti za figov kompot za zimo

Poletje velja za čas za konzerviranje za zimo. Mnoge gospodinje si za zimo raje pripravijo kompote, saj pakirani sokovi ali gazirane pijače niso tako zdravi kot domači pripravki. Vsekakor pa so domači pripravki veliko okusnejši.

V domači ozimnici lahko uporabite poljubno sveže sadje: jabolka, grozdje, jagode, češnje, ribez in še marsikaj. Za izboljšanje okusa, barve in arome lahko kombinirate različne jagode in sadje ter dobite nekaj novega.

Preprost recept za figov kompot

Za konzerviranje lahko uporabite sveže ali suho sadje. Za vsako posodo (3 litre) boste potrebovali:

• sveže sadje - 300 g;
• sladkor - 150 g.

Plodovi murve so precej sladki, zato je treba sladkor dodajati postopoma, poskusiti, saj se lahko izdelek izkaže za moteč.

Algoritem kuhanja je naslednji:

1. V ponev nalijemo 3 litre vode.
2. Zavremo.
3. Dodajte sadje in sladkor.
4. Po vrenju kuhamo 10 minut.
5. Nalijte v sterilizirane kozarce.
6. Pokrijte s pokrovi.
7. Postavite na toplo obrnjeno navzdol.
8. Pokrijte s toplo odejo.

Po ohladitvi na sobno temperaturo se posode pošljejo v skladišče.

Kompot iz jabolk in fig

Za pripravo kompota iz svežih jabolk in fig predhodno pripravimo:

• sveža velika rdeča jabolka - 3 kosi;
• fige - 400-500 g;
• granulirani sladkor - 100 g;
• čista voda - 2 l.

Postopek izgleda takole:

1. Plodove temeljito operemo pod tekočo vodo.
2. Jabolko razrežemo na 4 dele in odstranimo sredico. Po potrebi lahko jabolka pustimo narezana na rezine ali jih narežemo na poljubne kose.
3. Fige je treba razpoloviti.
4. Najpogosteje se za kompote za zimo uporabljajo 3-litrske kozarce. Skupaj z železnimi pokrovi so predhodno sterilizirani.
5. Sadje in granulirani sladkor se vlijejo na dno.
6. Napolnite z vrelo vodo do vratu.
7. Zvijajo se.

Na tej točki je postopek zaključen, kozarce pustimo, da se ohladijo in pošljemo v nadaljnje skladiščenje.

Kompot iz fig in grozdja

Fige in grozdje so odlična kombinacija za pijačo. Uporabite lahko katero koli grozdje - rdeče, zeleno, črno. V večini primerov imajo gospodinje raje zeleno, sladko grozdje brez pečk.

Za pripravo pijače v pločevinkah za zimo boste potrebovali:

• zeleno grozdje - 200-300 g;
• fige - 250 g;
• granulirani sladkor - 150 g;
• vodo.

Postopek je precej preprost in ne traja veliko časa:

1. Grozdje operemo pod tekočo vodo, odstranimo poškodovane in pokvarjene jagode ter jih ločimo od grozda.
2. Fige operemo, če so prevelike, jih lahko narežemo na več kosov.
3. Pripravite kozarce. Najpogosteje se uporabljajo 3-litrske steklene posode.
4. Kozarci in pokrovi so sterilizirani.
5. Na dno kozarca nasujemo sadje in sladkor.
6. Prelijemo z vrelo vodo.
7. Zvijejo pločevinke.
8. Pustite, da se na toplem ohladi na sobno temperaturo.

Ker so sadeži precej sladki, lahko v kozarce najprej dodate citronsko kislino na konici noža ali dodate majhno tanko rezino limone, ki bo dodala kislost.

Kompot iz svežih fig in jagod

Sveže jagode dajejo kompotu nenavaden okus. Na žalost med kuhanjem izgubi svoj videz, ob dolgotrajnem stiku z vodo rad razpade.Za tiste, ki jim je všeč ta kombinacija, boste morali pripraviti sadje, vodo in granulirani sladkor.

Tehnologija priprave na zimo:

1. V ponev nalijemo 3 litre vode.
2. Zavremo.
3. Dodamo sesekljane fige in cele jagode.
4. Dodamo sladkor po okusu.
5. Zavremo.
6. Kuhajte 15-20 minut.
7. Po tem kompot filtriramo v sterilizirane kozarce in zvijemo.

Preostalo sadje lahko uporabimo za pripravo okusne sladice.

Pogoji skladiščenja

Ko so pripravki za zimo pripravljeni, se pošljejo v nadaljnje skladiščenje. Če pločevink ni veliko, jih lahko shranite v hladilniku, za velike količine konzerviranih izdelkov bo potrebna klet.

V kleti lahko konzervirano hrano shranite brez izgube okusa in koristnih lastnosti 2-3 leta. Pri sobni temperaturi se rok uporabnosti zmanjša na 12 mesecev.

Zaključek

Kompot iz svežih fig za zimo ni samo zdrav, ampak tudi zelo okusen. Kljub dejstvu, da so decokcije izpostavljene toplotni obdelavi, se ohranijo koristne lastnosti jagod in sadja.

Priporočene objave

Bučni kompot s pomarančo: recept

Recept za kakijev kompot za zimo

Kompot iz kosmulje: črna, rdeča, pomaranča, meta, Mojito

Kompot za zimo iz sliv

Zamrznjen brusnični kompot

Brusnice v lastnem soku

Borovničev kompot za zimo: preprosti recepti

Kompot iz hrušk za zimo brez sterilizacije

Kompot iz ptičje češnje