Boršč preliv za zimo brez pese

Mnogi ljudje, obremenjeni s perečimi težavami, sploh nimajo časa za pripravo prve jedi, saj je to dolgotrajen proces. Če pa poskrbite vnaprej in za zimo pripravite tako uporabno konzervo, kot je preliv za boršč brez pese, potem lahko uživate v boršču z odličnim okusom in neprekosljivo aromo skozi celotno zimsko obdobje, kar je popolnoma odvisno od pravilne priprave preliva za boršč. brez pese.

Pravila za pripravo preliva za boršč brez pese

Da bi prihranila svoj osebni čas, bi morala imeti vsaka gospodinja več receptov za prelive brez pese za prve jedi. Nekaj ​​​​teh konzerv za zimo vam bo omogočilo, da boste manj časa preživeli v kuhinji. Za pripravo okusnega, dišečega preliva se morate najprej seznaniti s priporočili izkušenih gospodinj, ki že več let pripravljajo konzerve:

1. Poper je neobvezna sestavina preliva za boršč. Toda z njim bo bogatejši in bolj okusen, še posebej, če uporabljate večbarvne sorte.
2. Namesto paradižnika lahko dodate kečap ali adjiko, tako da bo pripravek postal pikanten in nenavaden.
3. Za lažji postopek lahko uporabite počasen kuhalnik. Recept in sestava sestavin se ne razlikujeta od običajne metode.
4. Za pester okus lahko dodate zelenje. Ta pripravek za boršč bo izgledal zelo privlačno, pozimi odprt pa bo razširil čudovit svež vonj po vašem domu.

Če poznate tako preproste skrivnosti, lahko dosežete odlične rezultate, ki bodo presegli katero koli restavracijsko jed.

Klasičen recept za preliv za boršč za zimo brez pese

Mnoge gospodinje verjamejo, da mora preliv brez pese za zimo vsebovati minimalno količino hrane. Klasični recept predlaga uporabo samo dveh sestavin, lahko dodate vsa zelišča in začimbe, pri čemer se osredotočite na lastne okusne želje. To je odličen preliv za zimsko juho brez pese, pa tudi za zeljne žemljice, enolončnice, zelje in celo kašo.

Sestavine:

• 1 kg paradižnika;
• 2–4 kos. bolgarski poper

Kako narediti preliv za boršč brez pese po receptu:

1. Vzemite en trilitrski kozarec, ga sterilizirajte s paro ali v mikrovalovni pečici.
2. Opranim paradižnikom odstranimo peclje, jih narežemo na večje kose, nato pa plodove zmeljemo v mlinčku za meso in tako dobimo paradižnikov sok.
3. Dobljeno tekočino vlijemo v ponev in pustimo vreti 20 minut.
4. Papriko operemo, odstranimo semena, narežemo na majhne kocke.
5. Ko se pena paradižnikovega soka usede, previdno potopite pripravljeno papriko.
6. Kuhamo 10 minut, nato pa damo v predhodno sterilizirane kozarce in zapremo s pokrovom.

Preliv za boršč za zimo brez pese s paradižnikom in papriko

Če pomislite na razliko med borščem, kuhanim poleti in pozimi, vam takoj pride na misel neprimerljiva aroma, ki se v topli sezoni širi po kuhinji. Da bi pozimi začutili to prijetno aromo po celotnem prostoru, je bolje, da sami pripravite okusen preliv za boršč in s tem svojo prehrano pozimi oskrbite s koristnimi snovmi.

Komplet komponent:

• 8 kg paradižnika;
• 2 kg paprike;
• 3 socvetja nageljnovih žbic;
• 5 kosov. lovorjev list;
• 1 česen;
• 50 ml sončničnega olja;
• 1 žlica l. kis;
• sol, sladkor po okusu.

Recept zahteva naslednji postopek:

1. Plodove paradižnika zmeljemo z mešalnikom.
2. Papriko narežemo na majhne kocke.
3. V globoko posodo nalijemo olje, ga segrejemo, dodamo česen, papriko in paradižnik, ki ga prelijemo skozi stiskalnico.
4. Pustite na štedilniku pri majhnem ognju 10 minut, dodajte vse začimbe.
5. Mešanico zavremo, damo v kozarce in zapremo.

Recept po korakih:

Recept za preliv za boršč za zimo brez pese s česnom

Omeniti velja, da je tako okusen in aromatičen preliv za boršč popoln ne le za pripravo prvih jedi, temveč tudi za enolončnice, dušen krompir in druge jedi. Lahko se uporablja tudi kot samostojen izdelek. Priporočljivo je, da takšno konzerviranje postavite na jedilno mizo v ločeni posodi, da bi imeli vsi pravico, da se odločijo, kaj je za njih najbolje uporabiti preliv za boršč brez pese.

Zahtevane sestavine:

• 600 g paprike;
• 600 g korenja;
• 600 g čebule;
• 1 kg paradižnika;
• 1 kg zelja;
• 1 žlica l. Sahara;
• 1 žlica l. sol;
• 3–4 žlice. l. paradižnikova mezga;
• 1 česen;
• 100 ml olja;
• 5 žlic. l. kis;
• zelenice po okusu.

Kako narediti preliv za boršč brez pese po receptu:

1. Vso zelenjavo operemo in olupimo. Paradižnik narežemo na majhne rezine, čebulo na kolobarje ali pol obročke, papriko na kocke, korenje nasekljamo s strgalnikom, zelje pa drobno nasekljamo.
2. Čebulo, korenje, paradižnik in papriko zmešajte z oljem in pražite v ponvi 40 minut.
3. Solimo, sladkamo, dodamo zelje, zelišča in sesekljan česen.
4. Po 20 minutah končne izdelke razporedite po kozarcih.

Začimba za boršč za zimo brez pese in fižola

Ta zanimiva priprava za ozimnico bo v prihodnosti občutno prihranila čas in bo služila kot odličen dodatek številnim drugim jedem. Kot se je izkazalo, lahko preprosto storite brez pese. Če želite to narediti, morate imeti:

• 1,5 kg korenja;
• 1,5 kg fižola;
• 5 kg paradižnika;
• 1 kg čebule;
• 1 kg popra;
• 4 žlice. l. sol;
• 500 ml sončničnega olja;
• 125 ml kisa;
• zelenice po okusu.

Recept za pripravo preliva za boršč brez pese po receptu:

1. Zelenjavo pripravimo tako, da jo operemo in olupimo, čebulo in papriko nasekljamo na majhne kocke.
2. Paradižnik pretlačimo skozi sokovnik, korenje pa grobo naribamo.
3. Fižol skuhamo in zmešamo z vso ostalo zelenjavo.
4. Začinimo s kisom, dodamo olje, posolimo, kuhamo približno eno uro.
5. Dodamo zelenje in nalijemo v kozarce ter zapremo.

Priprava na boršč za zimo brez pese z zelišči

Zahvaljujoč veliki količini soli bo konzerviranje dolgo časa shranjeno, kljub odsotnosti postopka toplotne obdelave. To bo čim bolj ohranilo vse koristne lastnosti izdelkov.

Komplet komponent:

• 250 g paradižnika;
• 250 g čebule;
• 250 g korenja;
• 250 g popra;
• 50 g peteršilja, kopra;
• 200 g soli.

Recept korak za korakom:

1. Korenje olupimo in na grobo naribamo, zelenjavo naribamo, čebulo narežemo na kocke, papriko in paradižnik na trakove.
2. Vso zelenjavo in sesekljana zelišča združimo v eno posodo, posolimo, posebej previdno premešamo in pustimo nekaj minut, da se prepoji.
3. Zmes vlijemo v sterilne kozarce in zapremo pokrove.

Boršč preliv za zimo brez pese z zeleno

Za zimo je bolje takoj zapreti največje število kozarcev borščnega preliva brez pese, saj se zelo hitro uporabi za pripravo tako prvih kot drugih jedi.

Seznam živil:

• 3 kg paradižnika;
• 2 kg paprike;
• 300 g čebule;
• 1 česen;
• 800 g zelene;
• 100 ml sončničnega olja;
• 50 ml kisa;
• sol, začimbe, sladkor.

Recept za pripravo preliva za boršč z zeleno:

1. Paradižnik zmeljemo v blenderju, papriko nasekljamo na kocke, čebulo pa na kolobarje.
2. Združite vso zelenjavo s česnom, ki ste ga predhodno prešli skozi stiskalnico, in sesekljano zeleno.
3. Začinimo z oljem in začimbami, kuhamo do vrenja in pustimo še 30 minut.
4. Dodamo kis in razporedimo v kozarce, ki smo jih predhodno sterilizirali.

Kako pripraviti zimski preliv za boršč brez pese s kisom

Eden najbolj zanimivih in okusnih pripravkov za zimo je začimba za boršč brez pese s kisom. Ta začimba bo znatno prihranila čas pri pripravi prve jedi pozimi, saj vam ni treba vsakič pripraviti cvrtja. In dodajanje kisa bo pomagalo podaljšati rok uporabnosti konzerv.

Potrebne sestavine recepta:

• 300 g korenja;
• 200 g čebule;
• 1 kg paradižnika;
• 1 kg zelja;
• 50 g popra;
• 2 žlički kis;
• 2 žlički Sahara;
• 4 žličke sol.

Recept za pripravo:

1. Paradižnik zmeljemo z mešalnikom. Papriki odstranimo semena in pecelj ter jo narežemo na trakove. Zelje nasekljamo, čim bolj drobno, tem bolje, korenje in čebulo narežemo na kocke.
2. Vso zelenjavo, razen zelja, združimo v eno posodo in pristavimo na nizek ogenj, da zavre, pri tem pa posnamemo morebitne pene.
3. Ko zavre, dodamo zelje in ob stalnem mešanju pustimo na ognju še 20 minut.
4. Solimo, sladkamo, odstavimo z ognja, dodamo kis, premešamo.
5. Nalijte v kozarce, zaprite, zavijte, dokler se ne ohladi, v odejo.

Kako narediti preliv za boršč za zimo brez pese in kisa

Da bi začimba za boršč brez pese ohranila največ okusa, lahko preskočite korak dodajanja kisa. Seveda obstaja nevarnost, da se izdelek pokvari, v tem primeru je potrebna kakovostna sterilizacija vseh posod. Na seznamu izdelkov:

• 1 kg korenja;
• 1 kg paprike;
• 2-3 čebule;
• 1 kg paradižnika;
• 100 ml sončničnega olja;
• 2 žlici. l. Sahara;
• 1,5 žlice. l. sol.

Recept za pripravo preliva za boršč:

1. Paradižnik blanširamo, olupimo in zmeljemo v mlinčku za meso. Postavimo na ogenj, solimo, sladkamo in kuhamo 20 minut ter odstranimo morebitne pene.
2. Korenje naribamo, dodamo paradižniku in kuhamo 3-5 minut.
3. Čebulo nasekljamo na kolobarje in dodamo k preostali zelenjavi.
4. Mešanico kuhamo 25 minut, ko končamo, lahko po želji dodamo zelenje.
5. Nalijte v kozarce, zaprite s pokrovi.

Pravila za shranjevanje preliva za boršč

Za pripravo boršča vam ni treba vložiti veliko truda, saj bo preliv brez pese za zimo pripravljen že poleti. Če pa ga želite ohraniti, morate ustvariti optimalne pogoje. Optimalna temperatura v prostoru naj se giblje od 5 do 15 stopinj, raven vlažnosti mora biti nizka, svetlobni žarki pa ne smejo pasti na konzerviranje.

Zaključek

Preliv za boršč brez pese za zimo je pripravljen preprosto in hitro, a na koncu postopka bo rezultat presenetil vse.Boršč, pripravljen s tem pripravkom, bo najbolj okusna in aromatična prva jed, ki bo postala ponos vsake zgledne gospodinje.

Priporočene objave

Kaviar iz rdeče pese: 17 okusnih receptov

Recepti za preliv za boršč za zimo z zeljem

Pesa za zimski vinaigrette

Zimska solata iz bučk in pese

Vložena pesa: 12 receptov

Začinjena solata iz pese za zimo: 5 receptov

Solate iz rdeče pese in paprike za zimo

Solata iz pese Alenka

Recepti za jedi iz pesnih vršičkov