Recepti za preliv za boršč za zimo z zeljem

Vsaka gospodinja, ki se spoštuje, prihrani svoj osebni čas in poskuša na vse možne načine pospešiti vse gospodinjske procese, da bi več časa posvetila družini in prijateljem. Eden od teh načinov je poletna priprava prelivov za poenostavitev priprave prvih jedi. Borščov preliv z zeljem za zimo je hitra priprava, ki ne bo le izboljšala okusa jedi in ji dala prijetne arome, temveč bo tudi nasičila telo z vitamini in minerali, potrebnimi pozimi za vzdrževanje imunosti.

Skrivnosti priprave preliva za boršč

Ko začnete pripravljati preliv za boršč, se morate seznaniti z recepti, pa tudi poslušati mnenja izkušenih gospodinj in upoštevati njihove nasvete, ki so bili preizkušeni v preteklih letih:

1. Ključ do visokokakovostnega boršč twista je skrbna izbira izdelkov. Vse sadje je treba natančno pregledati glede poškodb in odložiti pokvarjene.
2. Obstajajo določene metode za pravilno rezanje, vendar se mora vsaka gospodinja, ne glede na recept, sama odločiti, kako najbolje nasekljati zelenjavo, da bodo jed cenili vsi družinski člani.
3. Zelenjavo je priporočljivo dodati kateri koli konzervirani hrani. Tako bo preliv za boršč za zimo ne le okusnejši, ampak tudi bolj predstavljiv.
4. Pri pripravi hrane je treba posebno pozornost nameniti koži paradižnika: lahko negativno vpliva na okus jedi kot celote, zato se je znebite z blanširanjem.

Pravzaprav rezultat ni odvisen samo od poznavanja receptov, tehnologije priprave boršča za zimo ali posebnih nasvetov o izbiri in pripravi sestavin, temveč tudi od želje in motivacije, da presenetite družino in prijatelje, da jih razveselite s hranjenjem. okusno toplo kosilo.

Klasičen recept za preliv za boršč z zeljem in zelenjavo za zimo

Pozimi je težko najti naravne izdelke za pripravo boršča, uporaba kupljenih prelivov pa ni najboljša ideja. Za to lahko poskrbite vnaprej in poleti pripravite preliv za boršč za zimo. Če želite to narediti, morate pripraviti:

• 3 kg zelja;
• 4 kg pese;
• 1,5 kg čebule;
• 1,5 kg korenja;
• 800 g paprike;
• 2 kg paradižnika;
• 300 g peteršilja;
• 4 stvari. lovorjev list;
• 80 g sladkorja;
• 150 ml kisa;
• 100 g soli;
• 450 ml sončničnega olja;
• poper.

Recept za preliv za boršč:

1. Paradižnike blanširajte, odstranite lupino in drobno sesekljajte mezgo.
2. Peso narežemo na trakove, damo v ponev na segreto olje, pražimo 10 minut, pokrijemo s pokrovko in še naprej dušimo.
3. Papriko narežemo na trakove, korenje, zelje narežemo čim bolj na drobno, čebulo pa na pol kolobarje.
4. Zmešajte vso zelenjavo, začinite z oljem in začimbami.
5. Vlijemo v ponev in dušimo malo manj kot eno uro, ne pozabimo mešati.
6. 5 minut pred koncem kuhanja prelijemo s kisom, naložimo v kozarce in zapremo.

Preliv za boršč za zimo s poprom in zeljem

Shranjevanje preliva z zeljem za boršč za zimo ne vzame veliko časa, sam boršč se bo pripravljal veliko dlje. In če imate naravno pripravo boršča, se bo ta proces pospešil in na nakupovalnem seznamu ne bo več izdelkov iz trgovine z neštetimi prehranskimi dopolnili. Recept zahteva prisotnost določenih komponent, ki vključujejo:

• 2 kg zelja;
• 500 g paradižnikove paste;
• 700 g pese;
• 500 ml vode;
• 500 g čebule;
• 450 g popra;
• 450 g korenja;
• 200 ml sončničnega olja;
• 70 ml kisa.

Kako narediti preliv za boršč za zimo po receptu:

1. Vso zelenjavo operemo, razvrstimo in odstranimo lupine in semena.
2. Korenje naribamo, čebulo narežemo na pol obročke, damo v ponev z ogretim oljem.
3. Papriko in peso narežemo na kocke, dodamo in vse skupaj prelijemo s paradižnikom, začinimo z začimbami.
4. Kuhajte približno 30 minut, zalijte s kisom in pustite na ognju še 4 minute, nato pa preliv za boršč za zimo zložite v kozarce.

Priprava boršča z zeljem in peso za zimo

Za pripravo aromatičnega, bogatega boršča morate porabiti večino svojega časa za ta postopek in ne bo se vsaka gospodinja odločila pol dneva stati pri štedilniku za eno jed. Če imate na zalogi tako uporaben pripravek, lahko dobite čudovit rezultat v samo 10–20 minutah. Recept bo zahteval naslednje izdelke:

• 1 kg pese;
• 1 kg paradižnika;
• 500 g korenja;
• 500 g paprike;
• 500 g čebule;
• 500 g zelja;
• 120 ml sončničnega olja;
• 20 g sladkorja;
• 20 g soli;
• 1 velik česen;
• 3 žlice. l. paradižnikova mezga.

Recept za pripravo preliva za boršč:

1. Operite in nasekljajte vso zelenjavo na primeren način.
2. V ponev vlijemo olje, ga segrejemo, dodamo čebulo in pražimo, dokler zelenjava ne dobi zlate barve.
3. Po 5 minutah dodamo korenje, papriko in paradižnik. Dušimo 20 minut.
4. Pošljite peso, začinite s kisom, soljo, sladkajte in pustite na ognju še 30 minut.
5. Dodamo zelje, paradižnikovo mezgo in česen, dušimo 10 minut in naložimo v kozarce, ki jih dobro zapremo s pokrovi.

Recept za preliv za boršč za zimo z zeljem in paradižnikom

Priprava boršča za zimo s svežim zeljem in paradižnikom vključuje vse sestavine, potrebne za ustvarjanje najbolj okusne in hranljive jedi. Primeren predvsem za tiste gospodinje, ki večino časa raje preživijo izven kuhinje. Recept vključuje naslednje komponente:

• 1 kg pese;
• 1 kg zelja;
• 350 g čebule;
• 550 g korenja;
• 950 g paprike;
• 950 g paradižnikovega sadja;
• 100 g peteršilja;
• 1 česen;
• 10 ml kisa;
• 5 žlic. l. sol;
• 6 žlic. l. Sahara;
• 1 liter vode;
• začimbe, zelišča.

Koraki postopka priprave recepta:

1. Ločeno skuhamo peso in korenje, pustimo, da se ohladijo, nato nasekljamo.
2. Zelje sesekljamo, čebulo in papriko pa narežemo na kocke. Paradižnik blanširamo, odstranimo lupine in damo v blender.
3. Posebej zavremo vodo, jo solimo in sladkamo.
4. Vso zelenjavo združimo, prelijemo s slanico, kuhamo 5-10 minut, razporedimo v kozarce.

Začimba za boršč za zimo z zeljem in fižolom

Zanimiv in izviren recept, ki bo pomagal popestriti dnevni meni v hladni sezoni. Preliv za boršč z uporabo fižola je kot nalašč za pripravo postnih jedi. Priprava boršča bo dopolnila solate in naredila glavne jedi bolj nasitne.

Komplet komponent:

• 2 kg čebule;
• 1 kg paprike;
• 2 kg korenja;
• 700 g fižola;
• 500 ml vode;
• 4 kg paradižnika;
• 2 kg pese;
• 500 ml sončničnega olja;
• 4 kg zelja;
• 150 g soli;
• 30 ml kisa.

Recept po korakih:

1. Čebulo poljubno sesekljajte. Na srednji ogenj postavimo ponev, napolnjeno z oljem, segrejemo in dodamo čebulo, pražimo do zlato rjave barve.
2. Korenje naribamo, paradižnik zmeljemo v mlinčku za meso, dodamo obe sestavini v posodo, kuhamo 5 minut, nato dodamo narezano zelje in peso. Po 10 minutah dodamo poper.
3. Začinite z začimbami in pustite na majhnem ognju 20–25 minut.
4. Zalijemo s kisom, dodamo predhodno kuhan fižol, premešamo in nadevamo v kozarce.

Priprava na zimski boršč z zeljem brez kisa

Recept za preliv boršča za zimo z zeljem je ekonomična in okusna možnost, veliko okusnejša od izdelkov, kupljenih v trgovini. S tem pripravkom lahko pripravite krepko prvo jed z notami poletnega okusa, ki bo v mrzlih dneh razveselila vse družinske člane. Odsotnost kisa bo odlično vplivala na bogastvo in ohranitev vseh lastnosti okusa posamezne sestavine.

Komplet izdelkov:

• 1,5 kg zelja;
• 2 kos. lovorjev list;
• 3 kos. podolgovate paprike;
• 1,5 litra paradižnikovega soka;
• sol poper

Kako narediti po receptu:

1. Oprani papriki odstranimo semena in pecelj ter jo narežemo na trakove.
2. Zelje sesekljajte, združite s paradižnikovim sokom in dobro premešajte.
3. Dodamo poper in začimbe, kuhamo na majhnem ognju do vrenja.
4. Kuhamo 5 minut, naložimo v kozarce, zapremo s pokrovi in ​​ohladimo.

Pravila za shranjevanje preliva za boršč

Borščov preliv lahko shranjujete največ dve leti in le pod optimalnimi pogoji. Kot sobo lahko uporabite klet, klet, shrambo, v skrajnem primeru bo zadostoval tudi hladilnik.Temperaturni režim mora biti od 5 do 15 stopinj, odstopanja od norme niso dobrodošla, vendar ne bodo povzročila posebne škode za ohranitev. Pomemben vidik pri shranjevanju preliva za boršč je vlažnost, mora biti nizka.

Zaključek

Borščov preliv z zeljem za zimo je idealna možnost konzerviranja, ki bo ob pravilni pripravi služil kot odličen dodatek k prvim in drugim jedem. Glavna stvar je natančno preučiti recept in izbrati ustrezen način kuhanja, ki vam bo pomagal v celoti uživati ​​v okusnem, dišečem boršču.

Priporočene objave

Boršč preliv za zimo brez pese

Rdeča pesa za zimo v kozarcih

Zimska solata iz bučk in pese

Vložena pesa: 12 receptov

Začinjena solata iz pese za zimo: 5 receptov

Rdeča pesa in fižol za zimo

Solata rdeče pese za zimo

Solata iz pese Alenka

Recepti za jedi iz pesnih vršičkov