Marinirani paradižniki s slivami

Za popestritev tradicionalnih pripravkov lahko pripravite vložene paradižnike in slive za zimo. Dva odlično združena okusa, dopolnjena z začimbami, bosta zadovoljila poznavalce kislih kumaric.

Kako vložiti paradižnik s slivami

Zimski sončni zahodi so preprosti le na videz. Da bi dobili želeni izdelek, morate vedeti nekaj odtenkov.

1. Če želite pripraviti vložene paradižnike s slivami, morate izbrati oba izdelka enake velikosti. Biti morajo gosti, ne nagubani in z debelo kožo.
2. Preden izdelke položite v pripravljene posode, morate narediti luknje v predelu peclja. Velike plodove lahko razdelimo na polovice.
3. Dodate lahko sladko papriko različnih barv. Kombinirajte s pehtranovimi paradižniki, vejicami timijana, kopra, kumine, listov ribeza in češnje.

Klasičen recept za vložene paradižnike s slivami

Kaj boste potrebovali:

• paradižnik - 1,5 kg;
• sadje - 1 kg;
• zelena - 3 g;
• česen - 20 g;
• lovorjev list - 2 kos .;
• zrna črnega popra;
• čebula - 120 g;
• sladkor - 70 g;
• sol - 25 g;
• kis 9% - 50 ml.

Kako kuhati:

1. Operite obe vrsti sadja. Prebodemo z vilicami.
2. Začimbe nalijemo v pripravljene steklene posode.
3. Enakomerno razdelite in glavne sestavine položite v kozarce.
4. Da zavremo vodo. Nalijte ga v pripravljene posode. Pustite četrt ure.
5. Tekočino iz posod vrnite v ponev.
6. Tam dodajte sladkor in sol. Prilijemo kis. zavrite. Marinado takoj odstavite z ognja. Nalijte v kozarce.
7. Vsako posodo pokrijte s predhodno steriliziranimi pokrovi. Postavite ga na glavo. Pustite 24 ur. Obrnite se.

Marinirani paradižniki s slivami in česnom

Kaj bo potrebno:

• paradižnik - 1 kg;
• sadje - 1 kg;
• lovorjev list - 4 kosi;
• nageljnove žbice - 10 popkov;
• česen - 30 g;
• sladkor - 90 g;
• sol - 25 g;
• kis - 50 ml;
• voda - 900 ml.

Kako marinirati:

1. Sadje temeljito sperite.
2. Česen predelajte. Narežemo na tanke rezine.
3. Sadeže naložimo v predhodno pripravljene, oprane in poparjene kozarce.
4. Na vrh položite česen in začimbe.
5. V loncu zavremo vodo. Nalijte v kozarce. Pustite stati četrt ure, pokrijte s pokrovi.
6. Nalijte v ponev. zavrite. Ponovite prejšnji korak, vendar vodo zadržite v kozarcih še malo.
7. Tekočino dajte nazaj v ponev. Dodamo sladkor, sol in zavremo. Dodamo liter vode. Ponovno zavremo. Odstranite z ognja. Dodajte kis.
8. Marinado nalijemo v kozarce. Zavihamo. Obrnite se na pokrov. Cool, zavit v toplo odejo.
9. Shranjevanje vloženega pripravka na hladnem.

Paradižnik za zimo s slivami in začimbami

Sestavine:

• zelena (zeleni) - 2 lista;
• hren (listi) - 1 kos;
• koper - 1 dežnik;
• črni in jamajški poper - po 5 grahov;
• čebula - 100 g;
• česen - 20 g;
• paradižnik - 1,6 kg;
• modre slive - 600 g;
• sol - 40 g;
• sladkor - 100 g;
• kis - 90 ml;
• kardamom - 1 škatla;
• brinove jagode - 10 kosov.

Priprava:

1. V pripravljene sterilizirane posode na dno položite list zelene, hren, dežnik kopra in obe vrsti popra, razdeljene na pol. Dodamo polovico čebule, predelane in narezane na pol obročke, ter česen. Sadje položite v posode.
2. Vodo segrejte na 100 °C. Nalijte v pripravljene posode. Držite pet minut. Precedite nazaj v ponev/lonec in ponovno zavrite. Ponovite postopek polnjenja.
3. Tretji vliv v kozarce je marinada. Vrelo vodo solimo, sladkamo in ponovno zavremo. Dodajte kis. Odstranite z ognja. Paradižnik prelijemo z marinado. Zavihamo. Obrnite na glavo. Zaviti s toplo krpo. Kul.

Preprost recept za paradižnik in slive

Izdelki:

• paradižnik - 1 kg;
• sadje - 500 g;
• česen - 30 g;
• zrna črnega popra - 15 grahov;
• sol - 60 g;
• sladkor - 30 g;
• kis 9% - 50 ml;
• rafinirano olje - 30 ml;
• voda - 500 ml;
• zelena (zeleni) - 10 g.

Tehnologija:

1. Sadje temeljito sperite. Postopek, odstranjevanje stebel in stebel.
2. Česen olupimo. Zeleno oplaknite.
3. Sadje prelomite na pol. Odstranite semena.
4. Na dno steriliziranih kozarcev položite zeleno. Na vrhu je pripravljeno sadje.
5. Da zavremo vodo. Nalijte v kozarce. Pokrijte s kovinskimi pokrovi. Pustimo stati 20 minut.
6. Odstranite pokrove. Precedite tekočino v ponev s plastičnim pokrovom z luknjami.
7. V vsako posodo dodajte zrna črnega popra.
8. Česen predelajte. Narežemo na krožnike. Enakomerno nalijemo v kozarce.
9. V odcejeno tekočino vlijemo sladkor, sol, rafinirano olje. Nato - kis. Po vrenju takoj odstranite z ognja.
10. Nalijte v kozarce. Zavijte s predhodno steriliziranimi pokrovi. Obrnite se. Zavijte se v odejo. Kul.
11. Shranjujte v temnem in hladnem prostoru do 3 leta.

Paradižnik za zimo s slivami brez kisa

Pripravite:

• paradižnik - 2 kg;
• slive - 500 g;
• lavrushka - po okusu;
• zrna črnega popra - 20 kosov;
• koper (zelenje) - 30 g;
• peteršilj (zelenje) - 30 g;
• sol - 60 g;
• sladkor - 100 g.

Postopek:

1. Sterilizirajte posodo, v kateri bo obdelovanec shranjen.
2. Polagajte izmenično oprano in predelano sadje. Na vrh položite lovorjev list, poper in grobo sesekljana zelišča.
3. V loncu zavremo vodo. Nalijte ga v kozarce. Držite četrt ure. Precedite nazaj v ponev. Sladkamo in solimo. Zavremo.
4. Zalijemo s pripravljeno marinado. Pokrijte z odejo. Kul.
5. Hraniti v hladilniku.

Paradižnik, mariniran s slivami in mandlji

Kaj bo potrebno:

• paradižnik - 300 g;
• slive - 300 g;
• mandlji - 40 g;
• filtrirana voda - 500 ml;
• sladkor - 15 g;
• sol - 10 g;
• kis - 20 ml;
• pekoča paprika - 10 g;
• lovorjev list - 3 kosi;
• koper (zelenje) - 50 g;
• česen - 5 g.

Kako marinirati:

1. Stekleno posodo pomijte in obrišite do suhega. Sterilizirajte. Na dno položimo piment, lovorov list, sesekljan koper in narezan česen.
2. Operite glavno sestavino. Pomešano z začimbami naložimo v kozarce do polovice prostornine.
3. Operite sadje. Suha. Namesto koščice položite mandljev oreh. Postavite v posode. Na vrh položimo kolobarje feferonov.
4. V kozarce nalijemo vrelo vodo. Pustite četrt ure.Vrnite ga v ponev. Količino soli, sladkorja in kisa porazdelimo po kozarcih.
5. Dodamo vrelo vodo.
6. Zavihamo. Pokrijte z odejo. Kul.

Mariniranje paradižnikov s slivami in zelišči

Kaj bo potrebno:

• čebula - 120 g;
• črni in pimentov poper - 5 kosov;
• sladkor - 120 g;
• slive - 600 g;
• paradižnik - 1 kg;
• kis - 100 ml;
• sveža zelena (zelenje) - 30 g;
• cilantro - 30 g;
• zeleni koper - 30 g;
• koper (dežniki) - 10 g;
• hren - 1 list;
• sol - 120 g;
• česen - 20 g.

Kako marinirati:

1. Sterilizirajte steklene posode.
2. Operite vse zelenice. Položite na dno kozarcev.
3. Predelano čebulo narežemo na kolobarje. Dodajte v kozarec skupaj s česnom, ločeno na rezine, poprom in lovorjevim listom.
4. Operite glavne sestavine. Prebodemo z vilicami.
5. Sadeže enakomerno izmenjujoče položite v posodo.
6. Da zavremo vodo. Nalijte v posodo. Pustite 5 minut, pokrijte s steriliziranimi pokrovi. Vrnite se v ponev. Ponovno zavrite. Nalijemo v kozarce in vztrajamo še 5 minut.
7. Vrnite vodo v ponev. Dodamo sol, sladkor. Po vrenju dodajte kis.
8. Nastalo marinado vlijemo v pripravljeno posodo. Zavihamo. Obrnite se. Ohladite pod odejo.
9. Paradižnik lahko marinirate s poljubnimi začimbami po svojem okusu.

Priprava paradižnika s slivami in čebulo

Zahtevano:

• paradižnik - 1,8 kg;
• čebula - 300 g;
• sadje - 600 g;
• črni poper - 3 grah;
• česen - 30 g;
• koper;
• lovor;
• želatina - 30 g;
• sladkor - 115 g;
• voda - 1,6 l;
• sol - 50 g.

Kako marinirati:

1. Želatino prelijemo s hladno vodo (250 ml). Odstavimo, da nabrekne.
2. Sperite sadje. Zlom. Odstranite semena.
3. Paradižnik in čebulo predelamo in narežemo na kolobarje.
4. Polagamo v stekleno posodo, izmenjaje s slivami in zelišči.Med plasti potresemo poper v zrnu in lovorjev list.
5. Vodo osladkamo, posolimo in zavremo. Čisto na koncu dodamo želatino. Zmešajte. zavrite. Odstranite s štedilnika.
6. Z nastalo zmesjo napolnite posodice. Pokrijte s pokrovi.
7. Položimo v ponev, na dnu katere imamo prtiček iz blaga. Zalijemo s toplo vodo. Sterilizirajte.
8. Previdno odstranite cilindre. Zavihamo. Kul.

Pravila za shranjevanje paradižnika, mariniranega s slivami

1. Da se vložen izdelek ne pokvari, ga je treba hraniti na hladnem in temnem mestu. Dobro je uporabiti klet ali klet. Če jih ni, bo zadostoval hladilnik.
2. Posode je treba sterilizirati, ne pozabite na pokrove.
3. Ob pravilnem skladiščenju se vlaganje ne pokvari do 3 leta.

Zaključek

Marinirani paradižniki s slivami za zimo so eden najboljših pripravkov. Poleg tega, da ima edinstven okus, ga lahko dolgo časa hranimo. To je pomembno, ker marsikdo želi priprave prihraniti do naslednje sezone.

Priporočene objave

Recepti za omako iz kosmulje za zimo

Kako doma pripraviti posušene paradižnike

Paradižnik s korenčkovimi vršički

Najboljši horloder recepti za zimo

Vložene slive: 4 recepti

Korejski paradižnik: najbolj okusni recepti

Paradižnik brez lupine: 4 preprosti recepti

Narezan paradižnik z oljem za zimo

Čudovit paradižnik v želeju za zimo