Recepti z jagodami za zimo

Če želite pripraviti resnično okusno pripravo z uporabo nenavadno zdravega severnega jagodičevja, morate skrbno preučiti recepte iz jagodičja za zimo. Nežni, sočni sadeži z veliko koristnimi snovmi bodo odlična sladica na večerni mizi, vir ponosa vsake gospodinje.

Kako pripraviti jagode za zimo

Priprava jagodičja ne vzame veliko časa, končni rezultat pa je okusna sladica, polna koristnih snovi. Ozimnica bo vaša najljubša sladica, ki vam bo s svojim neprekosljivim okusom in prijetno aromo polepšala hladne večere.

Kako olupiti jagode

Priprave oblakov za zimo so različne, vendar preden začnete pripravljati, morate vnaprej pripraviti sadje.Najprej jih očistite listov in pecljev, jih temeljito sperite, razvrstite in se znebite poškodovanih primerkov.

Veliko ljudi je mnenja, da izdelki brez pečk trajajo dlje. Znebite se jih tako, da jagode pretlačite skozi sito.

Kako pretlačiti jagode skozi sito

Pretlačene jagode so idealne za otroške jedilnike. Za pripravo uporabite majhno cedilo. Pred začetkom postopka lahko po želji dodate sladkor in pustite namakati nekaj ur. Pire je običajno narejen iz zelo zrelih jagod ali predhodno napolnjen z vodo.

S čim se ujema oblak?

Severna jagoda se odlično poda k mlečnim izdelkom, kot nadev za jogurt, skuto, smetano. Znani kuharji ga uporabljajo kot okras za mesne in ribje jedi. V Sibiriji pripravljajo številne tradicionalne jedi iz zdravilnih sadežev, na Švedskem pa jih kot ojačevalec okusa dodajajo jutranjim toastom, jedem s pikantnim sirom in gobami. Na Norveškem in Finskem iz jagod pripravljajo alkoholne pijače.

Katere začimbe se dobro ujemajo z jagodami?

Zaradi izrazite kislosti se sadje lahko kombinira z različnimi začimbami. Idealna možnost bi bila dopolnitev marmelade s cimetom, ingverjem in drugimi začimbami, ki imajo svetel, sladek okus.

Cloudberries: recepti za zimo

Priprave iz jagodičja doma za zimo lahko pripravite v najkrajšem možnem času in po zaključku lahko uživate v resnično čudovitem, izvrstnem okusu.

Morate se seznaniti z zlatimi recepti za pripravo jagodičja za zimo in izbrati najprimernejši način kuhanja.

Kako sladkati jagode

Obstaja veliko možnosti za ustvarjanje praznine v sladkorju. Celo jagodo lahko vlijemo v sirup, lahko pa jo pretlačimo, sladkamo in nalijemo v kozarce.Molanke lahko pripravite tudi s sladkorjem brez kuhanja, ta način je hiter in enostaven za pripravo.

Moladnice v sladkorju

Recept za jagode v sladkorju za zimo je precej preprost in ni zasnovan tako, da zahteva dolge korake. Če ga želite pripraviti, morate vedeti, kako narediti to pripravo za zimo. Tehnologija je sestavljena iz mletja sadja do gladkega, na kratko prekuhanega in tesno zaprtega v kozarec.

Seznam sestavin:

• 1 kg jagodičja;
• 700 g sladkorja.

Recept za pripravo po korakih:

1. Previdno razvrstite jagode in jih zdrobite v ločeni ponvi.
2. Na majhnem ognju med občasnim mešanjem pustimo vreti.
3. Po 15 minutah odstavite z ognja in pretlačite skozi sito.
4. V homogeno maso vlijemo sladkor in zavremo, ne pozabimo mešati.
5. Počakamo še 5 minut, nalijemo v kozarce in zapremo.
6. Po ohlajanju postavite v hladilnik ali za dolgotrajno shranjevanje v kleti.

Obstaja še en način za pripravo jagod v sladkorju za zimo, zaradi česar so zelo sladke in aromatične. Za pripravo tega recepta vam, za razliko od prejšnjega, ni treba sekljati jagod. Pripravite sirup in v njem nekaj minut kuhajte sadje.

Sestavine:

• 1 kg severnih jagod;
• 1 kg sladkorja;
• 100 ml vode.

Recept za pripravo:

1. Zmešajte sladkor in vodo ter kuhajte, dokler ne nastane sirup.
2. Jagode vlijemo v vroč sirup in pustimo na majhnem ognju približno 10 minut, mešamo.
3. Nalijemo v kozarce in zapremo.

Recept za jagode, posute s sladkorjem v pečici

Po receptu bo severno jagodičje v pečici čim bolj nasičeno s sladkorjem in bo sprostilo veliko količino soka.

Nabor izdelkov za nabavo:

• 1 kg sadja;
• 500 g sladkorja.

Zaporedje korakov po receptu:

1. Jagode po plasteh razporedite po pekaču.
2. Postavite v pečico za 15-20 minut, dokler se sladkor ne stopi.
3. Odstranite iz pečice, nalijte v kozarce.
4. Zapremo in ohladimo.

Priprava na zimo se bo izkazala za zelo sladko, okusno, aromatično.

Jagode brez sladkorja

Jagode, recepti za njihovo pripravo za zimo, ki so izvedljivi tudi za mlado gospodinjo, so pripravljeni tudi v lastnem soku brez dodajanja sladkorja. Če želite to narediti, morate sadje samo zmeljati do gladkega s kuhalnico ali cedilom.

Za pripravo tega pripravka morate temeljito oprati 1 kg sadja in blanširati 2 minuti. Nato dobljeno maso pretlačimo skozi sito ali več plasti gaze. Končano sladico nalijte v kozarce in zaprite s pokrovom. Namesto sladkorja lahko dodate drugo, bolj zdravo sladilo, na primer med.

Cloudberry za zimo brez kuhanja

Sladkarije lahko sladkate v kozarcu za zimo brez toplotne obdelave. Postopek je veliko hitrejši in ne zahteva dolgotrajnega zadrževanja v bližini peči. Če želite narediti takšno pripravo iz jagod brez kuhanja za zimo, morate jagode sesekljati, jih združiti s sladkorjem in preliti v kozarce.

Sestavine in deleži:

• 1 kg sadja;
• 500 g sladkorja.

Recept po korakih za pripravo hrane za zimo:

1. Jagode blanširajte v vreli vodi 3 minute, precedite s cedilom.
2. Združite s sladkorjem, dobro premešajte.
3. Pokrijte s pokrovom in pustite 6 ur.
4. Zmes preložimo v kozarce in počakamo, da se popolnoma ohladi.

Cloudberry sok

Obstaja veliko preprostih receptov z jagodami za zimo. Sok je priljubljen, ker so njegove lastnosti okusa opevane in njegove koristi cenjene.

Seznam živil:

• 1 kg sadja;
• 150 g sladkorja.

Recept za pripravo:

1. Jagode blanširajte v vreli vodi.
2. Odlijemo vodo, sadje ohladimo, iz sokovnika iztisnemo sok.
3. Za večjo preglednost jih po želji precedimo skozi gazo.
4. Postavite v globoko posodo, postavite na majhen ogenj in kuhajte, ne da bi zavreli.
5. Dodamo sladkor, kuhamo še 5 minut.
6. Nalijte v sterilizirane kozarce in zvijte.

Recept za vložene jagode s fotografijo

Tehnologija priprave in pasterizacije jagodičja je preprosta. Če želite fermentirati severno jagodičje, ga morate samo napolniti z vodo v kozarcu, sodu in nekaj časa pustiti v kleti ali kleti. Za sladkost lahko vodi dodate majhno količino sladkorja.

Recept vključuje:

• 1 kg severne kulture;
• 1 liter vode;
• 200 g sladkorja.

Recept korak za korakom:

1. Sadje razvrstite in operite.
   
2. Vodo skupaj s sladkorjem zavremo, odstavimo z ognja in ohladimo.
   
3. Jagode vlijemo v sirup.
   
4. Pokrijte s pokrovom in pošljite obdelovanec v hladen, temen prostor za fermentacijo.

Ohranjanje jagodičja

Priprave iz oblakov za zimo so precej raznolike. To jagodičje je bilo podvrženo številnim kulinaričnim poskusom, kar je pripeljalo do zaključka, da je iz njega mogoče pripraviti veliko različnih pripravkov, na primer sadne pijače, kompot, marmelado ali preprosto zapreti jagode v lastnem soku. Kandirane jagode v kozarcih so že od nekdaj odlična sladica za vsako priložnost.

Ali je mogoče zamrzniti jagode?

Zamrznjene jagode so pozimi vir vitaminov. V normalnih pogojih jagode ne zdržijo dolgo, zato za ohranitev zdravega izdelka uporabljajo odličen način priprave proizvoda za zimo - zamrzovanje, pri katerem zdravilni plodovi ne izgubijo svojih okusnih lastnosti in ohranijo skoraj vse koristne lastnosti. .

Kako zamrzniti jagode za zimo

Za zimo lahko sveže jagode zamrznete in po želji uživate v jagodah v hladnem vremenu ali jih uporabite za pripravo različnih jedi za zimske praznike. Zamrzovanje jagodičja se ne razlikuje od zamrzovanja drugega jagodičevja. Preden nadaljujete z glavnimi postopki v skladu z receptom, je treba proizvod znebiti čašnih listov in pecljev.

Nato se natančno odločite, kako zamrzniti izdelek: cele jagode, z dodanim sladkorjem ali zmeljemo v pire. V prvem primeru morate jagode položiti v eno plast na pladenj in jih malo zamrzniti. Nato preložimo v plastično vrečko ali posebno posodo s pokrovom in postavimo v zamrzovalnik. Če želite zamrzniti sadje s sladkorjem, ga morate vnaprej združiti s sladkorjem in postaviti v posodo. Če želite zamrzniti pire, maso najprej zgnetemo do gladkega, jo nalijemo v posodice in nato postavimo v zamrzovalnik.

Kaj lahko skuhate iz zamrznjenih jagod?

Recepti za zamrznjene jagode se ne razlikujejo od svežih, saj jagode po odmrzovanju praktično ne bodo izgubile svojega prvotnega videza in bodo zelo primerne za pripravo številnih jedi.

Lahko se uporablja kot nadev za pite, enolončnice in druge domače pekovske izdelke. Iz njega delajo tudi solate, vmešajo pa ga tudi v sok in smutije. Kuharji pogosto uporabljajo jagode za okrasitev svojih kulinaričnih mojstrovin.

Posušene jagode

Če se ne želite truditi s konzerviranjem, lahko izdelek preprosto posušite. Glavna stvar je, da pravilno sledite korakom sušenja in pogosteje preverjate gnilobo in plesen. Če želite to narediti, morate jagode razporediti v eni plasti na čist papir ali suho krpo, jih postaviti na suho mesto, stran od neposredne sončne svetlobe.V pečici se bo jagodičevje hitreje posušilo, pri kuhanju pa naj temperatura v pečici ne preseže 50 stopinj, sicer bo jagodičje začelo izpuščati sok in se zapeči v lastnem soku.

Ali je mogoče posušiti jagode?

Po sušenju se okus izdelka seveda spremeni, prav tako pa tudi koristne lastnosti. Aroma se bo delno izgubila. Toda kljub temu se lahko posušene jagode uporabljajo kot sestavina za pripravo sladic ali kot okras za številne jedi.

Kaj lahko naredimo iz posušenih jagod?

Iz suhega sadja lahko naredite kompot z dodatkom drugega suhega sadja ali ga dodate čaju za izboljšanje okusa. Izdelek je tudi odličen dodatek k jutranji ovseni kaši, toastu in kot dekoracija raznih kulinaričnih mojstrovin.

Cloudberry omaka

Iz jagodičja lahko pripravite veliko različnih jedi, tako sladkih kot slanih. Na primer ribja omaka. V restavracijah ga pogosto postrežejo kot prilogo k najbolj okusnim jedem.

Seznam sestavin:

• 150 g severnega sadja;
• 150 g kisle smetane;
• 1 čajna žlička med;
• sol po okusu.

Recept za pripravo po korakih:

1. Jagode preberemo, operemo in osušimo na suhi brisači.
2. Zmeljemo jih s pomočjo cedila, da dobimo homogeno maso.
3. Dodajte kislo smetano, med in sol, dobro premešajte.
4. Postavite v hladilnik za 2-3 ure, da se omaka napoji.

Kaj narediti iz semen jagodičja

Kosti vsebujejo veliko količino vitalnih snovi, in sicer antioksidantov in omega maščobnih kislin. Iz njih se običajno pripravi olje - eden najdragocenejših izdelkov, saj je obdarjen z vitamini in minerali, pomembnimi za človeško življenje, ki jih v takih količinah ne najdemo v nobenem podobnem izdelku.

Zaključek

Vsaka gospodinja mora preučiti recepte za jagode za zimo, da bi iz dragega severnega jagodičja pripravila okusne, aromatične dobrote za prihodnjo uporabo. Naravni visokokakovostni izdelki bodo všeč otrokom in odraslim, hladen zimski večer bodo lahko naredili atmosferski in svetel.

Priporočene objave

Priprave iz viburnuma za zimo: zlati recepti

Kako slastno vložiti cvetačo za zimo

Pikantna predjed iz zelenih paradižnikov za zimo

Zeleni paradižniki v ponvi

Zelena paradižnikova in korenčkova solata

Recept za pikantne zelene paradižnike za zimo

Zeleni paradižnik s česnom brez kisa

Preprost recept za viburnum za zimo

Recepti za zimsko feijoo s sladkorjem