Ankle Bens solata iz jajčevcev za zimo

Solata iz jajčevcev "Uncle Bens" je priljubljena priprava za zimo, če jo pripravite, lahko uživate v njenem pikantnem okusu skozi celotno hladno sezono, pa tudi prihranite svoj družinski proračun in ste prepričani v kakovost zaužitih izdelkov.

Skrivnosti priprave prigrizkov Uncle Bens

Če želite narediti prigrizek Uncle Bens za zimo, se morate oborožiti z določenim znanjem in se seznaniti s številnimi tankostmi, saj lahko manjša odstopanja od recepta in pravilne tehnologije povzročijo škodo ali celo popolno izgubo celotne serije zimskih zalog.

1. Kakovost končnega izdelka bo odvisna od izdelkov, uporabljenih za njegovo proizvodnjo, zato je bolje, da ne varčujete z zelenjavo, vključno s prezrelim in pokvarjenim sadjem v solatah.
2. Da bi dosegli prijeten okus, je treba jajčevce pred kuhanjem olupiti in namočiti v hladni slani vodi vsaj 30 minut. Sol je treba dodati s hitrostjo 20 g na 1 žlico. Ta postopek bo iz zelenjave odstranil solanin, ki jajčevcem daje grenkobo.
3. Pri pripravi solate Uncle Bens dajte prednost velikim ponvam ali ponvam z debelim dnom. Posoda mora biti emajlirana ali izdelana iz nerjavečega jekla.

Obstaja veliko načinov in receptov za konzerviranje solate. Jajčevce lahko kombiniramo z različno zelenjavo in vsemi vrstami začimb. Z izkušnjami bodo gospodinje lahko pripravile jedi po lastnih izvirnih receptih, vendar se morate najprej spomniti osnovnih klasičnih načinov zvijanja, od katerih si lahko ogledate enega tukaj:

Ankle Bens solata iz jajčevcev in paradižnika

Pripravljena solata "Uncle Bens" iz zrelih daril poletja in jeseni, napolnjena s soncem in toploto po tem receptu, bo okrasila ne le praznične mize pozimi, ampak bo popestrila tudi vsakdanji jedilnik.

Sestavine:

• 1 kg jajčevcev;
• 500 g paprike;
• 1 kg paradižnika;
• 300 g korenja;
• 500 g čebule;
• 4 stroki česna;
• 0,25 l sončničnega olja;
• 2 žlici. l. kis;
• 15 g soli.

Tehnologija priprave solate po receptu:

1. Oprane jajčevce olupimo in po dolžini razpolovimo.
2. V vreli vodi razredčimo eno žlico soli in v raztopino za 4 minute potopimo pripravljeno zelenjavo, da blanširamo. Nato jih vzemite ven s pomočjo cedila, jih oplaknite in nato narežite na majhne kocke, ki niso večje od 1 cm.
3. Paradižnike operemo, zarežemo lupino na nasprotni strani peclja. Postavite v vrelo vodo za 2 minuti, odstranite in po ohlajanju narežite na kocke, pri čemer predhodno odstranite pecelj.
4. Korenje olupimo in grobo naribamo. Papriki odstranimo semena in narežemo membrane na trakove. Čebulo olupimo in narežemo na četrtine kolobarjev. Česen zmeljemo s stiskalnico.
5. V ponev dodamo čebulo in olje ter po prepraženju dodamo korenje in papriko ter pustimo na ognju 5 minut. Dobljeno maso združite s paradižniki in dajte v globoko posodo in na majhnem ognju kuhajte 10 minut.
6. Po preteku časa dodamo jajčevce in pustimo na ognju četrt ure. Nato začinimo s soljo, kisom, česnom in kuhamo še 10 minut.
7. Vzamemo sterilizirane kozarce, jih napolnimo s pripravljenim prigrizkom, tesno zapremo in ohladimo shranimo na hladnem.

Preprost recept za Uncle Bens iz jajčevcev s paradižnikovo pasto

Ta zanimiv recept za solato Uncle Bens vam bo pomagal popestriti zimski jedilnik. Paradižnikova pasta v kombinaciji z zelenjavo, dušeno do mehkega, bo ustvarila zanimivo kulinarično sestavo, ki ne bo dolgo ostala v kleti.

Sestavine:

• 1,5 kg jajčevcev;
• 500 g čebule;
• 200 g paradižnikove paste;
• 200 ml vode;
• 250 ml sončničnega olja;
• 15 g soli;
• 2 žlici. l. kis.

Tehnologija priprave solate po receptu:

1. Jajčevce prelijemo s slano vodo in pustimo stati 30 minut. Po preteku časa oplaknite in narežite na majhne tanke kroge, čebulo olupite in narežite na tanke kolobarje.
2. Ločeno prepražimo jajčevce do prozornosti in čebulo do zlato rjave barve.
3. Maso razredčimo z vodo, posolimo in postavimo na štedilnik, da zavre.
4. Pripravljeno zelenjavo damo v ponev, prelijemo z mešanico olja in paradižnika.
5. Dodamo kis in postavimo na ogenj za pol ure, da se jed zavre.
6. S pripravljeno solato napolnite sterilizirane posode in tesno pokrijte s pokrovom. Pustite, da se ohladi, potem ko posode obrnete.

Začinjeni jajčevci Uncle Bens

Zelenjavna predjed, pripravljena po predstavljenem receptu, vas bo zagotovo razveselila pozimi.To je prava najdba za ljubitelje pikantnih jedi. Ko enkrat poskusite solato Uncle Bens, je ne boste zamenjali z nobeno drugo, saj ima poseben okusen okus in pikantno aromo.

Sestavine:

• 1,5 kg jajčevcev;
• 350 g pekoče paprike;
• 250 ml sončničnega olja;
• 2 žlici. l. kis;
• 250 ml paradižnikovega soka;
• 10 g soli;
• 250 g zelenjave (koper, peteršilj).

Tehnologija priprave solate po receptu:

1. Jajčevce namočimo v slanem kropu in narežemo na rezine, papriki odrežemo repke in skozi nastalo luknjo odstranimo semena, nato pa narežemo na kolobarje.
2. Ločeno prepražimo jajčevce, čebulo in papriko.
3. Sterilizirane 0,5 litrske kozarce napolnimo po plasteh: jajčevcev, čebule, paprike in sesekljanih zelišč.
4. V ločeni posodi zmešajte olje, paradižnikov sok in kis, začinite s soljo. Dobljeno zmes pustimo vreti 5 minut. Nato vročo mešanico nalijte v posode.
5. Kozarce pokrijemo s pokrovi in ​​steriliziramo v vodni kopeli 15 minut.
6. Kozarce zapremo, obrnemo in pokrijemo s toplo odejo ter pustimo, da se ohladijo.
7. Po 24 urah solato shranimo.

Uncle Bens iz jajčevcev za zimo: recept s paradižnikovim sokom

Zelenjavne solate, ki jih pripravijo gospodinje za zimo, nikoli ne bodo odveč. Glavna stvar je, da se seznanite z receptom in razumete načela konzerviranja, nato pa boste lahko iz jajčevcev s paradižnikovo pasto ustvarili tako kulinarično mojstrovino, kot je Uncle Bens. Ta okusen prigrizek lahko uporabite kot prilogo glavni jedi ali kot samostojno predjed.

Sestavine:

• 500 g jajčevcev;
• 1 korenček;
• 1 čebula;
• 3 sladke paprike;
• 5 zob česen;
• 200 g paradižnikovega soka;
• 10 ml sončničnega olja;
• 10 ml kisa;
• 1 čajna žlička sol.

Tehnologija priprave solate po receptu:

1. Jajčevce narežemo na majhne kocke. Nato jih položite v globoko posodo in napolnite s slano vodo. Pustite 2 uri, to bo pomagalo odstraniti grenkobo iz jajčevca. Po določenem času odlijemo vodo in narezano zelenjavo osušimo s papirnatimi brisačkami.
2. Za pripravo marinade vlijemo kozarec paradižnikovega soka v ločeno posodo, dodamo sladkor, olje in sol v količini, navedeni na seznamu sestavin. Postavite na štedilnik, prižgite srednji ogenj in zavrite.
3. Olupljeno korenje naribajte s strgalnikom, papriko narežite na tanke rezine.
4. Pripravljeno zelenjavo zmešajte s paradižnikovim sokom.
5. Čebuli odstranimo lupine in jo narežemo na polovice kolobarjev, ki jih dodamo solati skupaj z jajčevci.
6. Vse sestavine solate kuhamo 10 minut, nato dodamo česen, potem ko ga sesekljamo, kis in kuhamo še 2-3 minute, vsebino nenehno mešamo. Nato odstavite z ognja in takoj razporedite v kozarce.
7. Zaprite s pokrovi. Ko se ohladi, ga pošljite v hladen prostor.

Kako kuhati Uncle Bens iz jajčevcev v počasnem kuhalniku za zimo

Še en recept za solato Uncle Bens, ki jo lahko pripravite s počasnim kuhalnikom. Ta kuhinjski aparat je sposoben zagotoviti pravilen postopek dušenja zelenjavnih izdelkov brez gorenja, prav tako pa bo pripomogel k popolnemu okusu hranljivega prigrizka.

Sestavine:

• 600 g jajčevcev;
• 0,5 g paradižnika;
• 200 g paprike;
• 200 g čebule;
• 200 g korenja;
• 2./3 žlice voda;
• 75 g paradižnikove paste;
• 1/3 žlice. sončnično olje;
• 50 g sladkorja;
• 30 g soli;
• 1 žlica l. kis.

Tehnologija priprave solate po receptu:

1. V posodo nalijemo vodo in olje, dodamo testenine, nato posolimo in sladkamo.
2. Dobljeno maso segrejte do vrenja tako, da vklopite način "Para".
3. Dodajte sesekljano zelenjavo in nastavite način "Obarvanje" in kuhajte 45 minut.
4. Začinimo s kisom in naložimo v kozarce, zapremo in zavijemo. Ko se ohladi, ga pošljite v skladišče.

Pravila za shranjevanje solate Ankle Bens iz jajčevcev

Da bi družini zagotovili vitamine in popestrili svojo zimsko prehrano, morate ne le poznati recept in pravilno pripraviti solato Uncle Bens, temveč tudi ustvariti primerno klimo zanjo. Če želite to narediti, postavite kozarce stran od neposredne sončne svetlobe, v hladen in temen prostor. V kleti ali kleti je bolje, da pripravke za zimo postavite na lesene police, ki se nahajajo meter od tal. Da preprečite, da bi plesen poškodovala zašite pokrove, morate police obdelati z raztopino mangana.

Solato Uncle Bens je priporočljivo hraniti največ eno leto, pri temperaturi od 0 °C do 15 °C in relativni vlažnosti 75 %.

Zaključek

Solata iz jajčevcev Uncle Bens je priljubljen pripravek, ki spodbuja apetit in ohranja ves okus in aromo preteklega poletja. Pomembno je le poznati recepte in vse podrobnosti priprave, nato pa lahko uživate v tem okusnem prigrizku do pomladi.

Priporočene objave

Squash kaviar za zimo: recept korak za korakom

Adjika recept "Obliznili si boste prste"

Lecho iz bučk brez sterilizacije

Domači lecho

Lecho brez kisa za zimo

Adjika s kisom

Hitra zelena paradižnikova solata s česnom

Korejski paradižnik: najbolj okusni recepti

Paradižnik s cimetom