Paradižnik s cimetom

Na trgovskih policah je na pretek najrazličnejših kislih kumaric, vendar med prebivalstvom trmasto vztraja tradicija zavijanja nekaj kozarcev za zimo. Obstaja veliko možnosti za zapiranje paradižnika z dodatkom različnih dodatnih komponent za bogatejši, nenavaden okus. Priprava cimetovih paradižnikov za zimo ne zahteva veliko časa in truda.

Pravila za vlaganje paradižnikov s cimetom

Za pripravo konzervirane hrane potrebujete minimalni nabor izdelkov, ki jih je treba pred začetkom postopka pravilno pripraviti. Pred polnjenjem kozarca je treba izbrati zrele, nepoškodovane primerke, po možnosti enake velikosti.

Po temeljitem pranju zelenjave in odstranitvi pecljev jih morate položiti na suho brisačo, dokler se popolnoma ne posušijo.

Priporočljivo je, da cimet dodate po končanem kuhanju, približno 10 minut preden odstavite s štedilnika.Dolgotrajna toplotna obdelava začimb lahko negativno vpliva na njen okus, postane grenak.

Klasičen recept s paradižnikom in cimetom

Vložene paradižnike s cimetom za zimo lahko naredite zelo hitro. Klasični recept zahteva minimalno količino sestavin, a končni rezultat je prava mojstrovina. Vredno je poskusiti enkrat in v prihodnje ne boste mogli zavrniti tega izvirnega prigrizka.

Zahtevane sestavine:

• 2 kg paradižnika;
• 40 g česna;
• 4 litre vode;
• 7 g lovorjevega lista;
• 10 g popra v zrnu;
• 5 g nageljnovih žbic;
• 10 g cimeta;
• 500 g sladkorja;
• 300 g soli;
• 60 g kisa;
• zelenje.

Koraki kuhanja:

1. Paradižnik, česen in zelišča zložite v kozarce.
2. Preostale izdelke zmešajte in postavite na štedilnik.
3. Ko zavre, dodajte kis, odstavite z ognja in pustite, da se kuha.
4. Po kuhanju dodajte slanico v kozarce in zavijte.

Sladki paradižniki s cimetom za zimo

Recept za sladke paradižnike s cimetom za zimo zagotavlja uspešen rezultat. Mnoge gospodinje sploh ne sumijo, kako slasten okus in prijetno aromo ima pripravek.

Zahtevane sestavine:

• 2 kg paradižnika;
• 1,5 litra vode;
• 60 g soli;
• 200 g sladkorja;
• 10 g začimb;
• 6 g lovorjevega lista;
• 5 g popra v zrnu;
• 100 ml kisa (9%);
• zelenje.

Koraki kuhanja:

1. Paradižnik kompaktno razdelite v kozarce.
2. Dodajte jim vrelo vodo in pustite 15 minut.
3. V vodo, ki je odtekla iz kozarcev, dodamo vse začimbe in začimbe ter zavremo.
4. Dobljeno raztopino nalijemo v kozarce in z dodatkom kisa privijemo pokrove.

Paradižnik z meto in cimetom

Navadni vloženi paradižniki so se že dolgo ukoreninili, toda paradižnik z meto in cimetom bo odlična predjed na praznični mizi za zimo, saj kombinacija teh začimb zagotavlja izjemen učinek okusa in pikanten šopek arom.

Zahtevane sestavine:

• 1 kg paradižnika;
• 1 veja mete;
• 30 g česna;
• 4 g popra v zrnu;
• 4 g lovorjevega lista;
• 5 g začimb;
• 2 litra vode;
• 150 g sladkorja;
• 35 g soli;
• 1 žlica l. kis (70%).

Koraki kuhanja:

1. Paradižnik položite v čiste posode in dodajte vsa zelišča in začimbe.
2. Po vrenju zalijemo z vodo in pustimo stati pol ure.
3. Tekočino, ki je odtekla iz pločevink, solimo in začinimo s sladkorjem in kisom ter ponovno zavremo.
4. Pripravljeno slanico vrnite k paradižnikom in zavrtite.

Paradižnik s česnom in cimetom za zimo

Paradižnik, ustvarjen doma na ta način, bo postal glavni okras jedilne mize, prav tako pa bo pomagal ustvariti prijetno vzdušje v hladnih večerih in jim dal svetlost in bogastvo.

Zahtevane sestavine:

• 800 g češnje;
• 20 g česna;
• 10 g lovorjevega lista;
• 7 g začimb;
• 10 g kopra;
• 10 poprovih zrn;
• 30 g soli;
• 200 ml vode;
• 45 ml kisa (9%).

Koraki kuhanja:

1. V globoki ponvi zmešajte vodo, sol in začimbe.
2. Vzemite potrebno količino vode in zavrite.
3. Vso zelenjavo in začimbe zložite v kozarce.
4. Vsebini kozarcev prilijemo vrelo vodo in zatesnemo.

Paradižnik, mariniran s cimetom in papriko

Mnoge gospodinje se sploh ne zavedajo, kako neverjetna je kombinacija teh treh sestavin. Ta jed se takoj požre, še posebej med družinskimi srečanji.

Zahtevane sestavine:

• 4 kg paradižnika;
• 1 kg paprike;
• 40 g česna;
• 4 g lovorjevega lista;
• 70 g sladkorja;
• 20 g začimb;
• 35 g soli;
• 15 ml kisa;
• 6 g popra v zrnu.

Koraki kuhanja:

1. Papriki odstranimo semena in jo grobo nasekljamo.
2. Vso zelenjavo in začimbe razporedimo po kozarcih.
3. Napolnite z vrelo vodo in pustite, da se kuha.
4. Ko odlijete vodo iz kozarcev, dodajte sol, sladkor, začinite s kisom in zavrite. S pripravljeno zmesjo napolnimo vsebino kozarcev in zapremo.

Enostaven recept za paradižnik s cimetom

Minimalno število sestavin in korakov kuhanja zagotavlja ustvarjanje preproste in hitre jedi prijetnega okusa. Začimba bo s svojo pikantnostjo dopolnila okus in aromo vložene zelenjave.

Zahtevane sestavine:

• 6 kg sadja;
• 20 g cimeta;
• 5 g lovorjevega lista;
• 20 g česna;
• 1 liter vode;
• 40 g soli;
• zelenje.

Koraki kuhanja:

1. Na dno kozarcev naložimo sesekljana zelišča in olupljen česen. Po vrhu kompaktno razporedite paradižnik.
2. Zavremo vodo in dodamo v kozarec z vsebino. Nato počakajte, da se popolnoma ohladi.
3. Odstranite vodo iz kozarcev, da ponovno zavre skupaj s preostalimi sestavinami.
4. Dobljeno mešanico vlijemo nazaj v kozarce in lahko začnemo z zapiranjem.

Paradižnik za zimo s cimetom in feferonom

paradižnik, konzervirana s cimetom in feferonom - dober način za popestritev vsakodnevnega menija. Ljubitelji slanih prigrizkov ne bodo zavrnili okusa te poslastice in jo bodo cenili.

Zahtevane sestavine:

• 1 kg sadja;
• 1 liter vode;
• 250 g sladkorja;
• 50 g soli;
• 15 ml kisa;
• 15 g začimb;
• 200 g čilija;
• zelenje.

Koraki kuhanja:

1. Zelenjavo naložimo v kozarce, dodamo zelišča, čili in začimbe.
2. Vsebino prelijemo z vrelo vodo in pustimo stati 5–7 minut.
3. Nastalo slanico prelijemo v drugo posodo in postavimo na nizek ogenj, dodamo sladkor, kis in sol.
4. Po vrenju združite z zelenjavo in začnite postopek zvijanja.

Konzerviranje paradižnikov s cimetom in listi ribeza in maline

Izkušene gospodinje vedo, da listi ribeza in maline čudovito vplivajo na okusne lastnosti marinade, ji dodajo svežino in svetlost, ki ju tako primanjkuje v zimskih večerih.Samo prigrizek morate postaviti na jedilno mizo - in poletno razpoloženje je zagotovljeno.

Zahtevane sestavine:

• 1,5 kg sadja;
• 3 listi maline in ribeza;
• 40 g česna;
• 40 g soli;
• 150 g sladkorja;
• 5 g začimb;
• 10 ml kisa (9%).

Koraki kuhanja:

1. Po obodu kozarca položite liste jagodičja, na vrh položite zelenjavo in jo prelijte z vrelo vodo.
2. Po pol ure vodo, ki je odtekla iz kozarca, zmešamo z vsemi sestavinami in zavremo.
3. Vlijemo vsebino in zapremo.

Paradižnik s cimetom in klinčki

Aroma nageljnovih žbic je zelo opazna in ljubitelji tega vonja naj poskusijo to začimbo dodati paradižnikom, mariniranim z mletim cimetom. Zaradi prisotnosti takšnih dodatnih izdelkov bo slanica pridobila posebne lastnosti okusa.

Obvezne sestavine

• 600 g paradižnika;
• 2 kos. lovorjev list;
• 30 g čebule;
• 4 nageljnove žbice;
• 10 g pimenta;
• 60 g paprike;
• 20 ml sončničnega olja;
• 1 liter vode;
• 50 g soli;
• 75 ml kisa (9%);
• 250 g sladkorja;
• 10 g mletega cimeta.

Koraki kuhanja:

1. Paradižnik narežemo na rezine, čebulo in papriko narežemo na kolobarje.
2. V opran kozarec damo začimbe, olje in zelenjavo zbijemo.
3. Vzemite drugo posodo in v njej zavrite vodo, dodajte kis, začimbe, ne pozabite dodati soli in sladkorja.
4. Pripravljeno slanico dodamo v kozarec in zapremo.

Konzervirani paradižnik s cimetom in zelišči

Z dodajanjem zelenjave v konzerve lahko računate ne le na izboljšanje okusa marinade, temveč tudi na pridobitev poletnega razpoloženja. Za mizo z družino in prijatelji bo uživanje tega prigrizka zagotovo začelo spomine na poletne dni in svetle dogodke tega letnega časa.

Zahtevane sestavine:

• 2 kg paradižnika;
• 400 g sladke paprike;
• 1 liter vode;
• 200 g sladkorja;
• 40 g soli;
• 10 ml kisa (9%);
• 5 g začimb;
• peteršilj, koper, zelena in druga zelišča po okusu.

Koraki kuhanja:

1. Ko papriko narežemo, jo skupaj s paradižnikom stisnemo v kozarce.
2. Dodamo sesekljana zelišča in prelijemo z vrelo vodo.
3. Iz kozarcev odlijemo vodo, dodamo sol in sladkor. Dobljeno mešanico zavremo.
4. Dodamo začimbe in pustimo na štedilniku še 5 minut.
5. Začinimo s kisom in s pripravljeno slanico prelijemo vsebino kozarcev in zapremo.

Recept za vlaganje paradižnikov s cimetom in koriandrom

Enostaven in preprost recept za vlaganje paradižnikov s cimetom in koriandrom. Takšne začimbe pogosto uporabljamo v paru, saj se odlično dopolnjujejo. Zimska predjed bo pridobila posebno pikantnost in se ne bo razlikovala od jedi gurmanske restavracije.

Zahtevane sestavine:

• 1 kg paradižnika;
• 30 g česna;
• 10 ml kisa;
• 1 lovorjev list;
• 3 g črnega popra v zrnu;
• 6 g graha pimenta;
• 100 g paprike;
• 10 ml sončničnega olja;
• 6 g cimeta;
• 6 g koriandra;
• 150 g sladkorja;
• 40 g soli.

Koraki kuhanja:

1. Vse začimbe damo v čist kozarec in napolnimo z narezano zelenjavo in celimi paradižniki.
2. Vodo zmešajte s sladkorjem, začimbami in soljo ter zavrite.
3. Pripravljeno zmes vlijemo v kozarce in pustimo nekaj časa.
4. Po 10 minutah je treba slanico odcediti in z dodajanjem kisa in olja zavreti.
5. Dobljeno marinado dodamo zelenjavi in ​​zapremo.

Pravila za shranjevanje paradižnika, mariniranega s cimetom

Ko se obdelovanec popolnoma ohladi, ga morate postaviti v prostor z najprimernejšimi pogoji za shranjevanje. Najboljša je klet ali klet, kjer bo konzerviranje najbolje ohranilo njegov okus.Ta prigrizek lahko shranite največ eno leto in če ga ne izpostavljate nenadnim temperaturnim nihanjem in prepihu, bo tudi drugo leto ostal enako okusen in zdrav. Po odprtju postavite v hladilnik in porabite v 1 mesecu.

Zaključek

Paradižnik s cimetom za zimo je odličen in hiter prigrizek. Njegova priprava ima svoje posebnosti in nianse, ki zahtevajo natančno seznanitev. Šele po podrobnem preučevanju recepta lahko začnete postopek.

Priporočene objave

Instant začinjena predjed iz zelenega paradižnika

Hitra zelena paradižnikova solata s česnom

Pikantna predjed iz zelenih paradižnikov za zimo

Recept za pikantne zelene paradižnike za zimo

Paradižnik v lastnem soku brez sterilizacije

Korejski paradižnik: najbolj okusni in hitri recepti

Sesekljan paradižnik v lastnem soku: 7 receptov

Paradižnik s citronsko kislino

Paradižnikov pire za zimo