Domači bučni pire za zimo

Buča je pogosta zelenjava in ima zadostno količino koristnih hranil. Hkrati se uporablja ne le za takojšnje ustvarjanje kulinaričnih receptov, ampak tudi za pripravo za zimo. Bučni pire za zimo izgleda zelo okusno in bo pozimi služil kot čudovita poslastica za vso družino.

Pravila za pripravo bučnega pireja

Za pripravo pripravka za zimo boste potrebovali samo zelenjavo. Morala bi biti sveža in močna buča. Treba ga je temeljito oprati in prerezati na pol. Sadje je treba očistiti. To lahko enostavno storite z nožem in lupilcem zelenjave.

Preprost recept, vendar je treba upoštevati osnovna pravila konzerviranja. Najprej morate pripraviti kozarce. Da bi to naredili, jih je treba sterilizirati in držati nad paro.Optimalno je mešanico takoj po kuhanju dati v vroče posode.

Po šivanju je priporočljivo, da kozarce položite na glavo in jih zavijete v odejo, da se ohlajanje zgodi čim počasneje. Nato lahko izdelek shranite v hladnem prostoru največ časa.

Če kuhate izključno za odrasle, lahko dodate sadni liker. To bo sladici dalo poseben okus in izvirno aromo. Ta izdelek lahko shranite malo dlje. Toda otrokom takšne sladice ne bi smeli dati iz očitnih razlogov.

Kako pravilno pripraviti bučo

Za pripravo morate pravilno izbrati in pripraviti glavno sestavino. Če bo zelenjava pripravljena za sladko pripravo, je treba izbrati sorto muškatnega oreščka. Buča mora biti dovolj zrela, torej imeti debela semena. To je prvi znak, da je zelenjava lahko kuhana. Najboljša možnost je, da tehtate manj kot 4 kg.

Ko je zelenjava razrezana, iz nje obvezno odstranite semena. Bolje je, da jih ne zavržete, saj bučna semena vsebujejo ogromno koristnih snovi.

Preprost recept za bučni pire za zimo

Za pripravo preproste sladice brez sladkorja morate vzeti zelenjavo in jo skrbno pripraviti. Po pranju, rezanju in odstranitvi lupine in semen naredite naslednje manipulacije:

1. Sadje narežemo na velike kose.
2. Položimo v primerno posodo za pečenje v pečici.
3. Celoten pekač zavijte v več plasti folije, da para ne uhaja.
4. Pečico segrejemo na 200 stopinj.
5. Tam postavite bučo za eno uro.
6. Po eni uri odstranite folijo.
7. Odlijemo odvečno tekočino.
8. Odkrito postavimo v pečico še za 15 minut.
9. Dobljene koščke zmeljemo v pire z mešalnikom ali mlinom za meso.
10. Pripravite kozarce
11. Pire sterilizirajte 5 minut na majhnem ognju.
12. Takoj nalijemo v steklene kozarce.
13. Zvijte in zavijte s toplo odejo na vrhu.

Takoj, ko se obdelovanec ohladi, ga lahko spustite v klet ali klet za nadaljnje shranjevanje.

Kako narediti bučni pire s sladkorjem za zimo

Tudi recept za pripravo sladice s sladkorjem je preprost. Sestavine:

• buča 1 kg;
• 800 g granuliranega sladkorja;
• Kozarec vode.

Algoritem kuhanja:

1. Zelenjavo narežemo na velike kocke.
2. Prilijemo kozarec vode in kuhamo toliko časa, da se buča zmehča.
3. Zmeljemo z mešalnikom.
4. Dodajte granulirani sladkor.
5. Zavremo, kuhamo.
6. Takoj, ko obdelovanec doseže zahtevano konsistenco, ga lahko vlijemo v kozarce.
7. Zvijemo v steklene posode in zavijemo v toplo odejo, da se ohladi.

V tej poslastici bodo uživali tako odrasli kot otroci.

Jabolčni in bučni pire za zimo

Jabolčno-bučni pire lahko pripravite za otroke za zimo, za odrasle pa za sladico. Za pripravo sladice z jabolki boste potrebovali:

• pol kilograma jabolk;
• 4 žlice sladkorja;
• kilogram buče.

Recept za sladico po korakih:

1. Olupljena in narezana jabolka in bučo potresemo s sladkorjem.
2. Na majhnem ognju kuhamo 2 uri.
3. Pred izklopom dodajte žličko citronske kisline.
4. Vročo poslastico naložimo v kozarce.

Pripravek je pripravljen in bo razveselil vso družino s svojimi zdravimi in okusnimi lastnostmi. Lahko se uporablja kot sladica, priboljšek k čaju ali kot dodatek pekovskim jedem.

Bučna in jabolčna omaka za zimo s pomarančami

Dišeča poslastica bo navdušila vsakega gurmana. Sestavine:

• en in pol kilograma glavne sestavine;
• enako število jabolk;
• 1100 g granuliranega sladkorja;
• 200 ml vode;
• pol čajne žličke cimeta;
• 1-2 pomaranči.

Recept:

1. Zelenjavo narežemo na kocke.
2. Damo v ponev in postavimo na majhen ogenj.
3. Ko se koščki zmehčajo, dodamo pomarančne lupinice.
4. Dodajte jabolka, narezana na poljubno velike kose.
5. Vse sestavine skupaj kuhamo 10 minut.
6. Mešanico izklopite in pustite, da se ohladi.
7. Ohlajeno maso pretlačimo skozi cedilo.
8. Iz pomaranč iztisnemo sok.
9. Pire zmešajte s sokom in dodajte granulirani sladkor.
10. Postavite na majhen ogenj.
11. Po 10 minutah lahko nastalo maso vlijemo v kozarce in zvijemo.

Aroma je edinstvena. Če okus ni dovolj kisel, lahko pred vlivanjem v kozarce dodate potrebno količino citronske kisline.

Priprava pireja iz buče, jabolk in korenja za zimo

Za zimo lahko pripravite bučno in jabolčno omako s korenčkom kot dodatno sestavino. Sestavine za zdrav recept:

• Po 300 g korenja in jabolka:
• 400 g sadja;
• 400 ml vode;
• 100 g sladkorja.

Priprava po korakih:

1. Korenje olupimo in narežemo.
2. Skuhamo ga v vodi do mehkega.
3. Dodamo sesekljano bučo in 2 sestavini kuhamo 10 minut.
4. Nato dodajte sesekljana jabolka.
5. Odstavite z ognja, ko so vse sestavine dovolj mehke.
6. Dodamo granulirani sladkor, na kakršen koli način zmeljemo velike kose.
7. Navaljamo v kozarce.

Priprava se izkaže za zdravo po sestavi, saj vse tri sestavine sladice vsebujejo ogromno koristnih snovi in ​​vitaminov.

Recept za bučni pire z jabolki in hruškami

Za pripravo takega pripravka morate vzeti 1 kilogram jabolk, hrušk in buč. Potrebovali boste žličko citronske kisline kot konzervans, 400 ml vode, 900 gramov sladkorja.

Algoritem kuhanja:

1. Zelenjavo narežemo, dodamo vodo in pustimo kuhati.
2. Hruškam odstranimo semena in jih sesekljamo.
3. Hruškam dodamo sesekljana jabolka brez pečk.
4. Dodamo k buči, ki je postala mehkejša.
5. V zaprti posodi kuhajte na pari.
6. Celotno maso zmeljemo z mešalnikom.
7. Dodajte sladkor, postavite na majhen ogenj.
8. Kuhajte 15 minut.

Nato tako kot ostale pripravke nalijemo v vroče kozarce in zvijemo. Z dišečimi dobrotami je družina preskrbljena vso zimo.

Domač zimski bučni pire z brusničnim sokom

Za pripravo sladice z brusnicami potrebujete:

• 250 g brusnic;
• 2 kg zelenjave;
• 900 ml vode;
• 300 g sladkorja;
• nageljnovih žbic.

Pripraviti ga morate takole:

1. Iz vode in sladkorja skuhajte sirup.
2. Prelijemo z narezano zelenjavo in kuhamo do mehkega.
3. Stisnite sok iz brusnic.
4. Dodajte ga nastali masi.
5. Kuhamo še 15 minut.
6. Celotno maso zmeljemo z mešalnikom.
7. Navaljamo v kozarce.

Če je kislosti veliko, povečajte odmerek sladkorja, dokler okus ni optimalen.

Bučni pire s slivami za zimo

Potrebujete le slive in bučo v razmerju 1:1. Recept je preprost in dostopen vsaki gospodinji:

1. Pripravljeni zelenjavi odstranite semena.
2. Bučo prerežemo in skuhamo s slivami do mehkega.
3. Nastalo tekočino odcedimo.
4. Mešanico pretlačimo skozi sito.
5. Postavite na ogenj in zavrite.
6. Nalijte v steklene posode.

Ker v tem receptu ni sladkorja, je ta poslastica primerna tako za majhne otroke kot diabetike.

Recept za zimski bučni pire s cimetom

Bučno maso po kateremkoli receptu lahko pripravimo z dodatkom cimeta. Jedi bo dala prijetno aromo in rahlo nenavaden okus. Za pripravo izvirnega recepta uporabite samo pol čajne žličke cimeta. Za ljubitelje te začimbe lahko količino prilagodite glede na različne želje.Najboljša možnost je pripraviti jabolčno omako z bučo za zimo. Kombinacijo okusa jabolk in cimeta odlično zaznavajo tako odrasli kot otroci.

Bučni pire za dojenčke za zimo

Že pri šestih mesecih lahko dojenčke uvedemo v bučni pire. Bučni pire za dojenčke lahko naredite po receptu za zimo, vendar ima ta pripravek svoje značilnosti kuhanja. Najprej se morate prepričati, da otrok ni alergičen na izdelek.

Recept:

1. Bučo narežemo na majhne koščke.
2. Postavimo v pečico na 180 stopinj za 40 minut.
3. Po 50 minutah vzamemo iz pečice in temeljito zdrgnemo.

Kako pripraviti bučni pire za zimo v počasnem kuhalniku

Za tiste, ki imajo doma multicooker, je recept za kuhanje še preprostejši. To bi bil odličen recept za jabolčni in bučni pire za zimo. Sestavine so naslednje:

• pol kilograma buč in jabolk;
• 120 g sladkorja;
• majhna žlička cimeta in enako količino limonine lupinice, lahko pomaranče;
• 150 ml vode;
• čajna žlička citronske kisline.

V počasnem štedilniku se jed vedno izkaže brez gorenja:

1. Bučo in jabolka narežemo.
2. Zmeljemo v mlinčku za meso.
3. Dodajte limonino lupinico.
4. Za polnjenje z vodo.
5. Postavite v način kuhanja pol ure.
6. Dodamo sladkor in citronsko kislino.
7. Kuhamo še 10 minut.
8. Nalijemo v kozarce in takoj zvijemo.

Temperatura med kuhanjem v večnamenskem kuhalniku se samodejno regulira, kar pomaga pripraviti pire v optimalnih pogojih.

Pravila za shranjevanje bučnega pireja

Da bi pozimi v celoti uživali v okusnem bučnem pireju, ga morate pravilno shraniti.Najprej je primerna temna soba z optimalno temperaturo. To je lahko klet ali klet. V stanovanju bi bila primerna temna shramba ali balkon. Pomembno je, da temperatura na balkonu pozimi ne pade pod ničlo. V kleti najboljša temperatura ne bo višja od 10 stopinj. Optimalna vlažnost 85%. Hkrati pa na stenah prostora ne sme biti sledi plesni ali vlage.

Bučni pire za zimo za otroke je treba skrbno obdelati s temperaturo, da pripravek ne izgine.

Zaključek

Bučni pire za zimo lahko pripravite za absolutno vse družinske člane, začenši s šestim mesecem starosti. Ta zdrava in hranljiva zelenjava se dobro skladišči, kot dodatne sestavine pa lahko uporabite katero koli sadje, odvisno od osebnih želja. Take pireje hranimo v kleti, kot vse pripravke. Priprava pireja ni težka. Običajno v eni uri gospodinja obdela vse sestavine in zapre kozarce. Za kvalitetno shranjevanje je pomembno, da vroče kozarce postavimo na toplo, da se počasi ohlajajo. Pripravek postrežemo za družinsko čajanko, za prihod gostov ali za praznično mizo.

Priporočene objave

Korejska buča za zimo

Zimski bučni sok s pomarančo

Bučni kaviar: 9 receptov

Domači paradižnikov sok za zimo: recepti

Sterilizacija kozarcev nad paro

Tkemali omaka iz kosmulje

Jajčevci v adjiki za zimo

Domače bučno vino

Recepti marelične marmelade