Kako hitro in okusno vložiti šampinjone doma: recepti s fotografijami s čebulo, česnom

Hitro kuhanje mariniranih šampinjonov doma je neverjetno aromatična jed, ki je primerna za vsakodnevno in praznično mizo. Če imate sveže šampinjone in malo časa, je priprava čudovite predjedi povsem preprosta.

Kako hitro vložiti šampinjone doma

Mariniranje šampinjonov na hiter način vam omogoča, da dobite edinstven okus, ki bo všeč vaši družini in gostom. Za razliko od kupljenih gob so domači recepti lahko raznoliki. Samo mariniranje traja zelo malo časa, vendar bo treba skrbno pristopiti k izbiri in pripravi surovin.

Vredno je upoštevati naslednje nasvete:

1. Za hitro vlaganje so primerni sveži mladi šampinjoni brez temnih lis, ki niso prerasli ali mlahavi.
2. Da jed ne bo samo okusna, ampak tudi lepa na pogled, je vredno olupiti plodna telesa iz membran in odrezati stebla za nekaj milimetrov.
3. Šampinjoni hitro prevzamejo vodo, postanejo brez okusa in mlahavi, zato jih ne smete dolgo prati.
4. Česen odlično razkrije okus in aromo marinade.
5. Niso vsi všeč nageljnovih žbic v jedeh. Po okusu ga lahko nadomestimo s katero koli drugo začimbo.
6. Metoda kuhanja v marinadi vam omogoča, da ohranite celotno paleto okusa gob.
7. Tisti, ki ne marajo kisa ali imajo kontraindikacije iz zdravstvenih razlogov, so lahko pozorni na blažje metode kisanja.

Izbrati je treba plodna telesa enake velikosti - tako se enakomerno marinirajo

Klasičen recept za marinirane šampinjone na dan

Jed po tem receptu se uporablja kot samostojna jed ali za pripravo solate.

Vzeti morate:

• šampinjoni - 0,75 kg;
• voda – 0,75 l;
• mešanica popra - 15 grahov;
• olje - 75 ml;
• kis - 75 ml;
• sol - 28 g;
• sladkor - 45 g;
• lovorjev list - 5 kosov;
• gorčična semena - 3-4 g;
• česen - 4-5 strokov;
• nageljni – 4-8 socvetij.

Koraki kuhanja:

1. Vse suhe sestavine in olje zmešamo z vodo in zavremo.
2. Postavite oprane in olupljene plodove, zavrite in zmanjšajte ogenj.
3. Kuhamo 9-11 minut, prelijemo s kisom.
4. Po četrt ure prestavimo v kozarec ali stekleno skledo za solato s pokrovom in pustimo na hladnem 24 ur.

Postrezite s čebulo in peteršiljem.

Količino in sestavo začimb za vlaganje lahko prilagodimo okusu

Kako hitro marinirati šampinjone za mizo v 15 minutah

Marinirane šampinjone lahko hitro pripravite za praznično mizo.

Zahtevane komponente:

• plodovi - 1,8 kg;
• olje - 350 ml;
• kis - 170 ml;
• sol - 25 g;
• sladkor - 45 g;
• česen - 18 g;
• črni poper - 30 kosov;
• lovorjev list - 3-5 kosov.

Priprava:

1. Za mariniranje zmešajte vse sestavine v ponvi.
2. Postavite oprane gobe in jih postavite na ogenj.
3. Zavremo, zmanjšamo ogenj in pustimo vreti četrt ure.

Prestavimo v solatno skledo ali drugo posodo, pokrijemo in pustimo v hladilniku, dokler se ne ohladi.

Postrezite s poljubnim zelenjem po okusu v lastni marinadi

Kako hitro vložiti šampinjone doma brez kuhanja

Gobe ​​lahko hitro marinirate brez kuhanja.

Vzeti je treba:

• plodovi - 1,9 kg;
• kis - 150 ml;
• olje - 60 ml;
• sladkor - 65 g;
• sol - 45 g;
• čebula - 120 g;
• poper v zrnu - 1 čajna žlička;
• česen - 4-5 strokov.

Kako kuhati:

1. Plodove olupite, velike naključno narežite in sperite.
2. 2,8 litra vrele vode prelijemo s 40 ml kisa, pustimo stati pol ure, odcedimo.
3. Plodove položimo v posodo s pokrovom.
4. Iz vseh potrebnih sestavin pripravimo marinado, prelijemo izbrane gobe, dobro premešamo.

Po 48 urah je popolna praznična predjed pripravljena.

Te vložene gobe so odlične brez dodatnih okraskov, čeprav lahko po okusu dodate poljubno zelenje

Recept za okusne marinirane šampinjone v 4 urah

Hitra jed, ki bo presenetila goste, vendar vam priprava ne vzame veliko časa.

Sestavine:

• plodovi - 1,2 kg;
• kis - 140 ml;
• olje - 280 ml;
• česen - 16 g;
• sladkor - 38 g;
• sol - 22 g;
• lovorjev list - 5-8 kosov.

Priprava:

1. Sadna telesa olupimo in operemo, ločeno kuhamo v vreli vodi četrt ure in damo v sito.
2. V ponvi zmešajte marinado, dodajte gobe in zavrite.
3. Zmanjšajte ogenj in med mešanjem kuhajte še 20 minut.
4. Prestavimo v solatno skledo ali kozarce za mariniranje in postavimo v hladilnik za 3,5-4 ure.

Odlična marinirana predjed je pripravljena.

Hitro vloženi šampinjoni so odlični za meso ali kot prigrizek k močnim alkoholnim pijačam.

Recept za hitro vlaganje šampinjonov brez vode

Brez vode so marinirani šampinjoni popolnoma aromatični.

Sestavine:

• plodovi - 1,25 kg;
• olje – 0,29 l;
• kis - 150 ml;
• sol - 18 g;
• sladkor - 45 g;
• gorčična semena - 25-30 kosov;
• lovorjev list - 8-9 kosov;
• česen - 9 strokov.

Kako kuhati:

1. Vse sestavine zmešajte v ponvi.
2. Oprane gobe damo v marinado, premešamo in prižgemo.
3. Zavremo, mešamo in kuhamo na majhnem ognju 6-8 minut.
4. Preložimo v kozarce ali solatno skledo s pokrovom in postavimo v hladilnik.
5. Po 2-4 urah ga je treba postreči.

Ob serviranju vložena sadna telesa potresemo z drobno sesekljanimi zelišči

Hitri recept za marinirane šampinjone s čebulo

Ko so gostje na pragu, jih želite z nečim presenetiti. Hitro vloženi šampinjoni bodo priskočili na pomoč.

Pripraviti morate:

• plodovi - 1,5 kg;
• jabolčni kis 6% - 210 ml;
• čebula - 0,32 kg;
• sol - 21 g;
• sladkor - 45 g.

Koraki kuhanja:

1. Čebulo olupimo, speremo s hladno vodo, narežemo na pol obroče.
2. Velike gobe olupimo, operemo in narežemo.
3. Vse sestavine damo v ponev z debelim dnom in pokrijemo s pokrovom.
4. Postavimo na štedilnik, počakamo, da spusti sok, in zmanjšamo vreti na nizko.
5. Kuhajte 5-6 minut, občasno premešajte.

Takoj ko se vložene gobe ohladijo, je odlična jed pripravljena.

Lahko postrežemo z zelišči, poljubnimi začimbami, maslom

Kako hitro marinirati šampinjone za pečenje na žaru

Če načrtujete piknik na prostem ali na dvorišču zasebne hiše, lahko hitro pripravite marinirane kebabe.

Izdelki:

• plodovi - 1 kg;
• limonin sok - 60 ml;
• gorčica - 40-70 g (odvisno od osebnih želja in pikantnosti prvotnega izdelka);
• med - 20 g;
• koper - 12 g;
• sol - 8 g.

Kako kuhati:

1. V skledi zmešajte sestavine za marinado.
2. Dodajte gobe in premešajte, pustite pol ure.
3. Postavite na žar nad oglje in pecite, obračajte, 20-30 minut.

Odličen hiter prigrizek je pripravljen.

Za marinado lahko uporabite različne sestavine, ki so na voljo.

Marinirani šampinjoni v 5 minutah

Hiter recept, ki se odlično poda k ocvrtemu ali kuhanemu krompirju.

Potrebni bodo naslednji izdelki:

• šampinjoni - 1,2 kg;
• voda - 110 ml;
• olje - 115 ml;
• kis - 78 ml;
• sol - 16 g;
• sladkor - 16 g;
• mešanica popra - 1 čajna žlička;
• česen - 8 strokov;
• lovorjev list - 2-4 kos.

Priprava:

1. Sadna telesa olupimo in operemo ter damo v ponev z visokimi stranicami.
2. Marinado iz vseh sestavin razredčimo in vlijemo v gobe.
3. Postavite na štedilnik in zavrite.
4. Zmanjšajte plin na minimum in kuhajte 5 minut, pri čemer odstranite peno.
5. Odstavimo z ognja in postavimo na hladno, da se jed ohladi.

Če ne nameravate pojesti vsega naenkrat, je treba predjed skupaj z marinado prenesti v stekleno posodo s pokrovom in shraniti v hladilniku.

Ob serviranju okrasite z zelišči

Preprost recept za vložene šampinjone v 7 minutah

Zelo enostaven in hiter recept.

Vzeti je treba:

• plodovi - 1,4 kg;
• sladkor - 55 g;
• sol - 28 g;
• kis - 90 ml;
• olje - 85 ml;
• mešanica popra - 1 čajna žlička;
• lovorjev list - 2-4 kos.

Kako kuhati:

1. Marinado zmešajte v ponvi in ​​zavrite.
2. Dodamo oprane šampinjone, zavremo in kuhamo 7 minut.
3. Prestavimo v posodo s pokrovom in shranimo na hladnem.

Po 4-6 urah lahko odlično jed zaužijemo.

Ti šampinjoni bodo zadovoljili vašo družino in prijatelje.

Hitro marinirani šampinjoni na korejski način

Za tiste, ki imate radi pekoče, obstaja hiter recept za korejsko marinado.

Vzeti morate:

• plodovi - 1,45 kg;
• že pripravljeno korejsko korenje - 0,35 kg;
• rdeča paprika - 0,23 kg;
• sezam - 20 g;
• česen - 19 g;
• olje - 55 ml;
• lovorjev list - 3-4 kos .;
• mešanica paprike - 25 kosov;
• kis in sol po okusu.

Koraki kuhanja:

1. Gobe ​​vlijemo v vodo s poprom in listi, kuhamo četrt ure, odstavimo, da se juha popolnoma odcedi.
2. V 400 ml vode damo korenje in narezano papriko, plodiče, po okusu solimo in dodamo kis ter preostale sestavine.
3. Premešamo in pustimo pol dneva v hladilniku.
4. Jed je pripravljena za uživanje.

Če nimate pripravljenega korejskega korenja, lahko vzamete surovo korenje in korejske začimbe, dodate nekaj kisa in olja.

Ta jed bo všeč tudi tistim, ki ne marajo gob.

Kako hitro in okusno marinirati šampinjone doma v italijanščini

Neverjetno okusen recept za hitro mariniranje z zelišči.

Zahtevani izdelki:

• šampinjoni - 0,95 kg;
• jabolčni kis 6% - 90 ml;
• olivno olje - 45 ml;
• čebula - 85 g;
• sol - 18 g;
• sladkor - 35 g;
• gorčica v prahu - 1 čajna žlička;
• gorčična semena - 8 g;
• česen - 10 g;
• mešanica italijanskih zelišč - 8 g;
• peteršilj, koper, zelenice - 20-30 g.

Kako kuhati:

1. Sadna telesa kuhajte v slani vreli vodi 15-25 minut, odstavite, da se juha odcedi.
2. Zelenjavo olupimo, operemo in drobno nasekljamo.
3. Zmešajte marinado iz vseh sestavin razen olja in pustite četrt ure.
4. Dodamo čebulo in vroče gobe, dobro premešamo.
5. Prenesite v stekleno posodo s tesnim pokrovom in pustite v hladilniku 12-24 ur.

Osupljivo aromatično jed lahko postrežete na mizo.

Namesto že pripravljenih italijanskih zelišč lahko zmešate začimbe po lastnih željah

Hiter način za mariniranje šampinjonov v pol ure

Ta predjed je odlična pomoč v primeru nepričakovanega obiska gostov.

Izdelki:

• šampinjoni - 0,9 kg;
• citronska kislina - 1-2 g;
• kis - 24 ml;
• voda – 0,45 l;
• sol - 8 g;
• sladkor - 16 g;
• mešanica paprike - 8-10 kosov;
• zelenjava kopra - 20 g.

Kako kuhati:

1. Sadna telesa operemo, velike narežemo, kuhamo v vreli vodi 10 minut, odcedimo.
2. Zalijemo s pripravljeno vodo, dodamo vse ostale izdelke in zavremo.
3. Zmanjšajte toploto na srednje in kuhajte 8-15 minut, odvisno od velikosti.
4. Ko se gobe ohladijo, jih lahko postrežete.

Pripravljeno predjed začinimo z oljem in svežo zeleno čebulo

Hitri recept za marinirane šampinjone s sojino omako

Običajno je ta marinada pripravljena za gobove kebabe.Lahko pa ga spečete v pečici ali predhodno skuhate, nato pa marinirate.

Zahtevani izdelki:

• šampinjoni - 1,8 kg;
• pripravljena začimba za gobe - 30-40 g;
• sojina omaka - 180 ml;
• olje - 110 ml.

Koraki kuhanja:

1. Sadna telesa operemo in zmešamo z marinado.
2. Pustite marinirati pri temperaturi 18-20 stopinj eno uro, občasno premešajte.
3. Pečemo v pečici ali na oglju 15-20 minut.

Postrežemo z vloženimi siri in sesekljanimi zelišči.

Marinirani šampinjoni: hiter recept s kisom

Odličen recept za ljubitelje pikantnega.

Sestavine:

• šampinjoni - 1,1 kg;
• voda - 1,3 l;
• kis - 65 ml;
• maslo - 25 g;
• črni poper - 10-15 grah;
• sol - 5 g;
• sladkor - 8 g;
• lovorjev list - 2 kos.

Priprava:

1. Sadna telesa temeljito očistite, sperite in položite v vrelo vodo.
2. Dodamo preostale sestavine, zavremo, zmanjšamo ogenj na srednjo temperaturo in kuhamo 20 minut.
3. Ohladimo in lahko postrežemo.

Drobno sesekljana čebula, oljčno ali sončnično olje so kot nalašč za to jed.

Hitro vlaganje šampinjonov doma brez kisa

Odličen recept za tiste, ki ne marate okusa po kisu.

Izdelki:

• šampinjoni - 1,75 kg;
• voda – 0,45 l;
• sladkor - 56 g;
• sol - 30 g;
• mešanica paprike - 18 kosov;
• citronska kislina - 8 g;
• lovorjev list - 4-5 kosov.

Kako kuhati:

1. Sadna telesa olupimo in ločeno kuhamo 10 minut, juho odcedimo.
2. V ločeni skledi zmešajte marinado iz vseh sestavin, vanjo dajte gobe.
3. Zavremo, zmanjšamo ogenj in pustimo vreti četrt ure.

Končano marinirano predjed ohladimo in jo lahko postrežemo.

Ko postrežete, okrasite z zelišči, dodajte maslo ali omake po okusu

Hitro vlaganje šampinjonov za praznično mizo

Nenavaden, hiter način za pripravo odličnih gob za praznično pogostitev.

Zahtevano:

• šampinjoni - 0,85 kg;
• oljčno olje - 95 ml;
• limona - 100 g;
• sol - 8 g;
• česen - 4-5 strokov;
• lovorjev list - 1-2 kos .;
• mleta paprika - 1 g;
• timijan - 6-9 vejic.

Proizvodni proces:

1. Lupinico drobno nastrgamo in iz nje iztisnemo 50-60 ml limoninega soka.
2. Timijan razdelite na majhne koščke, česen pretlačite skozi stiskalnik za česen.
3. Gobe ​​pražimo na olju 4-6 minut, jih obrnemo in še vroče prestavimo v globoko skledo.
4. Zmešajte s preostalimi sestavinami in marinirajte 35-55 minut.

Lahko postrežete in vzamete vzorec.

Marinirana jed ni le zelo okusna, ampak tudi izgleda okusno

Zaključek

Instant marinirani šampinjoni doma ne zahtevajo posebnih veščin ali eksotičnih izdelkov. Vse, kar potrebujete, je običajno na voljo v kateri koli kuhinji. Glavna sestavina so gobe, izdelke za marinado pa lahko izberete po lastni presoji. Obstaja ogromno receptov za vsak okus in priložnost. Priprava okusnih prigrizkov ne traja veliko časa. Marinirane šampinjone shranjujte v hladilniku pod tesnim pokrovom največ 2-5 dni.

Priporočene objave

Kako hitro narediti namočena jabolka

Kakšne so prednosti namočenih jabolk?

Recept za namočena jabolka za zimo

Bombaško zelje (hitro marinirano)

Korejsko marinirano zelje

Vloženo zelje z jabolki za zimo

Recept za vloženo kitajsko zelje

Kako kisati gobe dežnike: recepti in rok uporabnosti

Kako kisati bele mlečne gobe za zimo doma: recepti s fotografijami