Naribana vložena pesa za zimo

Vsaka gospodinja poskuša narediti največjo količino za zimo iz različne zelenjave. Eden izmed naših najljubših zelenjavnih pridelkov je pesa, ki je dragocen prehrambeni izdelek, za katerega je značilna bogata vsebnost hranil. Med številnimi različnimi vloženimi pripravki je naribana pesa v kozarcih za zimo na prvem mestu pri kuhanju in dietni prehrani.

Ohranjanje naribane pese za zimo

Nekaj ​​nasvetov za pripravo izdelka:

1. Za pripravo naribane pese za zimo morate uporabiti srednje velike korenovke, saj so v primerjavi z velikimi primerki veliko bolj sočne in svetlejše.
2. Po izbiri glavnega izdelka je pomembno tudi, da ga pravilno pripravite.Če želite to narediti, morate odrezati vrhove korenovk in jih s krtačo posebej previdno sprati pod tekočo vodo.
3. Da bi ohranili večino hranilnih snovi, je priporočljivo kuhati peso, ne da bi odstranili lupino.
4. Med kuhanjem morate v vodo dodati limonin sok in kis, da naribana vložena pesa ne izgubi svoje privlačne barve. Te komponente ne bodo samo ohranile naravnega odtenka sadja, temveč mu bodo dale tudi večjo bogastvo.
5. Posebno pozornost je treba nameniti marinadam, ki jih pripravimo z dodatkom kisa, soli in sladkorja. Obstaja veliko receptov, ki poleg naštetih sestavin vsebujejo tudi druge začimbe (nageljnove žbice, cimet itd.). Torej, če želite eksperimentirati, lahko spremenite sestavo sestavin, pri čemer upoštevate svoje želje po okusu.

Če upoštevate zahteve in priporočila, navedena v receptih, bo končni izdelek okusen in se dolgo ne bo pokvaril.

Kako kisati naribano peso za zimo po klasičnem receptu

Priprava okusnega pripravka po klasičnem receptu ne bo težka, zato se bo s tem delom lahko spopadel tudi začetnik. Če želite to narediti, morate le upoštevati razmerja, zaporedje in čas toplotne obdelave.

Komplet izdelkov:

• pesa;
• 7 kosov piment;
• 3 kos. lovorjev list;
• 40 g sladkorja;
• 40 g soli
• 1 liter vode;
• 60 ml kisa.

Postopek za recept:

1. Oprano glavno sestavino zavrite ali pecite v pečici, dokler ni kuhana. Ohladimo, olupimo in naribamo.
2. Prenesite v kozarce, jih predhodno sterilizirajte in dodajte začimbe.
3. V vodo stresemo sladkor in sol ter postavimo na štedilnik, počakamo, da zavre. Zmes odstavimo z ognja in prilijemo kis.
4. Vsebino kozarcev prelijemo s pripravljeno marinado in dobro zapremo obrnjeno navzdol, dokler se ne ohladi.

Vložena naribana pesa za zimo brez sterilizacije

Recept za naribano peso za zimo brez sterilizacije bo močno prihranil čas kuhanja, nastala jed pa bo postala nepogrešljiva domača sestavina, ki vam bo pomagala pripraviti okusne jedi. Dodamo ga lahko različnim prilogam, uporabimo ga kot eno od sestavin vseh vrst solat, iz njega naredimo tudi nenavadno juho.

Komplet sestavin:

• pesa;
• 1 liter vode;
• 1 žlica l. Sahara;
• 1 žlica l. sol;
• 1 žlica l. kis.

Recept vključuje izvajanje določenih postopkov:

1. Pripravite korenasto zelenjavo: zelenjavo operite posebej skrbno in odstranite vse rastlinske ostanke. Nato ga damo v posodo, prilijemo vodo in postavimo na štedilnik, da zavre. Hranite, dokler ni pripravljen, vendar je pomembno, da ne prekuhate.
2. Kuhano korenasto zelenjavo damo v hladno vodo in ohladimo. Odstranite lupino z nožem. Nato s pomočjo grobega strgala sesekljajte korenasto zelenjavo.
3. Naredite marinado iz vode, soli, sladkorja in kisa, tako da jih združite in zavrete. Pomembno je, da se sol in sladkor popolnoma raztopita.
4. Pripravljeno zelenjavo kompaktno položite v sterilizirane vroče kozarce in prelijte marinado v vrelo stanje. Zapremo in zavijemo v odejo, potem ko smo mariniran pripravek obrnili na glavo.
5. Po popolnem ohlajanju shranite konzervirano hrano v prostoru s hladno temperaturo.

Pobiranje za zimo iz ene pire pese

Tako svetel pripravek bo adut na mizi za večerjo, vroče jedi, pripravljene z njegovim dodatkom, pa bodo postale veliko okusnejše in bolj zdrave.

Seznam sestavin:

• 1 pesa;
• 75 g čebule;
• 5 ml gorčice;
• 20 ml kisa (6%);
• 40 ml vode;
• 10-20 g sladkorja;
• sol, sojina omaka po okusu.

Recept po korakih:

1. Peso operemo in osušimo na suhi brisači.
2. Zmeljemo na grobem Rende.
3. Čebulo olupimo, narežemo na pol obročke in združimo z naribano korenasto zelenjavo.
4. Zavremo vodo, dodamo sol, sladkor, poper, dodamo kis in gorčico.
5. Korenino začinimo s pripravljeno omako, naložimo v kozarce in zvijemo.

Naribana pesa za zimo brez kisa

Naribano peso lahko kisate, tako da iz sestavin popolnoma odstranite kis. Ta konzervans je treba nadomestiti s citronsko kislino. Okus izdelka ne bo nič slabši od tradicionalne različice s kisom, stopnja uporabnosti končnega izdelka pa je veliko višja.

Zahtevane komponente:

• 500 g pese;
• 1 liter vode;
• 2 žlici. l. sol;
• 3 žlice. l. Sahara;
• 1 čajna žlička citronska kislina;
• začimbe.

Recept za pripravo naribane pese za zimo brez kisa:

1. Peso dobro operemo in skuhamo. Ko se zelenjava ohladi, ji odstranite lupino in jo sperite s hladno vodo ter jo naribajte.
2. Na dno steriliziranih kozarcev položite začimbe in jih napolnite s pripravljeno zelenjavo.
3. V ločeno posodo nalijte vodo, dodajte sladkor, dodajte citronsko kislino in sol. Dobljeno mešanico zavremo.
4. Vročo zmes vlijemo v vsebino kozarcev. Tesno zaprite, obrnite in ovijte z odejo. Po ohlajanju shranite za shranjevanje.

Naribana pesa, vložena za zimo za hladno vreme

Ta mariniran nariban pripravek je prava najdba za vsako gospodinjo, saj je namenjen pripravi hladnih juh iz rdeče pese in toplih prvih jedi. Naribana pesa, vložena za zimo, bo prihranila čas pri pripravi preliva, njen bogat, vložen okus pa bo okrasil vsako jed.

Sestavine in razmerja:

• 2 kg pese;
• 0,5 kg čebule;
• 700 g paradižnika;
• 250 g sladke paprike;
• 3 kos. česen;
• 6 žlic. l. sončnična olja;
• 2 žlici. l. sol.

Kulinarični postopki po receptu:

1. Čebulo narežite na pol obročke, papriko narežite na trakove. Nato pripravljeno zelenjavo pošljite na cvrtje do mehkega.
2. Prepraženim sestavinam dodamo sesekljan česen in vse premešamo.
3. Blanširane paradižnike zmeljemo v mešalniku.
4. Oprani zelenjavi odstranimo lupino in jo naribamo s strgalnikom.
5. Pripravljeno naribano peso damo v ponev za dušenje, prelijemo s paradižnikom in dušimo 30 minut.
6. Po preteku časa dodamo ocvrto zelenjavo s česnom in pustimo na majhnem ognju še 20 minut.
7. Naribano vloženo rdečo peso razporedimo po kozarcih in zvijemo na običajen način.

Naribana kuhana pesa za zimo v kozarcih

Ta način priprave okusnega, slastnega pripravka velja za najpreprostejšega. Recept za vloženo peso, kuhano in naribano za zimo, zahteva naslednje sestavine:

• 1 kg pese;
• 0,5 l vode;
• 100 g kisa;
• 1 žlica l. Sahara;
• ½ žlice. l. sol;
• začimbe po okusu.

Tehnologija priprave vložene naribane pese:

1. Srednje veliko korenasto zelenjavo operemo in kuhamo na majhnem ognju, dokler se ne zmehča.
2. Glavni izdelek olupite in naribajte z grobim strgalom.
3. Naložimo v kozarce, dodamo začimbe in začnemo ustvarjati marinado. Za pripravo morate v ponvi zavreti vodo in dodati sol, sladkor in začimbe po vaši izbiri.
4. V vrelo slanico vlijemo kis in takoj nalijemo v kozarce. Nato ga pošljite v sterilizacijo.
5. Kozarce zapremo, obrnemo in postavimo na stran, da se ohladijo.

Vložena naribana pesa za zimo v kozarcih z nageljnovimi žbicami in sladko papriko

Pesa v tandemu s papriko daje vloženemu pripravku izvirno aromo in rafiniran, rahlo sladek priokus. Popolnoma bo dopolnil vse vrste solat, kuhan krompir, sendviči z njim bodo okusni. Za pripravo vložene naribane pese za zimo z nageljnovimi žbicami in poprom boste potrebovali:

• 5 kg pese;
• 1 kg sladke paprike;
• 1,5 kg čebule;
• 0,5 l vode;
• 200 g sladkorja;
• 2 žlici. kis;
• 2 žlici. sončnična olja;
• 4 žlice. l. sol;
• česen, strok po okusu.

Tehnologija kuhanja:

1. Oprano peso skuhamo, jo olupimo in naribamo na grobem strgalniku.
2. Olupljeno čebulo narežemo na tanke kolobarje, papriki odstranimo semena in jo sesekljamo.
3. Vzemite posodo z vodo, dodajte sladkor, sol, maslo in zavrite. Nato dodamo čebulo in poper. Dobljeno maso kuhajte 10 minut.
4. Dodamo peso, zalijemo s kisom in kuhamo še 10 minut, pri čemer ogenj zmanjšamo.
5. Vroče pripravljeno zelenjavno maso naložimo v kozarce in privijemo, obrnemo in pustimo, da se ohladi.

Naribana vložena pesa: recept za zimo s česnom in koriandrom

Da bi svojo družino in prijatelje razveselili z okusnim mariniranim naribanim prigrizkom, vam ni treba čakati na praznike, ampak lahko iz kleti vzamete kozarec slanega pripravka in iz njega ustvarite kulinarično mojstrovino. Za ta recept morate pripraviti naslednji nabor izdelkov:

• 1 kg pese;
• 1 česen;
• 2 žlički koriander;
• 3 žlice. l. kis;
• 1 žlica sončnična olja;
• sladkor, sol po okusu.

Kako kuhati po receptu:

1. Korenovko olupimo in nasekljamo s strgalnikom. Česen stremo, koriander sesekljamo, če je začimba v semenih, pa uporabimo mlinček za kavo.
2. Vse pripravljene sestavine damo v posodo, prelijemo s sončničnim oljem.Zmes zavremo in razporedimo v kozarce. Pustite marinirati 6 ur.
3. Po določenem času kozarce zvijemo s pločevinastimi pokrovi.

Naribana pesa, marinirana z limono

Pri pripravi mariniranega naribanega pripravka lahko uporabite limonin sok ali citronsko kislino. Okus končnega naribanega vloženega prigrizka bo zaznamoval pikantnost in nežnost.

Če želite to narediti, morate pripraviti naslednje komponente:

• pesa;
• lupina 1 limone;
• sok ½ limone;
• 100 ml sončničnega olja;
• 50 ml kisa.

Način kuhanja po receptu:

1. Glavni izdelek zavrite ali pecite in ga naribajte.
2. Zmešajte olje, kis, sok in lupino.
3. Dobljeno mešanico dodamo pripravljeni kuhani naribani pesi in dobro premešamo.
4. Tesno naložimo v kozarce in zapremo.

Kako pripraviti rdečo peso, pire za zimo s čebulo

Nenavadna marinirana naribana priprava za zimo bo dopolnila družinsko večerjo in okrasila katero koli praznično predjed in glavno jed. Njegov neverjeten okus in edinstvena aroma pa bosta navdušila vse družinske člane.

Struktura komponent:

• 3 kg pese;
• 5 kosov. Luka;
• 1 žlica sončnična olja;
• 3 žlice. l. kis;
• sol, sladkor po okusu.

Recept za pripravo zdravega vloženega naribanega pripravka za zimo:

1. Korenovko operemo, olupimo in skuhamo. Čebulo olupimo.
2. Pripravljeno zelenjavo naribamo.
3. Vzemite ponev z vodo in ji dodajte sončnično olje. Ko zmes zavre, dodamo peso in čebulo, po okusu dodamo sol in sladkor. Kuhajte 10 minut in ves čas mešajte. 1 minuto pred koncem kuhanja dodajte kis in premešajte.
4. Pripravljeno zelenjavno maso naložimo v kozarce in zvijemo. Pustite, da se ohladi, potem ko posode obrnete.

Naribana pesa za zimo, marinirana s cimetom in muškatnim oreščkom

Če ste naveličani tradicionalnih priprav in želite nekaj nenavadnega, potem je čas, da naredite nekaj novega. Ena od izvirnih rešitev bi bila, da peso naribamo v kozarce za zimo. Ta marinirana naribana predjed je enostavna za pripravo in vam ne vzame veliko časa.

Komplet komponent:

• pesa;
• 1 liter vode;
• 50 g soli;
• 100 ml kisa;
• 1 čajna žlička mleti muškatni orešček;
• 3 g mletega cimeta.

Kako pravilno narediti vložene pripravke za zimo:

1. Oprano peso skuhamo, olupimo in naribamo.
2. Naredite slanico iz vode, pomešane s cimetom, muškatnim oreščkom, soljo in kisom.
3. Pripravljeno zelenjavo naložimo v kozarce, prelijemo z vročo marinado in zapremo, nato obrnemo in ohladimo.

Pravila za shranjevanje pripravkov iz naribane pese

Metoda shranjevanja za takšno konzerviranje je standardna. Ustvariti je treba optimalne pogoje, in sicer hladen prostor brez znakov gliv, plesni ali visoke vlažnosti. Idealna rešitev bi bila, da vloženo peso, naribano v kozarce za zimo, postavite v klet, klet, če gre za stanovanje, pa v shrambo. Ni priporočljivo shranjevati obdelovanca na balkonu, da preprečite zmrzovanje.

Zaključek

Naribana pesa za zimo v kozarcih je zdrava vložena priprava visoke kakovosti, saj je narejena samo iz naravnih proizvodov. Ta konzerva bo čudovit dodatek k večerni mizi, prav tako pa bo dodala svoj okus vsakemu prazniku, zahvaljujoč svoji nežni teksturi in neverjetnemu okusu.

Priporočene objave

Pesa vložena za zimo v kozarcih

Marinada rdeče pese za zimo: zelo okusni recepti

Okusna vložena pesa za hitro kuhanje

Cela vložena pesa za zimo

Vložena pesa za hladen boršč za zimo

Kako kisati zelje pod železnimi pokrovi

Recept za vloženo cvetačo s korenčkom

Recept za vloženo zelje brez kisa

Marinirani paradižniki s čebulo za zimo: recepti s fotografijami