Vsebina
- 1 Značilnosti izdelave soka granatnega jabolka doma
- 2 Koliko granatnih jabolk je potrebnih za pripravo litra soka?
- 3 Kako iztisniti sok granatnega jabolka doma
- 4 Kako pravilno shraniti sok granatnega jabolka
- 5 Kako dolgo zdrži sveže iztisnjen sok granatnega jabolka?
- 6 Najboljši sokovniki za granatno jabolko
- 7 Zaključek
Stisniti sok granatnega jabolka doma ni tako težko. Ta naravna pijača je uporabna ne le za odrasle, ampak tudi za otroke. Poleg tega ste lahko prepričani, da bo pijača koristna in bo stala za red velikosti cenejša od izdelkov, kupljenih v trgovini. Ustekleničene pijače niso vedno uporabne, saj najpogosteje v trgovinah prodajajo nektarje in obarvano vodo z dodatki.
Značilnosti izdelave soka granatnega jabolka doma
Že od nekdaj velja, da so domače pijače iz jagodičevja in sadja veliko bolj zdrave od tistih, kupljenih v trgovini. Pri pripravi soka iz granatnega jabolka doma morate upoštevati nekaj pravil. To vam bo omogočilo pridobitev naravnega izdelka, v katerem bodo ohranjene vse koristne lastnosti sadja:
- Izbrati morate goste granate brez poškodb ali gnilobe.Če je na lupini granatnega jabolka vsaj majhna luknjica, notranjost ni le neprimerna za pridobivanje koristne tekočine, takšno granatno jabolko je nevarno za zdravje, saj se v njem razvijejo škodljive bakterije.
- Sadje je treba oprati v več vodah, da odstranijo prah, pesek in umazanijo, nato pa jih obrišite do suhega s prtičkom.
- Olupite lupino granatnega jabolka in bele žilice. Med tem postopkom morate paziti, da ne poškodujete celovitosti jagod. Delati morate z ostrim nožem.
- Izkušene gospodinje priporočajo, da semena granatnega jabolka izluščite tako, da z žlico pridno potrkate po lupini.
Granatno jabolko morate očistiti tako, da predelne stene in beli filmi ne padejo v skodelico z zrni. Dejstvo je, da ti notranji deli sadja, ko so v iztisnjenem soku, dajejo grenkobo.
Koliko granatnih jabolk je potrebnih za pripravo litra soka?
Plodovi imajo različne teže. Iz enega granatnega jabolka, ki tehta 200 g, lahko iztisnete približno 150 ml tekočine. Po povprečnih kazalnikih je donos stisnjenega soka iz enega granatnega jabolka doma približno 80%.
Za pridobitev 1 litra zdrave in zdravilne pijače boste potrebovali približno 2,-2,3 g zrelih plodov. Čeprav najpogosteje potreba povprečne družine ni več kot kozarec.
Kako iztisniti sok granatnega jabolka doma
Naravni sokovi, pridobljeni doma, se razlikujejo ne le po okusu, ohranjajo koristne snovi in vitamine. Pijačo lahko dobite na različne načine.
Marsikdo doma ročno stisne granatno jabolko. Toda pri uporabi sokovnika se postopek zgodi hitreje. Vsega, kar ostane po pripravi napitka, ni treba zavreči. Celuloza je odličen dodatek pri kuhanju.
Kako iz granatnega jabolka iztisniti sok brez sokovnika
Za stiskanje granatnega jabolka lahko uporabite različne metode. Možnosti je veliko, najprej o ročnem stiskanju soka iz sadja.
Uporaba paketa
To je priročen način za stiskanje naravnega soka granatnega jabolka. Za delo boste potrebovali nož, valjar in 2 vrečki za zamrzovanje. Imajo priročno ključavnico, ki vam omogoča tesno zapiranje zrn, da ne umažete kuhinje.
Oprana in osušena granatna jabolka olupimo, razdelimo na posamezne jagode in jih damo v vrečko. Je tesno zaprt, da tekočina ne izteka. Poleg tega previdno iztisnite zrak, sicer lahko vrečka poči.
Nato morate vrečko postaviti na mizo, vzeti valjar in začeti iztisniti sok. To je enostavno narediti, samo pritisnite nanj, kot da bi valjali testo. Postopoma se v vrečki nabira tekočina in ostanejo zrna brez kaše. Zdaj ga morate odcediti v čisto posodo.
Skozi gazo
Za iztiskanje okusne pijače iz granatnega jabolka boste potrebovali zrelo sadje brez poškodb lupine in gaze. Pripraviti morate:
- granate - 2 kos .;
- kuhana voda - ¼ žlice;
- granulirani sladkor - 1 žlica.
Kako pravilno iztisniti sok iz granatnega jabolka:
- Najprej oprano sadje očistimo trdih lupin, nato ga razdelimo na posamezne jagode, od katerih vsako očistimo vlaken in filmov.
- Jagode damo v čisto posodo. Zrna v majhnih delih vlijemo v gazo (zložiti jo je treba v več plasteh) in s pritiskom nanje postopoma iztisnemo tekočino.
- Delati morate previdno, da ne poškropite vsega. Postopek je dolgotrajen, saj granatno jabolko previdno stiskamo, dokler se vsa zrna ne zdrobijo.
- Enako storite s preostalimi semeni granatnega jabolka.
- Če želite pijačo piti brez suspenzije, jo lahko hranite v hladilniku 1 uro.V tem času bo pijača postala prozorna, na dnu pa se bo pojavila usedlina.
- Pred pitjem soka granatnega jabolka tekočino razredčimo s čisto vodo, saj nerazredčena pijača zaradi visoke vsebnosti kisline negativno vpliva na želodčno sluznico. Še posebej, če je sok namenjen otrokom.
Kavkaški način
Če želite ročno iztisniti sok iz granatnih jabolk, lahko uporabite najstarejšo metodo. Edini pogoj je, da mora biti lupina nepoškodovana, sicer bo sok sam odtekel.
Faze dela:
- Celo sadje sperite, posušite z brisačo in položite na čisto mizo.
- Začnite valjati granatno jabolko po mizi, da se zrna zdrobijo.
- Sadje morate pritisniti, dokler ne postane mehko.
- Ostane le še izrezati luknjico in v kozarec naliti iztisnjen sok iz granatnega jabolka.
Uporaba mešalnika za pire
Za ročno stiskanje soka granatnega jabolka doma lahko uporabite običajen aparat za pire krompir.
Če želite to narediti, postavite posamezna semena granatnega jabolka v visoko ponev, da ne poškropite vsega naokoli, in jih začnite drobiti. Tekočino morate intenzivno iztisniti vsaj 15 minut.
Nato iztisnjeno svetlo rdečo tekočino filtriramo s finim sitom. Pred uporabo razredčimo z vodo.
Kako narediti sok granatnega jabolka v sokovniku
Uporaba tehnologije za stiskanje soka granatnega jabolka doma je priročna in hitra. En zrel sadež je dovolj za eno osebo. Temeljito ga speremo s čisto vodo, da odstranimo umazanijo in klice s površine granatnega jabolka. Nato obrišite do suhega z brisačo.
Nato z ostrim nožem zarežite, pri čemer pazite, da se ne dotaknete zrn. Če želite jagode hitro ločiti, z žlico potrkajte po lupini. V tem primeru se bodo razlile v posodo, bele folije in predelne stene pa bodo ostale v granatnem jabolku.
Zrna v majhnih delih dajte v odprtino sokovnika. Odvisno od vrste sokovnika se sok izdeluje z elektriko ali mehansko.
Tekočina bo iztekla skozi posebno luknjo. Sok granatnega jabolka, stisnjen s sokovnikom, pride ven s kašo. Da dobimo bistro tekočino, se masa usede in filtrira skozi sito.
Kako narediti sok granatnega jabolka v mešalniku
Sodobne gospodinje imajo veliko naprav, ki jim olajšajo delo. Mešalnik je odlična možnost za pripravo naravnega soka iz semen granatnega jabolka. Pijačo pripravimo iz dveh granatnih jabolk, kuhane vode, granuliranega sladkorja ali medu (po okusu).
Izberite trdne granate, ki nimajo poškodb. Nato jih temeljito speremo s toplo vodo. Oprane plodove osušimo z brisačo, narežemo in olupimo.
Nato zrna ločite v posodo mešalnika. Dodamo vodo, vključimo blender in začnemo delati sok. Po 2-3 minutah damo v cedilo, obloženo z več plastmi gaze. To bo ločilo kašo od nastale pijače.
Po želji lahko iztisnjeno tekočino sladkamo s sladkorjem ali naravnim medom.
Kako pravilno shraniti sok granatnega jabolka
Priprava naravnega soka granatnega jabolka doma je preprosta. Izdelek lahko shranjujete le v hladilniku. V nekaterih primerih, ko je granatnih jabolk veliko, gospodinje ohranijo stisnjeno tekočino.
Za pripravo stisnjenega soka granatnega jabolka za zimo ga lahko zavremo, nato pa ga vročega nalijemo v sterilne steklene kozarce ali steklenice. Posode dobro zaprite in obrnite na glavo. Postavite pod krzneni plašč, dokler se popolnoma ne ohladi. Hraniti na hladnem: v kleti ali hladilniku.
Kako dolgo zdrži sveže iztisnjen sok granatnega jabolka?
Stisnjenega soka granatnega jabolka, za razliko od drugih svežih sokov, ni priporočljivo dolgo shranjevati. Da telo prejme vse vitamine in hranila, je treba iztisnjeno tekočino takoj popiti. Rok uporabnosti sveže iztisnjenega soka granatnega jabolka je omejen na 1-2 uri.
Najboljši sokovniki za granatno jabolko
Sok granatnega jabolka so ves čas stiskali doma. Da bi bil proces hitrejši, so ljudje ustvarili posebne naprave - sokovnike. Lahko so mehanske in električne. Za hitro pripravo soka iz granatnega jabolka doma najpogosteje uporabite sokovnik. Ker je teh gospodinjskih aparatov veliko, morate ugotoviti, kateri so najboljši za uporabo.
Možnosti sokovnika:
- ožemalnik citrusov;
- Polžni sokovnik;
- stiskalnica sokovnika;
- električne naprave z močjo od 20 do 100 W.
Zaključek
Tudi otrok lahko doma iztisne sok iz granatnega jabolka. Zapomniti si morate le, da ga je bolje popiti takoj, saj koristne snovi hitro izginejo. V svoji čisti obliki lahko tekočina povzroči poškodbe želodca in črevesja. Zato zgoščenemu napitku iz granatnega jabolka dodamo prekuhano vodo.
