Vsebina
Recepti za gobovo juho iz zamrznjenih medenih gob vam omogočajo, da vse leto razvajate svoj dom z okusno prvo jedjo. Te gobe zaradi svoje elastične kaše dobro prenašajo prevoz in zamrzovanje, jeseni pa jih lahko pripravimo za prihodnjo uporabo tako, da jih postavimo v zamrzovalnik in nato kuhamo do naslednje sezone.
Kako dolgo kuhati zamrznjene medene gobe za juho
Gospodinje, ki prvič pripravljajo gobovo juho iz zamrznjenih medenih gob, zanimajo vse podrobnosti toplotne obdelave teh gob. Konec koncev, če niso dovolj kuhani, jih telo slabo absorbira. Pri tistih, ki imajo težave s prebavili, lahko to povzroči motnjo hranjenja in celo zastrupitev.
Čas kuhanja teh gob je lahko od 15 do 30 minut. Če smo jih pred zamrzovanjem zdrobili, se bodo skuhali hitreje, celi primerki pa zahtevajo daljšo toplotno obdelavo.
Recepti za juho z zamrznjenimi gobami
Gobove juhe sploh ni težko kuhati, vsi kulinarični postopki ne bodo trajali več kot eno uro. Veliko težje se je odločiti, katero različico te prve jedi pripraviti. Spodaj je izbor priljubljenih receptov s fotografijami zamrznjene medene gobove juhe.
Preprost recept za juho iz zamrznjenih medenih gob
Gozdne gobe vsebujejo zadostno količino beljakovin. Zaradi tega so enakovreden nadomestek za meso. Tudi pusta juha, ki je enostavna za pripravo na njihovi osnovi, vam lahko dlje časa daje občutek sitosti.
Deleži sestavin:
- gobe - 300 g;
- krompir - 250-300 g;
- čebula - 60 g;
- paprika - 50 g;
- korenje - 70 g;
- voda - 1,5 l;
- rastlinsko olje - 30 ml;
- sol in začimbe - po okusu.
Napredek:
- Olupljen in narezan krompir nalijemo vodo in pustimo kuhati.
- Čebulo narežemo na kocke, korenje pa narežemo na trakove ali pretlačimo skozi strgalo za korejsko korenje. Na vročem olju prepražimo zelenjavo. Z njimi popecite na trakove narezano papriko.
- Takoj ko krompir zavre, v ponev dodamo zmrznjene gobe in vse skupaj kuhamo še 20 minut.
- Ko so te sestavine pripravljene, jim dodajte dušeno zelenjavo, jed začinite s soljo in začimbami, pustite vreti na majhnem ognju 5 minut, nato 10 minut. pustite pod pokrovom.
Zamrznjena gobova juha s piščancem
S perutninsko juho postane okus gobove juhe bogatejši in zanimivejši. Vrhunec jedi je, da se zamrznjene medene gobe ne kuhajo, ampak dušijo z zelenjavo v rastlinskem olju.
Deleži sestavin
- zamrznjene gobe - 300 g;
- piščančja stegna - 350 g;
- krompir - 270 g;
- korenje - 120 g;
- čebula - 110 g;
- voda - 2 l;
- rastlinsko olje - 30-45 ml;
- sol, zelišča in začimbe - po okusu.
Napredek:
- Oprana piščančja bedra prelijemo s hladno vodo in kuhamo do mehkega. Meso vzamemo iz juhe, narežemo na rezine in vrnemo v ponev.
- Prepražimo sesekljano čebulo in naribano korenje. Zelenjavi, ki je postala mehka, dodamo odmrznjene gobe in vse skupaj pražimo 10-12 minut.
- Gomolje krompirja olupimo, operemo in narežemo na kocke. Postavite v vrelo juho z ocvrto zelenjavo in gobami.
- Kuhajte juho z zamrznjenimi medenimi gobami in piščancem, dokler krompir ni pripravljen. Na koncu kuhanja dodamo sol in začimbe po okusu. Ob serviranju lahko na krožnik dodate zelišča in kislo smetano.
Recept za zamrznjeno gobovo juho z rezanci
Divje gobe naredijo juho zelo okusno. Z njim bodo domači rezanci ali rezanci iz trgovine veliko bolj okusni.
Deleži sestavin:
- zamrznjene gobe - 300 g;
- majhni vermicelli ali domači rezanci - 100 g;
- korenje - 90 g;
- stročji fižol - 90 g;
- čebula - 90 g;
- sončnično olje - 45 ml;
- voda - 2 l;
- lovorjev list, sol, poper - po okusu.
Napredek:
- Pripravite juho tako, da vre 20 minut. gobe v vodi. Nato jih z rešetkasto žlico prejemite v cedilo in tekočino precedite.
- Na vročem olju prepražimo čebulo in korenje. Dodamo na majhne koščke narezan fižol in dušimo še 7-8 minut.
- Kuhane gobe pošljite k zelenjavi, ki se duši v ponvi, dodajte sol in poper ter kuhajte še 10 minut. gori.
- Prestavite v ponev z vrelo gobovo juho, dodajte rezance ali vermicelli. Juho kuhajte, dokler testenine niso pripravljene.
Gobova juha iz zamrznjenih medenih gob v počasnem kuhalniku
Priprava gobove juhe iz zamrznjenih medenih gob v počasnem štedilniku ne bo povzročila nobenih težav in vam ni treba niti odmrzniti gob ali kuhati ječmena na pari. Pravilno izbrana možnost bo samostojno opravila vse procese.
Deleži sestavin:
- zamrznjene medene gobe - 300 g;
- piščančje prsi - 200 g;
- krompir - 200 g;
- biserni ječmen - 50 g;
- korenje - 120 g;
- čebula - 70 g;
- koper - 1 steblo;
- česen – 2 stroka;
- poper, lovorjev list in sol - po okusu;
- vodo.
Napredek:
- Ptico narežite na porcije. Krompirju odstranimo kožo, operemo in narežemo na kocke. Olupljeno korenje pretlačimo skozi grobo strgalo. Čebuli odstranimo lupino in jo pustimo celo. Izperite žito.
- Piščanca, zelenjavo, kosmiče in gobe položite v skledo večnamenskega kuhalnika. Dodamo jim začimbe in celo steblo zelenega kopra.
- Dodajte vodo. Njegova količina je odvisna od želene gostote končne juhe. Vklopite funkcijo "Gašenje" za 2 uri.
- V 20 min. Pred koncem kuhanja iz posode večnamenskega kuhalnika poberemo steblo kopra in lovorjev list. Dodamo sol, česen in sesekljana zelišča.
Okusna juha iz zamrznjenih medenih gob in bisernega ječmena
Biserni ječmen je bil najljubši ruskim carjem. Jedi iz nje so pogosto postregli na svečanih večerjah, zdaj pa v vojski, bolnišnicah in menzah.Iz razpoložljivih izdelkov pripravimo gosto, bogato in hranljivo juho z zamrznjenimi medenimi gobami in ječmenom.
Deleži sestavin:
- zamrznjene gobe - 150-200 g;
- biserni ječmen - 45 g;
- krompir - 250-300 g;
- voda - 1,5 l;
- čebula - 40 g;
- piment - 2-3 graha;
- lovorjev list - 1 kos;
- rastlinsko olje za cvrtje;
- koper ali peteršilj, sol, mleti črni poper - po okusu.
Napredek:
- Biserni ječmen, predhodno opran pod tekočo vodo, prelijemo s kozarcem vrele vode in kuhamo na pari 1-2 uri.
- Zavremo vodo, dodamo gobe in začimbe. Medene gobe kuhajte 15 minut. po vrenju zbiranje pene s površine.
- Nato z žlico z režami prenesite gobe na cedilo. Gobovo juho precedimo in vrnemo na ogenj. Po vrenju prenesite vanj biserni ječmen in ga kuhajte do polovice 40 minut.
- Medtem pripravimo gobji prepraženec. Na kocke narezano čebulo prepražimo do mehkega. Nato ga prestavimo na krožnik in na istem olju pražimo 8 minut. medene gobe Gobe vrnemo v ponev, solimo in popramo ter premešamo.
- Olupljen in opran krompir narežemo na kocke in dodamo ječmenu. Vse skupaj kuhamo 20-25 minut.
- 10 minut preden ugasnemo štedilnik dodamo praženje, sol in začimbe. Končano jed pustimo nekaj časa stati pod pokrovom. Postrezite z zelišči, začinjeno s kislo smetano.
Zaključek
Recepti za gobovo juho iz zamrznjenih medenih gob vključujejo uporabo majhne količine začimb. Ker imajo gobe zelo izrazito aromo po gobah, je bolje, da jo le malo poudarimo s ščepcem mletega črnega popra ali lovorovim listom, da nikakor ne prevladujejo. Tako okus končne jedi ne bo razočaral.
