Sirna juha s šampinjoni: recepti s predelanim sirom iz svežih, konzerviranih, zamrznjenih gob

Gobova juha iz šampinjonov s topljenim sirom je krepka jed bogatega okusa. Pripravljen je z dodatkom različne zelenjave, mesa, perutnine, zelišč in začimb.

Kako pravilno pripraviti šampinjonovo juho s topljenim sirom

Juha s šampinjoni in sirom velja za hitro pripravljeno jed. Juhe ni treba pripravljati posebej, saj se gobe kuhajo v lastni juhi, ki nastane med kuhanjem. Izjema so možnosti z dodatkom mesa ali piščanca.

V sestavo so dodane različne komponente:

• žita;
• mleko;
• zelenjava;
• krema;
• klobasa;
• slanina;
• meso.

Vsaka doda juhi svoj edinstven okus in aromo. Spodnji recepti so pripravljeni hitro, zato morate imeti pri roki vse potrebne sestavine.

Šampinjone izberemo samo sveže, goste in visoke kakovosti. Ne sme biti nobenih poškodb, gnilobe, plesni ali tujih vonjav. Odvisno od izbranega recepta jih dodamo surove ali predhodno ocvrte. Za intenzivnejšo aromo po gobah lahko plodove dušimo v majhni količini vode z dodatkom masla ali jih popražimo skupaj z zelenjavo.

Plodovi se odlično ujemajo z različnimi začimbami, vendar z njihovo količino ne morete pretiravati. Presežek lahko izkrivi edinstveno aromo in okus šampinjonov.

Da ne bi pokvarili okusa jedi, je izbrano le kakovostno sadje

Klasična sirova juha iz topljenega sira s šampinjoni

Jed vas bo navdušila s prijetnim kremastim priokusom in vam bo pomagala popestriti prehrano.

Boste potrebovali:

• šampinjoni - 200 g;
• zelenje;
• voda - 2 l;
• čebula - 130 g;
• sol;
• korenje - 180 g;
• krompir - 4 srednji;
• rastlinsko olje;
• predelani sir - 250 g.

Postopek korak za korakom:

1. Narezan krompir skuhamo.
2. Dodamo popraženo zelenjavo s plodiči.
3. Potresemo z naribanimi siri.Mešajte, dokler se ne raztopi.
4. Solimo in potresemo s sesekljanimi zelišči.

Po želji se lahko količina priporočenih izdelkov poveča

Sirna juha s šampinjoni in piščancem

Za kuhanje uporabite smetano katere koli vsebnosti maščobe in ohlajenega piščanca.

Boste potrebovali:

• piščančji hrbet;
• smetana - 125 ml;
• olje;
• lovorjev list;
• šampinjoni - 800 g;
• poper (črni) - 3 g;
• čebula - 160 g;
• predelani sir - 100 g;
• groba sol;
• krompir - 480 g;
• korenje - 140 g.

Kako kuhati:

1. Vrzite hrbet v vodo. Ko tekočina zavre, se na površini naredi pena, ki jo moramo odstraniti. V nasprotnem primeru bo juha motna.
2. Potresemo s poprom in dodamo lovorjev list. Kuhajte eno uro.
3. V juho položite narezan krompir.
4. Plodove narežemo na rezine. Položimo v ponev z vročim oljem in prepražimo.
5. Sesekljajte čebulo. Oranžno zelenjavo naribamo. Za korenje lahko uporabite srednje velik, velik ali korejski strgalnik. Prelijemo čez gobe.
6. Pražimo pet minut. Da se zmes ne zažge, redno mešajte. Prenesite na hrbet piščanca.
7. Narezan sir položite v ponev. Mešajte, dokler se ne raztopi.
8. V tankem curku ob stalnem mešanju vlijemo smetano. Kuhajte 10 minut. Po želji potresemo z zelišči.

Topljeni sir narežemo na tanke trakove

Juha s šampinjoni, krompirjem in sirom

Recept priporoča dodajanje prekajenega piščanca, po želji ga lahko nadomestite s kuhanim piščancem.

Komplet izdelkov:

• šampinjoni - 350 g;
• poper;
• predelani sir - 2 kosi;
• sol;
• filtrirana voda - 2,6 l;
• čebula - 1 srednja;
• rastlinsko olje - 30 ml;
• maslo - 60 g;
• piščančje prsi (prekajene);
• svež koper - 20 g;
• korenje - 1 srednja;
• krompir - 430 g.

Kako kuhati:

1. Piščanca po želji narežemo. Pošljite v vodo. Postavite na srednji ogenj.
2. Čebulo nasekljamo na drobne kocke, krompir na rezine, šampinjone pa na tanke rezine. Zeleno sesekljajte, pomarančo pa naribajte.
3. Pošljite krompir piščancu. Kuhajte četrt ure.
4. Stopite maslo. Dodajte čebulo. Ko zlato porumeni, dodamo korenje. Dušimo pet minut.
5. Vmešamo gobe. Kuhajte, dokler vlaga ne izhlapi. Dodajte v juho.
6. Dodamo zdrobljen topljeni sir. Solimo in popramo. Kuhajte in mešajte, dokler se ne raztopi.
7. Potresemo s sesekljanim koprom.
8. Okusno postrezite s krekerji.

Lepa predstavitev bo pripomogla, da bo kosilo bolj okusno

Sirova juha z brokolijem in šampinjoni

Z brokolijem bo prva jed postala bolj zdrava in lepe barve.

Komplet izdelkov:

• šampinjoni - 200 g;
• krompir - 350 g;
• poper;
• predelani sir - 200 g;
• sol;
• brokoli - 200 g;
• olivno olje;
• zelenice - 10 g;
• korenje - 130 g.

Kako kuhati:

1. Plodove narežemo na rezine. Fry.
2. Dodamo naribano korenje. Na majhnem ognju dušimo 10 minut.
3. Ohrovt razdelimo na cvetove. Krompir narežemo na srednje rezine.
4. V vrelo vodo dodajte poper. Dodajte nekaj soli. Dodajte pripravljene komponente.
5. Kuhajte četrt ure. Dodamo nasekljan topljeni sir. Kuhajte 10 minut.
6. Ob serviranju potresemo z zelišči.

Gobove plošče pražimo, dokler vlaga ne izhlapi

Okusna juha s smetano, šampinjoni in sirom

Kremna aroma in bogat okus po gobah bosta osvojila vsakogar že na prvo žlico.

Pripraviti morate:

• šampinjoni - 320 g;
• začimbe;
• krompir - 360 g;
• sol;
• voda - 2 l;
• predelani sir - 200 g;
• čebula - 120 g;
• smetana - 200 ml;
• korenje - 120 g.

Kako kuhati:

1. Narezan krompir prelijemo z vrelo vodo. Kuhajte 12 minut.
2. Prepražimo sesekljano čebulo, naribano korenje in narezane gobe. Vlijemo v juho. Kuhajte sedem minut.
3. Topljeni sir narežemo na kocke. Raztopimo v juhi.
4. Dodajte smetano v majhnih delih. Sol in poper. Dušimo pet minut. Pustite pol ure.

Smetani lahko dodamo poljubno vsebnost maščobe

Sirna juha s šampinjoni in mesnimi kroglicami

Vroča jed ima ne le bogat, ampak tudi prijeten nežen okus. Recept je zasnovan za 3-litrsko ponev.

Boste potrebovali:

• goveje meso - 420 g;
• rastlinsko olje;
• peteršilj;
• čebula - 120 g;
• predelani sir - 200 g;
• beli del pora - 100 g;
• črni poper - 5 g;
• korenje - 130 g;
• šampinjoni - 200 g;
• koren zelene - 80 g;
• česen – 2 stroka;
• čili poper - 2 g;
• sol;
• krompir - 320 g;
• suha bazilika - 3 g.

Postopek korak za korakom:

1. Goveje meso in čebulo pretlačimo skozi mlin za meso. Vmešajte baziliko in čili poper. Dodajte nekaj soli. Mešajte.
2. Polpete zvaljamo in damo v vrelo vodo. zavrite. Odstranite z žlico z režami.
3. Vanj stresemo naključno narezan krompir.
4. Preostalo zelenjavo in korenino zelene sesekljajte. Šampinjone narežemo na rezine. Zelenje sesekljajte.
5. Zelenjavo prepražimo z zeleno. Dodamo gobe. Dušimo, dokler vlaga popolnoma ne izhlapi. Dodamo sol.
6. Prepražimo ga v juho. Potresemo z začimbami.
7. Dodamo nariban kos sira. Mešajte, dokler se ne raztopi.
8. Vrnite mesne kroglice. Zaprite pokrov in pustite nekaj minut.

Mesne kroglice lahko naredite iz katere koli vrste mletega mesa

Sirna juha s šampinjoni v pločevinkah

Zelo hitra možnost kuhanja, ki jo bodo mnoge gospodinje cenile zaradi svoje preprostosti.

Boste potrebovali:

• predelani sir - 350 g;
• filtrirana voda - 1,6 l;
• krompir - 350 g;
• konzervirani šampinjoni - 1 kozarec;
• zelenje.

Postopek korak za korakom:

1. Narezano zelenjavo dajte v vrelo vodo. zavrite.
2. Odcedite marinado iz gob. Dodajte v juho.
3. Postavite sirni izdelek. Kuhajte, dokler se ne raztopi. Po potrebi dosolimo.
4. Potresemo z zelišči.

Za bolj bogat okus je priporočljivo, da juho pred serviranjem namočite.

Sirna juha s šampinjoni in klobaso

Za kuhanje lahko uporabite kuhano, prekajeno ali sušeno klobaso.

Boste potrebovali:

• šampinjoni - 8 plodov;
• krompir - 430 g;
• klobasa - 220 g;
• beli poper;
• vermicelli iz pajkove mreže - peščica;
• morska sol;
• olje;
• korenje - 1 srednja;
• čebula - 1 srednja;
• predelani sir - 190 g.

Postopek korak za korakom:

1. Krompir narežemo na trakove in damo kuhat.
2. Prepražimo sesekljano zelenjavo in sadna telesa. Postavite v ponev.
3. Dodamo narezano klobaso in rezine sira. Poper in sol.
4. Potresemo vermicelli. Kuhajte pet minut.

Okusno postrežemo s sesekljanimi zelišči

Sirova juha s šampinjoni in slanino

Jed se zaradi slanine izkaže za zelo nežno in neverjetno aromatično.

Boste potrebovali:

• krompir - 520 g;
• piščančja juha - 1,7 l;
• predelani sir - 320 g;
• šampinjoni - 120 g;
• koper;
• sol;
• sveža slanina - 260 g;
• trdi sir - 10 g za dekoracijo;
• peteršilj;
• Črni poper.

Kako kuhati:

1. V juhi skuhamo sesekljane gomolje in gobe. Sol in poper.
2. Dodamo kocke sira. Med mešanjem kuhamo štiri minute. Pustite četrt ure.
3. Popecite slanino. Na površini se mora narediti svetlo zlato rjava skorja.
4. Juho prelijemo v skledo. Na vrh položite slanino.
5. Potresemo z naribanim sirom in sesekljanimi zelišči.

Postrežemo z rezinami belega kruha

Sirna juha s šampinjoni in krutoni

Za kuhanje se uporablja samo sveža zelenica.

Boste potrebovali:

• čebula - 160 g;
• predelani sir - 200 g;
• krekerji - 200 g;
• šampinjoni - 550 g;
• sol;
• maslo - 30 g;
• peteršilj - 30 g;
• filtrirana voda - 1,5 l;
• olivno olje - 50 ml.

Postopek korak za korakom:

1. Prepražimo sesekljano čebulo.
2. Ko pozlati dodamo na rezine narezane plodiče. Dušimo, dokler vlaga ne izhlapi.
3. V vreli vodi raztopimo topljeni sir. Dodajte ocvrto hrano.
4. Dodajte maslo. Dodamo sol.
5. Nalijte po delih. Potresemo s sesekljanimi zelišči in krutoni.

Uporabite lahko kupljene krekerje ali jih pripravite sami

Juha s šampinjoni, rižem in sirom

Riževa zrna bodo pripomogla, da bo juha bolj nasitna in hranljiva.

Komplet izdelkov:

• voda - 1,7 l;
• predelani sir - 250 g;
• krompir - 260 g;
• šampinjoni - 250 g;
• čebula - 130 g;
• peteršilj - 20 g;
• riž - 100 g;
• korenje - 140 g.

Postopek korak za korakom:

1. Na kocke narezan krompir zalijemo z vodo. zavrite.
2. Dodajte riževa zrna. Dušimo do konca.
3. Zelenjavo in šampinjone sesekljamo, nato prepražimo. Dodajte v juho.
4. Položite narezan topljeni sir. Raztopite v juhi.
5. Potresemo s peteršiljem in pustimo četrt ure.

Končano juho postrežemo vročo.

Juha iz zamrznjenih šampinjonov s sirom

Kadar koli v letu lahko pripravite aromatično juho z zamrznjenimi gobami.

Boste potrebovali:

• korenje - 230 g;
• zelenje;
• predelani sir - 350 g;
• krompir - 230 g;
• voda - 1,3 l;
• začimbe;
• sol;
• šampinjoni - 350 g.

Postopek korak za korakom:

1. Krompir skuhamo, narežemo na kocke.
2. Dodajte korenje v pol obročih. Kuhajte pet minut.
3. Vanj stresemo zdrobljen topljeni sir. Na majhnem ognju dušimo sedem minut.
4. Dodamo popražene gobe.Najprej jih je treba odmrzniti v hladilniku in narezati. Solimo in potresemo z začimbami. Pustite četrt ure.
5. Postrežemo posuto z zelišči.

Zelenjavo raje nasekljamo kot naribamo

Dietna juha s šampinjoni in sirom

V prehranski različici se krompir ne doda, da bi zmanjšali vsebnost kalorij v jedi. Nadomesti se z drugo zelenjavo, ki telesu prinaša več koristi.

Boste potrebovali:

• predelani sir - 100 g;
• korenje - 50 g;
• začimbe;
• šampinjoni - 200 g;
• brokoli - 100 g;
• sol;
• kuhana jajca - 2 kosi;
• čebula - 50 g.

Postopek kuhanja:

1. Skuhajte sesekljano zelenjavo in sadna telesa.
2. Postavite topljeni sir. Kuhajte, dokler se ne raztopi.
3. Potresemo z začimbami in soljo. Postrežemo s koščki jajc.

Sadje narežemo na rezine enake debeline

Juha s topljenim sirom, šampinjoni in ingverjem

V juho lahko dodate katero koli zelenjavo: koper, koriander, peteršilj.

Komplet izdelkov:

• šampinjoni - 350 g;
• začimbe;
• voda - 1,5 l;
• ingver (suh) - 5 g;
• predelani sir - 350 g;
• sol;
• zelenice - 30 g;
• olivno olje;
• zelena čebula - 50 g.

Postopek korak za korakom:

1. Plodove narežemo. Fry.
2. Postavite v vrelo vodo. Dodamo sol.
3. Dodamo narezan sir. Ko se izdelek raztopi, dodajte ingver.
4. Postrezite s sesekljanim zelenjem.

Vaše najljubše začimbe bodo pomagale popestriti okus

Gobova juha s šampinjoni in sirom: recept z mlekom

Juha ima prijeten vonj po česnu. Topla jed vas ne bo le nasitila, ampak tudi ogrela v mrzli zimi.

Pripraviti morate:

• voda - 1,3 l;
• peteršilj;
• šampinjoni - 300 g;
• česen – 4 stroka;
• čebula - 130 g;
• maščobno mleko - 300 ml;
• korenje - 160 g;
• Črni poper;
• predelani sir - 230 g;
• krompir - 260 g;
• sol;
• maslo – 50 g.

Kako kuhati:

1. Šampinjoni so potrebni v krožnikih, oranžna zelenjava - v palicah, čebula - v kockah, krompir - v majhnih kosih.
2. Zadnjega zavrite.
3. Zelenjavo prepražimo na olju. Mešajte s plodovi. Dušimo 10 minut.
4. Prenesite v ponev. Kuhajte na majhnem ognju četrt ure.
5. Dodamo narezane koščke sira. Ko se raztopijo, zalijemo z mlekom. Zmešajte.
6. Dodajte nekaj soli. Potresemo s poprom. Kuhajte osem minut. Odstranite z ognja. Pustite četrt ure z zaprtim pokrovom.
7. V vsak krožnik potresemo peteršilj in stisnemo česen.

Veliki kosi pomagajo v celoti razkriti okus zelenjave

Juha s šampinjoni, topljenim sirom in konzerviranim fižolom

Fižol daje jedi poseben, edinstven okus. Fižol iz pločevinke lahko oplaknete ali dodate marinado.

Boste potrebovali:

• sesekljani šampinjoni - 350 g;
• mešanica zamrznjene zelenjave - 350 g;
• voda - 1,5 l;
• konzervirani fižol - 1 pločevinka;
• predelani sir - 1 paket;
• sol;
• khmeli-suneli.

Postopek korak za korakom:

1. Skuhajte sadna telesa in zelenjavo.
2. Dodamo fižol. Dodajte nekaj soli. Vnesite khmeli-suneli.
3. Dodajte preostali sir. Med mešanjem kuhamo pet minut.

Fižol lahko dodamo v juho v poljubni barvi, po želji lahko naredimo mešanico

Recept za sirovo juho s šampinjoni in bulgurjem

Tudi neizkušena gospodinja bo lahko pripravila večerjo po predlaganem receptu z izvrstnim okusom, nič slabšim kot v restavraciji.

Boste potrebovali:

• juha (piščančja) - 2,5 l;
• olje;
• krompir - 480 g;
• poper;
• predelani sir - 250 g;
• čebula - 1 srednja;
• sol;
• korenje - 180 g;
• bulgur - 0,5 skodelice;
• šampinjoni - 420 g.

Postopek korak za korakom:

1. V juho vrzite narezane gomolje krompirja. Takoj ko zavre dodamo bulgur. Kuhajte 17 minut.
2. Prepražimo sadna telesa in zelenjavo. Postavite v ponev. Dodajte nekaj soli in popra.
3. Dodajte preostali izdelek. Kuhajte, dokler se ne raztopi. Pustite pet minut.

Bulgurja ni treba dolgo kuhati

Sirna juha z gobami, šampinjoni in zajcem

Odlična možnost za hranljivo in zadovoljivo kosilo, ki je primerno za vso družino. Bolje je uporabiti zajca na kosti.

Boste potrebovali:

• zajec - 400 g;
• smetana (20%) - 150 ml;
• česen – 3 stroka;
• voda - 2,2 l;
• fižol v pločevinkah - 400 g;
• lovorjev list - 2 kosi;
• steblo zelene - 3 kosi;
• predelani sir - 120 g;
• šampinjoni - 250 g;
• slanina - 150 g;
• moka - 30 g;
• korenje - 1 srednja.

Postopek kuhanja:

1. Zajca skuhamo z lovorjem, polovico česna in enim steblom zelene. Postopek bo trajal približno dve uri.
2. Prepražimo na kocke narezano slanino. Dodajte zelenjavo in zeleno. Kuhajte osem minut.
3. Moka. Med stalnim mešanjem dušimo eno minuto. Odstranite z ognja.
4. V juho dodajte ocvrto hrano in plodove.
5. Dodajte preostale sestavine razen smetane. Kuhajte pet minut.
6. Prilijemo smetano. Zmešajte. Odstavite z ognja takoj, ko tekočina začne brbotati.

Dlje ko kuhate zajca, bolj mehak bo.

Recept za gobovo juho iz šampinjonov s sirom in grahom

Boste potrebovali:

• piščančja juha - 3 l;
• zelenje;
• zeleni grah - 130 g;
• krompir - 5 srednjih;
• poper;
• korenje - 130 g;
• sol;
• predelani sir (nariban) - 200 g;
• čebula - 130 g;
• šampinjoni - 350 g.

Postopek korak za korakom:

1. Popecite zelenjavo z gozdnimi sadeži.
2. V juho dodajte sesekljane gomolje krompirja. Ko je kuhano, dodajte vse potrebne sestavine.
3. Med mešanjem kuhamo sedem minut.

Zeleni grah bo pomagal narediti jed bolj zanimivega okusa in zdravega

Juha iz svežih šampinjonov s topljenim sirom v lončkih

Majhni lončki za eno porcijo vam bodo pomagali narediti vtis na goste in družino.

Boste potrebovali:

• mešanica zamrznjene zelenjave - 1 paket;
• začimbe;
• vrela voda;
• predelani sir (narezan) - 230 g;
• sol;
• gobe (sesekljane) - 230 g.

Postopek korak za korakom:

1. Vse naštete sestavine enakomerno porazdelimo po lončkih, tako da posodo napolnimo do 2/3.
2. Nalijte vrelo vodo do ramen. Zaprite s pokrovi.
3. Postavite v pečico za eno uro. Temperaturni režim – 160°С.

Za kuhanje so primerni keramični lonci

Sir in gobova juha iz šampinjonov s kislo smetano

Kisla smetana bo pomagala narediti okus bolj prijeten in izrazit. Izdelek je primeren za vse maščobe.

Boste potrebovali:

• gobe (sesekljane) - 350 g;
• predelani sir (zdrobljen) - 1 paket;
• začimbe;
• mešanica zamrznjene zelenjave – 280 g;
• kisla smetana;
• sol;
• voda - 1,7 l;
• peteršilj - 50 g.

Postopek korak za korakom:

1. Gozdne sadeže pražimo toliko časa, da vlaga izhlapi.
2. Zelenjavno mešanico prelijemo z vodo. Dodajte ocvrt izdelek. Kuhajte sedem minut.
3. Potresemo z začimbami. Dodajte nekaj soli. Dodajte sir. Kuhajte pet minut.
4. Potresemo s sesekljanim peteršiljem. Postrezite s kislo smetano.

Kislo smetano lahko dodamo v poljubni količini

Juha s šampinjoni in trdim sirom

Za kuhanje je priročno uporabiti že pripravljeno zelenjavno mešanico. Ni ga treba najprej odmrzniti. Preprosto postavite v vodo in zavrite.

Boste potrebovali:

• gobe (sesekljane) - 400 g;
• koper - 30 g;
• zelenjavna mešanica - 500 g;
• trdi sir - 300 g;
• sol;
• maslo – 50 g.

Kako kuhati:

1. Sadna telesa z zelenjavno mešanico prelijemo z vodo in zavremo.
2. Dodamo nariban kos sira in maslo. Ob stalnem mešanju dušimo 11 minut.
3. Dodajte nekaj soli. Potresemo s sesekljanim koprom.

Vsaka trda sorta je primerna za kuhanje.

Sirna juha s šampinjoni v počasnem kuhalniku

V počasnem kuhalniku je enostavno pripraviti okusno jed brez večjih težav.

Boste potrebovali:

• predelani sir - 180 g;
• suhi česen - 3 g;
• peteršilj;
• sveži šampinjoni - 180 g;
• sol;
• voda - 1 l;
• čebula - 120 g;
• korenje - 130 g.

Priprava po korakih:

1. V skledo damo sesekljano zelenjavo in sadna telesa. Prilijemo poljubno olje. Kuhajte 20 minut. Program - "Cvrtje".
2. Dodajte vodo. Dodamo začimbe, sir in sol.
3. Preklopite na "Dušenje v pari". Dušimo četrt ure.
4. Preklopite v način "Ogrevanje". Pustite pol ure.

Peteršilj doda juhi poseben okus

Zaključek

Gobova juha iz šampinjonov s topljenim sirom se izkaže za nežno, aromatično in dolgo časa poteši občutek lakote. Katero koli od predlaganih možnosti lahko spremenite z dodajanjem svoje najljubše zelenjave, začimb in zelišč. Ljubitelji pekoče hrane lahko postrežete z malo čilija.

Priporočene objave

Okusna juha iz zelene za hujšanje

Vietnamska juha Pho: recept po korakih s fotografijami

Juha iz zamrznjenih lisičk: recepti s fotografijami

Juha iz jurčkov s krompirjem: sušena, zamrznjena, sveža

Juha z vloženimi medenimi gobami: recepti s fotografijami

Sirna juha z medenimi gobami: recepti

Gobova juha Shiitake: recepti

Kremna gobova juha (pire juha) iz šampinjonov s smetano: kalorije, recepti

Juha z gobami in sirom: recepti s krompirjem in piščancem