Posušene fige: koristi in škoda za telo

Koristi in škode suhih fig so človeštvo zanimale že od antičnih časov. Plod fige ima zdravilne lastnosti. Sveže sadje žal ni dolgo obstojno, zato ga v trgovini najpogosteje prodajajo v obliki suhega sadja. Fige lahko posušite doma, glavna stvar je, da to storite pravilno.

Kako izgledajo suhe fige?

Pri izbiri suhih fig morate vedeti, kaj so visokokakovostni sadeži:

1. Posušeno sadje mora biti svetlo bež brez sijaja, brez temnih madežev. Suhe fige znotraj ne smejo biti črne. Včasih je lahko prevleka sladkorja.
2. Posušena figa je sploščene oblike in enake velikosti.
3. Plodovi morajo biti mehki na dotik.
4. Okus mora biti sladek in rahlo hrustljav. Prisotnost soli ali kisline v sadju ali okus po plesni nakazujejo, da so pokvarjeni. Če želite okusiti jagode, jih morate oprati, sicer lahko dobite okužbo.

Vedeti morate, da suhe fige zelo močno dišijo po jodu. Ta specifična aroma je v svežem sadju zaradi velike količine soka skoraj neopazna.

Kateri vitamini so v suhih figah?

Posušene jagode vsebujejo cel kup različnih vitaminov, ki pozitivno vplivajo na človeški imunski sistem. Prednosti suhega sadja pri upočasnitvi procesa staranja.

Poleg vitaminov je sadje bogato z minerali, zahvaljujoč katerim lahko normalizirate presnovo in okrepite okostje:

• železo in kalij;
• cink in selen;
• baker in fosfor;
• natrij, magnezij in kalcij.

Suhe fige vsebujejo:

• fitosterol;
• glicerinska kislina;
• pektini in groba vlakna;
• maščobna kislina;
• beljakovine in maščobe;
• sladkorja in ogljikovih hidratov.

Koristne lastnosti suhih fig

Zdravniki svetujejo uživanje izdelka zaradi koristnih lastnosti suhih fig za človeško telo.

Prednosti so, da suhe fige blagodejno vplivajo na človekovo prebavo, živčni in mišični sistem. Izdelek je koristno uporabljati v sezoni virusnih bolezni, kašlja in bronhitisa. Jagode fige lahko lajšajo vročino, saj imajo antipiretične lastnosti.

V kakšnih okoliščinah zdravniki priporočajo suhe fige:

1. prehladi. Fige skuhamo v mleku in pijemo proti kašlju in za zniževanje povišane telesne temperature.
2. Zaprtje in gastritis. Prisotnost velike količine vlaknin blagodejno vpliva na delovanje črevesja.Uživanje suhega sadja poskrbi za pravočasno blato, saj ima odvajalni učinek. Poleg tega bo nekaj zaužitega sadja pomagalo hitro ublažiti bolečine v želodcu zaradi gastritisa.
3. Z visoko duševno obremenitvijo. Mikroelementi in vitamini obnovijo delovanje telesa in zmanjšajo tveganje za stres in depresijo.
4. Vpliv na jetra in ledvice. Zahvaljujoč encimom, ki jih vsebujejo suhe fige, se strupene snovi naravno odstranijo iz telesa. Zdravstvena korist suhih fig je tudi ta, da vsebujejo veliko mineralov, zato si telo hitro opomore od zastrupitve.
5. Srčno-žilni sistem. Fige vsebujejo kalij, ki je potreben za delovanje srca.
6. Uživanje suhega sadja vam omogoča hitro celjenje ran, saj ima sadje visoko vsebnost pektina.
7. Rutin, ki je del jagod, spodbuja učinkovito absorpcijo askorbinske kisline.
8. Uživanje suhega sadja pomaga znižati krvni tlak.
9. Prisotnost ficina zmanjšuje strjevanje krvi, kar je za mnoge zelo pomembno.
10. Posušene fige so že dolgo uporabljali za mačka, saj imajo po mnenju nekaterih narkologov lastnosti afrodiziaka.

Kakšne so koristi suhih fig za ženske?

Plodovi fige so še posebej koristni za ženske. Suhe fige vsebujejo velike količine folne kisline. Zato ginekologi priporočajo uživanje sadja, ko ženska namerava zanositi. Folna kislina ohranja posteljico.

Posušeno sadje ni nič manj koristno med menstruacijo, saj lajša bolečine. Poleg tega je priporočljivo uživanje fig ženskam, ki se ukvarjajo z duševnim delom, da aktivirajo možgansko aktivnost in izboljšajo razpoloženje.

Minerali, ki jih vsebujejo sadeži, pomagajo zaščititi lase, kožo in nohte pred škodljivimi zunanjimi vplivi, zato se fige uporabljajo pri ustvarjanju številnih kozmetičnih izdelkov.

Kakšne so koristi suhih fig med nosečnostjo?

Kot smo že omenili, suhe fige vsebujejo folno kislino, ki je potrebna za pravilen razvoj otroka, zato je jagodičje preprosto potrebno v prehrani.

Po mnenju strokovnjakov za ženske je še posebej pomembno, da plodove fige vključite v prehrano v drugem in tretjem trimesečju. Uživanje plodov olajša popadke, porod je hiter in lahek tudi za ženske, ki bodo rodile prvega otroka.

Kakšne so koristi suhih fig za moške?

Posušeni plodovi fige niso nič manj koristni za močnejši spol. Njihova uporaba pozitivno vpliva na potenco in pomaga pri zdravljenju prostatitisa in drugih bolezni moškega reproduktivnega sistema.

Dodatno suhe fige:

• izboljša reproduktivno zdravje moških;
• izboljša krvni obtok;
• zmanjša raven slabega holesterola;
• Pomaga pri izgorevanju maščobnih oblog v predelu trebuha.

Kaj je dobro za otroke

O koristih in škodi suhih fig za ženske lahko govorimo dolgo, vendar ne smemo pozabiti na otroke. Pediatri imajo poseben odnos do fig, saj vsebujejo ogromno vitaminov in mikroelementov, ki blagodejno vplivajo na rastoče telo.

Za otroka, mlajšega od enega leta, je dovolj 1 suho sadje na dan, ki se daje v majhnih porcijah 2-3 krat.Gre za hitre ogljikove hidrate, ki lahko škodujejo zdravju otroka.

Toda suho sadje lahko dajemo tudi otrokom, ker:

1. Rešite otroke pred zaprtjem. Da bi to naredili, se plodovi zdrobijo in dajo otrokom kot odvajalo. Če po določenem času ni želenega učinka, se vzamejo zdravila.
2. Če imate pri roki suhe fige, lahko pripravite okusne sladice, tako da nadomestite sladkor in sladkarije, ki škodujejo otrokovim zobem. S suhim sadjem lahko spečete okusne zvitke, torte, pite in enolončnice.
3. Če imate težave z apetitom, se decokcije pripravijo kot tonik. Pomagajo tudi pri zdravljenju kašlja in prehlada.

Suhe fige za dojenje

Po rojstvu otroka mnoge ženske pregledajo svojo prehrano in jedo samo zdravo hrano. Navsezadnje dojenčki z materinim mlekom prejmejo vse snovi, potrebne za razvoj.

Če je treba nekatera živila črtati iz prehrane, potem so suhe fige zelo potrebne za doječe matere. Poleg tega bi morala postati obvezna za vsakodnevno uporabo.

Suhe fige za hujšanje

Nutricionisti zelo cenijo koristne lastnosti posušenih jagod. Tistim ženskam, ki sanjajo o izgubi odvečnih kilogramov, priporočamo, da to suho sadje uvedejo v svojo prehrano. Dejstvo je, da je sadje visoko kalorično živilo.Toda zahvaljujoč njim se lahko hitro nasitite (dovolj je, da pojeste 2-3 sadeže). Glavna stvar je, da je suho sadje visoke kakovosti.

Sadežev ni treba zaužiti kar tako, dodamo jih lahko solatam, jogurtu, skuti. Fige lahko vključite v svojo prehrano največ 3-krat na teden.

Kako posušiti fige doma

Mnogi ljudje imajo radi sveže sadeže figovega drevesa, vendar jih doma ni tako enostavno shraniti - njihov rok trajanja je zelo kratek. Če ste uspeli kupiti sočne fige, jih morate čim hitreje predelati: skuhati kompot, konzerve, marmelado.

Za zimo lahko sadje posušimo in ga postrežemo v gospodinjstvu. Za sušenje lahko uporabite električni sušilnik, pečico ali sušite sadeže na prostem. Toda pred tem jih je treba pripraviti.

Za sladico izberite zrele fige:

1. Po pranju odrežite poškodovana mesta.
2. Po tem, da dobimo sladico, fige damo v vreli sirup, pripravljen iz 3 žlice. vode in 1 žlica. Sahara.
3. Kuhajte ne več kot 7-10 minut. Vsebino previdno premešajte, da ne poškodujete celovitosti sadja.
4. Nato fige odložimo v cedilo, da odtečejo vodo. Šele po teh postopkih je izdelek pripravljen za sušenje doma.

Fige v električnem sušilniku

Sodobni gospodinjski aparati močno olajšajo delo gospodinj. Uporaba električnega sušilnika vam omogoča, da dobite sočne in zlate suhe fige.

Nianse priprave poslastice:

1. Po blanširanju plodove posušimo in po potrebi prerežemo na 2 polovici (lahko pa jih sušimo cele). Položite na brisačo, da odstranite vodo.
2. Po tem se kosi položijo na pladenj.
3. Majhno sadje se suši največ 10 ur. Večji zdržijo malo dlje.

V pečici

Za sušenje figovega drevesa doma mnoge gospodinje uporabljajo pečico.

Koraki sušenja:

1. Po ustrezni pripravi in ​​blanširanju fige osušimo z brisačami in razrežemo na 2 dela.
2. Nato kose položite na rjuho z luknjami za prezračevanje ali na rešetko.
3. Nato jih pošljemo v pečico, segreto na 60 stopinj (to je pomemben indikator, sicer bodo sadje preprosto zgorelo!). Vrata morajo biti priprta, da se plodovi ne razkuhajo in izsušijo.
4. Od časa do časa polovice obrnemo. Sušenje običajno traja do 8-9 ur.

Ko sušite zdravo in okusno poslastico v pečici, morate sadje pravočasno odstraniti. Končni izdelek bo usnjat in gost. Če odrežete kos, bo izločil sok.

Po ohlajanju suhe fige naložimo v posodice in shranimo v hladilniku. Tam lahko leži do 24 mesecev.

Kako se predelujejo suhe fige?

Ko kupujete suhe fige v trgovini, morate razumeti, da so za boljše shranjevanje posebej obdelane na enega od naslednjih načinov:

• žveplov dioksid;
• prekajeno s tekočim dimom;
• Za vrenje uporabite raztopino kavstične sode;
• za sušenje - bencinski gorilniki;
• plodove obdelamo z glicerinom, da dobi končni izdelek tržni videz.

Vsi ti izdelki niso varni za ljudi.

Ali moram suhe fige oprati?

Suho sadje, kupljeno v trgovini, je treba namočiti v hladni vodi in jo večkrat zamenjati. Najprej pol ure zalijemo s figami, nato še 15 minut. Po tem operite vsako sadje posebej, z rokami odstranite umazanijo in pesek.

Kako jesti suhe fige

Na dan lahko jeste največ 5-6 sadežev, vendar le, če ni težav s črevesjem. Če imate bolezni, morate uporabiti 1-2 kos.

Najpogosteje se priporoča uživanje fig brez dodatkov, čeprav obstajajo zdravi recepti za različne jedi. Plodove fige kombiniramo z neslanimi kašami in mesnimi izdelki. Ocvrto meso bo postalo zdravo in manj kalorično, če ga boste uživali s suhimi figami.

Kaj skuhati iz suhih fig

Suhe fige se pogosto uporabljajo pri kuhanju:

1. Pečena jagnjetina ali teletina. Kose mesa prepražimo s česnom ali čebulo. Ko je jed skoraj pripravljena, dodajte sesekljane fige.
2. Zdrava solata. Oprano suho sadje narežemo na koščke, dodamo peteršilj, koper ali druga najljubša zelišča. Olivno olje se uporablja kot preliv.
3. enolončnica. Suhe fige je treba narezati na rezine in položiti na rjuho. Zdrobite skuto z zelišči in s čopičem premažite sadje. Pečemo v pečici do zlato rjave barve.
4. Fige na žaru. 60 g skute zmešamo z majhno količino rožmarina in 1 žlico. l. med Plodove razrežemo na 2 dela, napolnimo z nadevom in postavimo na žar. Zdrava poslastica bo pripravljena v 7 minutah.
5. Fige v žafranovem mleku. 1 žlica l. žafran je treba čez noč infundirati v mleku. Zjutraj nadevajte 9 kosov fig. Ta porcija zadostuje za 3 dni. Poslastico shranjujte v hladilniku.

Zdaj pa še recept za kompot iz suhih fig. V liter vode dodamo 5-7 posušenih plodov in pustimo vreti nekaj minut.Kompot bo ohranil vse koristne vitamine in lastnosti jagod.

Ljubitelji sladkarij lahko pripravite naslednje sladice:

1. Bonboni. Oprane fige zmešamo s poljubnim suhim sadjem in zmeljemo v mlinčku za meso. Dodamo med in mlete orehe. Dobljeno maso razvaljajte v kroglice in jih posušite.
2. marmelada. Vzemite 1 kg posušenih figovih jagod in dodajte enako količino granuliranega sladkorja. Dodajte 2 žlici. l. vodo. Od trenutka vrenja kuhamo 5 minut. Ko je zmes ohlajena, prelijemo v kozarce.

Uporaba v ljudski medicini

Koristne lastnosti figovega drevesa so znane že od antičnih časov. Takrat sploh niso poznali medicine, vse bolezni so zdravili s tradicionalnimi metodami. Obstaja veliko receptov za uporabo suhih fig za znižanje vročine, povečanje tonusa in kot ekspektorans.

Kašelj za otroke:

1. Zavrite 1 žlico. mleka, dodamo 4-5 fig.
2. Pustite tretjino ure pokrito.

Vzemite 4-krat na dan, ¼ žlice. dokler otroku ne bo bolje.

Pri visoki temperaturi:

1. 100 g suhega sadja prelijemo z vrelo vodo (2 žlici), kuhamo 15 minut.
2. Po infundiranju 2 uri tekočino odfiltriramo.

Vzemite pol kozarca 3-krat pred obroki.

Kontraindikacije

Kljub svojim blagodejnim lastnostim izdelek ni primeren za vsakogar, saj vsebuje veliko količino sladkorjev.

Bolezni, pri katerih so posušene figove jagode kontraindicirane:

1. Sladkorna bolezen.
2. protin. Ker je izdelek nasičen z oksalno kislino.
3. Težave z gastrointestinalnim traktom. Vlakna lahko povzročijo vnetje.
4. Uživanje suhih fig pred ali med potovanjem ni priporočljivo zaradi odvajalnega učinka.

Vsebnost kalorij v suhih figah

Ni zaman, da je figovo drevo priporočljivo vključiti v prehrano. Te jagode so zelo dobre za zdravje.Vsebujejo ogromno esencialnih snovi. Energijska vrednost 100 g suhih fig je 978,6 kJ.

Koliko kalorij je v suhih figah v 1 kos.

Ker je najpogosteje priporočljivo, da izdelek uporabite posamično, morate poznati vsebnost kalorij v eni figi. V povprečju 1 kos. vsebuje približno 50-60 kcal.

Koliko kalorij je v 100 gramih

100 g izdelka vsebuje približno 300 kcal. Zato je za hujšanje priporočljivo zaužiti največ 4-6 figovih jagod.

Kako shraniti suhe fige doma

Za shranjevanje suhih fig je potrebno ustvariti optimalne pogoje: temperatura - od 0 do 10 stopinj in suh prostor. V hermetično zaprtem steklenem kozarcu lahko damo veliko število plodov. Toda mnoge gospodinje svetujejo, da majhen del suhega sadja shranite v laneno vrečko in jo obesite na hladno in suho mesto.

Koristne lastnosti posušenih figovih jagod ob izpolnjevanju pogojev trajajo do 2 leti. Toda sadje je priporočljivo zaužiti v 6-8 mesecih. Od časa do časa vsebino pregledamo in prezračimo.

Zaključek

Koristi in škode suhih fig so bile dokazane že stoletja. Končni izdelek je enostavno dobiti doma. Vzeti morate samo zrele jagode in upoštevati priporočila. Ker sveže sadje ni dolgo obstojno, lahko svoji družini zagotovite zdravo in okusno sladico s suhim sadjem.

Korak za korakom recept za sušenje fig doma na prostem:

Priporočene objave

Kako posušiti baziliko doma

Kako sušiti hruške v pečici

Domače suhe hruške

Domače suhe breskve

Domača kandirana melona

Posušena melona

Kako se imenuje posušena breskev?

Sušene buče v električnem sušilniku

Koristi in škode posušene papaje