Vsebina
- 1 Lastnosti malinovega džema
- 2 Kakšne so koristi malinove marmelade za telo?
- 3 Ali je možno, da ima doječa mati malinovo marmelado?
- 4 Ali lahko nosečnice uživajo malinovo marmelado?
- 5 Malinova marmelada poveča ali zniža krvni tlak
- 6 Uporaba malinove marmelade
- 7 Koliko malinovega džema lahko jeste?
- 8 Škoda malinove marmelade
- 9 Zaključek
Malinova marmelada je tradicionalna in priljubljena sladica, ki jo vsako leto pripravimo za zimo. Tudi otroci vedo, da topel čaj z dodatkom tega izdelka uspešno pomaga pri zdravljenju prehlada v grlu. Toda v resnici so koristi malinovega džema pomembnejše. To jagodičje je prava »zakladnica« vitaminov in zdravilnih snovi, poleg tega pa ohrani večino svojih pozitivnih lastnosti tudi po kratkotrajnem vrenju.
Ne smemo pozabiti, da te sladkosti ni mogoče uživati nepremišljeno, zato jo je treba zaužiti previdno, ne da bi pozabili na občutek za sorazmernost. To je še posebej pomembno, če govorimo o nosečnici ali doječi materi. Upoštevati je treba tudi, da alergiki ali ljudje z nekaterimi kroničnimi zdravstvenimi težavami ter otroci, mlajši od 3 let, ne smejo uživati te sladkarije.
Lastnosti malinovega džema
Malinova marmelada je izdelek iz celih ali zmletih jagod, običajno kuhanih s sladkorjem v sirupu ali lastnem soku.
Njegova sestava je bogata:
- mono- in disaharidi;
- vitamini (predvsem A, C, E);
- različni minerali: fosfor, magnezij, kalij, baker, železo, jod, klor;
- organske kisline (salicilna, elaginska, folna);
- rastlinski fitoncidi;
- pektini;
- vlakno.
Koristne lastnosti malinovega džema so že dolgo znane v ljudski medicini. Uporablja se za:
- protimikrobni in protivnetni učinki;
- krepitev imunskega sistema;
- normalizacija presnovnih procesov;
- redčenje krvi;
- izboljšanje barve in stanja kože in las;
- nevtralizacija rakotvornih snovi;
- pridobitev antidepresivnega učinka.
Ugoden učinek malinove marmelade na zdravje je predvsem odvisen od tega, kako dolgo je bila kuhana. Po dolgotrajni toplotni obdelavi ostanejo v sestavi te sladkarije le še betakaroten, pektin in vlaknine v zelo majhnih količinah ter nekaj mineralnih soli in organskih kislin. Takšna marmelada ima večjo vrednost samo kot sladka poslastica, ne pa kot zdravilni izdelek ali vir vitaminov.
Kakšne so koristi malinove marmelade za telo?
Koristi malinove marmelade za zdravje ljudi so naslednje:
- sistematično uživanje te poslastice pomaga izboljšati črevesno gibljivost in aktivno proizvodnjo želodčnega soka;
- zaradi svoje sposobnosti redčenja krvi zmanjša tveganje za možgansko kap;
- ta marmelada je naravni antibiotik, ki se aktivno bori proti vnetnim procesom v telesu;
- tradicionalna medicina ga uporablja za boj proti herpesu;
- pomaga pri vnetju sklepov in je indiciran pri zdravljenju revmatoidnega artritisa;
- malinova marmelada ima antipiretične in diaforetične lastnosti;
- verjame se, da spodbuja aktivno delovanje možganov in izboljša spomin;
- znatna količina železa v njegovi sestavi vpliva na zvišanje ravni hemoglobina in je koristna pri anemiji in slabokrvnosti;
- Malinovo marmelado včasih imenujejo "eliksir mladosti" - vitaminski kompleks, ki ga vsebuje, krepi imunski sistem, podpira vitalnost, zdravo polt, elastičnost in lepoto las ter pomaga pri soočanju z negativnimi učinki stresa;
- beta-sitosterol, ki ga vsebujejo malinova semena, je snov, ki preprečuje kopičenje holesterola v krvnih žilah in nastajanje krvnih strdkov, spodbuja presnovo in se uporablja za preprečevanje nekaterih vrst raka (karcinom prostate, rak dojke).
Na kratko o koristih in škodi malinove marmelade v videu:
Ali je možno, da ima doječa mati malinovo marmelado?
Na vprašanje, ali je malinovo marmelado dovoljeno uživati med dojenjem, ni jasnega odgovora. Nedvomno so lahko vitamini in mikroelementi, ki jih vsebuje ta izdelek, zelo koristni za mater in njenega otroka. Vendar ne smemo pozabiti, da so maline alergeni in v tem smislu lahko povzročijo veliko škodo.
Odločitev o tem, ali je priporočljivo vključiti malinovo marmelado med dojenjem v prehrano doječe matere, mora temeljiti na naslednjem:
- ali je ženska nagnjena k razvoju alergij na maline, zlasti kožnih izpuščajev;
- Ali je otrok zdrav in ali je trenutno star vsaj 4-5 mesecev?
- Priporočljivo je, da se najprej posvetujete s pediatrom.
Če se odločite za uvedbo malinove marmelade, dajte prednost naravnemu proizvodu, ki ga pripravite sami in ne vsebuje barvil ali konzervansov. Najbolje je začeti s svežimi, nekuhanimi, pretlačenimi malinami.
Doječa mati naj prvič poskusi največ 1 čajno žličko. priboljške, po možnosti ne na prazen želodec in v prvi polovici dneva. Po tem morate nekaj dni opazovati otrokovo reakcijo. Če se pojavi alergija (v obliki kašlja, izpuščajev ali madežev na koži), je treba izdelek izključiti iz materine prehrane. Poleg tega lahko zaradi velike količine sladkorja, ki ga vsebuje malinova marmelada, dojenček doživi kolike, povečano nastajanje plinov ali težave z odvajanjem blata. V tem primeru ta sladkost ne bo prinesla nobene koristi in jo je treba opustiti.
Če ni negativne reakcije, lahko mati še naprej jedo malinovo marmelado, postopoma povečuje njeno količino, vendar ne več kot 5 žličk. na dan. Vključite ga lahko tudi v različne sladice: puding, mlečni žele ali skutino enolončnico. To bo pomagalo doječi materi diverzificirati jedilnik in izkusiti prednosti snovi, vključenih v izdelek.
Ali lahko nosečnice uživajo malinovo marmelado?
Malinova marmelada v majhnih količinah je povsem sprejemljiva za ženske med nosečnostjo, če ni splošnih kontraindikacij ali alergijskih reakcij.
Lastnosti malinove marmelade, ki so koristne za nosečnice:
- vsebuje veliko količino folne kisline, ki je potrebna bodočim materam za normalen razvoj živčnega sistema ploda;
- vitaminski kompleks, s katerim je bogata malinova marmelada, povečuje imuniteto matere med nosečnostjo.
- vlakna, vključena v njegovo sestavo, preprečujejo zaprtje;
- ta marmelada lajša otekanje, zastrupitev telesa in lahko ublaži slabost;
- izboljšuje delovanje krvožilnega sistema in zvišuje raven hemoglobina, kar je zelo pomembno za nosečnice, saj se v tem obdobju poveča količina krvi, ki kroži po telesu.
Priporočena količina malinove marmelade med nosečnostjo ni večja od 1-2 žlici. l. na dan skupaj s toplim čajem ali kot dodatek h kaši ali skuti.
V vsakem primeru je priporočljivo, da se o uporabi tega izdelka med nosečnostjo posvetujete z zdravnikom.
Malinova marmelada poveča ali zniža krvni tlak
Med koristnimi lastnostmi malinovega džema je sposobnost nežnega znižanja krvnega tlaka. Ne lajša simptomov hipertenzije, ampak se bori proti njenim vzrokom. Malinova marmelada pomaga odstraniti odvečno tekočino iz telesa, krepi stene krvnih žil, preprečuje razvoj aritmije, zmanjšuje obremenitev srčne mišice in ima diaforetični učinek.Zato bolnikom s hipertenzijo priporočamo redno pitje čaja z nekaj žlicami te poslastice. Hkrati se morate zavedati, da je malinova marmelada lahko le pomožna metoda zdravljenja, vendar ne more nadomestiti glavnega zdravila.
Vitamini in mikroelementi, ki jih vsebuje, pomagajo vzpostaviti presnovne procese in prispevajo k splošni krepitvi telesa. Vendar pa ga je treba uporabljati zelo previdno, da preprečimo še večje znižanje krvnega tlaka.
Uporaba malinove marmelade
Malinovo marmelado je priporočljivo uporabljati v medicinske ali preventivne namene v »čisti« obliki ali za pripravo zdravega čaja.
Največja količina aktivnih sestavin ostane v jagodah, zmletih ali zamrznjenih s sladkorjem. Največ koristi bo telesu prinesla "marmelada brez kuhanja", vendar jo lahko shranjujete največ šest mesecev in le v kleti ali hladilniku. Alternativa temu je tako imenovana "petminutka". Tudi ta marmelada ohrani veliko koristnih snovi, ki jih vsebujejo sveže maline, vendar jo lahko eno leto hranimo na polici shrambe v steriliziranih steklenih kozarcih pod hermetično zaprtimi pokrovi.
Za pripravo zdravilnega čaja vzemite 1 žlico. l. malinovo marmelado, dajte v veliko skodelico (300-350 ml), prelijte toplo kuhano, vendar ne vrelo vodo in dobro premešajte. V skodelico lahko dodate tudi rezino limone. To pijačo je priporočljivo piti, preden se ohladi.
Koliko malinovega džema lahko jeste?
Da bi se koristi malinovega džema za človeško telo v celoti izkazale, morate to sladkost uživati zmerno.
Razumna stopnja porabe izdelka se šteje za 2-3 žlice. l. v enem dnevu. Nutricionisti priporočajo, da ga uživate zjutraj s čajem, po možnosti brez kruha.
Škoda malinove marmelade
Pomembno je vedeti, da malinova marmelada nima le koristi, ampak tudi škoduje - v primeru nekaterih zdravstvenih težav.
Tega izdelka ne smete uporabljati:
- ljudje, ki imajo alergijsko reakcijo na maline ali trpijo za astmo;
- tisti, ki trpijo zaradi povečane kislosti želodčnega soka ali gastritisa, saj je sestava tega izdelka bogata s kislinami;
- pri tistih, ki trpijo za protinom ali so nagnjeni k nastanku ledvičnih kamnov, lahko purini, ki jih vsebuje malinova marmelada, povzročijo poslabšanje bolezni;
- ljudje z diagnozo hemofilije, saj malinova marmelada redči kri;
- otroci, mlajši od 3 let - zaradi presežne sladkosti lahko prispeva k uničenju šibke sklenine mlečnih zob.
Ljudje s sladkorno boleznijo lahko uživajo malinovo marmelado, narejeno ne s sladkorjem, ampak s fruktozo.
Poleg tega je ta izdelek zelo kaloričen (273 kcal na 100 g). Zato je kljub koristim, ki jih lahko prinese, potrebna previdnost pri uporabi za tiste, ki so nagnjeni k debelosti ali imajo prekomerno telesno težo.
Zaključek
Koristne lastnosti malinove marmelade so znane in se že dolgo uporabljajo v ljudski medicini. Zaradi vitaminov, mineralov in aminokislin, ki jih vsebuje ta sladica, je pravo zdravilo za številne bolezni, še posebej, če je med pripravo ne kuhamo predolgo.Ker je malinova marmelada naravna, lahko njena bogata sestava ob zmernem uživanju po dovoljenju zdravnika koristi nosečnicam in doječim materam. Vendar pa obstajajo kontraindikacije za to sladkost, vključno z nagnjenostjo k alergijam, številnim boleznim in otrokom, mlajšim od 3 let.
