Vsebina
Prve mesece ali celo leta po rojstvu je treba otroka hraniti z materinim mlekom. Vendar to ne uspe vedno in tukaj na pomoč prihaja otroška hrana, ki vključuje izdelke, ki po svojih lastnostih ustrezajo starosti otroka. To so umetne mešanice, kravje mleko, nekatere vrste žit, zelenjava in sadje. Pomembno je vedeti, pri kateri starosti lahko dojenček jede melonin pire in kako ga pravilno pripraviti, da si založite okusno poslastico za zimo.
Koristne lastnosti meloninega pireja
Melona je zelo koristna za rastoče otroško telo. Vsebuje veliko koristnih hranil, ki otroku pomagajo postati zdrav, vesel in aktiven. Med njimi so:
- askorbinska kislina – krepi imunske sile telesa, se bori proti prehladom, virusom, patogenim mikroorganizmom;
- B vitamini – pomaga pri oblikovanju močnega živčnega sistema;
- folna kislina – preprečuje razvoj anemije, spodbuja absorpcijo železa;
- vitamin A – krepi vid, potreben za polno rast in razvoj otroka;
- nikotinska kislina (vitamin PP) – poveča učinkovitost presnovnih procesov;
- fosforja in kalcija – potreben za rast kosti in zob;
- jod – podpira delovanje endokrinega sistema;
- cink – zagotavlja zdrave lase in nohtne plošče;
- železo – sodeluje pri hematopoetski funkciji, tvorbi rdečih krvnih celic;
- baker – zagotavlja prenos kisika do notranjih organov;
- kobalt – sodeluje pri tvorbi mišično-skeletnega sistema, obnavljanju celic in hematopoezi.
Melona, tako kot koruza, vsebuje zlato v obliki, ki jo telo absorbira. Element pozitivno vpliva na imunski sistem in pomaga telesu v boju proti virusom in bakterijam. Zaradi bogate sestave melona ni nič manj uporabna kot lubenica, v nekaterih pogledih pa je bistveno boljša od nje. Tudi lastnosti sadja so dragocene in raznolike:
- vsebuje visoko koncentracijo naravnih sladkorjev, ki se zelo hitro absorbirajo in nasičijo telo z energijo;
- magnezij pomaga krepiti živčni sistem razburljivih in nemirnih otrok, nagnjenih k histeriji in muhavosti;
- visoka vsebnost pektinov pomaga osvoboditi telo nakopičenih odpadkov in toksinov iz hrane, zraka in vode;
- kalij krepi srce in deluje kot blag diuretik;
- semena melone se lahko uporabljajo kot za otroke varno sredstvo proti glistam;
- Odvarek semen bo poskrbel za mehke in svilnate lase vašega otroka.
Vlaknine, ki jih je v meloni veliko, pozitivno vplivajo na delovanje prebavnega trakta, pomagajo pri čiščenju črevesja in izboljšajo počutje otroka. Njegova bogata vitaminska sestava omogoča uporabo v terapevtski prehrani za nekatere bolezni, na primer tuberkulozo in revmatizem.
Značilnosti priprave meloninega pireja za zimo za dojenčke
Pediatri priporočajo uvedbo melone v prehrano po enem letu. Prej je bilo dovoljeno uvesti sadje v otroško hrano, če ima otrok težave z ledvicami. Toda v tujini lahko melono najdemo v prehrani dojenčkov od 6-8 mesecev.
Sladko sadje je treba v otrokovo prehrano uvajati postopoma. Ne morete takoj dati melone v čisti obliki in celo v velikih količinah. Pire za dojenčke mora biti sestavljen iz več sestavin, od katerih mora biti glavna zelenjava ali sadje, ki jo otrok že pozna in pozna.
Na primer, jabolčno omako je priporočljivo uvesti kot eno prvih dopolnilnih živil. Je nizkoalergen, lahko prebavljiv in bogat s hranili. Poleg tega se okus odlično ujema z melono. Zato je prvič priporočljivo narediti pire iz jabolk in melon, ga dati otroku in opazovati alergijske reakcije ali povečano nastajanje plinov.
Sestavine za melonin pire za zimo
Skrbna in varčna mati bo poskrbela za prehrano svojega otroka poleti, na vrhuncu sezone. Če želite ohraniti vitamine za vse leto in jih otroku predstaviti v zanimivi in okusni obliki, lahko uporabite zrele jagode, sadje in zelenjavo. Ko gre za pripravo ozimnice za dojenčke, je bolje uporabiti metodo zamrzovanja kot konzerviranja.
Melona se ne ujema samo z jabolki, ampak tudi z različnimi jagodičevji, banano, breskvami, slivami, avokadom, mangom in številnimi drugimi. Že od 7. meseca starosti je dovoljeno v prehrano uvajati maline, borovnice, črni in rdeči ribez ter češnje.Surove marelice in breskve, tako kot melone, je treba uporabljati zelo previdno, zato je pri pripravi pireja bolje dati prednost varnejšim jagodam in sadju.
Pire iz banane in melone ima nežno kremasto konsistenco, ki jo otroci obožujejo zaradi sladkega okusa in prijetne kaše. S kombinacijo melone z jagodami lahko pire obogatite z veliko količino vitaminov. Izbrane sestavine je treba dati v mešalnik in zmešati do gladkega in brez grudic. Nato ga morate okusiti.
Po pripravi meloninega pireja ga morate preliti v majhne skodelice za enkratno uporabo in zamrzniti s sistemom No Frost. Pozimi je dovolj, da vzamete eno porcijo in jo odmrznete v hladilniku. Sadna mešanica bo oddajala pravo, pristno aromo svežine, otroku dala pravi užitek in ga nasičila s hranili, pomembnimi za telo v razvoju.
Preprost recept za melonin pire za zimo
Preden se lotite priprave pireja, morate melono dobro oprati. Ta sadež raste na tleh in ima bakterije na lupini. Pri rezanju jih nekaj pade na nož, nato pa na pulpo sadja. Zato morate melono oprati pod tekočo vodo in milom, posušiti z brisačo in nato razdeliti na dele. Znebiti se morate ne le lupine, temveč tudi zelenkasto plast, ki jo ločuje od pomarančne pulpe.
Nato melono narežemo najprej na rezine in nato na koščke. Dajte v skledo mešalnika, dodajte malo vrele vode ali jabolčnega soka in zmešajte. Dobljeno maso vlijemo v majhne posodice, namenjene zamrzovanju tekočih izdelkov (posodice, skodelice).Ena porcija mora imeti količino, ki jo lahko dojenček takoj poje, da ne bi dlje časa shranjevali odmrznjenega meloninega pireja - svež bo le nekaj ur.
Pogoji skladiščenja
Za razliko od lubenice je melono težko izbrati s trkanjem, pogledati je treba njen rep. Biti mora suha in gosta. In na nasprotnem koncu - skorja je mehka in povešena; mehkejša je, slajša je melona. Prav tako na koži sadja ne sme biti madežev, kar pomeni, da je melona zrela in ne prezrela.
Če se po nakupu izkaže, da je sadje nezrelo, ga še ne morete uporabljati kot hrano za dojenčke. Melona mora biti postavljena nekje na polico ali obešena v prostoru z relativno visoko vlažnostjo in temperaturo vsaj 0 stopinj. Zrelo sadje, tudi če ni bilo razrezano, je treba hraniti v hladilniku. V toplem vremenu začne zrela melona zelo hitro zoreti in v kratkem času (3-4 dni) lahko postane prezrela, začne gniti in propada.
Odrezano melono je treba hraniti v hladilniku v posebni posodi. Če ga pustite na sobni temperaturi, se pokvari v enem dnevu. V ustreznih pogojih lahko traja do 7 dni. Melono je najbolje narezati na koščke in jo zamrzniti, tako bo zdržala najdlje, do nove sezone.
Pozimi ga morate le previdno vzeti iz zamrzovalnega dela in pustiti, da se počasi odtaja v hladilniku. Nato pretlačimo z vilicami ali zmeljemo z mešalnikom in pire je pripravljen. Dodamo ga lahko kašam, mešamo z drugim sadjem ali jagodami ali skuhamo melonino juho.
Zaključek
Melonin pire bo popestril otrokovo prehrano, dodal svetlo poletno noto, nežen, prijeten okus ter dal energijo in zdravje.Mamam ne bo težko pripraviti takšne jedi za zimo. Vse kar ostane je, da uspešno izberete razmerje sestave sadja in jagodičja ter pravilno zamrznete pire iz melone.
