Recepti za marmelado iz drena

Drenova marmelada je prijetna poslastica, ki bo pozimi razveselila vsakega sladkosneda. Recept je preprost, sestavine se tudi ne zdijo zapletene. Kot rezultat, bo na mizi edinstvena sladica z zanimivim okusom.

Koristi in škode marmelade iz drena

Drenova marmelada ima blagodejne lastnosti, deluje čistilno na telo, blaži vnetja, izboljšuje delovanje imunskega sistema, tonizira, čisti bronhije, znižuje vročino in pomaga pri prehladu.

Pomaga pri pomanjkanju vitaminov, bronhitisu in protinu.

Toda sladica ima tudi škodljive lastnosti. Prvič, kontraindiciran je za diabetike, saj zvišuje raven glukoze v krvi.Poleg tega je sladka poslastica precej kalorična in prispeva k povečanju telesne teže.

Kako pravilno narediti marmelado iz drena

Obstaja skrivnost priprave drenove marmelade s semeni: dobro je treba izbrati sestavine. Jagode morajo biti zrele, hkrati pa jih je treba sortirati in ločiti obolele in gnile primerke ter plodove z znaki bolezni in poškodb.

Nato morate odstraniti peclje. Semena lahko pustite ali odstranite, odvisno od okusa in osebnih želja. Toda v večini primerov se kosti ne odstranijo. Priporočljivo je izbrati sorte z mesnato, sočno celulozo.

Kozarce za zapiranje je treba najprej oprati in očistiti s sodo. Nato jih obvezno sterilizirajte, tako da ne bodo dobili patogenih mikrobov, ki prispevajo k negativnim procesom v obdelovancu.

Klasična drenova marmelada s koščicami

Klasična poslastica je sestavljena iz minimalne količine sestavin. Ni dodatnih sestavin in ni treba odstraniti semen iz sadja.

Za pripravo drenove marmelade s koščicami po receptu boste potrebovali:

• 1,5 kg jagodičevja;
• 1,5 kg sladkorja;
• 300 ml vode.

Morda boste potrebovali malo manj tekočine. Poleg tega ne pozabite uporabiti emajlirane posode.

Recept ni težak:

1. Pripravite sirup.
2. Sirup kuhamo 7 minut, dokler se ne zgosti.
3. Oprane jagode dajte v sirup.
4. Premešamo in pustimo 12 ur.
5. Postavite na štedilnik in počakajte, da zavre.
6. Nato izklopite toploto in pustite še 12 ur.
7. Ponovno zavremo in kuhamo 5 minut.
8. Končano zmes vlijemo v kozarce in takoj zvijemo.

Za počasno hlajenje kozarce zavijte v nekaj toplega in jih postavite na toplo mesto za en dan.Ko se obdelovanec ohladi, ga lahko spustimo v klet ali klet.

Drenova marmelada brez pečk

Dren lahko kuhamo brez semen za zimo. Sestavine so še vedno enake, vendar v drugačnih razmerjih:

• surovine - 1,2 kg;
• 1 kg sladkorja na liter že pretlačenega sadja;
• malo vanilije.

Recept za kuhanje korak za korakom:

1. Sadje dajte v ponev in dodajte vodo, dokler ni več kot jagod.
2. Kuhajte 35 minut na majhnem ognju z zaprtim pokrovom.
3. Precedite juho in pustite, da se jagode ohladijo.
4. Mešanico pretlačimo skozi cedilo in odstranimo vsa semena.
5. Izmerite količino juhe in pireja in razredčite s peskom v razmerju 1:1.
6. Postavite na majhen ogenj in med mešanjem kuhajte.
7. Ko se prostornina zmanjša za 2/3, dodajte vanilin.
8. Vročo marmelado nalijemo v kozarce in zvijemo.

Tudi to sladico je treba zaviti, da se ohladi in pustiti, da se ohladi na toplem. Pozimi je priporočljivo hraniti v temnem in hladnem prostoru.

Dren marmelada Pjatiminutka

V tem receptu za dren za zimo so izdelki podvrženi rahli toplotni obdelavi in ​​tako ohranijo največjo količino hranil. Ta poslastica je uporabna pri prehladu in za zniževanje povišane telesne temperature.

Sestavine:

• 1 kg jagodičja;
• 1 kg sladkorja;
• 100 ml vode.

Algoritem priprave je naslednji:

1. Jagode pokrijte s peskom in dodajte vodo.
2. Zavremo, zmanjšamo toploto.
3. Med mešanjem in snemanjem pene kuhamo 5 minut.

Nato vročo pijačo nalijemo v kozarce in zvijemo. Priprava bo trajala 5-10 minut, užitek pozimi pa bo neizmeren.

Dren s sladkorjem brez kuhanja

Zmlete jagode s sladkorjem lahko pripravimo brez kuhanja. Za to potrebujete naslednje izdelke: pesek in sadje.

Recept:

1. Oprane jagode pretlačimo skozi sito, da se znebimo pečk.
2. Na 1 kg mase dodamo 2 kg sladkorja.
3. Temeljito premešati.
4. Nalijte v vroče kozarce in jih lahko sterilizirate.

Takšno skladišče vitaminov je bolje shraniti na hladnem.

Preprosta drenova marmelada

Obstaja še en recept za drenovo marmelado s semeni. V njej morate vzeti 1,5 kg surovin in enako količino sladkorja. Vse komponente bodo zahtevale 100 ml vode. Recept za pripravo preproste dobrote iz drena je dostopen tudi mladim in neizkušenim gospodinjam:

1. Zmešajte vse sestavine in postavite emajlirane posode na majhen ogenj.
2. Kuhamo 7 minut, nenehno mešamo in odstranjujemo peno.
3. Sladico nalijemo v sterilizirane steklene kozarce.

Takoj je treba obdelovanec zviti, pločevinke obrniti in zaviti v tople odeje. Hlajenje naj poteka čim počasneje, da toplotna obdelava ohrani sladico dolgo časa.

Dišeča marmelada iz drena: recept za kavkaško kuhinjo

To je preprosta in priročna različica sladice iz kavkaških jagod, saj ima sladica poleg okusa edinstveno aromo. Noben sladkosned ne more zavrniti te sladice. Kavkaški recept je enostaven za pripravo. Sestavine:

• 1 kg surovin;
• 1,5 kg sladkorja;
• 200 ml vode.

Neposredno postopek kuhanja:

1. Izberite kakovostno sadje.
2. Sirup pripravimo po standardnem postopku - vodi dodamo sladkor in kuhamo.
3. Jagode prelijemo s pripravljenim sirupom.
4. Pustite stati 6 ur.
5. Postavite na majhen ogenj in med mešanjem kuhajte.
6. Jagode kuhajte, dokler se ne razkuhajo in marmelada ne doseže zadostne gostote
7. Posnamemo peno in nalijemo v sterilizirane kozarce.
8. Takoj zvijemo in zavijemo, da se postopoma ohladi.

Pozimi lahko ta pripravek okrasi mizo tako za domači čaj kot za praznične dobrote.Aroma sladice bo k mizi pritegnila vso družino.

Drenova marmelada z jabolki

Ta poslastica z dodatno sestavino sladkorja je kot nalašč za sladkosnede in za krepitev imunskega sistema. Sestavine za sladico z jabolki:

• 1,5 kg surovin;
• 0,7 kg jabolk;
• 350 ml vode.

Recept:

1. Jabolka sesekljajte, odstranite semena.
2. Sladkor raztopite v vodi.
3. V jabolka vlijemo 2/3 sirupa, preostanek damo na ogenj s surovinami.
4. Kuhajte 10 minut in dodajte jabolka s sirupom.
5. Kuhajte do zahtevane konsistence.

Nalijte v pripravljene kozarce in zvijte.

Kako pripraviti drenovo marmelado z belim vinom

Dren lahko skuhate tudi z belim vinom.

Sestavine:

• 1 kg sladkorja in jagod;
• 2 kozarca belega suhega ali polsuhega vina.

Recept:

1. Jagode operemo in odstranimo semena.
2. Surovine dajte v ponev, dodajte vino in sladkor.
3. Po vrenju kuhajte 20 minut.
4. Nalijte v kozarce in sterilizirajte.

Pokrijte s toplo odejo in pustite, da se ohladi en dan.

Recept za drenovo marmelado z medom

Drenova marmelada bo še povečala svoje blagodejne lastnosti, če jo naredite z medom. Recept za kuhanje se ne razlikuje od prejšnjih. Najpomembneje je, da sladkor nadomestimo ali kombiniramo z medom. Sestavine:

• 150 g medu;
• 1 kg sladkorja;
• 1 kg surovin;
• 300 ml vode;
• 50 g limoninega soka.

Recept za pripravo:

1. V ponev vlijemo vrelo vodo in skuhamo sirup s sladkorjem.
2. Dodamo jagode in kuhamo 5 minut.
3. Nato prelijemo z limoninim sokom, dodamo med in kuhamo 20 minut.
4. Zvijemo in pokrijemo z odejo.

Poslastica z medom se odlikuje po svoji aromi in blagodejnih lastnostih pri prehladih in okužbah.

Slastna marmelada iz drena in marelic

Sestavine:

• 1 kg surovin;
• 0,5 kg marelice;
• 1,6 kg sladkega peska;
• 2,5 kozarca vode.

Postopek kuhanja:

1. Marelicam odstranimo pečke.
2. Dren prelijemo z vrelo vodo in pustimo 15 minut.
3. Odcedite vodo, v sirup položite jagode in marelice.
4. Izdelek zavrite, izklopite in pustite 7 ur.
5. Nato ponovno postavimo na ogenj in zavremo.

Sladica je pripravljena, le še jo nadevamo v kozarce in zvijemo.

Kako narediti drenovo marmelado s pomarančo

Iz drena in z dodatkom pomaranče pripravimo pripravek. Za 750 g sadja boste potrebovali 1 pomarančo in 600 g sladkorja.

Postopek kuhanja:

1. Surovine pokrijte z granuliranim sladkorjem.
2. Pomarančo olupimo, iztisnemo sok in sok dodamo jagodičevju.
3. Zmes postavite na ogenj.
4. Po vrenju kuhamo na majhnem ognju pol ure.
5. Nalijte v kozarce.

Sladica bo imela nenavaden okus, primeren za ljubitelje redkih dobrot.

Nežna marmelada za zimo iz drena in hrušk

Sestavine:

• 1 kg jagodičja, hrušk in sladkorja;
• 5 g vanilina.

Postopek kuhanja:

1. Surovine vlijemo v ponev, dodamo pol kozarca vode in zavremo.
2. Na majhnem ognju kuhamo 10 minut.
3. Po kuhanju zmeljemo surovine.
4. Počiščene hruške narežemo na majhne koščke.
5. Zmešajte surovin pire, hruške in sladkor.
6. Postavite na ogenj.
7. Zavremo in dodamo vanilin.
8. Kuhajte 25 minut.
9. Sladico nadevamo v čiste, vroče kozarce.

Po tem ga zvijte in obrnite na glavo. Po ohlajanju shranite v temnem prostoru.

Dren marmelada za zimo: recept z barberry

Za dren se barberry uporablja tudi kot žetev za zimo. Sestavine:

• 1 kg jagodičja;
• 2 kg granuliranega sladkorja;
• Kozarec vode;
• limonina kislina.

Kako kuhati:

1. Ločeno dodajte sladkor v barberries in dren.
2. Po eni uri dodajte vodo v dren in postavite na ogenj.
3. Kuhajte 10 minut.
4. Dodajte barberry s sladkorjem.
5. Kuhajte 15 minut.
6. Pustite 12 ur.
7. Ponovno zavremo, dodamo limono in nalijemo v kozarce.

Zvijemo in pustimo, da se ohladi.

Drenova marmelada brez vode

Ne razlikuje se od klasičnega recepta. Če ne uporabljate vode, morate sestavine pokriti s sladkorjem in pustiti 12 ur, da lahko dren spusti sok. Ta tekočina bo dovolj za kuhanje goste poslastice.

Drenova marmelada

Še ena okusna poslastica je drenjeva marmelada. Sestavine: dren in sladkor.

V posodo nalijte vodo in dodajte izdelek. Jagode dušimo približno eno uro. Po tem dren ohladite in pretlačite skozi sito. Nato pire pristavimo na ogenj in pustimo vreti približno 20 minut, nato pa marmelado nadevamo v kozarce in postavimo v toplo odejo, da se ohladi.

Dren marmelada v počasnem kuhalniku

Za pripravo sladice z multicookerjem potrebujete:

• 2 kg sladkorja in jagodičja;
• pol kozarca vode.

Algoritem kuhanja:

1. Surovine s sladkorjem vlijemo v skledo v plasteh.
2. Dodajte vodo in nastavite način "Gašenje".
3. Zavremo in kuhamo 10 minut.
4. Izklopite "Kaljenje" in za pol ure vklopite način "Ohranjanje toplote".
5. Nato odstranite posodo iz večnamenskega kuhalnika, pokrijte z gazo in pustite čez noč.
6. Zjutraj zavrite in kuhajte v načinu "Steam" 15 minut.
7. Nalijte in razvaljajte v posodice.

Z uporabo multicookerja gospodinja zagotovo ne bo naredila napake s temperaturo.

Rok trajanja drenove marmelade s semeni

Sladica iz surovin s semeni bo zlahka zdržala v kleti, v temnem in hladnem prostoru eno leto. To marmelado je priporočljivo uživati ​​pozimi.

Če drenu odstranimo vsa semena, lahko nabiranje traja dlje, do naslednje zime in celo dve leti. Toda v vsakem primeru je vse odvisno od skladnosti s pravili shranjevanja.

Kaj vse se da narediti iz drena

Te jagode se uspešno uporabljajo v različnih receptih.Iz nje ne delajo le sladkih pripravkov in kompotov, temveč jo uporabljajo tudi kot glavno sestavino za omako. Pripravke iz drena lahko tudi zmeljemo, pogosto pa uporabimo posušene jagode. Za tiste, ki želite pozimi uživati ​​naraven izdelek, je bolje uporabiti zamrznjen dren.

Doma obstaja več receptov za marmelado iz drena: glede na sestavine lahko dodate pomarančo, med in preprosto jabolko.

Zaključek

Drenova marmelada je primerna za družinske čajanke in za pogostitev gostov. Sladica se uporablja tudi za pripravo kompotov in dodajanje pekovskim izdelkom. Pomembno je, da pravilno pripravite komponente in upoštevate tehnologijo kuhanja.

Priporočene objave

Recept za marmelado iz kutin in pomaranč

Feijoa pire s sladkorjem

Marmelada iz kosmulje s pomarančo: 16 preprostih receptov

Slivova marmelada s kakavom za zimo

Brusnice z medom

Bučna marmelada za zimo: 17 receptov

Borovnice, pretlačene s sladkorjem

Domača marmelada iz rdeče jebrike

Physalis marmelada: recepti po korakih s slikami