Marmelada iz rdečega ribeza v večnamenskem kuhalniku Redmond, Panasonic, Polaris

Marmelada iz rdečega ribeza v počasnem kuhalniku je okusna in zdrava jed. Prej ste ga morali kuhati v navadni ponvi in ​​ne zapuščati štedilnika, ker morate marmelado nenehno mešati, da se ne zažge. Toda zahvaljujoč sodobnim tehnologijam so gospodinje začele imeti multicookers Redmond, Panasonic, Polaris, ki ne le prihranijo čas, ampak tudi ohranijo hranilne snovi in ​​okus svežih jagod.

Značilnosti priprave ribezove marmelade v počasnem kuhalniku

Priprava marmelade iz rdečega ribeza v večnamenskih kuhalnikih Redmond, Panasonic ali Polaris ima številne prednosti:

1. Teflonska prevleka preprečuje vžganost marmelade.
2. Kuhanje poteka s funkcijo "dušenje", ki omogoča, da se sadje duši in ohrani njihove koristne snovi.
3. Funkciji samodejnega zakasnjenega vklopa ali izklopa gospodinji prihranita čas, saj lahko nastavite želeni način nekaj ur pred prihodom iz službe in dobite končni izdelek, ki ga morate samo dati v kozarce in zaviti pokrove.

Poleg tega imajo multicookers posode s prostornino do 5 litrov, kar vam omogoča, da naložite veliko količino sadja.

Posebnost marmelade, pripravljene v počasnem kuhalniku, je njen videz in konsistenca. Če sadje kuhamo v navadni ponvi z odprtim pokrovom, se proces izhlapevanja vlage zgodi hitro in videz jagod skoraj ne vpliva. V počasnem štedilniku je lahko konsistenca bolj tekoča in plodovi so lahko močno deformirani, vendar okus presega vsa pričakovanja.

Recepti za marmelado iz rdečega ribeza v počasnem kuhalniku

Pred kuhanjem morate pripraviti vse sestavine za kuhanje:

1. Jagodam odstranimo peclje in posušene cvetove.
2. Odstranite gnile in nezrele primerke.
3. Izperite pod tekočo hladno vodo.
4. Pustimo, da se odcedi v cedilu.
5. Sladkor raztopite v topli vodi.

Odvisno od izbranega recepta olupimo tudi druge jagode ali sadje.

Preprost recept za marmelado iz rdečega ribeza v počasnem kuhalniku

Najpreprostejša različica marmelade iz rdečega ribeza v večnamenskem kuhalniku Redmond, Panasonic ali Polaris vključuje uporabo samo dveh sestavin v razmerju 1:1.

Sestavine:

• 1 kg jagodičja;
• 1 kg sladkorja;
• 200 g vroče vrele vode;

Priprava:

1. Sadje vlijemo v posodo za več kuhalnikov.
2. V 200 g tople vode raztopite sladkor.
3. Jagode prelijemo s sladkornim sirupom.
4. Zaprite pokrov in nastavite na funkcijo "gašenje". V multicookerju Polaris način traja od 2 do 4 ure, temperatura kuhanja je 90 stopinj. V Panasonicu dušenje traja od 1 do 12 ur pri nizkih temperaturah. V Redmondu nastavite način "dušenje" pri temperaturi 80 stopinj, od 2 do 5 ur.
5. Po koncu izbranega načina marmelado razporedite v predhodno sterilizirane in posušene kozarce ter zavijte pokrove.
6. Kozarce obrnite na glavo, to spodbuja samosterilizacijo, hkrati pa lahko preverite, kako dobro so zviti in ali puščajo.
7. Posode zavijte v toplo odejo.

Konzervirano hrano pustite v tem položaju, dokler se popolnoma ne ohladi.

Marmelada iz rdečega in črnega ribeza v počasnem kuhalniku

Sestavine:

• rdeče jagode - 500 g;
• črne jagode - 500 g;
• sladkor - 1 kg;
• topla voda - 200 g;

Priprava:

1. Rdeče sadje s polovico sladkornega sirupa vlijemo v posodo večnamenskega kuhalnika.
2. Vklopite funkcijo “multi-cook” (Polaris), pri kateri se regulirata čas in temperatura ali hitro kuhanje. Čas kuhanja 5 minut pri temperaturi 120-140 stopinj.
3. Pripravljen ribez stresemo v posodo blenderja.
4. Enako storimo s črnim, ki ga rahlo zavremo na funkciji "multi-cook" skupaj z drugim delom sladkornega sirupa.
5. Ko je črni ribez pripravljen, ga zmešamo z rdečim ribezom in v blenderju zmeljemo v kašo.
6. Mešanico vlijemo v počasen kuhalnik in pustimo vreti 2 uri.
7. Ob zvočnem signalu za konec gašenja pripravljeno mešanico razdelite v posode in zaprite s pokrovi.
8. Kozarce obrnemo in pokrijemo z odejo, dokler se popolnoma ne ohladijo.

Marmelada iz rdečega ribeza in jabolk v počasnem kuhalniku

Za marmelado iz ribeza in jabolk je bolje izbrati sladke sorte brez kislosti: Champion, Children's, Medok, Candy, Slast scarlet, Lungwort, Golden.

Sestavine:

• jagode - 1000 g;
• jabolka - 4-5 velikih ali 600 g;
• sladkor v prahu - 500 g;
• voda - 200 g;
• svež limonin sok - 1 čajna žlička;

Priprava:

1. Jabolka operemo in olupimo.
2. Prerežemo na 4 dele in odstranimo sredico s semeni in ovoji.
3. Naribamo ali zmeljemo v blenderju.
4. Nalijte v posodo za več kuhalnikov, na vrh nalijte vodo in potresite sladkor v prahu ter nastavite način hitrega kuhanja.
5. Ko jabolka zavrejo, dodajte jagode, limonin sok in nastavite način kuhanja 1-2 uri.

Končano marmelado nalijte v posode, zaprite s silikonskimi zateznimi pokrovi ali zvijte s kovinskimi.

Pogoji skladiščenja

Rok uporabnosti je odvisen od pogojev in kakovosti obdelave posod, pokrovov in sadja.

Če so kozarci sterilni, zaprti s kakovostnimi pokrovi in ​​shranjeni v kleti s temperaturo +2-4 stopinje, z vlažnostjo 50-60%, bo taka marmelada shranjena do dve leti.

Če sta vlažnost in temperatura v kleti višji ali je dostop do sončne svetlobe, se rok uporabnosti skrajša za 6 mesecev. do 1 leta.

Marmelado lahko v hladilniku hranimo do dve leti.

Po odprtju je marmelada uporabna do dva tedna, če jo pokrito hranimo v hladilniku. Če pustite odprt kozarec na sobni temperaturi, rok uporabnosti ni daljši od 48 ur.

Zaključek

Marmelada iz rdečega ribeza v počasnem štedilniku je pripravljena lažje in hitreje kot v običajni ponvi na plinu in se izkaže za bolj zdravo, aromatično in okusno.

Priporočene objave

Jagodna marmelada brez kuhanja

Jagodna marmelada 5 minut

Kako narediti jagodno marmelado v počasnem kuhalniku

Kutinova marmelada z orehi in limono

Kako narediti marmelado iz japonske kutine

Kako narediti marmelado iz kutin v rezinah

Kako narediti okusno marmelado iz zelenih paradižnikov

Kakijeva marmelada - recept s fotografijami

Unabi (žižola) marmelada: prednosti + recepti