Marmelada iz limone in ingverja: 9 receptov

Ingverjeva in limonina marmelada je pravi naboj vitaminov, mikroelementov in preprosto zelo okusna poslastica. Če vsak dan zaužijete celo majhno količino priboljškov, boste močno povečali svojo odpornost. Ta pripravek lahko uporabite kot samostojno jed za čaj, toast, pecivo, lahko pa ga kombinirate tudi z rižem in celo mesom.

Prednosti marmelade iz limone in ingverja

Obe sestavini za pripravek se odlikujeta po izboljšanih lastnostih pri krepitvi zdravja ljudi. Ločeno in skupaj se uporabljajo za vzdrževanje imunosti, boj proti prekomerni teži in krepitev srčno-žilnega sistema.

Prisotnost marmelade iz limone in ingverja v arzenalu gospodinje bo pomagala znatno zmanjšati pogostost sezonskih prehladov, poleg tega pa bo telo napolnila z ogromno količino koristnih snovi.Kombinacija tako močnih sestavin deluje protivnetno, analgetično, pomirjevalno, tonično in antispazmodično.

Takšno mešanico je težko podcenjevati. Poleg tega marmelado odlikujejo dostopni stroški sestavin, relativna enostavnost priprave in nezahtevno shranjevanje. Poleg klasične kombinacije ingverja in limone se uporabljajo sestavine, kot so med, banane, suhe marelice in limeta.

Kako pravilno pripraviti limonino marmelado z ingverjem

Odvisno od dodatnih sestavin se lahko okus končnega izdelka močno razlikuje. Tako lahko najdete pripravek z notami orientalskih začimb, pikantnosti, sladkobe, pikantnosti in določene trpkosti.

Da bi ohranili koristne lastnosti sestavin, ingverjevo lupino postrgamo z žlico ali olupimo z lupilcem za zelenjavo. To bo pomagalo ohraniti čim več uporabnih elementov. Priporočljivo je, da citruse uporabite v celoti, razen pečk, zato je tako pomembno, da jih dobro sperete, preden jih dodate v pripravek.

Pri toplotno obdelanih pripravkih moramo kozarce sterilizirati, surovo mešanico pa vlijemo v čiste in suhe posode. Posebna vloga je namenjena tesnosti, pokrovi morajo tesno zapirati posode.

Klasičen recept za marmelado iz limone in ingverja

Ta pripravek zahteva samo 4 sestavine:

• limone - 4 kosi;
• svež ingver - 50 g;
• sladkor - 500 g;
• voda - 150 ml.

Kako kuhati:

1. Limone narežemo na rezine in jim odstranimo pečke.
2. Ingverjevo korenino olupimo in naribamo na drobno.
3. V ponev dodamo sladkor, limone in ingver, zalijemo z vodo.
4. Na majhnem ognju zavremo, nato pa kuhamo še 25 minut.

Marmelada iz medu in ingverja je pripravljena. Zdaj ga dajo v kozarce in zvijejo.

Marmelada iz ingverja, limone in medu

Med bo poslastici dodal dodatne koristne lastnosti in jo naredil slajšo in pikantnejšo.

Sestavine:

• limone - 2 kosi;
• ingver - 100 g;
• med - 200 g.

Pravila kuhanja:

1. Citruse operemo in narežemo na polovice.
2. Ingverjevo korenino narežemo na več kosov.
3. V posodo mešalnika dajte med, limone, ingver in jih zdrobite.

Končano kašo preprosto damo v kozarce.

Marmelada iz limone in ingverja s sladkorjem

V tem receptu je poleg klasičnih sestavin uporabljen zvezdasti janež. Končni jedi bo dala rahel okus po janežu, vendar je ne bo preveč začinila.

Za pripravo boste potrebovali:

• sveža korenina ingverja - 50 g;
• limone - 5 kosov;
• zvezdasti janež - 2 kosi;
• sladkor - 600 g;
• voda - 150 ml.

Kako pripraviti:

1. Agrume temeljito operemo s krtačo pod vročo vodo in narežemo na 0,5 cm široke kolobarje.
2. Ingver operemo pod tekočo vodo, olupimo, narežemo na 1 cm velike kocke.
3. V ponev nalijemo vodo in jo segrejemo.
4. Segreti tekočini dodamo sladkor in zvezdasti janež. Dobro premešajte, dokler se sladkor popolnoma ne raztopi.
5. Nato dodajte sesekljane citruse in korenino ingverja ter premešajte.
6. Marmelado morate kuhati na majhnem ognju 25 minut.

Znak pripravljenosti bo doseganje želejaste konsistence. Vročo marmelado vlijemo v sterilizirane kozarce.

Limonino in ingverjevo marmelado skozi mlinček za meso

Mletje sestavin z mlinom za meso je stara preizkušena metoda, ki vam omogoča, da ustvarite okusno poslastico z majhnimi koščki. V tej marmeladi resnično občutite edinstven okus vsake sestavine.

Za pripravo marmelade iz ingverja in limone boste potrebovali:

• limone - 3 kosi;
• ingver - 50 g.

Priprava:

1. Sestavine preidejo skozi mlin za meso.
2. Dobljeno kašo dajte v kozarce.

Ta pripravek je shranjen v hladilniku. Idealna uporaba bi bila dodajanje marmelade čaju, zlasti v hladni sezoni.

Kako narediti marmelado iz limone in ingverja z vanilijo

Če zmešamo limono, ingver in vanilijo, dobimo dišečo orientalsko mešanico. Za pripravo boste potrebovali naslednje sestavine:

• limone - 2 kosi;
• ingverjeva korenina - 5 g;
• sladkor - 200 g;
• voda - 1 žlica;
• vanilin - 10 g.

Priprava:

1. Citruse operemo, odstranimo lupino z lupilcem zelenjave in narežemo na majhne kocke.
2. Ingverjevo korenino olupimo in narežemo na pol obročke.
3. V ponev dajte limono, ingver, sladkor, nalijte kozarec vode.
4. Sestavine segrevajte na majhnem ognju.
5. Po vrenju pustimo stati 7 minut, dodamo vanilin in premešamo.

Dobljeno zmes pustimo na štedilniku še 10 minut. Nato ga lahko daste v kozarce.

Originalni recept za marmelado iz limone, ingverja in limete

Za pripravo marmelade iz ingverja, limone in limete boste potrebovali:

• limone - 2 kosi;
• limeta - 1 kos;
• sladkor - 300 g;
• svež ingver - 50 g.

Priprava:

1. Limone in limete operemo in prerežemo na pol.
2. Ingver olupimo in narežemo na kocke.
3. Sestavine zmeljemo v mešalniku, damo v emajlirano posodo, dodamo sladkor in pustimo 4 ure.
4. Po tem segrevajte na majhnem ognju, zavrite in kuhajte 5 minut.

Končano marmelado damo v sterilizirane kozarce in zapremo.

Recept za marmelado iz limone, ingverja in medu brez kuhanja

To je eden najpreprostejših in najhitrejših načinov priprave zdrave in okusne poslastice. Zahtevalo bo:

• limone - 3 kosi;
• ingver - 50 g;
• med - 3 žlice. l.

Postopek priprave:

1. Ingverjevo korenino olupimo in narežemo na velike rezine.
2. Limone narežemo na rezine.
3. Sestavine damo v posodo mešalnika in zmeljemo. Rezultat je groba masa.
4. Pasti dodamo med. Z žlico temeljito premešamo in nalijemo v kozarce.

Bolje je uporabiti majhne posode. Pripravljena poslastica je shranjena v hladilniku.

Limonino-ingverjeva marmelada s suhimi marelicami

Ta poslastica ima prijetno sladkobo, aromatično začimbo in rahlo kislost.

Sestavine:

• ingverjeva korenina - 20 g;
• limona - 1 kos;
• posušene marelice - 100 g;
• sladkor - 300 g;
• voda - 100 ml.

Način kuhanja:

1. Suhe marelice namočimo v topli vodi 2 uri, da dobimo želeno konsistenco in okus.
2. Olupljeno korenino ingverja narežemo na tanke rezine.
3. V ponev damo rezine ingverja, sesekljane suhe marelice, sladkor in dodamo vodo. Pustite eno uro, dokler ne nastane sirup.
4. Dobljeno maso zavremo na majhnem ognju. Med kuhanjem zmes ves čas mešamo z leseno lopatko.
5. Po 15 minutah ugasnemo ogenj in pustimo marmelado, da se ohladi.
6. Po popolnem ohlajanju zmes ponovno zavremo in pustimo vreti še 15 minut. Postopek je treba ponoviti še 3-krat.
7. Na zadnji rundi pripravku dodamo citruse, zdrobljene v mešalniku.
8. Pustimo vreti še 5 minut in ugasnemo.

Ne da bi se marmelada ohladila, jo razdelimo v pripravljene kozarce.

Limonina marmelada z ingverjem in bananami

Banane bodo kislo-pikantni marmeladi dodale mehkobo in sladkobo. Zaradi njih bo tudi konsistenca bolj mesnata in kašasta. Za pripravo se uporabljajo naslednje sestavine:

• limona - 1 kos;
• ingverjeva korenina - 50 g;
• banane - 1 kg;
• voda - 100 ml;
• sladkor - 500 g.

Postopek priprave:

1. Banane olupimo in narežemo na 2-3 cm široke kolobarje.
2. Olupljeno korenino ingverja naribamo na srednje velikem ribežu.
3. Nato na isti strgalnik naribamo limonino lupinico.
4. Vse sestavine stresemo v ponev in iztisnemo limonin sok.
5. Nato dodajte 100 ml vode in ponev postavite na ogenj. Po 3 minutah sestavine s pomočjo stiskalnice zgnetemo v pasto.
6. Ko mešanica zavre, zmanjšajte ogenj in kuhajte še 5-7 minut.
7. Vroči obdelovanec damo v sterilizirane kozarce in pustimo, dokler se popolnoma ne ohladi.

Konzistenca končne jedi bo spominjala na jabolčno omako. Če povečate količino sladkorja, lahko nekoliko zmanjšate količino začimb.

Kako shraniti marmelado iz limone in ingverja

Marmelada iz limone in ingverja ne zahteva posebnih pogojev shranjevanja. Takoj po valjanju pustimo kozarce, da se ohladijo. Po tem je najbolje, da konzervirano hrano postavite na spodnjo polico hladilnika.

Klet ali klet ima optimalne pogoje za shranjevanje obdelovancev. Za prebivalce zasebnega doma je to najboljša rešitev, saj vam ni treba zavzeti prostora v hladilniku in lahko shranite več marmelade.

Pravilno pripravljene dobrote lahko varno hranite pri sobni temperaturi. Edini pogoj bo stabilna temperatura okolja in odsotnost sončne svetlobe.Da bi dolgo uživali v okusu dišečega ingverjevo-limoninega džema, ga morate postaviti v shrambo ali kuhinjsko omarico.

Zaključek

Ingverjeva in limonina marmelada bo edinstvena poslastica za vsakega gosta. Zahvaljujoč najrazličnejšim dodatnim sestavinam vas lahko navduši s pikantnim, sladkim, pekočim ali kislim okusom, ki se ga ne boste nikoli naveličali.

Priporočene objave

Kutinova marmelada z orehi in limono

Kako narediti marmelado iz japonske kutine

Recepti marelične marmelade

Marelična marmelada: 17 okusnih receptov

Robidova marmelada, marmelada in robidova konfitura

Slivova marmelada za zimo

Recepti za marmelado iz drena

Brusnična marmelada

Bučna marmelada za zimo