Češnjev džem s čokolado za zimo: neverjetni recepti

Češnja v čokoladni marmeladi je sladica, katere okus bo marsikoga spomnil na sladkarije iz otroštva. Obstaja več načinov za kuhanje nenavadnega prigrizka. Z njim lahko okrasite katero koli čajanko, ga uporabite za vlaganje, okrasitev domačega peciva ali ga podarite prijateljem in sorodnikom. Visokokakovosten izdelek z visoko vsebnostjo vitaminov bo dosežen le, če se upoštevajo pravila, opisana v receptih.

Češnja v čokoladni marmeladi bo okrasila vsako čajanko

Kako narediti čokoladno češnjevo marmelado

Postopek priprave marmelade se začne z izbiro izdelkov. Uporabite lahko katero koli sorto češenj, vendar sladkost sadja neposredno vpliva na količino granuliranega sladkorja, ki jo gospodinja lahko prilagodi. To bo glavni konzervans v izdelku, ki vpliva na okus in rok uporabnosti.

Sadeže je treba najprej sortirati, gnile pa vreči na stran. Nato sperite in šele nato odstranite semena, da jagode ne postanejo nasičene z odvečno vlago. Če recept ne zahteva uporabe vode, je treba izdelek posušiti.Če želite to narediti, ga samo raztresite po rjuhi, pokriti z brisačo.

Včasih je izdelku dodan limonin sok, ki razredči okus in prepreči sladkorjenje izdelka med skladiščenjem. Zelo priljubljena je češnjeva marmelada s čokolado in konjakom. Ploščico je treba kupiti z visoko vsebnostjo kakava (več kot 70%), da dobite bogat okus.

Ne smemo pozabiti na posodo. Stekleni kozarci so idealni, predhodno sterilizirani na kakršen koli način, ki je na voljo gospodinji: cvrtje v pečici ali mikrovalovni pečici, držanje nad paro.

Klasični recept za marmelado "Češnja v čokoladi"

Obstaja običajna različica čokoladne jagodne marmelade, ki jo lahko enostavno pripravite doma.

Za pripravo čokoladne češnjeve marmelade boste potrebovali minimalno količino sestavin

Komplet izdelkov:

• sladkor - 800 g;
• češnje brez koščic – 900 g;
• čokoladna ploščica - 100 g.

Podroben recept za marmelado:

1. Oprane, izkoščičene češnje potresemo s kristalnim sladkorjem in pokrite z brisačo pustimo čez noč na hladnem. V tem času bo jagodičje dalo sok.
2. Zjutraj mešanico temeljito premešajte in postavite v emajlirano posodo na ogenj. Kuhamo 5 minut, pri čemer z žlico z režami posnamemo peno na vrhu.
3. Pustite za 3 ure, da se vsebina ohladi.
4. Ponovite zgoraj opisani postopek toplotne obdelave in ponovno držite sestavo pri sobni temperaturi, tako da so češnje dobro nasičene s sirupom.
5. Tretjič dodamo še nalomljeno čokolado. Po vrenju ga držite na ognju približno 4 minute, dokler se ne stopi.

Ko je vroče, ga dajte v čiste, suhe kozarce in dobro zaprite.

Češnjev džem s čokolado za zimo

V procesu priprave te čokoladne marmelade vam ne bo treba vliti jagodne mase. Izdelki so takoj kuhani, s čimer se skrajša čas kuhanja.

Češnjeva marmelada s čokolado bo pozimi prinesla veselje družini

Sestavine:

• češnje - 750 g;
• čokoladna ploščica - 150 g;
• sladkor - 1 žlica;
• limonin sok - 1,5 žlice. l;
• voda - 150 ml;
• vanilija (neobvezno) - ½ stroka.

Podroben vodnik:

1. Češnje razvrstite in sperite. Če nimate časa, ne odstranjujte pečk, ampak boste morali vsako jagodo sesekljati, da se po kuhanju ne skrči.
2. Nalijte v emajlirano posodo, nalijte vodo, dodajte vanilijo in granulirani sladkor.
3. Postavite na srednji ogenj, zavrite in takoj zmanjšajte ogenj. Na vrhu se bo začela tvoriti pena, ki jo je treba previdno odstraniti.
4. Med stalnim mešanjem kuhamo pol ure. Odstranite vanilijev strok
5. Čokoladno tablico nalomimo na koščke in dodamo marmeladi. Ko se čokolada popolnoma raztopi, gorilnik ugasnemo. Običajno je dovolj nekaj minut.

Razdelimo v sterilizirane kozarce in takoj zapremo s pločevinastimi pokrovi. Ohladite na glavo.

Preprost recept za češnjevo-čokoladno marmelado

Uporaba večnamenskega kuhalnika za pripravo češnjeve marmelade močno poenostavi postopek. Ni vam treba nenehno stati pri štedilniku in mešati sestavo, ki lahko zažge.

Čokolada in češnje bodo poskrbele za nepozaben okus marmelade

• jagode - 600 g;
• čokoladna ploščica - 70 g;
• granulirani sladkor - 500 g.

Navodila po korakih:

1. Češnje razvrstimo, operemo in osušimo.Na priročen način odstranite semena in jih prelijte v skledo večnamenskega kuhalnika.
2. Zmešajte z granuliranim sladkorjem in pustite 2 uri, da jagode dajo sok.
3. Vklopite način "Obarvanje" in kuhajte marmelado 1 uro.
4. Čokoladno ploščico nadrobite in jo 3 minute pred signalom dodajte mešanici.

Vrelo mešanico naložimo v kozarce in jih zapremo, obrnjene na glavo, dokler se popolnoma ne ohladijo.

Okusna češnjeva marmelada s kakavom in čokolado

Opisana je ne le varianta z novo sestavo, ampak tudi drugačna metoda izdelave. Po mnenju strokovnjakov v tej čokoladni češnjevi marmeladi za zimo plodovi čim bolj ohranijo svojo obliko po toplotni obdelavi.

Čokoladno-češnjeva marmelada za zimo ima privlačen videz in aromo

Sestavine:

• granulirani sladkor - 1 kg;
• kakav v prahu - 100 g;
• jagode - 1,2 kg;
• temna čokolada - 1 bar.

Navodila po korakih:

1. Češnje operemo, osušimo in jim odstranimo pečke. Damo v skledo in potresemo s sladkorjem.
2. Po 2 urah bo jagodičje dalo sok, posodo postavite na štedilnik in zavrite. Odstranite peno in odstavite z ognja.
3. Ohladite na sobni temperaturi in odstranite češnje s pomočjo cedila ali sita.
4. Sirup ponovno zavremo, odstavimo s štedilnika in vanj stresemo jagode. Posodo odstavite, da se dobro namoči.
5. Ponovno odstranite sadje. Tokrat med segrevanjem sladke mešanice dodamo kakav in nalomljeno čokolado. Da bi dosegli homogenost, združite s češnjami.

Vroče položimo v pripravljene posode. Zategnite in shranite po popolnem ohlajanju.

Češnjeva marmelada s kakavom in cimetom za zimo

Ljubitelji začimb bodo navdušeni nad tem receptom za čokoladno marmelado, ki bo navdušila vso družino.

Nepozaben vonj in okus bo marmeladi dodal cimet.

spojina:

• kakav - 3 žlice. l.;
• sveže jagode - 1 kg;
• cimet - 1 palica;
• sladkor - 800 g.

Recept, ki opisuje vse korake češnjeve marmelade s kakavom za zimo:

1. Jagode takoj po obiranju temeljito sperite. Pustimo, da vsa tekočina odteče in se malo posuši. Semena bo treba odstraniti na kateri koli primeren način.
2. Sadje dajte v veliko skledo in pomešajte z granuliranim sladkorjem. Pustimo stati 4 ure.
3. Po zahtevanem času dodamo cimet (odstranimo ob koncu kuhanja) in kakav v prahu.
4. Zavremo in zmanjšamo ogenj. Med stalnim mešanjem kuhamo 25 minut, pri čemer z žlico posnamemo peno.

Ko dosežemo želeno gostoto, vlijemo v suhe posode. Tesno zavijte s pokrovi in ​​ohladite.

Češnjev džem s čokolado in konjakom

Seveda doma ne bo mogoče popolnoma reproducirati znane sladice "Češnja v čokoladi". Toda marmelada z nenavadno sestavo vas bo zagotovo spomnila na svoj okus in bo postala vaša najljubša sladka priprava za zimo.

Češnje s čokolado in konjakom bodo postale najljubši recept v vsaki družini

Sestavine:

• čokoladna ploščica - 100 g;
• konjak - 50 ml;
• češnje s koščicami - 1 kg;
• kakav v prahu - 1 žlica. l.;
• granulirani sladkor - 600 g;
• Zhelfix - 1 vrečka.

Navodila za pripravo češnjeve marmelade s konjakom in čokolado:

1. Teža jagod je označena s semeni, ki jih je treba po pranju skrbno odstraniti.
2. Skupaj s sokom, ki se je sprostil med obdelavo, prelijemo v ponev in postavimo na majhen ogenj.
3. Mešanico segrevajte 10 minut in nenehno mešajte.
4. Vlijemo gelfix, ki smo ga predhodno združili z 2 žlici. l. Sahara. To bo pomagalo, da se zmes zgosti.
5. Po vrenju dodajte preostale zamrzovalne kristale. Vreti še 5 minut.
6. Če želite marmelado odličnega okusa, dodajte nalomljene čokoladne ploščice, kakav in konjak.

Ko sirup postane homogen, ga prelijemo v sterilizirane kozarce in zapremo. Ohladite tako, da jih položite na pokrove.

Pravila shranjevanja

Čokoladno marmelado shranjujte v steklenih posodah, ki jih zaprite s kovinskimi pokrovi in ​​gumijastimi tesnili. V hladnem prostoru lahko tak pripravek zdrži več let.

Prisotnost semen v jagodičju in dodatek manj granuliranega sladkorja skrajšata rok uporabnosti na 1 leto. Ko enkrat odprete embalažo sladkarije, strokovnjaki priporočajo, da jo porabite v 1 mesecu.

Zaključek

Češnja v čokoladni marmeladi nikogar ne bo pustila ravnodušnega. Lahko ga postavite na mizo, medtem ko sprejemate goste, da navdušite vse s svojim kulinaričnim znanjem in odličnim okusom sladice.

Priporočene objave

Kako narediti marmelado iz zamrznjenih jagod

Jagodna marmelada za zimo: recepti

Kako narediti žele iz viburnuma

Recept za kakijevo marmelado

Recepti marelične marmelade

Marelična marmelada: 17 okusnih receptov

Pjatiminutka (5-minutna) marmelada iz razkoščičenih češenj: okusni recepti za zimo

Češnjev marshmallow doma: recepti brez sladkorja, z banano, z jabolki

Češnjev džem z želatino, brez pečk, s semeni: najboljši recepti za zimo