Češnjev džem z želatino, brez pečk, s semeni: najboljši recepti za zimo

Češnjeva marmelada z želatino brez pečk je okusna sladica, ki jo lahko uživate ne samo v čisti obliki, temveč tudi kot nadev za pite, kot preliv za sladoled, vaflje ali žemljice. Želatina v sestavi daje končnemu izdelku gostejšo konsistenco, ne tekočo in želejasto.

Kako narediti češnjevo marmelado z želatino za zimo

Češnje zorijo na vrhuncu poletja, proti koncu julija. Toda sladko poslastico lahko pripravite ne le iz svežega izdelka. Zamrznjene češnje so odlično shranjene v zamrzovalniku, primerne so za pripravo okusne in zdrave sladice kadarkoli.

Pripravek za ozimnico naredimo iz celih plodov ali iz izkoščičenih češenj. Druga možnost vam omogoča, da črvive jagode ne vstopijo v skupno maso, kar lahko pokvari okus in videz sladice. Če pa je kakovost sadja nesporna, lahko naredite češnjevo marmelado s koščicami.

Želirno sredstvo v receptih ni samo želatina sama. Mnoge gospodinje uporabljajo agar ali posebne vrečke zhelfix različnih znamk. Navadna želatina se prodaja v dveh oblikah - v prahu in v lističih. Druga možnost je nekoliko dražja in zahteva večje količine, zato je najlažje uporabiti želatino v prahu katere koli znamke.

Enostavna marmelada iz izkoščičenih češenj z želatino

Klasični recept je sestavljen iz samo treh sestavin – češenj, sladkorja in želatine. Število sadja – 500 g, enako sladkorja, približno 1 vrečka želirnega sredstva.

Dišeč in gost češnjev žele za zimo

Postopek po korakih za pripravo češnjeve marmelade z izkoščičeno želatino po klasičnem receptu:

1. Nabrane plodove operemo, temeljito preberemo, ročno ali s posebnimi napravami odstranimo pečke in odcedimo malo odvečnega soka.
2. Želatino razredčimo po navodilih na embalaži, postavimo na majhen ogenj in segrevamo.
3. Pripravljene jagode potresemo s sladkorjem in pustimo 15-20 minut.
4. Na zmernem ognju ob stalnem mešanju marmelado kuhamo pol ure.
5. Zmes odstavimo z ognja in po nekaj minutah vanjo vlijemo pripravljeno želatino ter dobro premešamo.
6. Češnjevo sladico nalijemo v sterilizirane kozarce in zavijemo pokrove.

Češnjeva marmelada z želatino s pečkami

V tem receptu so uporabljene enake sestavine kot pri klasični pripravi marmelade, v razmerju 1 proti 1. Oprane češnje potresemo s sladkorjem in med vrenjem dodamo malo vode v ponev.Češnjeve marmelade s koščicami in želatino ne moremo uporabiti kot nadev za pekovske izdelke, je pa čudovita samostojna sladica za topel čaj.

Dišečim poletnim sadežem ni treba odstraniti semen

Recept za pasirano češnjevo marmelado z želatino

Češnjev žele ali marmelado pogosto najdemo na policah trgovin, v industrijskem obsegu pa je sladica pripravljena z dodatkom arom, barvil in škodljivih konzervansov. Če gospodinja sama pripravi domačo marmelado, bo prepričana v njeno kakovost in koristi.

Potrebne sestavine:

• češnje brez koščic – 2 kg;
• voda - 500 ml;
• sladkor - 1 kg;
• želatina - 70 g.

Slastna sladica po preprostem receptu

Postopek kuhanja:

1. Za pripravo sadje razvrstite in odstranite semena. Češnje prelijemo z določeno količino vode in pustimo vreti približno 15 minut. Odlijemo tekočino, češnje pa odcedimo v cedilu.
2. Sadje zmešajte z mešalnikom do gladkega ali pretlačite skozi fino cedilo, kašo prekrijte s sladkorjem.
3. Želatino namočimo v vodi, ko nabrekne jo postavimo na srednji ogenj, da se segreje.
4. Češnjevo maso zavremo in kuhamo do gostote približno 25 minut, pri čemer posnamemo morebitno peno.
5. Marmelado odstavimo z ognja in ji dodamo mešanico želatine, premešamo, nato nalijemo v sterilizirane kozarce in zavijemo.

Pozimi lahko to čudovito marmelado postrežete s katero koli sladico - palačinkami, palačinkami, palačinkami, rogljički.

Izkoščičena češnjeva marmelada z želatino in suhimi slivami

Suhe slive bodo pomagale razredčiti sladkost češnjevega sadja in končni sladici dati prijetno kislost. Prav tako lahko spremeni barvo marmelade, zaradi česar je manj prozorna in temna.

Potrebne sestavine:

• češnje - 1 kg;
• suhe slive - 300 g;
• sladkor - 500 g;
• želatina v prahu - 30 g.

Češnjeva marmelada s suhimi slivami

Predelajte glavno sestavino in odstranite semena. Suhe slive operemo, osušimo na papirnatih brisačah in po potrebi narežemo na več kosov. Sestavine damo v ponev, potresemo s sladkorjem in pustimo nekaj ur. Ko se sladkor popolnoma raztopi, marmelado postavite na zmeren ogenj in zavrite, ne pustite vreti več kot 15 minut.

Želatino za 30 minut prelijemo z vodo, segrejemo na želeno temperaturo in dodamo skupni masi. Premešamo, marmelado odstavimo z ognja in nalijemo v čiste kozarce. Ko se sladica popolnoma ohladi, bo njena konsistenca postala gosta in podobna želeju.

Recept za češnjevo marmelado z želatino in kakavom

Nekaj ​​žlic kakava v prahu bo navadni marmeladi dodalo osupljiv čokoladni okus. Češnje in čokolada so ena najboljših kombinacij v kulinariki.

Potrebovali boste naslednje sestavine:

• češnje - 1 kg;
• sladkor - 1 kg;
• želatina - 30 g;
• kakav v prahu - 4 žlice. l.;
• cimetova palica - 1 kos.

Postopek priprave češnjevega džema s kakavom

Vzeti morate 1 kg izkoščičenih češenj, potresemo s sladkorjem in pustimo nekaj ur. Ko jagode spustijo sok, dodamo kakav in cimet, ponev pristavimo na srednji ogenj in mešanico zavremo. Izklopite, ohladite in ponovno zavrite marmelado. Peno moramo odstraniti in paziti, da se masa ne zažge.

Ta postopek vrenja izvedite trikrat. Tretjič dodajte instant želatino v prahu. Če temu ni tako, uporabite običajno sestavo v skladu z navodili na embalaži.

Češnjevo marmelado ponovno zavremo, dobro premešamo in nalijemo v sterilizirane kozarce. Posode, ko se ohladijo, zavijemo in postavimo v klet ali klet.

Ozimnica "Češnja v želatini" z vanilijo

Marmelada bo veliko bolj dišeča, če ji dodate nekaj ščepcev vanilijevega sladkorja ali ekstrakta prave vanilije. Zahtevano:

• češnje - 1 kg;
• sladkor - 1 kg;
• želatina - 25 g;
• vanilijev sladkor - 20 g.

Možnost serviranja že pripravljene sladice

Postopek kuhanja po korakih:

1. Češnjam ločimo koščice in jagode v globoki loncu potresemo s sladkorjem.
2. Po nekaj urah obdelovanec postavite na ogenj in zavrite.
3. Češnjevo marmelado kuhamo 15 minut, ko se pojavi pena, jo posnamemo.
4. Medtem ko mešanica vre, namočimo želatino v hladno vodo.
5. Raztopljeno želatino segrejte na 65 stopinj, dodajte marmelado, odstranjeno z ognja, na vrh vlijte določeno količino vanilijevega sladkorja, vse temeljito premešajte.
6. Marmelado nalijemo v sterilizirane kozarce.

Pravila shranjevanja

Češnjevo marmelado z želatino brez pečk ali iz celih plodov po katerem koli receptu shranjujte v čistih, steriliziranih kozarcih v kleti ali kleti. Sladkor deluje kot naravni konzervans, zato v kozarce ni treba dodajati dodatnih snovi ali tablet aspirina.

V tem stanju želeju podobna marmelada ohrani svežino in gostoto približno eno leto. Sladica je tako okusna, da vam je ne bo treba dolgo shranjevati. Češnjevo marmelado bomo pozimi pojedli pred vsemi.

Zaključek

Češnjeva marmelada z izkoščičeno želatino bo koristila celotni družini. Ta sladica vsebuje kalij, magnezij, fosfor in folno kislino.Te snovi so nepogrešljive za žensko med nosečnostjo. Češnjeva marmelada je bogata tudi z vitamini B in zaseda častno prvo mesto med podobnimi izdelki v kuhanju.

Priporočene objave

Robidova marmelada, marmelada in robidova konfitura

Slivova marmelada za zimo

Recepti za marmelado iz drena

Brusnična marmelada

Bučna marmelada za zimo

Marmelada iz aronije: recepti skozi mlinček za meso

Glogova marmelada s semeni: 17 receptov za zimo

Marmelada iz aronije za zimo: 15 receptov

Domača marmelada iz črnega ribeza