Vsebina
- 1 Kako narediti marmelado iz aronije z jabolki
- 2 Petminutna jabolčna marmelada z aronijo
- 3 Preprost recept za marmelado iz jabolk in aronije
- 4 Marmelada iz aronije z jabolki brez sterilizacije
- 5 Rezine jabolčne marmelade z aronijo
- 6 Kako narediti marmelado iz aronije in jabolk s cimetom
- 7 Slastna marmelada iz aronije, jabolk in orehov
- 8 Pravila shranjevanja jabolčne in aronijeve marmelade
- 9 Zaključek
Aronija je zdravo in okusno jagodičje, ki se pogosto uporablja za pripravo marmelade. Jabolčna marmelada z aronijo ima izviren okus in edinstveno aromo. S to marmelado je enostavno zbrati vso družino na čajanki. Mnoge gospodinje uporabljajo to poslastico za peko in okrasitev pite.
Kako narediti marmelado iz aronije z jabolki
V hladnem obdobju človeško telo potrebuje ogromno vitaminov in mikroelementov. Toda sveže zelenjave in sadja ni, zato moramo uporabiti pripravke iz poletja. Za pripravo standardne marmelade z jabolki je dovolj, da izberete jabolka določene sorte po okusu gostiteljice. Če marmeladi iz aronije dodate jagode, potem za ublažitev okusa trpkega jagodičja mnogi raje sladka jabolka. V vsakem primeru naj bodo to zdravi, srednje veliki plodovi, brez znakov gnitja ali poškodb.Tudi aronija za poslastico je izbrana nepoškodovana in v zadostni stopnji zrelosti. Jagode, ki so preveč zelene, bodo imele neprijeten, preveč trpki okus, medtem ko bodo jagode, ki so prezrele pred časom, proizvedle sok in lahko spodbudile procese fermentacije v izdelku.
Petminutna jabolčna marmelada z aronijo
Petminutka je odličen recept za dobroto, ki je hitro pripravljena in v celoti ohrani vse koristne snovi in aromatični okus sladice. Sestavine za ta pripravek:
- 5 kilogramov sladkih jabolk, po možnosti z rdečo lupino;
- 2 kg jagod aronije;
- 3 kilograme granuliranega sladkorja.
Algoritem kuhanja je dostopen tudi začetnikom in neizkušenim kuharjem:
- Jagode razvrstite in operite.
- V litru vode raztopite sladkor, vodo lahko nekoliko segrejete.
- Z dobljenim sirupom prelijemo jagode.
- Postavite na ogenj in po vrenju kuhajte pet minut.
- Jabolka operemo, odstranimo sredino, razrežemo na 4 dele.
- Nato narežemo na tanke rezine in pomočimo v marmelado iz aronije.
- Kuhajte še 5 minut.
- Ohladite in ponovno kuhajte 5 minut.
To je to, sladica je pripravljena, lahko jo takoj pojeste ali pa jo daste v sterilizirane kozarce za zimo.
Preprost recept za marmelado iz jabolk in aronije
Najpreprostejši recept je sestavljen iz naslednjih sestavin:
- pol kilograma jabolk;
- 100 gramov rowan;
- granulirani sladkor - pol kilograma;
- Kozarec vode.
Možnost postopne priprave je zelo preprosta in ne zahteva velikih sposobnosti:
- Zmešajte sladkor in vodo ter segrevajte, dokler ne nastane sirup.
- Jagode jerebike operemo, ločimo od vej in dodamo sirupu, ki je še vedno na ognju.
- Jabolka najprej narežemo na tanke rezine in jih nato dodamo sirupu z jagodami.
- Premešajte vsebino ponve.
- Kuhajte 20 minut.
- Ohladimo in postopek ponovimo še dvakrat.
- Nalijemo v vroče steklene posode in zvijemo.
Da bi proces hlajenja po šivanju potekal počasneje, je bolje, da kozarce obrnete in jih zavijete v toplo odejo.
Marmelada iz aronije z jabolki brez sterilizacije
To je odličen recept, ki vključuje uporabo ne le aronije, ampak tudi antonovke. Okus je odličen in zelo prijeten. Sestavine sladice:
- 2 kg Antonovke;
- pol kilograma aronije;
- 2 kosa limone;
- kilogram sladkorja;
- pol litra vode.
Za pripravo jabolčne marmelade z aronijo za zimo uporabite naslednja navodila:
- Limono operemo in prestavimo skozi mlinček za meso.
- Jabolka narežite na poljubne kose ali rezine.
- Na dno posode za kuhanje nalijemo malo vode, na vrh stresemo jagode in blanširamo 5 minut.
- Dodajte antonovko, zmanjšajte ogenj in kuhajte 20 minut.
- Zmehčane sestavine pretlačimo skozi sito, dodamo naribano limono, kristalni sladkor in kuhamo eno uro.
Še vrelo vročo marmelado nalijemo v steklene posodice in zvijemo. Ko se sladica v kozarcih ohladi, jo lahko spustite v klet ali klet za dolgotrajno shranjevanje.
Rezine jabolčne marmelade z aronijo
Izdelki, potrebni za to aromatično poslastico:
- 1 kg zelenih sort jabolk;
- 5 pesti aronije;
- 4 skodelice sladkorja;
- 2 kozarca vode.
Marmelado v rezinah je enostavno narediti:
- Sadje narežite na rezine, po okusu gostiteljice.
- V kozici iz vode in kristalnega sladkorja skuhajte sirup in ga segrevajte na ognju.
- V vreli sirup dodajte jagode.
- Kuhajte 15 minut.
- Dodamo rezine sadja in po vrenju kuhamo še 5 minut.
- Izklopite, ohladite, nato pa postavite na ogenj in kuhajte še 5 minut.
- Nalijte v pripravljene kozarce in takoj zaprite.
To marmelado lahko pripravite hitro, potrebujete le nekaj sestavin, pa bodo zimski užitki nepozabni.
Kako narediti marmelado iz aronije in jabolk s cimetom
Vsaki sladici bo cimet dodal prijetno aromo, kombinacija cimeta in jabolka pa na splošno velja za klasično. Zato bi morala vsaka gospodinja vsaj enkrat uporabiti ta recept. Sestavine:
- kilogram zrelih jabolk;
- pol kilograma granuliranega sladkorja;
- 300 g jagod;
- 2 cimetovi palčki.
Pripraviti ga morate takole:
- Sladkorju dodajte 2 skodelici vode in pripravite sirup.
- V vreli sirup dodamo cimet.
- Dodamo narezana jabolka in kuhamo pol ure.
- Ko se sadje zmehča, dodamo aronije.
- Sladico skupaj kuhamo 20 minut.
- Odstavite z ognja in takoj nalijte v sterilizirane kozarce.
Zdaj lahko pripravljeno sladico zavijete v brisačo in po enem dnevu shranite za dolgotrajno shranjevanje.
Slastna marmelada iz aronije, jabolk in orehov
To je recept za gurmane in ljubitelje raznih eksperimentov. Dobrote se izkažejo za presenetljivo okusne in prijetne. Potrebni izdelki so:
- aronija - 600 g;
- Antonovka - 200 g;
- oreh - 150 g;
- pol limone;
- 600 gramov granuliranega sladkorja.
Pripravite ga lahko po navodilih:
- Jagode čez noč prelijemo z vrelo vodo.
- Zjutraj vzemite kozarec poparka in sladkorja, zavrite sirup.
- Antonovko narežemo na majhne koščke.
- Zmeljemo orehe.
- Limono drobno sesekljajte.
- V vreli sirup dodajte vse potrebne sestavine, razen limone.
- Kuhajte trikrat po 15 minut.
- Na zadnji stopnji dodajte sesekljane citruse.
To je to, marmelado lahko nadevamo v kozarce, ki smo jih predhodno oprali in sterilizirali.
Pravila shranjevanja jabolčne in aronijeve marmelade
Temperatura v prostoru za shranjevanje marmelade pozimi ne sme pasti pod +3 °C. Klet, klet ali balkon je kot nalašč za to, če pozimi ne zmrzne. Pomembno je, da na stenah kleti ni plesni in da se ne nabira kondenz. Vlažnost v prostoru je nevaren sosed za vsako konzerviranje.
Zaključek
Jabolčna marmelada z aronijo je odličen način, da vso družino nasitite z vitamini in jih hkrati razveselite s čudovitim okusom. Če sladici dodate limono in cimet, bo dodala prijetno kislost in edinstveno aromo. Te dobrote so kot nalašč ne samo za pitje čaja, ampak tudi za peko in okrasitev praznične mize. Marmelada iz aronije z jabolki je preprosta različica nenavadne sladice.
