Kako narediti mesečino s šipkom in tinkturo šipka z mesečino

Moonshine s šipkom je narejen ob upoštevanju dejstva, da imajo plodovi nizko vsebnost glukoze, zato boste za kašo potrebovali veliko sladkorja. Da bi zagotovili, da je pijača brez strupenih primesi, jo očistimo z večkratnim rektifikacijo. Barva tinkture bo odvisna od tega, kateri del rastline je bil uporabljen.

Ali je mogoče napolniti mesečino s šipkom?

Osnova, ki vsebuje alkohol, je najboljša možnost za ohranitev vseh sestavin svežega sadja. V ta namen so primerne tinkture na osnovi mesečine, pripravljene doma iz šipkovih bokov. Zagotovilo, da je alkohol čist, brez strupenih primesi, je dvojna destilacija. Nato mu dodamo posušene ali sveže surovine. Uporabljajo se korenine, cvetovi in ​​plodovi.

Prednosti šipkove lune

V procesu fermentacije se kemična sestava jagod popolnoma ohrani, med termično obdelavo pa se lahko izgubi 40% koristnih snovi. Alkohol na osnovi šipka ima naslednje lastnosti:

• pomirjevalo - zmanjša razdražljivost, izboljša kakovost spanja;
• baktericidno - ustavi širjenje bakterij in gliv pri zunanji uporabi;
• diuretik - odpravlja otekline;
• protivnetno in antipiretično – pomaga pri lažjem soočanju z virusnimi okužbami;
• Diaphoretic - odstranjuje toksine;
• imunomodulatorno - izboljša odpornost telesa.

Redna uporaba majhnih odmerkov zdravila pomaga znižati krvni tlak.

Koristne lastnosti tinkture šipka na mesečini

V tinkturi lune so v celoti ohranjene vse koristne lastnosti šipkov:

1. Askorbinska kislina je potrebna za krepitev odpornosti telesa in hematopoeze.
2. Vitamini E, A, B₁, B₂, PP, K delujejo antioksidativno, izboljšujejo kakovost vida, spodbujajo popolno absorpcijo kalcija in izboljšujejo krvni obtok.
3. Kalcij, kalij in magnezij krepijo mišično strukturo srca in žilne stene.
4. Natrij je potreben za normalno delovanje genitourinarnega in prebavnega sistema.
5. Fosfor je gradbeni element kostnega tkiva.

Šipkov napitek vsebuje veliko železa, ki je potrebno za preprečevanje anemije. Ta element sodeluje pri proizvodnji hormonov trebušne slinavke, potrebnih za prebavo.

Izbira in priprava sestavin

Sorte šipka pri predelavi ne igrajo vloge: primerni so samonikli primerki in sorte.

Rastlinske surovine se vzamejo iz obratov, ki se nahajajo samo na okolju prijaznem območju

Obiranje in predelava sadja:

1. Popolnoma zrel šipek obiramo od sredine septembra do hladnega vremena. Jagode ne odpadejo niti ob prvi zmrzali.
2. Potrgajte skupaj s pecljem.
3. Ne jemljite sadja z madeži in plesnijo na površini.
4. Za kašo se jagode očistijo majhnih ostankov, vendar ne operejo.
5. Za pripravo tinkture odrežite steblo in suh del posode iz surovine. Nato jagode operemo pod tekočo vodo.

Priprava in predelava korenike:

1. Surovine kopajo konec jeseni, ko so jagode popolnoma zrele in listi odpadejo.
2. Vzemite mlade veje trenutne ali prejšnje sezone.
3. Koreninske poganjke izberemo debeline 1 cm.
4. Za žetev lahko grm izvlečete z lopato, vzamete potrebno količino surovin in sadiko vrnete na svoje mesto.
5. Surovine operemo in z nožem odstranimo zgornjo trdo plast.
6. Narežemo na tanke kose dolžine 5–8 cm.
7. Položite na krpo in posušite v senci na dobro prezračevanem mestu.
8. Občasno premešamo, da preprečimo nastanek plesni.

Kakovostne posušene surovine imajo temno bež barvo z rožnatim odtenkom.

Če potrebujete tinkturo lune na cvetovih šipka, se surovine pripravijo v obdobju aktivnega cvetenja:

1. Izberite popolnoma razcvetele popke, brez cvetnih listov, ki so jih poškodovali insekti.
2. Odrežemo s škarjami skupaj s pecljem.
3. Če imate čas, lahko naberete samo cvetne liste.
4. Surovine se izločijo, manj kakovostne pa zavržejo.
5. Operite s toplo vodo, razporedite po krpi in dobro posušite.

Cvetove odrežemo selektivno, da grm ne ostane brez plodov

Preprost recept in kako napolniti mesečino s šipkom

Kot surovine se uporabljajo sveže sadje. Močno alkoholno pijačo lahko dobite brez destilacije. Fermentacija bo trajala do 90 dni.

Sestavine za recept za šipkovo lunino za 3-litrsko posodo:

• voda - 2,3 l;
• suhi kvas - 5 g;
• sveže sadje - 2 skodelici;
• sladkor - 1 kg.

Tehnologija kuhanja:

1. Vse komponente so postavljene v kozarec, sadje je predhodno oprano.
2. Namestite vodno tesnilo ali gumijasto rokavico z vbodom na prst.
3. Postavite v prostor s temperaturo +25–28 ⁰C.
4. Ko je fermentacija končana, bo na dnu ostala usedlina.
5. Previdno odcedite tekočino s slamico in filtrirajte skozi aktivno oglje.

Pijača ni dovolj bistra, z močjo do 35%, zato je bolje destilirati drozgo.

Kako narediti kašo

Približno 1 kg sladkorja bo dalo 700–800 ml mesečine. Za fermentacijo uporabite posodo, na katero lahko namestite zapiralo. Primerno je pripraviti osnovo za alkoholno pijačo v deset litrski stekleni kozarec. Vzemite sveže sadje ali prelijte mesečino kašo s suhimi boki šipka. Količina surovin je enaka.

Sestavine:

• kvas (suh) - 20-25 g:
• sladkor - 3-3,5 kg;
• šipkov - 500 g.

Priprava:

1. Svežega šipka ne operemo, očistimo ostankov in preidemo skozi mlin za meso. Če so jagode posušene, jih zdrobimo z mlinčkom za kavo.
2. Uporabite lahko več sladkorja, kot je navedeno v receptu. Za pospešitev procesa fermentacije dodamo kvas s hitrostjo 5–7 g na 1 kg.
3. Surovine se dajo v kozarec, sladkor se raztopi v vodi. Dodamo suhi kvas.
4. Vse komponente so združene v kozarcu, voda se doda na obešala steklene posode.
5. Namestite vodno tesnilo ali gumijaste rokavice.

Za drozgo je ustvarjen optimalen temperaturni režim - najmanj +25 ⁰C. Postopek bo trajal do tri tedne. Zapiralo odstranimo, pokrijemo z najlonskim pokrovom in pustimo stati 24 ur.V tem času bo usedlina popolnoma potonila na dno, ločimo jo s tanko cevjo. Infuzija šipkove lune je pripravljena za destilacijo.

Da bi pospešili proces fermentacije, lahko jagode pred shranjevanjem zdrobimo.

Pridobivanje mesečine

Z enkratno destilacijo lahko ohranite večino koristnih snovi svežih šipkov, vendar bo kakovost mesečine slabša. Za pridobitev tinkture na delih rastline je priporočljivo alkoholno pijačo očistiti z večkratno destilacijo.

Postopek poteka v treh fazah:

1. Za prvi rektificirani alkohol (»glava«) je značilna visoka vsebnost metila (strupena spojina). Odbere se takoj med enkratno destilacijo. Če je postopek dvojni, pustite in zbirajte na začetku ponovne destilacije. To je najmočnejši del (do 90%), je približno 10% celotne mase. Če dodate 3 kg sladkorja, dobite 100 ml "glave".
2. Sledi srednji, glavni del mesečine ali "telo", celoten postopek je namenjen njegovemu pridobivanju. To je tekočina brez strupenih primesi, vendar vsebuje fuzelna olja, ki med sekundarno destilacijo ne bodo prisotna. "Telo" se jemlje, dokler alkohol ne pade na 35%.
3. Za zadnjo frakcijo ali "repi" je značilna nizka trdnost in neprijeten vonj. Izberemo ga ločeno ali pa na njem ustavimo destilacijo. Nekateri svetujejo, da vzamete mesečino z repi do 45%, vendar je to napačno. Zadnja frakcija bistveno zmanjša kakovost.

Pred ponovnim popravkom, mesečina, prepojena s šipkom
z "glavo", vendar brez "repov", razredčite z vodo do 20% in destilirajte, vzemite do 40%.

Za pridobivanje domačega alkohola je primeren mesečnik, izdelan doma.

Kako narediti tinkturo šipka z uporabo mesečine

Po večkratnem čiščenju je samopripravljena alkoholna pijača primerna za notranjo uporabo. Zdravilne lastnosti mu bodo dali različni deli rastline. V zdravilne namene se uporabljajo korenine, cvetovi, posušeni ali sveži plodovi.

Tinktura korenin šipka na mesečini

Razmerje recepta za tinkturo: 10 g korenin šipka na 1 liter lune. Suha korenina bo dodala barvo, tinktura bo svetlo rumena z rožnatim odtenkom.

Priprava iz svežih surovin:

1. Korenino predelamo od trde lupine do tkiva.
2. Narežemo na tanke trakove velikosti vžigalice.
3. Položimo na pekač in sušimo v pečici 40 minut. pri temperaturi +180⁰.
4. Posoda za tinkturo je izdelana iz neprozornega materiala. Postavite pripravek in ga napolnite z mesečino.
5. Tesno zaprite in postavite na hladno mesto.
6. Po 4 dneh vsebino pretresite. Postopek se ponovi 2-krat z enakim časovnim intervalom.

Napitek infundirajte v enem mesecu. Nato se filtrira.

Za posušene surovine je tehnologija enaka.

Okus tinkture je pikanten, rahlo oster, z aromo šipka in rahlo grenkobo.

Na posušenih šipkovih plodovih z medom

Med bo pomagal dodati sladkost zdravilni sestavi. Sestavine za tinkturo lune in posušenih bokov šipka:

• suho sadje - 200 g;
• med - 1 žlica. l.;
• luna - 2,5 l;
• lovorjev list - 2 kos.

Priprava:

1. Plodove šipka zmeljemo v prah.
2. Vse komponente so postavljene v trilitrsko posodo.
3. Pokrijemo z najlonskim pokrovom in postavimo na neosvetljeno mesto.
4. Po 3 dneh pretresite.
5. Nato pustimo infundirati 1,5-2 meseca.
6. Usedlino, ki se pojavi na dnu, skrbno ločimo od celotne mase.
7. Tinkturo filtriramo skozi več plasti gaze.

Hraniti v hladilniku.

Tinktura ima rahel medeni priokus in pikantno aromo.

Tinktura šipka s pinjolami na mesečini

Sestava zdravilne pijače vključuje:

• pinjole - 1 žlica. l.;
• luna - 500 ml;
• šipkov - 3 žlice. l.

Vse sestavine združimo, dobro zapremo in pustimo počivati ​​1,5 meseca. Nato ga ločimo od sadja in oreščkov ter precedimo. Pustite en dan v hladilniku. Če se pojavi oborina, ponovno filtrirajte.

Tinktura s pinjolami je temne, bogate barve in trpkega okusa.

Na šipkovih cvetovih

Po obiranju socvetij se iz njih odstrani sredica. Moonshine je prepojen s cvetnimi listi šipka.

Tehnologija kuhanja:

1. Bolje je, da vzamete kozarec s prostornino 0,5 litra, saj je v njem lažje narediti zaznamek. Cvetni listi tesno in v celoti napolnijo posodo.
2. Dodajte cimet in 1 žličko po okusu. sladkor, vlijemo alkoholno pijačo.
3. Pokrijte z najlonskim pokrovom in pretresite. Postavite v temno omaro in pustite 1 mesec.
4. Nato tekočino prelijemo v drugo posodo. Alkoholna pijača je pripravljena za pitje.

Barva tinkture je odvisna od vrste šipka: rožnati cvetni listi bodo dali svetlo rdečo sestavo, beli cvetni listi pa bledo rumeno sestavo.

Iz svežih bokov šipka

Zahtevane sestavine:

• sveže sadje - 600 g;
• luna - 1 l;
• sladkor - 250 g.

Tehnologija:

1. Plodove operemo, osušimo, narežemo na sredino.
2. Damo v posodo, dodamo sladkor in premešamo.
3. Dodajte 0,5 litra mesečine in tesno zaprite.
4. Vztrajajte 10 dni v temi.
5. Odcedite tekočino. Filtrirajte in postavite v hladilnik.
6. Šipek se ponovno napolni s preostalo mesečino po receptu.
7. Tinktura se hrani 21 dni.
8. Odcedite, filtrirajte tekočino, jo združite s prvo serijo.

Pustite stati 5 dni. Če se pojavi oborina, ponovno filtrirajte.

Pijte tinkturo ohlajeno ali s kockami ledu.

Recept za konjak iz šipkove lune

Iz naslednjih sestavin lahko sami pripravite izvirno pijačo, ki ima okus po elitnem konjaku:

• luna - 2,7 l;
• šipkov - 20 kosov.
• brinove jagode - 40 g;
• hrastovo lubje - 50 g;
• mleta kava (ne liofilizirana) - 1 čajna žlička;
• pomarančna lupina - 1 žlica. l.
• pinjole - 100 g;
• sladkor - 2 žlici. l.

Priprava:

1. Lupina in lubje hrasta sta zdrobljena.
2. Vse sestavine damo v trilitrski kozarec. Napolnite z alkoholom.
3. Je hermetično zaprt in se lahko zvije s pokrovom.
4. Vztrajajo mesec dni. Občasno nežno pretresite.
5. Tekočino odcedite skozi cevko, da ne dvignete usedline. Pustite stati 7 dni.

Domači konjak, narejen z mesečino, po barvi in ​​okusu spominja na naravni konjak.

Kako pravilno jemati

Šipkovo tinkturo uvrščamo med močne alkoholne pijače. Lahko ga pijete samo v zdravilne namene zjutraj in ne več kot 30 g (1 žlica) ob kosilu. To počnejo v tečajih, z odmorom 1-2 tedna. Za krepitev imunskega sistema dnevni odmerek ne presega 100–120 ml. Potek zdravljenja je 1 teden. Preventiva se izvaja pred izbruhom sezonskih okužb spomladi in jeseni.

Če se mesečina uporablja kot alkohol med pogostitvijo, se pije ohlajeno ali z ledom. Upoštevati je treba, da tinktura znižuje krvni tlak. Jemanje velikih odmerkov ima diuretični učinek, kar lahko negativno vpliva na delovanje ledvic.

Kontraindikacije in možna škoda

Šipek v mesečini nima le koristi, ampak tudi škoduje (če se porabi prekomerno).

Tinkture ni priporočljivo uporabljati:

• nosečnice in doječe ženske;
• osebe, ki trpijo zaradi kroničnega alkoholizma;
• otroci;
• ljudje s posamezno nestrpnostjo;
• s tromboflebitisom;
• za gastritis in razjedo dvanajstnika;
• za pankreatitis in ledvične kamne;
• za bolezni jeter;
• po možganski kapi.

Zaključek

Šipkov mesečnik se vlije v kateri koli del rastline. Veliko število uporabnih elementov vsebuje cvetje in sveže sadje pridelka. Poleg jagodičja tinktura vključuje dodatne sestavine (lovorjev list, med, pinjole), ki lahko izboljšajo okus in aromo pijače.

Priporočene objave

Tinktura brusnic z alkoholom

Tinktura aronije z vodko

Tinktura limone: vodka, alkohol

Tinkture limete: vodka, alkohol, luna

Borovničev liker (tinktura) doma: 8 receptov

Domača tinktura rdečega ribeza

Tinktura kosmulje z vodko, alkoholom, mesečino: domači recepti

Zamrznjena tinktura črnega ribeza: z vodko, mesečino, alkoholom

Češnjeva tinktura na mesečini: recepti za posušene, zamrznjene, sveže, posušene jagode