Češnjeva vodka s koščicami: kako pripraviti češnjevo tinkturo doma

Češnja s koščicami v vodki je neverjetno okusna domača pijača z bogato barvo in okusom. Priprava tinkture je preprosta, rezultat pa bodo cenili vsi gurmani.

Koristne lastnosti češnjeve tinkture

Prednosti tinkture so posledica njene sestave. Zahvaljujoč češnjevim jagodam ima naslednje lastnosti:

• protivirusno;
• diuretiki;
• antiseptik;
• choleretic;
• ogrevanje.

Pri uporabi majhne količine tinkture:

• izboljša delovanje gastrointestinalnega trakta;
• redči kri;
• preprečuje levkemijo;
• spodbuja apetit;
• pomaga pri obvladovanju ateroskleroze;
• preprečuje nastanek krvnih strdkov;
• zmanjša krvni tlak;
• odstrani otekline;
• krepi živčni sistem;
• poveča raven hemoglobina;
• izboljša metabolizem.

Koristno je piti, ko:

• bolezni srca;
• slabokrvnost;
• žilne bolezni.

Pijača je koristna, če jo uživamo v zmernih količinah

Kako narediti češnjev liker z vodko

Za pripravo uporabite običajno visoko kakovostno vodko. Bolje je, da ne kupite najcenejšega izdelka.

Izberite zrele in prezrele češnje. Gnile in poškodovane primerke takoj zavržemo. Tudi eno sadje nizke kakovosti lahko pokvari okus celotnega pripravka. Če sumite, da so v notranjosti črvi, potem morate jagode namočiti v vodi dve uri. V tem času se bodo vsi pojavili.

Zrela letina je ključ do uspeha

Kako uporabljati češnje po tinkturi z vodko

Preostalih jagod ne smete zavreči. Dodajajo se pekovskim izdelkom za poseben okus in aromo, uporabljajo pa se tudi kot samostojna sladica. S preostalimi celimi sadeži lahko okrasite rob kozarca ali kozarca pri postrežbi alkoholnih pijač.

Plodove po kuhanju uporabimo za plastenje in okrasitev domačih sladic.

Klasični recept za češnjevo vodko

To je najpogostejša možnost, ki za pripravo zahteva minimalen nabor sestavin.

Sestavine:

• zrele češnje - 1 kg;
• vodka - 1,5 l;
• sladkor - 370 g.

Postopek korak za korakom:

1. Jagode temeljito operemo in razvrstimo.Ne odstranjujte semen.
2. Postavite v 3-litrski kozarec. Nalijte alkohol.
3. Postavite v temen prostor dva tedna. Občasno premešamo.
4. Prelijte obdelovanec skozi sito v drugo posodo.
5. Jagode potresemo s sladkorjem. Zmešajte. Pustite dva tedna. Prostor mora biti hladen in temen. Vsake tri dni pretresite.
6. Poparek precedimo skozi gazo, sadje dobro ožamemo.
7. Zmešajte dve infuziji. Pustite, dokler se usedlina ne usede. Filter. Nalijte v steklenice.

Končana pijača se pred degustacijo stara vsaj mesec dni.

Hiter recept za češnjevo tinkturo z vodko

Ta možnost je idealna, če želite presenetiti goste na naslednjem dopustu. Čas priprave traja le en dan.

Boste potrebovali:

• češnje - 1 kg;
• vodka - 500 ml;
• sladkor - 220 g.

Postopek korak za korakom:

1. Odstranite ostanke iz pridelka. Pošljite v račjo hišo.
2. Sladkajte in temeljito premešajte.
3. Nalijte alkohol. Pekač obložimo s pergamentom in zavežemo z vrvico.
4. Z iglo naredite več vbodov.
5. Segrejte pečico. Temperaturni režim – 120°С.
6. Odklopite in postavite obdelovanec. Pustite zoreti, dokler se popolnoma ne ohladi.
7. Tekočino odcedimo in precedimo. Pijane jagode položite na dno čiste posode in napolnite s tinkturo.

Za pripravo je priročno uporabiti velike steklenice.

Češnjeva tinktura na vodki s semeni

Izvirna različica, ki pomaga narediti ne le aromatičen, ampak tudi precej močan alkohol.

Boste potrebovali:

• vodka - 1,5 l;
• češnjevi listi - 150 g;
• češnje s koščicami – 750 g;
• nageljnove žbice - 3 g;
• pomarančne lupine;
• sladkor - 300 g;
• muškatni orešček - 2 sadeža;
• vanilija - 2 stroka;
• kavna zrna - 13 kosov;
• hrastovo lubje - 50 g.

Postopek korak za korakom:

1. Začimbe zmeljemo v možnarju.Dajte v steklenico skupaj z lubjem. Sladkajte.
2. Nalijte alkohol. Pustite štiri tedne.
3. Precedite in dodajte jagode. Odstranite za tri mesece.
4. Filter. Nalijte v steklenice. Pustite dva meseca.

Tinktura ima lepo bogato barvo

Češnjeva tinktura z vodko in sladkorjem

Da bi ohranili idealen okus, ne smete kršiti priporočenih razmerij.

Boste potrebovali:

• ptičja češnja - 30 g;
• murve - 200 g;
• vodka - 800 ml;
• maline - 250 g;
• sladkor - 750 g;
• češnje - 350 g.

Postopek korak za korakom:

1. Maline in murve pretlačimo s sladkorjem. Dodamo češnje s koščicami.
2. Nalijte alkohol. V tem primeru naj izdelki napolnijo posodo največ 2/3.
3. Tesno zaprite pokrov. Mešanico kuhajte na pari do 60°C.
4. Ohladite brez odpiranja pokrova. Pustite 10 dni v hladnem prostoru.
5. Obremenitev. Nalijte v damaske.

Okusno postreženo rahlo ohlajeno

Češnja z vodko v 3-litrskem kozarcu

Z dodatkom nageljnovih žbic bo alkoholna pijača postala bolj izrazita.

Boste potrebovali:

• vodka - 500 ml;
• češnje - 2 kg;
• nageljnove žbice - 2 g;
• sladkor - 270 g.

Postopek korak za korakom:

1. Za kuhanje pustite samo kakovostno sadje. Izperite in nato posušite s papirnato brisačo. Odvečna vlaga skrajša rok uporabnosti izdelka.
2. Nalijte v 3-litrski kozarec. Zmešajte s sladkorjem.
3. Dodamo nageljnove žbice in zalijemo z alkoholom. Zaprite z najlonskim pokrovom.
4. Pustite tri mesece. Mesto mora biti hladno. Vsebino občasno pretresite.
5. Skozi filter. Nalijte v steklenice.

Nageljnove žbice napolnijo pijačo s posebno aromo, pa tudi z vitamini in tanini.

Tinktura zamrznjene češnje z vodko

Boste potrebovali:

• sladkor - 2 kg;
• češnje - 3 kg;
• vodka - 2 l.

Postopek korak za korakom:

1. Zamrznjen izdelek vlijemo v emajlirano posodo.
2. Dodajte polovico sladkorja. Pustite čez noč. Razdelite obdelovanec na dva dela. Vsakega pošljite v 3-litrski kozarec.
3. Nalijte 500 g sladkorja in prelijte 1 liter alkohola.
4. Mešajte. Tesno zaprite pokrov. Pustite dva meseca v hladnem prostoru.
5. Precedimo in nalijemo v stekleničke za shranjevanje.

S tem receptom lahko pripravljate okusno tinkturo vse leto.

Kako napolniti vodko s suhimi češnjami

Ta različica se po okusu ne razlikuje od tinkture iz svežih jagod. Pripravljamo ga lahko skozi celo leto.

Boste potrebovali:

• suho sadje - 2 kg;
• vodka - 1 l;
• sladkor - 500 g.

Postopek korak za korakom:

1. Vse komponente postavite v stekleno posodo. Postavite v temen prostor.
2. Počakaj en mesec. Občasno pretresite.
3. Pijačo filtrirajte in nalijte v steklenice.

Posušeno sadje mora biti brez plesni in tujega vonja

Tinktura češnjevih listov z vodko

Za okusno in zdravo pijačo se ne uporabljajo samo jagode. Češnjevi listi so odlični, kadarkoli v letu jih lahko pripravimo za prihodnjo uporabo in naredimo tinkturo.

Boste potrebovali:

• češnjevi listi - ¾ skodelice;
• vodka - 1 l.

Kako kuhati:

1. Zmeljemo liste. Velikost naj bo približno 1x1 cm.
2. Prelijemo v stekleno posodo. Nalijte vodko.
3. Postavite v hladen prostor stran od neposredne sončne svetlobe.
4. Pustite dva tedna. Vsak dan pretresite.
5. Filter.

Na površini ne sme biti znakov bolezni

Kako pripraviti češnjevo tinkturo z vodko in medom

Med bo pomagal narediti tinkturo bolj zdravo in aromatično. Uporabljate lahko samo naravne.

Boste potrebovali:

• luksuzna vodka - 1,5 l;
• med - 180 ml;
• češnje - 1,5 kg.

Postopek korak za korakom:

1. Žetev mora biti zrela in sočna. Postavite ga v posodo. Nalijte med.
2. Dodajte alkohol. Zavežite vrat z gazo. Odložite za pet dni.
3. Obremenitev. Nalijte v majhne steklenice za shranjevanje.

Med, dodan sestavi, poveča zdravilne lastnosti

Češnjeva tinktura s koščicami na vodki s cimetom in klinčki

Začinjeno možnost kuhanja bodo cenili ne le moški, ampak tudi ženske.

Boste potrebovali:

• češnja - 3/5 pločevinke (prostornina 3 l);
• nageljnove žbice - 8 popkov;
• cimet - 1 palica;
• sladkor - 400 g;
• luksuzna vodka - 1,2 l.

Kako kuhati:

1. Pridelek operemo in nato osušimo. Nalijte v posodo. Vsako plast potresemo s sladkorjem.
2. Zaprite vrat. Bombažna tkanina je zelo primerna za ta namen.
3. Pustite v topli sobi. Pustite sedem dni. Fermentacija se mora začeti.
4. Napolnite do vratu z vodko. Dodajte začimbe.
5. Pustite dva tedna. Odstranite in ožamite sadje. Filtrirajte tinkturo.
6. Odstranite za zorenje za en mesec ali še bolje, pustite šest mesecev.

Vsako plast enakomerno potresemo s sladkorjem.

Recept za izkoščičene češnje z vodko

Če želite spremeniti okus, lahko sestavi dodate lupinico citrusov.

Boste potrebovali:

• sladkor - 500 g;
• češnje - 3 kg;
• vodka (luksuz) - 2,5 l.

Kako kuhati:

1. Opranim in posušenim sadjem odstranite semena.
2. Nalijte vodko. Pokrito pustite dva tedna.
3. Odcedite alkohol. Sadje potresemo s sladkorjem.
4. Odstranite dva tedna. Občasno pretresite.
5. Izpuščeni sok vlijemo v tinkturo. Zmešajte.

Ob serviranju lahko okrasite z metinimi listi

Kako vliti vodko na češnjeve liste in jagode

Češnjevi listi bodo pomagali izboljšati koristne in okusne lastnosti tinkture.

Boste potrebovali:

• sladkor - 1,5 kg;
• češnjevi listi - 1 skodelica;
• češnje - 500 g;
• limona - 80 g;
• voda - 1,5 l;
• vodka - 1,5 l.

Postopek korak za korakom:

1. Izberite liste, ki so celi in nepoškodovani. Izperite. Za polnjenje z vodo.
2. Postavite na srednji ogenj in kuhajte 20 minut. Precedimo, nato sladkamo.
3. Dodajte sok, iztisnjen iz citrusov. Kuhajte 10 minut. Kul.
4. Nalijte vodko. Pustite 10 dni.

Tinktura češnjevih listov - zdravilo

Domača tinktura vodke iz češenj in ribeza

Črni ribez je najbolj primeren za ta recept. Ima bogatejši okus in aromo, ki odlično dopolnjuje češnje.

Komplet izdelkov:

• češnje - 1 kg;
• ribez - 500 g;
• sladkor - 1 kg;
• vodka - 1 l.

Postopek korak za korakom:

1. Odstranite ostanke in listje s pridelka. Sladkajte, nato premešajte.
2. Zavežite vrat z gazo. Postavite na okensko polico, ki je stalno izpostavljena sončni svetlobi.
3. Pustite fermentirati tri dni.
4. Nalijte vodko. Vrnite se na isto mesto. Infundirajte tri tedne.
5. Skozi filter. Nalijte v čiste steklenice.

Za kuhanje je potreben minimalni nabor živil

Kako narediti češnje z vodko brez sladkorja

Ta možnost je primerna za tiste, ki ne marajo sladkih alkoholnih pijač.

Komplet izdelkov:

• češnje - 2 kg;
• vodka - kolikor bo ustrezalo.

Postopek korak za korakom:

1. Posode do vrha napolnimo z opranim in posušenim pridelkom.
2. Nalijte vodko. Pokrijte s plastičnim pokrovom.
3. Pustite 1,5 meseca.

Brez sladkorja je tinktura močnejša

Kako narediti češnjevo vodko iz polstenih češenj

Pripravljena pijača ima nizko moč in bogat okus.

Boste potrebovali:

• klobučevina češnje - 600 g;
• sladkor - 120 g;
• listi mete - 10 kosov;
• limonina lupina - 10 g;
• semena - 10 kosov;
• vodka - 100 ml.

Postopek korak za korakom:

1. Odstranite semena iz več sadežev. Zdrobite jih v možnarju in položite v vrečko iz gaze. Postavite v stekleno posodo skupaj s češnjo iz filca.
2. Sladkajte. Dodamo limonino lupinico in liste mete. Nalijte vodko.
3. Zaprite s plastičnim pokrovom. Pustite na soncu sedem dni.
4. Za en mesec se premaknite v hladno sobo.
5. Skozi filter. Pustite dva meseca.

Po želji lahko dodate več limonine lupinice, kot je navedeno v receptu.

Kako kuhati češnje v vodki z zvezdastim janežem in muškatnim oreščkom

Zaradi odličnega okusa je domači alkohol dobrodošel gost na praznični mizi.

Komplet izdelkov:

• vodka - 1 l;
• zvezdasti janež;
• sladki grah - 3 g;
• češnja (sveža) - 500 g;
• muškatni orešček - 5 g.

Postopek korak za korakom:

1. Sadje zmešajte s sladkim grahom in muškatnim oreščkom.
2. Po okusu dodamo zvezdasti janež. Nalijte alkohol. Pluta. Dobro pretresite.
3. Odložite sedem dni. Odstranite jagode.
4. Skozi filter. Pustite en teden.

Med postopkom infundiranja posod ne smete odpreti.

Tinktura češnjevih koščic z vodko

Iz semen, ki ostanejo po drugih pripravkih, lahko pripravite celo presenetljivo dišeč napitek.

Boste potrebovali:

• voda (filtrirana) - 300 ml;
• češnjeve koščice - 1/3 3-litrskega kozarca;
• sladkor - 200 ml;
• vodka - 2 l.

Postopek korak za korakom:

1. Kosti prelijemo z vodko. Pustite dva meseca. Prostor naj bo temen, temperatura pa sobna. Obremenitev.
2. Iz vode in sladkorja skuhajte sirup. Kul. Združite s tinkturo.
3. Skozi filter.

Dodana so samo sveža semena

Tinktura vodke s češnjevim sokom

Če vam zmanjka češenj. Nato lahko pripravite tinkturo na osnovi soka.

Komplet izdelkov:

• naravni češnjev sok - 1 l;
• češnjevi listi - 15 g;
• vodka - 850 ml;
• poprova meta - 10 g;
• med - 110 ml.

Postopek korak za korakom:

1. V rokah pretlačite liste mete in češnje. Nalijte alkohol. Pustite dva dni.
2. 200 ml soka segrejte in v njem raztopite med. Združite s filtriranim alkoholom.
3. Prilijemo preostali sok. Zmešajte. Pustite en teden.

Uporablja se samo naravni sok

Domači češnjev liker z vodko na pecljih

Tudi češnjevi peclji imajo blagodejne lastnosti in odličen okus.

Boste potrebovali:

• vodka - 1 l;
• peclji jagodičja – 270 g;
• sladkor - 110 g.

Postopek korak za korakom:

1. Stebla morajo biti čista. Postavite jih v steklenico.
2. Dodajte sladkor. Dobro premešaj. Pokrijte z gazo.
3. Pustite v sobi 32 dni. Obdelovanec ne sme biti izpostavljen sončni svetlobi.
4. Nalijte vodko. Stresite. Odstranite za en teden.
5. Skozi filter. Nalijte v steklenice in dobro zaprite.

Sadne peclje vzamemo samo sveže

Kako narediti tinkturo posušenih češenj z vodko

Po predlaganem receptu dobimo precej grenko pijačo, ki jo bo moška družba cenila.

Boste potrebovali:

• posušene češnje - 1,7 kg;
• vodka;
• sveže češnje - 370 g.

Postopek korak za korakom:

1. Svež pridelek prelijemo v ločeno 1-litrsko posodo. Napolnite z vodko do samega roba.
2. Pustite tri mesece. Prostor mora biti temen, a topel.
3. Posušen izdelek dajte v 2-litrsko posodo. Nalijte alkohol. Pustite tri tedne.
4. Vodko nalijte v ločeno posodo. Napolnite z novo porcijo alkohola. Odstranite dva tedna. Infuzijo vlijemo v prvo porcijo vodke.
5. Jagode ponovno prelijemo z alkoholom. Ne dotikajte se dva meseca. Obremenitev.
6. Združite vse porcije. Skozi filter.

Suho sadje se infundira trikrat

Pravila shranjevanja

Končano tinkturo filtriramo in vlijemo v steklenice. Hraniti v kleti ali kleti. Temperatura ne sme preseči +15°C. Če takega mesta ni, lahko alkoholno pijačo postavite v hladilni del.

Rok uporabnosti je pet let. Po odprtju je treba izdelek porabiti v štirih mesecih.

Pravila uporabe

Ob sladici je običajno postreči sladko alkoholno pijačo. Tinktura pomaga izboljšati okus čaja in kave. Brez dodanega sladkorja je pijača dobra kot aperitiv pred mesnimi jedmi. Odlično se poda k svinjini, kuncu, šišku, telečji kotleti.

Ljubitelji pikantnih jedi bodo cenili češnje z dodanimi začimbami. Zaužije se z ribjimi jedmi.

Za terapevtski učinek je običajno vzeti 50 ml dnevno po obroku.

Pijačo je prepovedano piti, če:

• gastritis;
• povečana kislost želodca;
• sladkorna bolezen;
• želodčne razjede.

Prav tako se ne sme uporabljati za doječe matere, nosečnice in otroke.

Tinktura škoduje telesu le z nenadzorovano, prekomerno uporabo.

Zaključek

Češnje s koščicami v vodki nimajo samo visokega okusa, ampak tudi koristne lastnosti. Vsak recept lahko spremenite tako, da sladkor nadomestite z medom, dodate zelišča, začimbe ali citruse.

Priporočene objave

Tinktura viburnuma z vodko: recept

Kako narediti tinkturo viburnuma

Tinktura brusnic z alkoholom

Brusnica v tinkturi konjaka - recept

Tinktura gloga z vodko doma

Tinktura barberry

Melona vodka, alkoholna tinktura

Tinktura breskev

Tinktura ptičje češnje z alkoholom