Domača kuhana svinjina v počasnem kuhalniku: recepti s fotografijami

Priprava okusnih mesnih jedi in hladnih predjedi z uporabo sodobnih kuhinjskih aparatov je lahka naloga tudi za neizkušene gospodinje. Pečena svinjina v počasnem kuhalniku se izkaže za zelo nežno in sočno. Naprava čim bolj avtomatizira postopek priprave poslastice, kar vam omogoča, da dosežete idealen rezultat.

Pečena svinjina v foliji v počasnem kuhalniku

Skrivnost kakovostne jedi so sveže sestavine za kuhanje. Vsak samospoštljiv kuhar ne bo uporabljal zamrznjenih polizdelkov za kuhano svinjino. Najboljše je ohlajeno meso, kupljeno pri kmetih, na tržnicah ali v velikih supermarketih. Svinjina mora biti enakomerne rožnate barve brez rjavih ali sivih madežev.

Najboljša izbira za kuhano svinjino v počasnem kuhalniku je šunka ali vrat.

Naslednji korak je izbira pravega reza za pripravo poslastice. Glavne prednosti idealne kuhane svinjine so mehkoba in sočnost, zato morate takoj izključiti lopatico.Idealne možnosti so šunka ali prašičji vrat.

Za pripravo popolne poslastice obvezno uporabite marinado. Lahko je slanica iz soli, sladkorja in limoninega soka ali poseben namaz. Slednja možnost vam omogoča, da ne samo namočite svinjino, ampak tudi dobite svetlo, okusno skorjo.

Med začimbami, ki se uporabljajo za svinjsko pečenko v počasnem kuhalniku ali loncu na pritisk, so tradicionalno česen, sol, sladkor in mleti črni poper. Kot dodatek so pogosto dodani koriander, sojina omaka ali gorčica.

Glavno orodje in pomočnik pri pripravi popolne poslastice bo multicooker. Končni rezultat bo odvisen od njegove kakovosti, zanesljivosti in nabora programov. Ključ do visokokakovostnega multicookerja je prostornina posode in material njene prevleke. Pri cenejših modelih se sloj proti sprijemanju sčasoma opraska, kar poslabša njegove lastnosti.

V povprečju kuhanje 1 kg svinjine traja 1 uro pri temperaturi 180 stopinj. Ob upoštevanju možnih nians se čas poveča na uro in pol. Ker je kuhanje v večnamenskem kuhalniku pogosto kombinacija več programov, lahko skupni čas delovanja naprave doseže 3-3,5 ure. Tako dolg čas kuhanja je več kot kompenziran s končnim rezultatom - meso se izkaže za zelo sočno in mehko.

Pečena svinjina v foliji v počasnem kuhalniku

Uporaba naprave kot pečice bo močno poenostavila pripravo vaše najljubše jedi. Svinjina je zavita v folijo in dolgo pečena. V primerjavi s pečico je postopek zelo poenostavljen z enostavno nastavitvijo želenega programa. Za recept boste potrebovali:

• 1,5 kg svinjske šunke;
• 2 litra vode;
• 4 stroki česna;
• 2 lovorjeva lista;
• 10 grahov pimenta;
• sol in začimbe po okusu.

Najprej morate pripraviti marinado za meso. Vodo nalijemo v ponev, dodamo piment, lovorjev list in 2 žlički. sol. Takoj ko tekočina zavre, jo odstavimo z ognja, ohladimo in prelijemo čez meso za nekaj ur, da se marinira.

Pečena svinjina v počasnem kuhalniku se izkaže za zelo sočno in okusno

Svinjino obrišemo do suhega, po celotnem območju naredimo majhne zareze, v katere vstavimo sesekljan česen. Nato bodočo kuhano svinjino posolimo in po želji natremo z mešanico vaših najljubših začimb - najboljša je kombinacija majarona, paprike in suhe gorčice.

Kos svinjine je zavit v več plasti folije, da med kuhanjem ne izgubi odvečnega soka. Sveženj položite v skledo večnamenskega kuhalnika, dodajte 30-40 ml slanice, zaprite in nastavite način "Pečenje" za 3 ure. Jed postrežemo toplo ali hladno kot prigrizek.

Recept za pečeno svinjino v počasnem kuhalniku

Kos mesa lahko spečete, ne da bi ga zavili v več plasti folije. Visokokakovosten premaz proti prijemanju in enakomerno segrevanje celotne posode večnamenskega kuhalnika zagotavlja odličen okus končnega izdelka. Pomembna točka za kuhano svinjino je priprava glavne sestavine.

Če želite to narediti, morate pripraviti marinado iz naslednjih komponent:

• 1,5 litra vode;
• 3 zrna popra;
• 3 stroki česna;
• 3 lovorjev list;
• 1 čajna žlička sol.

Vse sestavine bodoče slanice zmešamo v majhni ponvi. Tekočino zavremo in na nizkem ognju dušimo 4-5 minut. Nato marinado ohladimo in vanjo postavimo obdelovanec 1-2 dni. Če se svinjska šunka uporablja za pripravo kuhane svinjine, gospodinje priporočajo, da jo pred večkratnim kuhanjem shranite v hladilniku do 3-4 dni.

Dolgotrajno mariniranje naredi meso zelo sočno in mehko

Kos, pripravljen za nadaljnjo pripravo, obrišemo, nadevamo z majhno količino česna in premažemo z mešanico začimb soli, popra in paprike. Na dno multivarka nalijte malo sončničnega olja, položite svinjino in jo pecite 15 minut na vsaki strani v načinu "Cvrtje". Nato v posodo vlijemo 50-100 ml slanice, jo pokrijemo s pokrovom in nastavimo funkcijo "Dušenje" še 2,5 ure.

Svinjina v počasnem kuhalniku Redmond

Redmond se je že dolgo uveljavil kot proizvajalec gospodinjskih aparatov. Zavzema eno vodilnih mest v segmentu multicookerjev. Veliko število načinov vam bo omogočilo enostavno pripravo okusne kuhane svinjine. Za recept boste potrebovali:

• 1 kg svinjine;
• ½ limone;
• 4 stroki česna;
• 1 čajna žlička sol;
• 1 žlica l. gorčica;
• 1 čajna žlička Sahara.

V mesu z nožem naredimo plitve luknje in vanje zapičimo česen. Limono ožamemo, nato sok zmešamo s soljo, sladkorjem in gorčico. Nastalo maso previdno vtremo na bodočo poslastico in pustimo marinirati 2-3 ure.

Za pripravo kuhane svinjine v počasnem kuhalniku potrebujete vsaj 2 uri

Meso damo v skledo in pražimo na vsaki strani 10 minut. Nato proizvajalec priporoča, da zaprete multivark in vklopite način "Juha / Dušenje" za 2 uri. Jed je najbolje postreči vročo, dopolnjeno z zelenjavno prilogo.

Pečena svinjina v počasnem kuhalniku s česnom in gorčico

Tisti, ki imajo radi svetlejši okus, lahko recept popestrijo z dodatnimi sestavinami. Kot premaz lahko uporabite gorčico – najboljša je dijonska. Za domačo svinjsko pečenko v počasnem štedilniku mnoge gospodinje izberejo vrat. Ta kos ima uravnoteženo razmerje med mesom in maščobo, kar daje bodoči jedi neverjetno sočnost. Za 1 kg izvirnega izdelka boste potrebovali:

• 3 žličke Dijonska gorčica;
• 5 strokov česna;
• sol po okusu.

Dijonska gorčica daje končni svinjini svetlo zapečeno skorjo

Svinjski vrat nadevamo z olupljenim in drobno sesekljanim česnom. Nato kos natremo s soljo in premažemo z dijonsko gorčico. Prihodnjo kuhano svinjino položite v skledo multivarka, zaprite pokrov in nastavite način dušenja 3 ure. Končana jed je idealna za kosilo ali večerjo ali kot dodatek k sendvičem.

Kako narediti kuhano svinjino v počasnem kuhalniku s čebulnimi lupinami

Izvirni recept vam bo omogočil, da dobite nenavadno poslastico, ki bo zagotovo všeč vsem družinskim članom. Čebulne lupine se običajno zbirajo vnaprej za prihodnjo uporabo. V povprečju boste morali za kuhanje 1,5 kg svinjske šunke olupiti približno 10 čebul. Druge sestavine vključujejo:

• 1 čajna žlička paprika;
• 4 stroki česna;
• sol po okusu;
• 2 lovorjeva lista;
• 1 vejica rožmarina;
• 1-1,5 litra vode.

V posodo večnamenskega kuhalnika položite kos svinjine, rožmarin, lupine čebule in lovorov list.Vse sestavine zalijemo z vodo in malo močneje solimo kot jušno juho. Zaprite pokrov multicookerja in nastavite način "Gašenje" za 3 ure.

Pečeno svinjino natremo s papriko in česnom šele po toplotni obdelavi v počasnem kuhalniku

Končni izdelek posušite s papirnato brisačo. Česen pretlačimo in primešamo papriki. Z nastalo zmesjo obložimo kuhano svinjino z vseh strani, nato pa čez noč postavimo v hladilnik.

Pečena svinjina v počasnem kuhalniku iz svinjskega vratu v sojini omaki

Dolgo mariniranje vam omogoča, da dosežete največjo sočnost in svetlost okusa. Sojino omako za kuhano svinjino lahko zmešate z dodatnimi sestavinami, da bo končna jed bolj vsestranska. Za pripravo te okusne poslastice boste potrebovali:

• 1,5 kg šunke ali vratu;
• 100 ml sojine omake;
• 3 stroki česna;
• 1 žlica l. paprika;
• sol in poper po okusu.

Marinade iz sojine omake za kuhano svinjino ni treba soliti, sicer se lahko meso pokvari

Za meso naredimo marinado tako, da sojino omako zmešamo s papriko in sesekljanim česnom. Vanjo položimo svinjino in pustimo čez noč. Nato kos natremo s soljo in mletim poprom, zavijemo v folijo in postavimo v počasen kuhalnik za 3 ure v načinu "Enolončnica". Končano poslastico postrežemo vročo s prilogo iz pečene zelenjave ali riža.

Zaključek

Pečena svinjina v počasnem kuhalniku se vedno izkaže za mehko in zelo sočno. Zahvaljujoč sodobni tehnologiji lahko tudi neizkušena gospodinja pripravi pravo kulinarično mojstrovino. Veliko število receptov vam bo omogočilo, da izberete najboljše razmerje sestavin glede na vaše okusne želje.

Priporočene objave

Solata iz labodjega puha: 5 receptov s fotografijami

Chafan solata: klasičen recept, s piščancem, govedino, zelenjavo

Solata s šampanjcem: recepti s fotografijami korak za korakom

Madžarska slanina: recepti po ZSSR GOST, z rdečo papriko

Domača svinjska pečenka v tulcu

Puran, kuhana svinjina: v pečici, v foliji, v rokavu

Pečena svinjina v foliji: video, recepti za kuhanje po korakih

Albanski piščančji kotleti: 8 receptov s fotografijami

Madžarski svinjski golaž: recepti po korakih s fotografijami