Ajda z medenimi gobami: recepti v loncih, v počasnem kuhalniku, v mikrovalovni pečici, v ponvi

Ajda z medenimi gobami in čebulo je ena najbolj okusnih možnosti za pripravo žitaric. Ta način kuhanja ajde je preprost, končna jed pa ima neverjeten okus. Gobe ​​napolnijo jed z okusom, mikroelementi v žitu pa dodajo korist.

Pravila za pripravo ajdove kaše z medenimi gobami

Kuhanje ajdove kaše je preprosto, a da bi se okus sestavin bolj razkril, morate upoštevati nekaj preprostih pravil:

• pokrov naj se tesno prilega posodi, med kuhanjem ga je bolje ne odstraniti;
• Ajdova zrna je treba pred kuhanjem oprati in posušiti;
• potem ko ajda zavre, je treba plamen zmanjšati na minimum in ne odpreti ponve, dokler se voda ne absorbira;
• Končano žito je treba kuhati v zaprti ponvi 10 minut, da se skuha.

Pri žganju ajde je pomembno, da je vsako zrno prekrito z oljnato prevleko.

Tradicionalni recept za ajdovo kašo z medenimi gobami

Najlažji recept za ajdovo kašo z medenimi gobami. Kosilo velja za hitro.

Sestavine:

• 0,5 l vode;
• 1 kozarec ajde;
• 250 g medenih gob;
• 2 majhni čebuli;
• 40 g rastlinskega olja za cvrtje;
• sol poper;
• najljubša zelenica - za okras.

Način kuhanja:

1. Izvedite pripravljalno fazo žit.
2. Posušeno ajdovo kašo skuhamo po pravilih.
3. Pripravite gobe za cvrtje.
4. Odstranite lupine in čebulo drobno sesekljajte. Pražimo 5-7 minut, dokler koščki ne postanejo zlatorjavi.
5. Dodamo kuhane medene gobe, poper, sol in kuhamo na majhnem ognju 15 minut.
6. Zelenjavno mešanico preložimo na kuhano ajdo. Temeljito premešamo, ponev zapremo, da ne pride zrak, in zavijemo s toplo brisačo. Pustite stati 2 uri.
7. Končano kosilo preložimo na krožnike in začinimo z zelišči.

Ajdov recept z medenimi gobami in čebulo

Tehnologija traja le 40 minut, rezultat pa je obilno kosilo.

Sestavine za 2 porciji:

• 200 ml vode;
• 200 g ajde;
• 150 g medenih gob;
• 1 srednja glava čebule;
• 1 žlica l. sončnično olje za cvrtje;
• sol;
• koper in zelena čebula.

Način kuhanja:

1. Pripravite gobe in ajdo.
2. Olupljeno čebulo narežemo na srednje debele kolobarje in nato na četrtine.
3. Rezine čebule kuhajte na močnem ognju.
4. Dodamo gobe. Kuhajte približno 5 minut na močnem ognju, ne pozabite mešati.
5. V prepraženo zmes položimo posušeno ajdo.
6. Dodamo vodo in temeljito premešamo.
7. Ko zavre, naj bo ogenj majhen, ponev pokrijte in ajdo dušite 15-20 minut, dokler vlaga popolnoma ne izhlapi, ne da bi jo motili.
8. 2 minuti pred pripravljenostjo potresemo s koprom in čebulo, premešamo in ponovno pokrijemo ponev.
9. Po kuhanju pustite stati v pokriti posodi približno 10 minut.

Zdrobljena ajda z medenimi gobami, čebulo in korenjem

Ta recept za ajdovo kašo z medenimi gobami ima posebno aromo in bogat okus.

Sestavine:

• 2 skodelici vode ali pripravljene piščančje juhe;
• 1 kozarec ajde;
• 500 g medenih gob (lahko zamrznjenih);
• 3 glave čebule;
• 1 velik korenček;
• 1 žlica l. rastlinsko olje za cvrtje;
• majhen kos masla;
• sol;
• šopek peteršilja.

Način kuhanja:

1. Gobe ​​operemo, razvrstimo in osušimo.
2. Ajdo operemo, osušimo in skuhamo v vodi ali kokošji juhi.
3. Olupljeno čebulo nasekljamo in prepražimo do mehkega.
4. Korenje ostrgamo ali narežemo na majhne kocke. Dodajte k čebuli.
5. Ko praženje postane zlato, dodamo gobe in sol. Kuhajte 10 minut na majhnem ognju, ne pozabite mešati.
6. Dodamo ajdovo kašo, premešamo in dušimo na majhnem ognju 10-15 minut.
7. Dodamo maslo in zelišča.

Kako skuhati ajdovo kašo z medenimi gobami na samostanski način

Tovrstno ajdovo kašo so pripravljali v samostanih, po tem pa je recept postal priljubljen med ljudmi.

Sestavine:

• voda;
• 1 skodelica ajde;
• 300 g medenih gob;
• 2 čebuli;
• 3 žlice. l. sončnično olje za cvrtje;
• sol poper.

Način kuhanja:

1. Sveže medene gobe operemo, olupimo in skuhamo.
2. Ajdovo kašo operemo in osušimo.
3. Glavico čebule olupimo in drobno sesekljamo.
4. V segreti ponvi dušimo čebulo do mehkega.
5. Dodamo gobe, sol.
6. Dodamo pripravljeno ajdo, premešamo in dolijemo tekočino, da je vsebina od zgoraj pokrita 4 cm.
7. Kuhajte pod pokrovom na majhnem ognju, dokler vlaga popolnoma ne izhlapi, ne da bi ga motili.
8. Ajdovo kašo po želji okrasimo z zelišči.

Ajda z medenimi gobami in paradižnikom v ponvi

To ajdovo kašo lahko postrežete na kateri koli mizi, saj bo kombinacija sestavin odličen dodatek k mesu.

Sestavine:

• 1 skodelica piščančje juhe;
• 1 skodelica ajde;
• 500 g medenih gob;
• 6 paradižnikov;
• 2 glavi čebule;
• rastlinsko olje za cvrtje;
• sol poper.

Način kuhanja:

1. Pripravite gobe.
2. Čebulo narežemo na kocke.
3. Paradižnik poparite, odstranite kožo in narežite na kocke.
4. Gobe ​​približno 15 minut pražimo na zmernem ognju.
5. Dodamo čebulo, sol in med mešanjem kuhamo 8 minut.
6. Dodamo narezan paradižnik, zmanjšamo ogenj in dušimo 10 minut.
7. Oprano ajdo stresemo k zelenjavi, premešamo, zmanjšamo ogenj in zapremo ponev.
8. Po 10 minutah prilijemo piščančjo juho in premešamo. Po 30 minutah lahko ajdovo kašo postrežemo.

Ajdova kaša z medenimi gobami, čebulo in jajci

Enostaven recept za nasitno kosilo, bogato z beljakovinami in vitamini.

Sestavine:

• 0,5 litra gobove juhe;
• 300 g ajde;
• 300 g medenih gob;
• 1 velika čebula;
• 3 kuhana jajca;
• sončnično olje za cvrtje;
• Lovorjev list;
• sol poper.

Način kuhanja:

1. Gobe ​​operemo in skuhamo. Nastala decokcija bo še vedno uporabna.
2. Čebulo sesekljamo in pražimo nekaj minut.
3. Dodajte gobe, sol in poper ter med mešanjem pustite na ognju približno 15 minut.
4. Gobovo juho precedimo, vlijemo v pripravljeno žito, vanjo vržemo lovorov list. Ko zavre, zmanjšamo ogenj, ponev pokrijemo in kuhamo, dokler tekočina ne izhlapi.
5. Olupite in drobno sesekljajte predhodno kuhana jajca.
6. Kuhano ajdovo kašo, ocvrto mešanico in jajca zmešamo in dušimo na najtišji temperaturi pod pokrovom 5-10 minut, dokler niso kuhane.

Kako kuhati ajdo z zamrznjenimi medenimi gobami

Recept primeren za vsak letni čas.

Sestavine:

• voda;
• 100 g ajde;
• 250 g medenih gob;
• rastlinsko olje za cvrtje;
• sol poper.

Način kuhanja:

1. Zamrznjene gobe naj se čez noč odtajajo v hladilniku.
2. Ajdo operemo in pustimo, da se posuši.
3. Kosmičem prilijemo vodo in postavimo na štedilnik.
4. Ko zavre, zmanjšamo ogenj, ponev pokrijemo in kuhamo, dokler tekočina ne izhlapi.
5. Odmrznjene gobe sperite z vodo.
6. Gobe ​​pražimo s soljo in poprom približno 15-20 minut.
7. Dodamo kuhano ajdovo kašo in premešamo. Ponev zapremo in dušimo približno 7 minut.

Recept za ajdovo kašo z medenimi gobami in jajčnim nadevom

Možnost kuhanja v pečici, ki zahteva malo časa.

Sestavine:

• 1 skodelica ajde;
• 200 g svežih ali zamrznjenih medenih gob;
• 1 korenček;
• 4 stroki česna;
• 2 surova jajca;
• 0,5 kozarca mleka;
• majoneza in kečap po želji;
• sol poper.

Način kuhanja:

1. Pripravite glavne komponente.
2. Prepraženo ajdovo kašo kuhamo toliko časa, da vlaga popolnoma izhlapi.
3. Prepražimo čebulo.
4. Korenje naribamo na drobno in zmešamo s čebulo. Pražimo 10 minut.
5. Dodamo gobe, poper in sol.
6. Pripravljeno ajdo zmešajte z zelenjavo v toplotno odporni obliki.
7. Surova jajca stepemo z mlekom in soljo. Dodamo stisnjen česen. Po želji dodamo kečap in majonezo.
8. Z mešanico prelijemo ajdo in gobe ter postavimo v pečico, ogreto na 180°, za 20-25 minut.

Ajdov recept z medenimi gobami in piščancem

Obilno, beljakovinsko kosilo, ki bo zdrav obrok za vso družino.

Sestavine:

• 2 kozarca vode;
• 1 skodelica ajde;
• 300 g gob;
• 400 g piščančjega fileja;
• 1 glava čebule;
• 2 žlici. l. sončnično olje za cvrtje;
• 25 g masla;
• sol, poper, zelišča.

Način kuhanja:

1. Odmrznite gobe. Sveže operemo in skuhamo.
2. File operemo in narežemo na majhne kocke.
3. Čebulo nasekljamo in prepražimo do zlato rjave barve.
4. Dodamo gobe. Med mešanjem kuhajte 7 minut.
5. Dodamo narezan file in premešamo.
6. 15 minut pred pripravljenostjo dodajte oprana žita. Po želji lahko dodamo nekaj lovorovih listov in sesekljana zelišča. Zmešajte.
7. Zalijemo z vodo. Ko zavre, zmanjšamo ogenj in ajdovo kašo pokrijemo s pokrovko.
8. Po 20 minutah je jed pripravljena.

Ajdova kaša z medenimi gobami in čebulo v piščančji juhi

Nizkokalorična hrana za tiste, ki pazijo na svojo postavo.

Sestavine:

• 2 skodelici piščančje juhe;
• 1 kozarec ajde;
• 300 g medenih gob (lahko zamrznjenih);
• 1 čebula;
• olivno olje za cvrtje;
• sol, začimbe;

Način kuhanja:

1. Izvedite predhodno pripravo gob glede na njihovo stanje.
2. Ajdo operemo in osušimo.
3. Glavo čebule narežite na pol obročke in prepražite.
4. Dodamo gobe, začimbe in sol po okusu. Premešamo in pustimo vreti 15 minut.
5. Dodajte posušeno žito. Temeljito premešati.
6. Precejeno kokošjo juho vlijemo v ajdovo kašo in pustimo, da zavre.
7. Zmanjšajte ogenj, zaprite pokrov in kuhajte, dokler juha ne povre.
8. K končni jedi postrezite svežo zelenjavo.

Ocvrte medene gobe z ajdo v ponvi

Preprosto kosilo za popestritev dnevnega jedilnika.

Sestavine:

• voda;
• 1 skodelica ajde;
• 300 g poljubnih medenih gob;
• 1 čebula;
• rastlinsko olje za cvrtje;
• sol, začimbe;

Način kuhanja:

1. Pripravite gobe in žitarice.
2. Ajdovo kašo pražimo približno 5 minut.
3. Prelijemo v ponev in dodamo tekočino. Na močnem ognju kuhamo do vrenja. Nato pokrijemo s pokrovko in dušimo na majhnem ognju, dokler se tekočina ne vpije.
4. Glavico čebule sesekljajte in prepražite.
5. Dodamo pripravljene gobe. Solimo in premešamo.
6. Dodamo pripravljeno ajdovo kašo. Temeljito premešamo, pokrijemo s pokrovom in pražimo 10-15 minut.
7. Jed postrežemo toplo.

Kako kuhati ajdo z medenimi gobami v počasnem kuhalniku

S pomočjo multicookerja je večerja pripravljena hitro, ne da bi izgubila okus.

Sestavine:

• 2,5 skodelice piščančje juhe;
• 1 kozarec ajde;
• 500 g medenih gob;
• 1 čebula;
• 1 korenček;
• maslo za cvrtje;
• sol, začimbe;
• posušena bazilika;
• Lovorjev list.

Način kuhanja:

1. Pripravite ajdo in gobe.
2. Čebulo in korenje olupimo in nasekljamo na kocke.
3. Dodajte kos masla, sesekljano zelenjavo v posodo za več kuhalnikov in nastavite način "Cvrtje". Kuhajte 7 minut.
4. Čebuli in korenju dodajte gobe. Izberite enak način in pražite 15 minut.
5. Pripravljeno ajdo vlijemo v zelenjavo, zalijemo s piščančjo juho, dodamo začimbe, baziliko, lovorov list, maslo in dobro premešamo.
6. Nastavite način "Ajda", "Pilaf" ali "Riž", odvisno od znamke večnamenskega kuhalnika.
7. Zvočni signal bo pokazal pripravljenost.

Kuhanje medenih gob z ajdo v lončkih

Še ena enostavna za pripravo jed z veliko okusa.

Sestavine:

• 1,5 skodelice ajde;
• 300 g medenih gob;
• 1 velika čebula;
• sončnično olje za cvrtje;
• sol, začimbe, zelišča.

Način kuhanja:

1. Pripravite žitarice in gobe.
2. Čebulo nasekljamo in prepražimo do zlato rjave barve.
3. Pripravljene gobe zmešajte z zelenjavo. Solimo in dušimo 15 minut.
4. Posušeno ajdo damo v lonec in po okusu solimo.
5. Gobe ​​in čebulo stresemo v ajdo in nežno premešamo.
6. Napolnite z vodo do vrha. Po želji dodajte zelenje.
7. Lončke postavimo v pečico, ogreto na 180-200°, odvisno od moči, za 40-60 minut.
8. Ajdovo kašo postrežemo vročo.

Recept za ajdovo kašo z medenimi gobami, kuhano v mikrovalovni pečici

Najpreprostejši recept za tiste, ki imajo malo prostega časa.

Sestavine:

• 100 g ajde;
• 100 g svežih medenih gob;
• 1 majhna čebula;
• 1,5 žlice. l. rastlinsko olje za cvrtje;
• 20 g masla;
• sol, začimbe, zelišča.

Način kuhanja:

1. Pripravite glavne komponente.
2. Čebulo olupimo in sesekljamo.
3. V krožnik, primeren za mikrovalovno pečico, nalijte sončnično olje in položite čebulo.
4. Pečemo v pečici 3-6 minut na najvišji temperaturi, odvisno od moči, brez pokrova.
5. Dodamo gobe, premešamo in ponovimo prejšnji korak.
6. Vlijemo posušeno ajdovo kašo, dodamo sol, začimbe, maslo in dolijemo vodo, tako da tekočina popolnoma prekrije kosmiče. Pokrijemo s pokrovko in postavimo v mikrovalovno pečico za 5 minut na srednjo temperaturo.
7. Po pisku vzemite krožnik, premešajte vsebino in ponovno postavite v mikrovalovno pečico za 5 minut. Ponovno premešamo in vrnemo v pečico še za 5 minut.

Zaključek

Ajda z medenimi gobami in čebulo je polna različnih kuharskih receptov in bo zlahka zadovoljila vsakogar. Glavna stvar je upoštevati preprosta pravila in nasvete pri kuhanju, potem bo tako preprosta jed postala priljubljena med vso družino.

Priporočene objave

Ocvrti smrčki: s krompirjem, v ponvi, recepti s fotografijami

Kako ocvreti žafranove kapice s krompirjem: v ponvi, v pečici, v počasnem kuhalniku

Medene gobe s krompirjem v kisli smetani: v pečici, v ponvi, v počasnem kuhalniku

Krompir z jurčki v pečici: recepti

Ocvrti jurčki s krompirjem: recepti

Testenine z jurčki: v smetanovi omaki in brez smetane

Jajca z medenimi gobami: ocvrta in polnjena

Kako kuhati gobe tartufe: najboljši recepti

Kako kuhati jurčke: pred cvrtjem, zamrzovanjem in do konca