Lisičke s krompirjem v pečici: kako kuhati, recepti

Recepti za lisičke s krompirjem v pečici s fotografijami so priložnost, da popestrite svoj domači jedilnik in razveselite svojo družino in goste z izvrstnim okusom in bogato aromo. Spodaj je izbor najbolj priljubljenih časovno preizkušenih možnosti. Kuhanje ne zahteva posebnih veščin, vendar je bolje poslušati nasvete o pripravi gob.

Priprava lisičk za peko v pečici

Lisičke lahko vzamete za peko v pečici v kateri koli obliki: sveže takoj po obiranju, posušene ali konzervirane. Priprava se bo bistveno razlikovala.

Sveže lisičke je treba skrbno sortirati ročno, da preprečimo, da bi se vse gobe naenkrat razsule iz košare. Zavrzite velike ostanke, odrežite poškodovana območja in namočite četrt ure.V tem času se bodo iglice in pesek zmehčali in jih boste zlahka sprali z gobo pod tekočo vodo. Več pozornosti je treba nameniti predelu pod pokrovčkom. Takega izdelka, če je pravilno zbran, predelan in ni starih plodov, ni treba predhodno toplotno obdelati.

Konzervirane lisičke so že šle skozi vse te faze, vendar vsebujejo veliko soli. Najprej jih poskusite preprosto sprati tako, da jih vržete v cedilo. Če se okus ni spremenil, ga lahko namočite v vodi pri sobni temperaturi.

V receptih se med sestavinami znajdejo posušene lisičke. Samo nekaj ur jih morate namočiti in skuhati.

Kako kuhati lisičke s krompirjem v pečici

Obstaja veliko možnosti za kuhanje lisičk v pečici s krompirjem. Dodatne sestavine vključujejo mlečne izdelke: kefir, smetano in sir.

Za peko po receptu boste morda potrebovali globok pekač, veliko ponev ali model in glinene posode.

Nekateri recepti zahtevajo predhodno blanširanje, prekuhavanje ali cvrtje hrane. Uporabite lahko različno zelenjavo.

Recepti za krompir z lisičkami v pečici

Izbor receptov za pečen krompir z lisičkami v pečici vključuje možnosti od najpreprostejše jedi do zapletene, ki bo okrasila praznično mizo. Podroben opis vseh korakov bo pomagal neizkušeni gospodinji, da se bo zlahka spopadla s pripravo.

Preprost recept za krompir z lisičkami v pečici

Ni skrivnost, da lisičke začnejo zoreti skoraj istočasno s krompirjem. Ta jed je najbolj priljubljena v tem obdobju, ne le zaradi razpoložljivosti sestavin, ampak tudi zaradi svoje bogate arome.

spojina:

• lisičke in krompir (sveža žetev) - po 1 kg;
• česen – 3 stroka;
• čebula - 2 kosi;
• kisla smetana - 0,5 kg;
• rastlinsko olje - 50 ml;
• prekajena slanina - 0,2 kg;
• koper - 2 vejici z dežniki;
• lovorjev list in začimbe;
• sol.

Podroben opis recepta:

1. Pred kuhanjem z lisičkami v pečici je treba mladi krompir olupiti in skuhati v slani vodi z vejicami kopra. Po vrenju traja četrt ure.
2. Gobe ​​operemo in odstranimo ostanke, narežemo velike primerke.
3. Na močnem ognju skupaj s sesekljano čebulo pražimo na rastlinskem olju, dokler tekočina ne izhlapi. Na koncu dodajte sol in začimbe.
4. Posebej v suhi ponvi prepražimo sesekljano slanino. Ogenj naj bo majhen, da ne zagori.
5. V pekač najprej položimo krompir, nanj najprej razporedimo slanino in vse skupaj prelijemo z dišečo maščobo, ki je iz nje stopila.
6. Naslednja plast bo iz lisičk.
7. Vse skupaj prelijemo s kislo smetano in postavimo v pečico za 20 minut. Temperatura ogrevanja mora biti 180 stopinj.

Jed lahko postrežemo samostojno, toplo ali ohlajeno, potresemo z zelišči ali kot prilogo k mesu.

Krompir z lisičkami v lončkih v pečici

Glinene posode pomagajo ohraniti okus in aromo jedi. Recept za to jed poznajo babice.

Sestavine za 4 osebe:

• krompir - 8 kosov;
• lisičke - 700 g;
• korenje in čebula - 2 kosi;
• sir - 120 g;
• smetana - 500 ml;
• maslo - 80 g;
• zelenje;
• sol in začimbe.

Podroben opis recepta:

1. Očistite lisičke iz velikih ostankov in dobro sperite. Kuhajte 10 minut v slani vodi in juho odcedite, gobe pa odvrzite v cedilo.
2. Olupite zelenjavo.
3. Na dno vsakega lončka damo košček masla. Porazdelite gobe.
4. Naredite plast sesekljane čebule in naribanega korenja.
5. Razporedite krompir, narezan na srednje velike kocke.
6. Vsako plast potresemo z začimbami in soljo.
7. Prilijemo smetano, pomešano s sesekljanimi zelišči. Na vrhu je treba pustiti nekaj prostora, saj se tekočina med vrenjem poveča.
8. Potresemo z naribanim sirom.
9. Pečico segrejte na 180 stopinj in postavite lončke.

Jed je enostavna za serviranje, saj je že pripravljena po porcijah.

Bučke s krompirjem in lisičkami v pečici

Mlečni izdelki poudarijo okus gob in zelenjave. Po vzorcu marsikdo recept doda v družinsko kuharsko knjigo.

Komplet izdelkov:

• krompir - 8 kosov;
• bučke - 700 g;
• lisičke - 800 g;
• moka - 2 žlici. l.;
• gobova juha (ali samo voda) - 3 žlice. l.;
• kisla smetana - 250 g;
• česen – 4 stroka;
• koper.

Priprava po korakih po receptu:

1. Pripravljene lisičke po receptu popražimo skupaj s predhodno sesekljano čebulo. Ko tekočina izhlapi, dodajte sol in črni poper. Dodamo moko in dobro premešamo. Zalijemo z juho in po vrenju izklopimo. Prvo plast položimo v pomaščen pekač v pečico.
2. Bučke olupite in če so semena velika, jih odstranite. Odstranite lupine s krompirja. Vse narežemo na rezine ali kocke. Pražite v mešanici zelenjave in masla do polovice. Gobe ​​pokrijemo in posolimo.
3. Kislo smetano je bolje razredčiti z vodo ali juho (vzemite majhno količino) in prelijte vse izdelke v kalupu.
4. Potresemo s sesekljanim česnom in zelišči ter pečemo pri temperaturi, ki ni višja od 200 stopinj.

Jed je najbolje postreči z zelišči.

Piščanec z lisičkami in krompirjem v pečici

Krompir s svežimi lisičkami v pečici lahko pripravite kot prilogo ali kot samostojno aromatično jed.Lahko pa naredite izdatno različico z dodatkom piščanca.

Komplet izdelkov:

• piščančje prsi - 800 g;
• lisičke - 1 kg;
• kečap - 100 g;
• majoneza - 200 g;
• krompir - 800 g;
• čebula - 4 kosi;
• začimbe (po želji uporabite začinjeno sestavo);
• sol.

Vodnik po korakih:

1. V veliki skledi zmešajte majonezo s kečapom in začimbami.
2. V tej omaki mariniramo pripravljene lisičke in koščke narezanega piščančjega fileja. Pustite 40 minut, pokrijte s filmom za hrano.
3. V tem času olupite krompir, mu dajte poljubno obliko in dodajte sol. Položimo v model, ki smo ga predhodno namazali z oljem.
4. Po vrhu porazdelite čebulne obročke in vložene gobe z mesom.
5. Prelijemo s preostankom omake in postavimo v pečico za 1,5 ure. Temperatura ogrevanja naj doseže 180 stopinj.

Vsakih 15 minut je treba izdelke na pekaču premešati, na koncu pa jih lahko potresemo z naribanim sirom.

Enolončnica z lisičkami in krompirjem v pečici

Ta puhast recept za enolončnico z gobami bo postal družinski najljubši.

spojina:

• krompir - 500 g;
• čebula - 1 kos;
• jajce - 1 kos;
• lisičke - 500 g;
• smetana - 300 ml;
• maslo - 70 g;
• mleti poper in sol.

Opis vseh korakov med kuhanjem:

1. Krompir olupimo, narežemo na kocke in polovico razporedimo po dnu pomaščenega pekača.
2. Navedeno količino masla raztopimo in na srednjem ognju prepražimo sesekljano čebulo s pripravljenimi in nasekljanimi lisičkami. Ko tekočina izhlapi, jo solimo in popramo. Premakni se v obrazec.
3. Pokrijte s preostalim krompirjem.
4. Za nadev jajce malo stepemo, primešamo smetani in začimbam. Voda vsa živila.
5. Na vrh položimo košček masla.

Pokrijte s folijo, zaprite robove in pecite približno 40 minut.

Meso s krompirjem in lisičkami v pečici

Uporabi se lahko katero koli meso.Nekateri imajo radi mastne jedi in vzamejo svinjino. Piščanec ali govedina sta kot nalašč za pusto mizo. V vsakem primeru bo kombinacija z gobami odlična.

spojina:

• sveže lisičke - 400 g;
• mesna kaša - 700 g;
• čebula - 2 kosi;
• česen – 3 stroka;
• majoneza - 7 žlic. l.;
• rastlinsko olje - 3 t l .;
• mleti črni poper, paprika;
• krompir - 8 gomoljev;
• parmezan - 150 g.

Postopno kuhanje lisičk z mesom in krompirjem v pečici:

1. File očistite iz žil in filma, sperite in osušite s kuhinjsko brisačo. Narežemo na kocke čez žito in pražimo do polovice. Na koncu dodajte malo soli in paprike. Prvo plast položimo na pomaščen pekač.
2. Vsak izdelek je treba posuti z začimbami.
3. V isti ponvi na močnem ognju pražimo predelane lisičke, da vlaga izhlapi, dodamo jim sesekljano čebulo. Dodajte nekaj soli. Porazdelite po mesu.
4. Olupljen in narezan krompir blanširajte v vreli vodi največ 5 minut, pustite, da se tekočina odcedi in položite na gobe.
5. Naredite mrežo majoneze in vse izdelke potresite z naribanim parmezanom.
6. Pečico segrejemo na 180 stopinj in vanjo položimo pekač.

Približen čas peke bo 25 minut. Po tem pustite, da jed nekaj časa vzhaja in postrezite.

Lisičke s krompirjem in mletim mesom v pečici

Recept bo uporaben za gospodinje, ki zvečer nimajo časa dolgo stati za štedilnikom, da bi okusno nahranile vso družino.

Sestavine:

• zamrznjene lisičke - 700 g;
• mleto meso - 500 g;
• krompir - 700 g;
• korenje – 1 kos .;
• čebula - 3 kosi;
• sir - 200 g;
• mleko - 200 ml;
• maslo - 150 g;
• jajca - 3 kosi;
• začimbe.

Ponovite naslednje korake:

1. Mleto meso najprej prepražimo v ponvi, dokler ne napolnimo z začimbami.
2. Posebej prepražimo čebulo do zlato rjave barve in jo primešamo k mesnemu izdelku.
3. Pripravljene lisičke skupaj z naribanim korenjem pražimo četrt ure. Na koncu mešanico potresemo s poprom in soljo.
4. Olupljen krompir narežemo na kocke. Položimo na pomaščen globok pekač.
5. Naslednja plast bo plast mletega mesa, ki bo prekrita z gobami.
6. Za nadev stepemo jajca z mlekom, dodamo sol in zmešamo z naribanim sirom.
7. Krompir prelijemo z mesom in lisičkami, pokrijemo s kosom folije, pritrdimo robove in postavimo v pečico.

Pečemo 45 minut, odstranimo “pokrov” in počakamo, da se na vrhu naredi lepa skorjica.

Gobe ​​lisičke v pečici s krompirjem in sirom

Še en preprost način za okusno hranjenje vaše družine je gobova jed, pečena v pečici.

Komplet izdelkov:

• lisičke - 300 g;
• mocarela - 400 g;
• krompir - 8 kosov;
• česen – 3 stroka;
• smetana - 200 ml;
• kisla smetana - 2 žlici. l.;
• maslo - 1 žlica. l.;
• čebula - 1 kos;
• sol;
• olivno olje za cvrtje;
• začimbe.

Postopek kuhanja:

1. Posebej olupljen in na kolobarje narezan krompir blanširamo 5 minut v vreli slani vodi. Za mlado zelenjavo je bolje, da to točko preskočite.
2. Položimo v pomaščen pekač in potresemo s polovico naribanega sira.
3. Po temeljitem pranju lisičke narežemo na koščke in prepražimo skupaj s čebulo, narezano na pol obroče.
4. Pošljite na krompir in nanesite plast sira.
5. Zmešajte kislo smetano s smetano, 1 žličko. sol, česen, prešel skozi stiskalnico, in začimbe.
6. Sestavine vlijemo v model in pokrijemo s folijo.
7. Postavimo v ogreto pečico in pečemo pri 200 stopinjah 20 minut.
8. Odstranite "pokrov" in pustite še četrt ure. Lepa skorja na vrhu bo signalizirala pripravljenost.

Krompirjeva enolončnica z lisičkami in dvojno plastjo sira v pečici je jed, ki vzbuja občudovanje.

Kalorična vsebnost pečenih lisičk s krompirjem

Članek ponuja različne možnosti za pripravo lisičk s krompirjem v pečici. Kalorična vsebnost najpreprostejše možnosti je približno 80 kcal na 100 g, vendar se številka razlikuje glede na primarno obdelavo izdelkov in prisotnost dodatnih sestavin.

Da bi zmanjšali vsebnost kalorij, je bolje, da sestavine v receptu predhodno zavrete in se izogibate cvrtju. Namesto polnomastne kisle smetane in smetane uporabite naravni jogurt ali manj masten kefir.

Za ljudi, katerih delo vključuje veliko telesno aktivnost, je treba v sestavo vključiti mesne izdelke.

Zaključek

Recepti za lisičke s krompirjem v pečici s fotografijami so zaznamovani pri dobrih gospodinjah, saj spretni kuharji pripravljajo nove okusne jedi. Vedno obstaja možnost, da ustvarite svojo kulinarično mojstrovino z uporabo svojih najljubših izdelkov in začimb.

Priporočene objave

Omaka iz aronije za meso

Avokadova omaka: recept za guacamole s fotografijo

Tunin tatarski recept z avokadom

Recepti za solate z avokadom in rakovimi palicami

Regratova solata: koristi in škode

Recepti za solato s tuno in avokadom

Lososov tatar z avokadom

Ajda z lisičkami: kako kuhati, recepti in fotografije

Lisičke, ocvrte s kislo smetano in krompirjem: kako ocvrti, recepti