Vsebina
Pilaf z ostrigarji je okusna jed, ki ne zahteva dodajanja mesa. Izdelki, vključeni v sestavo, so dietni. Zelenjava se dobro ujema z gobami, kar vam omogoča, da ustvarite zadovoljivo, zdravo in aromatično poslastico za vso družino.
Kako kuhati okusen pilaf z ostrigarji
Ostrigarji imajo mesnat klobuk. Noga je gosta in trda. Obdobje zbiranja: jesen-zima.
Značilnosti razvoja:
- Majhne skupine.
- Neposredna bližina drug drugega.
- Polaganje klobukov enega na drugega.
- Rast na drevesnih deblih.
Prednosti izdelka:
- Normalizacija krvnega tlaka.
- Povečanje imunskih lastnosti telesa.
- Preprečevanje razvoja ateroskleroze.
- Odstranjevanje parazitov iz telesa.
- Normalizacija metabolizma.
- Znižanje ravni holesterola.
- Ohranjanje normalnega delovanja srca.
Izdelek vsebuje hitin, ogljikove hidrate in beljakovine, medtem ko je količina maščob nizka. Je lahko prebavljiv in ne preobremenjuje trebušne slinavke.
Po okusu in hranilni vrednosti gobe ostrige v ničemer niso slabše od mesa.
Sestavine, vključene v jed:
- riž - 400 g;
- paprika - 2 kosa;
- gobe - 350 g;
- česen - 7 strokov;
- korenje – 2 kosa;
- čebula – 2 kosa;
- sol - 10 g;
- koriander - 8 g;
- granulirani sladkor - 20 g;
- rastlinsko olje - 20 ml;
- čili poper - 1 kos.
Korak za korakom:
- Na segretem olju prepražimo sesekljan česen in čebulo.Nasvet! Stopnja pripravljenosti je označena s pojavom zlato rjave skorje.
- Gobe kuhamo 5 minut, nato jih odcedimo v cedilu. Voda mora popolnoma odteči.
- Vlijemo v ponev, dodamo sol, sladkor, koriander.
- Korenje in papriko narežemo na majhne koščke, pripravke dodamo ostalim sestavinam. Vse temeljito premešajte.
- Riž skuhamo v vodi s soljo, nato pa ga damo v ponev.
- Dušimo 15 minut. Treba je vzdrževati majhen ogenj.
Najdaljši čas kuhanja je 1 ura.
Recepti za pilaf z ostrigarji s fotografijami
Jed lahko pripravimo z dodatkom različnih sestavin. Metoda je izbrana tudi na podlagi osebnih preferenc. Ponev ali počasen kuhalnik bo dovolj.
Pilaf z ostrigarji v počasnem kuhalniku
Multicooker je že dolgo postal tekmec štedilniku. S to tehniko je mogoče pripraviti skoraj vsako dobroto.
Zahtevane komponente:
- gobe - 350 g;
- riž - 300 g;
- voda - 400 ml;
- korenje – 2 kosa;
- čebula - 1 kos;
- rastlinsko olje - 30 ml;
- začimba za pilaf - 15 g;
- sol - po okusu.
Ostrigarji in začimbe dajejo rižu edinstven okus in aromo
Algoritem dejanj:
- Gobe narežite na trakove želene oblike.
- Sesekljajte čebulo in korenje.
- Riž sperite v hladni vodi.Pomembno! Postopek je treba izvajati, dokler tekočina ne postane bistra.
- Riž skuhamo v slani vodi.
- V skledo večnamenskega kuhalnika nalijte rastlinsko olje in položite vse sestavine.
- Vklopite način "Pilaf".
- Počakajte na signal pripravljenosti.
Po ohlajanju lahko izdelek postrežemo.
Pilaf z ostrigarji v ponvi
Recept ne zahteva nakupa veliko sestavin.
Vključuje:
- riž - 250 g;
- korenje - 1 kos;
- voda - 500 ml;
- čebula - 1 kos;
- rastlinsko olje - 50 ml;
- gobe - 200 g;
- česen - 5 strokov;
- sol - po okusu.
Za pripravo drobljivega pilafa je riž predhodno namočen pol ure.
Tehnologija po korakih:
- Gobe skuhamo v slani vodi. Nato narežemo na velike kocke.
- Korenje in čebulo sesekljamo.
- Vse sestavine dajte v ponev (najprej morate dodati rastlinsko olje).
- Dodajte česen.
- Hrano dušite 15 minut.
- Skuhajte riž in ga preložite v ponev.
- Solimo po okusu.
- Dušimo četrt ure.
Postni pilav z ostrigarji
Menijo, da je jed okusna le z mesom, vendar to ni res.
Sestavine za pripravo postne različice:
- riž - 200 g;
- korenje - 200 g;
- čebula - 200 g;
- gobe ostrige - 200 g;
- rastlinsko olje - 50 ml;
- sol - po okusu.
Jed je idealna za tiste, ki ste na postni ali vegetarijanski dieti.
Algoritem dejanj po korakih:
- Korenje in čebulo narežemo na majhne kvadratke.
- Pripravke prepražimo v ponvi z dodatkom rastlinskega olja.Pomembno! Najdaljši čas je 7 minut.
- Gobe operemo v hladni vodi, odrežemo spodnji del. Nato drobno sesekljajte, zahtevana oblika je slama.
- Dodamo k zelenjavi in sestavine pražimo 5 minut.
- Riž skuhamo v slani vodi.
- Preostalim sestavinam dodamo kuhan riž, vse dobro premešamo.
- Jed dušimo četrt ure. Mešanico je treba občasno premešati, da se ne zažge.
Končni izdelek ima bogato aromo in odličen okus.
Vsebnost kalorij v pilafu z ostrigarji
Vsebnost kalorij je odvisna od vključenih sestavin. Povprečna vrednost je 155 kcal, zato jed lahko štejemo za prehransko.
Zaključek
Pilaf z ostrigarji je jed dobrega okusa. Gobe imajo nizko vsebnost kalorij, kar omogoča, da izdelek uživajo ljudje, ki želijo shujšati. Pilaf je primeren za pogosto uživanje, hitro pripravljen in ne zahteva nakupa dragih sestavin. Glavni pogoj je upoštevati razmerja in priporočila po korakih.
