Recepti za avokado in kvinojo

Solata iz kvinoje in avokada je priljubljena na jedilnikih zdrave prehrane. Psevdo-žito, vključeno v sestavo, so uporabljali tudi Inki. V primerjavi z drugimi žiti so zrna kalorična in zdrava. Kombinacija riževe kvinoje (drugo ime za ta semena) in eksotičnega sadja je idealna za vegetarijance ali osebe po hudi bolezni ali operaciji, vendar je vredno izbrati dodatne izdelke v prehrani ljudi, ki so se odločili izgubiti odvečno težo.

Klasična kvinojina solata z avokadom

To lahko solato lahko uporabite kot glavno prilogo ali kot prigrizek. Ker je sadje precej mastno, je treba ta prigrizek začiniti s sokom citrusov ali oljčnim oljem.

Komplet izdelkov:

• solatna mešanica - 150 g;
• kvinoja - 200 g;
• avokado - 1 kos;
• česen – 2 stroka;
• oljčno olje - 2 žlici. l.;
• limona.

Priprava solate po korakih:

1. Prvi korak je, da kvinojo namočite v topli vodi, nato temeljito sperite pod pipo, da preprečite grenkobo.
2. Zalijemo s hladno vodo v razmerju 1:2 in kuhamo. Običajno je dovolj 20 minut, da dobimo drobtinasto kašo. Kul.
3. Čistim in posušenim listom solate odstranimo poškodovana mesta in jih nasekljamo.
4. Avokado operemo, odstranimo lupino in koščico (ne uporabljamo v jedeh), mezgo pa narežemo na poljubne kose.
5. Z veliko stranjo strgala odstranite lupino limone, iztisnite sok in ga zmešajte z oljčnim oljem in česnom, ki ste ga pretlačili.

Preliv prelijemo po zmešanih in razloženih sestavinah.

Solata iz kvinoje z avokadom in paradižnikom

Prigrizek iz kvinoje, svežega ali sušenega paradižnika in avokada bo popolnoma potešil vašo lakoto in telo napolnil s hranili.

Sestavine:

• kvinoja - 100 g;
• kitajsko zelje - 120 g;
• češnje - 6 kosov;
• korenje – 1 kos .;
• sojina omaka - 40 ml;
• gorčica, med in sezam - po 1 žlica. l.;
• avokado.

Solata je pripravljena na naslednji način:

1. Kvinojo za ta prigrizek lahko skuhamo, kot je navedeno v prejšnjem receptu. A vredno je poskusiti kaljeno različico, ki je bolj zdrava. Če želite to narediti, namočite tudi psevdo-žita in jih sperite. Položimo ga na dno skodelice, ki mora biti prekrito s tremi plastmi gaze (in jo pokrijemo z njo).
2. Včasih boste morali zamenjati tekočino.
3. Avokadovo kašo narežemo, potresemo z malo citrusovega soka in položimo na posodo kot prvo plast.
4. Kitajsko zelje drobno narežemo, korenje olupimo in naribamo.
5. Zmešamo v kupček, malo posolimo in pretlačimo, da dobimo sok. Pokrijte koščke sadja.
6. Majhne paradižnike operemo, odrežemo pecelj in razdelimo na polovice. Lepo razporedimo po krožniku.
7. Po vrhu potresemo nakaljeno kvinojo.
8. Za pripravo preliva med segrejte v vodni kopeli in zmešajte z gorčico in sezamovimi semeni.

Prelijemo čez predjed, po potrebi solimo in popramo.

Solata iz kvinoje s kozicami in avokadom

Morske sadeže pogosto najdemo med sestavinami zdravih solat. Nekateri zamenjajo špinačo, navedeno v sestavi, s katerim koli drugim zelenjem.

Komplet izdelkov:

• ingverjeva korenina - 15 g;
• kvinoja - 1,5 skodelice;
• kumare - 1 kos;
• paprika - 1 kos;
• česen - nekaj strokov;
• kozice - 300 g;
• olivno olje - 50 ml;
• avokado;
• limona.

Vse faze priprave solate:

1. Kvinojo po namakanju zavrite.
2. Odmrznjene kozice blanširamo tako, da jih za nekaj minut položimo v vrelo vodo. Odcedimo v cedilu, popolnoma ohladimo in odstranimo lupino.
3. Operite zelenjavo. Papriki odstranimo pecelj in semena ter z ostrim nožem sesekljamo skupaj s kumaro.
4. Avokadovo kašo narežemo in dodamo limonin sok.
5. Olivno olje zmešajte z naribanim ingverjem, česnom, lahko dodate poper in kuhinjsko sol.

Vse premešamo, preložimo v solatno skledo in prelijemo s prelivom. Cela kozica izgleda izvirno kot okras.

Perujska solata s kvinojo in avokadom

Kombinacija kvinoje v solatah s stročnicami velja za uspešno kulinarično sestavo. Tudi gurmani bodo uživali v tem slanem prigrizku.

Sestavine:

• rdeča čebula - 1 kos;
• kvinoja - 100 g;
• cilantro - ½ šopka;
• paradižnik - 2 kos.:
• konzervirani fižol - 1 pločevinka;
• limona;
• olivno olje;
• avokado;
• začimbe.

Podrobna navodila:

1. Kuhajte kvinojo, dokler ni pripravljena, ki jo je treba najprej temeljito oprati in namočiti.
2. Rdečo čebulo olupimo, narežemo na pol kolobarje in mariniramo v mešanici limoninega soka, soli, olja in popra.
3. Odprite pločevinko rdečega fižola, popolnoma odcedite in prelijte v skodelico.
4. Avokado razdelite na polovice, odstranite koščico in zrelo meso naredite zareze. Z žlico ga stresemo v solatno skledo.
5. Oprane paradižnike sesekljamo in sesekljamo koriander.
6. Vse skupaj zmešajte v priročni skledi skupaj s kvinojo in začinite.

Za dekoracijo lahko uporabite nekaj žlic fižola iz pločevinke.

Solata iz kvinoje z avokadom in fižolom

Lahek, a zelo nasiten prigrizek lahko vključite v svoj jedilnik za hujšanje ali čiščenje telesa. Poleg tega se lahko hrani več dni.

spojina:

• črni fižol (v pločevinkah) - 1 pločevinka;
• sveže zelje - 200 g;
• kvinoja - 120 g;
• rdeča čebula - 1 kos;
• konzervirana koruza - 200 g;
• sladka paprika, limeta in avokado - 1 kos;
• olivno olje - 40 ml;
• zelena čebula, cilantro - ½ šopka vsakega;
• sojina omaka - 1 čajna žlička;
• kumina, koriander - po okusu.

Solato iz avokada in kvinoje pripravite po naslednjem receptu:

1. Zrna kvinoje oplaknemo z veliko vode in skuhamo, da dobimo drobtinasto kašo. Odstavimo, da se ohladi.
2. Odprite pločevinke s hrano v pločevinkah, postavite v cedilo ali sito, počakajte, da ves sok odteče, in prelijte v veliko skledo.
3. Ohrovt nasekljamo na manjše kose, dodamo sojino omako, malo solimo in potresemo z rokami. Pustite na stran, da se mešanica marinira.
4. Sladki papriki s pritiskom na pecelj odstranimo semena, operemo pod pipo in nasekljamo skupaj z olupljeno čebulo.
5. Zelenje sperite, obrišite s prtički in drobno sesekljajte.
6. Avokadovo mezgo oblikujte v kocke.
7. Vse skupaj zmešamo z začimbami, potem ko iz zelja iztisnemo sok, in začinimo z olivnim oljem.

Postavite v kupček na lep krožnik.

Solata z jajčevci, kvinojo in avokadom

Za ta prigrizek je bila izumljena izvirna porcija v obliki zvitkov.Jajčevec ima podoben okus kot gobe in ima visoko vsebnost hranilnih in koristnih snovi.

Sestavine:

• avokado;
• mlada pesa;
• korenček;
• velik jajčevec;
• kvinoja - 100 g;
• oljčno olje - 3 žlice. l.;
• limonin sok.

Pripravite solato in ponovite vse korake:

1. Jajčevec operemo in diagonalno prerežemo. Debelina vsake plošče mora biti približno 5 mm. Vsako namažite z maslom in pecite v pečici, položite na list pergamenta, do zlato rjave barve.
2. Zelenjavo olupimo in nasekljamo s strgalnikom za korejski prigrizek.
3. Kvinojo temeljito sperite in zavrite. V ponvi zmešamo s pripravljeno peso, korenjem in oljem. Solimo, malo popramo in pokrito dušimo na majhnem ognju.
4. Avokadovo kašo pretlačimo z vilicami, da dobimo homogeno kremo, prelijemo z limoninim sokom.
5. Zmešamo z dušeno in ohlajeno zelenjavo.
6. Zmes namažemo na popečene rezine jajčevca in zvijemo.

Na krožniku potresemo s sesekljanimi zelišči.

Solata s kvinojo, avokadom in oreščki

V vsakem domu mora jedilnik vsebovati ne le okusne, ampak tudi zdrave jedi.

Komplet izdelkov:

• paradižnik - 3 kosi;
• avokado - 1 kos;
• orehi - 70 g;
• kumare - 1 kos;
• oljčno olje - 3 žlice. l.;
• kvinoja - 2 skodelici;
• limona;
• peteršilj in koper;
• solatni listi za serviranje.

Vse faze priprave:

1. Iz oprane kvinoje in 4 kozarcev vode skuhamo kašo. Po 20 minutah, ko zmes postane drobtina, ohladimo.
2. Oreščke razvrstite, prepražite v suhi ponvi, zdrobite z valjarjem.
3. Oprano zelenjavo narežemo na kocke, zeleno pa drobno sesekljamo.
4. Avokado olupimo, odstranimo koščico in nasekljamo meso.
5. Pripravljene izdelke dodajte v kašo, začinite z oljčnim oljem.

Servirni krožnik obložimo s čistimi solatnimi listi.Na vrh položite predjed.

Kvinojina solata z avokadom in rukolo

Zelenjavo rukole pogosto najdemo v jedeh zdrave hrane. Odlično se ujema z zrni kvinoje in avokadovo kašo. Dodajanje dietnega mesa nikakor ne bo vplivalo na vašo postavo.

Sestavine:

• avokado - 2 kosi;
• semena granatnega jabolka - ½ skodelice;
• piščančje prsi - 400 g;
• rukola - 250 g;
• kvinoja - 1 skodelica;
• svež cilantro - ½ šopka;
• česen – 1 strok;
• apno;
• olivno olje.

Priprava po korakih:

1. Zrna kvinoje splaknemo z dovolj tekoče vode in skuhamo ter posolimo. Ko je pripravljeno, ohladite in zmešajte z 1 žlico. l. olivno olje.
2. Z ostrim nožem sesekljajte čisto in suho rukolo. Prvo plast skupaj s kašo in sesekljano avokadovo kašo položite na velik krožnik.
3. Piščančje prsi skuhamo v slani vreli vodi, ohladimo in z rokami razdelimo na vlakna. Pošljite zelenju.
4. Za pripravo preliva samo zmešajte olje, sesekljan česen, limetin sok in koriander. Dodate lahko sol.

Prelijemo čez predjed in potresemo s semeni granatnega jabolka.

Zelenjavna solata s kvinojo in avokadom

Ta veganski recept je primeren za postni jedilnik. Pomagal bo ne le nasičiti telo, ampak ga tudi napolniti z veliko količino koristnih snovi.

Pripravite naslednje izdelke:

• kvinoja - 100 g;
• korenje – 1 kos .;
• avokado - 1 kos;
• špinača - 100 g;
• majhni paradižniki (češnje) - 100 g;
• gorčica - 1 žlica. l.;
• oljčno olje - 1 žlica. l.

Priprava solate po korakih:

1. Čisto kvinojo prelijemo z vodo in kuhamo na srednjem ognju, da postanejo drobtine. Kul.
2. Korenje operemo, olupimo in naribamo na grobo strgalo.
3. Od avokada ločite meso in ga narežite na kocke.
4. Paradižnik preprosto razdelite na polovice.
5. Vse skupaj dajte v veliko skledo in prelijte s prelivom iz masla, gorčice in limetinega soka.

Ko skrbno združite vse izdelke, jih razporedite po krožnikih.

Solata s kvinojo, avokadom in bučo

Neprimerljiva kombinacija izdelkov lahko preseneti goste.

Komplet izdelkov:

• zrel avokado - 1 kos;
• buča - 200 g;
• bučna semena, pinjole in brusnice - po 1 čajna žlička;
• kvinoja - ¼ skodelice;
• limona - ¼ dela;
• olivno olje;
• solatni listi.

Podroben recept:

1. Kvinojo skuhamo v slani vodi in ohladimo.
2. Bučno kašo spečemo v pečici in narežemo na kocke skupaj z avokadovim filejem.
3. Solatne liste temeljito sperite in osušite. Če so poškodovana mesta, jih z roko odščipnite in položite na krožnik.
4. Na vrh položite pripravljene izdelke, pokapajte z limoninim sokom in olivnim oljem.

Potresemo z oreščki, semeni in brusnicami. Postrezite.

Solata iz kvinoje z avokadom in pomarančami

Vredno je poskusiti dodati nove odtenke z dodajanjem citrusov v kompozicijo.

Kupite naslednje izdelke:

• solatna mešanica - 70 g;
• kvinoja - 100 g;
• pomaranča - 2 kosi;
• grenivke - 1 kos;
• oljke brez koščic - 1 žlica. l.;
• avokado;
• kumare;
• olivno olje.

Način kuhanja:

1. Zrna kvinoje operemo in jih, ko se malo namočimo, damo kuhat, vodo pa rahlo posolimo.
2. Pomarančo in grenivko temeljito olupimo, ne puščamo belih sledi, in narežemo na krhlje.
3. Avokadovo kašo bo treba skupaj s kumaro rahlo narezati z ostrim nožem.
4. Vse skupaj zmešamo v skodelici, prelijemo z oljčnim oljem.

Za lepo predstavitev predjed položite na liste zelene solate.Na vrhu bodo rezine oliv.

Zaključek

Solata s kvinojo in avokadom je bila za nekatere odkritje. Različni recepti lahko vašemu domačemu jedilniku dodajo nekaj novega. Z uporabo zelenjave bo predjed na mizi vedno videti barvita. Morda se bo gospodinja lahko zamislila in ustvarila svojo mojstrovino s temi uporabnimi izdelki. Vredno je poskusiti še druge jedi z zrni kvinoje, ki po okusu spominjajo na riževa zrna. Na primer, če jih zmeljete v moko, lahko spečete pecivo.

Priporočene objave

Recepti za solate z avokadom in rakovimi palicami

Regratova solata: koristi in škode

Recepti za solato s tuno in avokadom

Lososov tatar z avokadom

Zlomljene kumare: recepti za kitajske solate

Solata z ostrigarji: preprosti recepti s fotografijami za vsak dan in za zimo

Tiffany solata: 9 receptov s fotografijami

Solata snežne kraljice z rakovimi palicami: 9 najboljših receptov

Novoletna solata Snežinka s piščancem in sirom