Solata iz slane praproti: 12 receptov s fotografijami

Sodobna kuhinja se lahko pohvali s precej eksotičnimi jedmi. Solata iz slane praproti je iz dneva v dan bolj priljubljena. Obstaja ogromno receptov z njim, ki se na prvi pogled zdijo nenavadni, a zaradi okusa se vanje zaljubiš že na prvo žlico.

Kako narediti solato iz slane praproti

Praprot je skladišče velikega števila vitaminov in mikroelementov, pomembnih za telo. Ko je nasoljen, popolnoma ohrani svoje edinstvene lastnosti, zato lahko jedi z njim varno štejemo za zdrave.Poleg svojih prednosti ima rastlina neverjeten, edinstven okus, ki ga cenijo gurmani po vsem svetu.

Slano praprot lahko enostavno kupite v velikih verigah supermarketov. Če želite izbrati kakovosten izdelek, morate biti pozorni na njegov videz. Poganjki rastline morajo biti gosti in enakomerne barve. Ne kupujte izdelka, katerega videz lahko kaže na kvarjenje.

Preden začnete kuhati, morate rastlino malo pripraviti. Dejstvo je, da paket vsebuje določeno količino slane slanice. Treba ga je odcediti, poganjke rastline pa postaviti v ponev s čisto vodo - to bo pomagalo znebiti odvečne soli. Rastlina mora biti v vodi približno 8 ur, tekočino pa je treba občasno zamenjati.

Poganjke slane praproti je najbolje narezati na majhne koščke dolžine 2-3 cm, ta način rezanja je najprimernejši za pripravo večine solat z njim. Večji kosi bodo pokvarili videz jedi, manjši koščki se bodo preprosto izgubili v solatni masi.

Solata iz slane praproti s korenjem in česnom

Kuhanje takšne jedi ne zahteva posebnih veščin. Največja težava bo najti glavno sestavino v trgovini. Korenje in česen bosta dodala potrebno pikantnost in zanimivo aromo. Za pripravo boste potrebovali:

• 500 g slane praproti;
• 100 g svežega korenja;
• 4 stroki česna;
• 100 ml sojine omake;
• 50 ml rastlinskega olja;
• rdeča paprika in sol po okusu.

Korenje naribamo na grobo strgalo in ga skupaj s praprotjo pražimo na olju na močnem ognju, da se na zelenjavi naredi rahla skorjica. Nato dodamo sesekljan česen, dobro premešamo in dušimo še 15 minut. Dodajte rdečo papriko in sol po okusu.

Končane jedi se ne uživa vroče. Tradicionalno ga je treba ohladiti, da se okusi vseh sestavin popolnoma razvijejo. Po nekaj urah na hladnem je solata pripravljena za uživanje.

Recept za solato iz slane praproti s korenjem in čebulo

Ta jed je enostavna za pripravo in gostiteljici ne bo vzela veliko časa. Ocvrta čebula in korenje pomagata razkriti okus glavne sestavine recepta. Za pripravo boste potrebovali:

• 250 g slane praproti;
• 1 svež korenček;
• 2 žarnici:
• rastlinsko olje za cvrtje;
• 60 ml sojine omake;
• rdeča paprika.

Čebulo prepražimo v veliki količini rastlinskega olja ločeno od drugih sestavin. Nato ji dodamo preostale sestavine jedi in pražimo še nekaj minut. Ocvrto zelenjavo potresemo z rdečo papriko in malo solimo. Preden jed postrežete, jo ponovno premešajte, da so vse sestavine nasičene z omako.

Kako pripraviti solato iz slane praproti s paradižnikom in papriko

Dodatek paprike in paradižnika bo zagotovo razveselil gurmane z novimi notami v okusu. Ta solata velja za standard vegetarijanske prehrane - krepka in polna vitaminov. Vsebuje tudi več beljakovin kot surovo meso in drugi mesni izdelki. Potrebne sestavine za recept:

• 2 paradižnika;
• 1 velika paprika;
• embalaža za praprot;
• 1 rdeča čebula;
• 4 stroki česna;
• 100 ml rastlinskega olja;
• 20 ml namiznega kisa;
• 10 g belega sladkorja;
• peščica svežih zelišč.

Sesekljane poganjke zmešamo z oljem, česnom, sladkorjem in kisom, nato pa za nekaj ur postavimo v hladilnik. Vso zelenjavo drobno sesekljamo, nato pa ji primešamo praprot. Končano solato začinimo z oljem in potresemo z majhno količino sesekljanih zelišč.

Korejska solata iz slane praproti

Ta recept v korejskem slogu je eden najbolj priljubljenih prigrizkov na Daljnem vzhodu in v sosednji azijski regiji. Posebnost te jedi je veliko število začimb, katerih količino lahko povečate ali zmanjšate, da dosežete optimalno harmonijo okusa. Osnova recepta za korejsko solato iz slane praproti je pravilen preliv. Tradicionalno se pripravlja iz sojine omake, česna, koriandra, paprike in rdeče paprike.

Za 500 g praproti običajno uporabimo 100 ml rastlinskega olja in 80 ml sojine omake. Poganjke rastline vzdolžno prerežemo po celi dolžini in kuhamo nekaj minut. Nato jih zmešamo z vnaprej pripravljenim prelivom in za nekaj ur pošljemo v hladilnik.

Slastna solata iz slane praproti z mesom

Meso doda dodatno sitost. Poleg tega, ko je namočen v soku drugih sestavin, pridobi neprekosljiv okus in aromo. Najpogosteje se za recept za solato iz vložene praproti uporablja prašičje meso, vendar mnogi kuharji močno priporočajo uporabo govejega mesa.

Za pripravo na močnem ognju na rastlinskem olju prepražimo 250 g mesa z eno drobno sesekljano čebulo. Ko se pojavi majhna skorja, mesu dodamo na trakove narezano praprot.Jed dušimo še 5-7 minut. Nato prelijemo s 30 ml sojine omake, dodamo 3 drobno sesekljane stroke česna in 40 ml kisa. Posodo temeljito premešamo, odstranimo z ognja in ohladimo na hladnem.

Solata iz slane praproti, mesa in vloženih kumar

Vložene kumare vam omogočajo, da eksotični jedi dodate dodaten pridih. Pri kuhanju kumare prepojijo hrano z neverjetno aromo, ki omogoči, da vse sestavine zasijejo v novih barvah. Za recept boste potrebovali:

• 200 g govejega fileja;
• 200 g vložene praproti;
• 1 vložena kumara;
• 1 velika čebula;
• 50 ml sojine omake;
• 30 ml 9% kisa;
• 3-4 stroki česna.

Meso prepražimo s čebulo, nato pa jim dodamo preostale sestavine. Vse skupaj je treba dušiti približno 10 minut, nato pa v solato vlijemo kis in sojino omako ter dodamo sesekljan česen. Po odstranitvi z ognja je priporočljivo, da posodo nekaj ur ohladite v hladilniku. V tem času se bodo vse sestavine prepojile z omako.

Pikantna solata iz slane praproti s čilijem

Kot vsaka orientalska predjed tudi recept za solato zahteva prisotnost ostrih začimb. Ljubitelji pekoče hrane lahko dopolnite z večjim odmerkom čilija. Jed bo pekoča, a ne brez odličnega okusa. Glavna razlika recepta je, da so poganjki hrustljavi zaradi hitrega cvrtja na močnem ognju.

Na začetku morate čebulo rahlo prepražiti z majhno količino paprike. Nato ji dodamo 300-350 g soljene praproti, 60 ml sojine omake in 60 ml vode. Ogenj povečamo na najvišjo, nenehno mešamo in tekočina popolnoma izhlapi. Tradicionalno se končana jed pred serviranjem ohladi.

Neverjetna solata iz slane praproti z jajcem

Dodajanje jajc tej preprosti jedi uravnoteži okus. Menijo, da je dodajanje kokošjih jajc pojav, ki je razširjen predvsem v slovanskih državah. Tako je to nekakšna modna izjava. Kljub temu se solata izkaže za izvirno in jo cenijo številni gurmani. Za recept boste potrebovali 3 piščančja jajca, 300 g praproti, 1 korenček in majhno količino majoneze za preliv.

Poganjke praproti kuhamo 5-7 minut, nato jih drobno sesekljamo. Jajca in korenje prav tako skuhamo in narežemo na kocke. Vse sestavine zmešamo v solatni skledi in začinimo z majonezo.

Kako pripraviti solato iz slane praproti s šampinjoni in česnom

Če kateri koli solati dodate gobe, se bo izkazala za bolj okusno in zadovoljivo. V primeru recepta za bradic dodajanje gob omogoča tudi bolj pestro paleto okusov, pri čemer vsaka sestavina doda nekaj drugega. Za pripravo te jedi potrebujete:

• 200 g šampinjonov;
• 200 g slane praproti;
• 4-5 strokov česna;
• 50 ml sojine omake;
• rastlinsko olje za cvrtje.

Posebnost tega recepta je, da se praprot in gobe ocvrejo ločeno drug od drugega. Poganjki so na močnem, gobe pa na majhnem ognju. Nato sestavine združimo v veliki posodi, dodamo česen in sojino omako. Ko je jed pripravljena, jo eno uro ohladimo v hladilniku in postrežemo.

Neverjetna solata iz slane praproti z jajcem in svežimi kumarami

V postsovjetskem prostoru so solate z majoneznim prelivom tradicionalne. Slana praprot v takih jedeh je pogosto alternativa morskim algam. Zaradi enakega okusa je povsem mogoče uporabiti iste sestavine:

• 3 jajca;
• 1 sveža kumara;
• 200 g praproti;
• 1 srednje velik korenček;
• majoneza.

Vse sestavine kuhamo v vreli vodi do mehkega, nato narežemo na majhne kocke. Jed je sestavljena v plasteh v naslednjem zaporedju - slana praprot, korenje, jajca, kumare. Vsaka plast je prevlečena z majonezo in po okusu nasoljena.

Solata iz slane praproti z ribo in jajcem

Dodajanje rdeče ribe izboljša recept s preprostimi sestavinami. Za pripravo morate vzeti 150 g svežega lososa ali lososa. Poleg tega boste potrebovali 300 g praproti, čebulo, 50 ml sojine omake, 2 stroka česna in malo rdeče paprike.

Poganjke prepražimo s čebulo, da hrustljavo zapečejo. Nato jim dodamo česen in sojino omako, nato pa jih na majhnem ognju dušimo še nekaj minut. Posodo ohladimo, nato ji dodamo drobno sesekljane ribe, dobro premešamo in pustimo marinirati še eno uro v hladilniku.

Recept za solato iz slane praproti s piščancem in brusnicami

Piščančje meso doda solati bogatost in uravnoteženost. Hkrati so brusnice pravi vrhunec - dajejo rahlo edinstveno kislost, ki jo cenijo številni gurmani. Za recept boste potrebovali:

• 500 g piščančjega fileja;
• 100 g brusnic;
• 300 g vložene praproti;
• 2 jajci;
• 1 korenček;
• 1 čebula;
• 1 žlica l. sezamovo seme;
• 50 ml sojine omake.

Praprot, piščanca in jajca kuhamo v vreli vodi 10 minut, nato jih narežemo na kocke. Korenje in čebulo narežemo na majhne kocke in prepražimo v rastlinskem olju. Vse sestavine zmešamo v veliki solatni skledi. Vanjo vlijemo sojino omako, dodamo brusnice in potresemo s sezamovimi semeni.

Zaključek

Solata iz slane praproti je okusna jed, ki osvoji še tako zahtevne gurmane. Ogromna izbira možnosti kuhanja bo vsakomur omogočila, da izbere popoln recept glede na svoje kulinarične želje.

Priporočene objave

Recepti za solate z avokadom in rakovimi palicami

Kako doma pripraviti nasoljeno brado

Regratova solata: koristi in škode

Recepti za solato z avokadom in piščancem

Korejska solata s praproti: s korenjem, z mesom, začinjena

Recepti za solato s tuno in avokadom

Lososov tatar z avokadom

Solata s kozicami in avokadom: recepti z jajcem, rukolo, pinjolami

Recepti za avokado in kvinojo