Solata s kozicami in avokadom: recepti z jajcem, rukolo, pinjolami

Solata z avokadom in kozicami je jed, ki ne more samo okrasiti praznične mize, ampak je kot nalašč za lahek prigrizek. Zrelo sadje z visoko vsebnostjo vitaminov lahko spremeni svoj okus glede na dodatne sestavine. Sestava pogosto vključuje morske sadeže, ki ustvarjajo edinstven tandem v hranljivih in dietnih jedeh. Druga prednost je izvirnost predstavitve vsakega recepta.

Preprost recept za solato s kozicami in avokadom

Bolje je, da začnete seznanjati z jedjo z osnovnim receptom za predjed s kozicami in avokadom. Za pripravo solate z visoko vsebnostjo vitaminov boste potrebovali minimalen nabor živil in zelo malo časa.

Vključuje:

• avokado - 1 kos;
• listi zelene solate - 4 kosi;
• kozice (majhne) - 250 g;
• limonin sok;
• olivno olje.

Navodila po korakih za pripravo solate:

1. Kozico oplaknemo in blanširamo v vreli vodi vsaj 3 minute. Vsebino prelijemo v cedilo in rahlo ohladimo.
2. Odstranite lupino, črevesno žilo. Z ostrim nožem odrežite glavo in rep.
3. Solato operemo pod pipo, odstranimo poškodovane dele in osušimo z brisačo.
4. Servirni krožnik obložite z dvema listoma. Preostanek z rokami natrgamo v pripravljeno kozico.
5. Čist avokado razdelite na polovice. Odstranite koščico in olupite.
6. Meso narežite na kocke, potresite s sokom citrusov in zmešajte z ostalimi izdelki.
7. Položimo na liste solate in začinimo z oljčnim oljem.

Po želji lahko jed začinimo z jogurtom, kislo smetano ali majonezo. V tem primeru se bo vsebnost kalorij spremenila.

Avokadova solata s kozicami in jajcem

Nežnost tega prigrizka vam bo omogočila, da v celoti uživate v okusu.

Vključene sestavine:

• morski sadeži - 150 g;
• jajce - 2 kosi;
• zelenice - ½ šopka;
• kisla smetana - 100 g;
• sojina omaka - 5 ml;
• aligatorjeva hruška - 1 kos;
• limona;
• olivno olje;
• česen.

Vse faze priprave solate z morskimi sadeži:

1. Avokado razrežemo in odstranimo koščico.
2. Z ostrim nožem zarežemo notranjost vsake polovice in z žlico odstranimo meso ter ga osvobodimo kože. Potresemo z limoninim sokom.
3. Kuhana jajca olupimo in oblikujemo na majhne kocke.
4. Zelenje sperite in pobrišite s prtički, da odstranite odvečno vlago. Lahko se reže ali trga z roko.
5. Kozico olupimo in splaknemo pod tekočo vodo.
6. Na srednjem ognju segrejte ponev in dodajte olivno olje.
7. Najprej prepražimo sesekljan česen, nato pa še kozico. Potrebovali bodo nekaj minut, da se skuhajo.
8. Nekoliko ohladimo, nekaj kozic prihranimo za okras. Zmešajte z drugimi izdelki.
9. Za preliv preprosto zmešajte sojino omako s kislo smetano. Po želji lahko dodate začimbe.

Solato začinimo in lepo razporedimo v kupček na krožniku. Na vrhu bodo rezervirani morski sadeži.

Solata z rukolo, avokadom, kozicami in paradižnikom

Sir bo dodal nekaj pikantnosti, zelenjava pa bo okrepila vitaminsko sestavo. Ta preprost recept bo napolnil energijo za vso družino.

Komplet izdelkov:

• zamrznjene kozice - 450 g;
• kis (balzamični) - 10 ml;
• česen – 2 stroka;
• sir - 150 g;
• aligatorjeva hruška - 1 kos;
• feferon - 1 kos;
• rukola - 150 g;
• olivno olje - 50 ml;
• majhni paradižniki - 12 kosov.

Podroben opis vseh faz proizvodnje:

1. Kozice odtalimo, jih dobro olupimo, oplaknemo in odvržemo na cedilo.
2. Papriki odstranimo pecelj in semena, operemo in sesekljamo s česnom. Segrejte ponev, nalijte malo olja. Pražite do zlato rjave barve in zavrzite.
3. V aromatični mešanici nekaj minut dušite morske sadeže, dokler niso pripravljeni. Pustite na strani, da se nekoliko ohladi.
4. Od avokada ločite meso in ga nasekljajte.
5. Čistim paradižnikom odstranimo pecelj in po želji tudi lupino. Enostavno ga odstranite, če zelenjavo prelijete z vrelo vodo.
6. Izdelke premešamo in naložimo na oprane (obvezno posušene) liste rukole, ki jih z rokami drobno natrgamo.
7. Preostalo oljčno olje zmešajte z balzamičnim kisom in prelijte solato.

Postrezite predjed, velikodušno posuto z naribanim sirom.

Solata z rukolo, avokadom, kozicami in pinjolami

Ta možnost je primerna za vsako priložnost: srečanje gostov ali preprosto domačo večerjo.

Komplet izdelkov:

• češnje - 6 kosov;
• pinjole - 50 g;
• kozice (olupljene) - 100 g;
• rukola - 80 g;
• vinski kis - 1 čajna žlička;
• parmezan - 50 g;
• limonin sok - 1 žlica. l.;
• avokado - 1 kos;
• olivno olje.

Algoritem dejanj:

1. Avokadu odstranimo koščico, ga olupimo in pokapljamo s sokom citrusov. Narežemo na tanke rezine skupaj s sirom.
2. Paradižnik operemo in osušimo s kuhinjsko krpo. Ko odrežete steblo, ga razdelite na pol.
3. Kozice lahko ocvremo ali kuhamo. Nato ohladite.
4. Vse skupaj zmešamo v veliki skledi in dodamo sesekljana zelišča.
5. Preložimo v servirne posodice in prelijemo z mešanico vinskega kisa in olivnega olja.

Na koncu potresemo z oreščki, popraženimi v suhi ponvi.

Okusna solata z avokadom, kozicami in kumarami

Predjed, pripravljena po tem receptu, vam bo dala poletni vonj.

spojina:

• kumare - 1 kos;
• avokado (majhno sadje) - 2 kosi;
• sok citrusov - 2 žlici. l.;
• morski sadeži - 200 g;
• olivno olje - 40 ml;
• Bazilika;
• česen.

Priprava solate po korakih:

1. Morske sadeže operemo, očistimo in odstranimo črevesno žilo.
2. Popecite na olju (2 žlici pustite za zalivko) z dodatkom drobno sesekljane bazilike in česna.
3. Čisto kumaro po dolgem prerežemo, z žlico odstranimo semena in oblikujemo trakove.
4. Olupljeno avokadovo mezgo z nožem sesekljajte na kocke in prelijte s sokom citrusov.
5. V krožniku zmešamo s kozico, prilijemo olje in po želji dodamo poper in sol.

Ne čakajte, da solata pusti sok in začnite jesti takoj.

Avokadova solata s kozicami in ananasom

Eksotično sadje vam bo dalo nepozabno doživetje.

Komplet izdelkov:

• kozice - 300 g;
• ananas (po možnosti konzerviran v kozarcu) - 200 g;
• naravni jogurt - 2 žlici. l.;
• avokado - 1 kos.

Solata s kozicami, zrelim avokadom s podrobnimi koraki po korakih je pripravljena na naslednji način:

1. Najprej morate skuhati kozice. Vodo obvezno solite, po želji lahko takoj dodate začimbe.
2. Morske sadeže ohladite in odstranite lupino.
3. Čist avokado razdelite z nožem, odstranite kost in z žlico izdolbite meso.
4. Odprite pločevinko konzerviranega ananasa in odcedite sok.
5. Vse pripravljene izdelke narežemo na kocke.
6. Začinimo z jogurtom in solimo po okusu.

Položite na velik krožnik in okrasite z nekaj kozicami.

Avokadova solata s kozicami, rukolo in pomarančami

V tem receptu bo sladek sadni preliv razredčil grenak okus rukole.

Komplet izdelkov:

• zrel avokado - 1 kos;
• kozice - 350 g;
• rukola - 100 g;
• pomaranča - 4 kosi;
• sladkor - ½ žličke;
• olivno olje;
• oreh - peščica;
• česen.

Solata je pripravljena na naslednji način:

1. Bolje je, da začnete s prelivom, da ima čas, da se ohladi. To naredite tako, da iz dveh pomaranč iztisnete sok in ga vlijete v majhno ponev.
2. Postavite na štedilnik in na majhnem ognju zmanjšajte za približno 1/3.
3. Dodamo kristalni sladkor, kuhinjsko sol in 20 ml oljčnega olja, dobro premešamo in odstavimo.
4. Odmrznjene kozice očistimo, oplaknemo in osušimo s kuhinjsko krpo. V ponvi s preostankom olja in sesekljanim česnom pražimo največ 3 minute.
5. Pomaranče olupimo in z ostrim nožem iz vsake rezine odrežemo file.
6. Avokadovo kašo oblikujte v majhne kocke.
7. Pripravljene izdelke zmešajte z rukolo, ki jo natrgajte z rokami.

Krožnik začinimo z omako iz citrusov in potresemo z oreščki.

Avokadova solata s kozicami in papriko

Takšne solate ni škoda postaviti na praznično mizo.

Komplet izdelkov:

• kozice - 200 g;
• paprika (bolje je vzeti zelenjavo druge barve) - 2 kosi;
• limona - 1 kos;
• avokado - 1 kos;
• pero čebule - 1/3 šopka;
• olivno olje;
• zelenje rukole.

Priprava po korakih:

1. Papriko sperite pod pipo in obrišite s prtički. Kožo namažemo z oljem, položimo v manjši pekač in postavimo v pečico, ogreto na 250 stopinj. Zelenjava mora biti dobro ocvrta, skoraj zažgana.
2. Kozico skuhamo v rahlo slani vodi do mehkega, olupimo in razpolovimo.
3. Avokado operemo pod pipo in osušimo. Po rezanju odstranite koščico. Z žlico izdolbemo vso mezgo in oblikujemo kocke. Potresemo s sokom citrusov.
4. Sesekljajte zeleno čebulo in dodajte limonin sok.
5. V tem času bi morala biti paprika že ocvrta. Z nežnimi gibi odstranimo lupino, odstranimo semena s pecljem in narežemo na srednje velike rezine.
6. Vse skupaj damo v globoko skodelico, dodamo sesekljano rukolo in premešamo.

Pred serviranjem dodajte malo soli, popra in limoninega soka. Če ni treba paziti na postavo, lahko dodate majonezo.

Avokadova solata s kozicami in piščancem

Dodatek mesa bo solati dodal bogastvo. To predjed lahko jeste kot glavno jed.

spojina:

• kumare - 1 kos;
• kozice - 100 g;
• paprika - 2 kosi;
• sir - 70 g;
• avokado - 1 kos;
• piščančje prsi - 200 g;
• zelenje;
• olivno olje;
• majoneza;
• česen.

Algoritem dejanj:

1. Kozico skuhamo tako, da vrelo vodo malo posolimo. Ko priplavajo na površje, jih lahko odcedimo v cedilu. Prekuhani morski sadeži bodo postali žilavi, kar bo pokvarilo vtis solate.
2. Zdaj jih morate osvoboditi lupine, pustiti malo za okras, ostalo pa narezati.
3. Odstranite film s piščančjega fileja. Izperite pod pipo, posušite s prtički. Oblikujte trakove in jih na srednjem ognju pražite, dokler niso kuhani.
4. Avokadovo kašo in sir narežemo na majhne kocke.
5. Papriki odstranimo pecelj in semena, splaknemo z vodo iz pipe in oblikujemo kocke.
6. Narežemo svežo kumaro.
7. Vse skupaj zmešamo v priročni skledi, dodamo majonezo, poper, sesekljana zelišča, stisnjen česen in sol.
8. Postavite na krožnike s pomočjo kolesa za pecivo.
9. Površino okrasimo s celimi kozicami.

Za zmanjšanje vsebnosti kalorij lahko piščančje meso skuhamo v slani vodi, za preliv pa lahko uporabimo jogurt z nizko vsebnostjo maščob, kislo smetano ali limonin sok.

Avokadova solata s kozicami, jajcem in lignji

Še ena možnost solate, ki je zelo bogata z beljakovinami in jo lahko vključite v dietni meni.

Sestavine:

• jajca - 2 kos .;
• avokado - 1 kos;
• solata ledena gora - 300 g;
• lignji - 200 g;
• kozice - 200 g;
• česen – 3 stroka;
• oljčno olje - 1 žlica. l.;
• kisla smetana - 1 žlica. l.;
• limonin sok - 1 žlica. l.;
• sir - 40 g.

Navodila po korakih:

1. Jajca trdo kuhamo vsaj 5 minut, takoj jih prelijemo s hladno vodo. Odstranimo lupino in sesekljamo.
2. Odstranite film in hrbtenico z lignjev. Odstranite lupino iz kozic. Oblikujte trakove.
3. Na močnem ognju segrejte ponev z olivnim oljem.
4. Morske sadeže nekaj minut pražite s česnom, ki ga prelijete skozi stiskalnico, dokler vsa tekočina ne izhlapi.
5. Sir malo zamrznite, da ga boste lažje rezali in mu dali poljubno obliko. Po želji lahko preprosto sesekljate na najbolj grobi strani strgala.
6. Vse zmešajte v globoki skledi s kislo smetano. Poskusite in dodajte sol.
7. Solatne liste oplaknite pod pipo, posušite in položite na krožnik.
8. Pripravljeno solato položimo v kupček.

Za lepo postrežbo lahko potresete z majhno količino naribanega sira.

Solata z avokadom, kozicami in rdečo ribo

Predjed bo zložena v plasteh, lahko pa jo preprosto premešate in lepo okrasite s pecivnim obročem. Ta solata s kozicami in avokadom je pripravljena po najbolj okusnem receptu.

Komplet izdelkov:

• rahlo nasoljen losos - 300 g;
• sveža kumara - 1 kos;
• kitajsko zelje (listi) - 200 g;
• predelani sir - 3 žlice. l.;
• trdi sir - 60 g;
• jajca - 3 kosi;
• olupljene kozice - 300 g;
• paprika - 1 kos;
• pinjole;
• kaviar za dekoracijo;
• majoneza.

Vse faze priprave:

1. Najprej morate na krožnik natrgati čiste liste kitajskega zelja.
2. Nato dodamo na trakove narezano kumaro.
3. Avokadovo kašo zmeljemo in enakomerno porazdelimo po naslednji plasti.
4. Na hrano nanesite topljeni sir.
5. Fileju lososa odstranimo kožo, odstranimo kosti in narežemo na kocke.
6. Papriki odstranite pecelj, jo dobro sperite, da odstranite semena in jo oblikujte podobno kot avokado.
7. Pokrijte z zelo tanko plastjo majoneze.
8. Za trdo kuhana jajca potrebujete samo beljak, ki ga nastrgate na grobo stran strgala.
9. Nanesite majonezno plast in potresite z naribanim sirom in popečenimi pinjolami.

Ikre rdeče ribe z žličko položimo na površino solate.

Avokadovi čolni s kozicami

Ta predjed bo navdušila goste ali sorodnike ne le z izvirno predstavitvijo. Solato bomo začinili z omako edinstvenega okusa, ki bo všeč vsem.

Set hrane za 2 obroka:

• piščančji file - 100 g;
• kozice - 70 g;
• avokado - 1 kos;
• limonin sok - 1 čajna žlička;
• banana - ½ kos;
• zelenje.

Za točenje goriva:

• Dijonska gorčica - 1 čajna žlička;
• jogurt - 2 žlici. l.;
• limonin sok - 1 čajna žlička;
• oljčno olje - 1 čajna žlička;
• začimbe.

Pripravite na naslednji način:

1. Na kuhalnik pristavimo lonec z vodo. Ko zavre, rahlo posolimo in skuhamo kozico. Ne bo trajalo več kot 3 minute.
2. Postavite v cedilo, počakajte, da vsa tekočina odteče in se morski sadeži nekoliko ohladijo.
3. Vsaki kozici odstranimo lupino in odstranimo črevesno žilo.
4. Tudi piščančje meso skuhamo v slani vodi, da ohrani okus. V juho lahko dodate zrna črnega popra in lovorjev list.
5. File odstranite, nekoliko ohladite na sobni temperaturi in ga z rokami raztrgajte po vlaknih.
6. Avokado temeljito operemo in razdelimo na enake polovice. Koščico zavrzite in z veliko žlico izdolbite pulpo. To bodo servirni čolni. V notranjosti jih je treba rahlo posoliti in obrniti na prtiček, da se znebite odvečne vlage.
7. Meso narežemo na kocke.
8. Banano olupimo in narežemo na srednje velike kose. Oba sadeža prelijemo z limoninim sokom, sicer lahko potemnita.
9. Zmešajte s piščančjim mesom.
10. Za pripravo preliva preprosto zmešajte izdelke, navedene v sestavinah. Dodajte v solato.
11. Postavite v "čolnčke", tako da je na vrhu vsakega lep kupček.
12. Okrasimo s kozicami.

Položimo jih na krožnik, robove prelijemo z malo omake in natrgamo zelene liste.

Zaključek

Solate z avokadom in kozicami, predstavljene v članku, lahko pripravite brez veliko časa. Vsak od njih ima svoj okus, različne kombinacije izdelkov in prelivov. Vsaka gospodinja lahko zlahka eksperimentira v svoji kuhinji in vsakič ustvari nove mojstrovine. Treba je opozoriti, da je vedno treba uporabiti popolnoma zrelo sadje in morske sadeže približno enake velikosti, da ne boste razočarani nad rezultatom.

Priporočene objave

Recepti za solate z avokadom in rakovimi palicami

Kako doma pripraviti nasoljeno brado

Recepti za solato z avokadom in piščancem

Korejska solata s praproti: s korenjem, z mesom, začinjena

Lososov tatar z avokadom

Recepti za avokado in kvinojo

Brusnična omaka za meso

Tunin tatarski recept z avokadom

Recepti za solato s tuno in avokadom