Svinjina s pomarančami, pečena v pečici: v foliji, z omako

Svinjina s pomarančami v pečici je izvirna jed, ki popestri dnevni meni. Zahvaljujoč sadju meso pridobi prijetne sladko-kisle note in neverjetno aromo.

Kako kuhati svinjino s pomarančo

V pečici je okusno speči kateri koli del mesa. Najbolj apetitni so:

• vratu;
• pecelj;
• rebra.

Pomaranče se pogosto uporabljajo z lupino. Zato citruse najprej temeljito operemo s krtačo in nato prelijemo z vrelo vodo. Ta pripravek pomaga odstraniti vsa onesnaženja z hrapave površine.

Pripravljene izdelke postavimo v predhodno segreto pečico.Jedi ne smete prekuhati, sicer bo pustila ves sok in postala suha.

Osnovni recept za svinjino s pomarančami

Svinjina, pečena s pomarančami v pečici, se izkaže za aromatično in nežno. Jed postrežemo z okusno omako. Za kuhanje je najbolje uporabiti filet.

Boste potrebovali:

• svinjina - 500 g;
• škrob - 10 g;
• pomaranča - 2 sadja;
• rožmarin - 2 vejici;
• sol;
• jabolčni kis - 40 ml;
• med - 10 ml;
• sojina omaka - 60 ml;
• poper.

Postopek korak za korakom:

1. Temeljito sperite in nato posušite citruse. Za prepolovitev.
2. Iz treh polovic iztisnite sok. Primešamo sojino omako. Prilijemo kis. Dodamo poper in sol. Mešajte.
3. Dodajte med. Če je pregosta, jo pogrejte v mikrovalovni pečici.
4. Vanj stresemo rožmarin, ki smo ga predhodno zmečkali v rokah.
5. Meso narežemo na rezine. Debelina mora biti približno 0,5 cm.
6. Prenesite v marinado. Pustite 2 uri.
7. Svinjino položite v ponev. Preostalo polovico pomaranče narežemo na tanke rezine. Postavite med kose mesa.
8. Pečemo v ogreti pečici pol ure. Temperatura – 190°C.
9. Prebodite z nožem. Če je sok bister, je jed pripravljena.
10. Precedite preostalo marinado. Združite s škrobom. Ob stalnem mešanju kuhamo do vrenja. Potresemo s poprom.
11. Kose svinjine postrezite s pomarančno omako.

Če izmenjujete koščke mesa in pomaranče, bo pečena jed dobila lep videz.

Svinjina v sojini omaki s pomarančami

Svinjina, namočena v aromatični omaki, se izkaže, da se topi v ustih.

Boste potrebovali:

• svinjina - 300 g;
• škrob - 40 g;
• začimbe;
• korenje - 120 g;
• med - 10 g;
• sol;
• pomaranča - 250 g;
• sojina omaka - 30 ml;
• olivno olje - 40 ml.

Postopek korak za korakom:

1. Svinjino narežemo na majhne koščke. Zmešajte s škrobom.
2. Iz pomaranč iztisnemo sok. Potresemo z začimbami. Vmešajte med in sojino omako.
3. Na oljčnem olju popečemo meso. Ne moreš ga zadržati dolgo. Notranjost svinjine mora ostati surova in na vrhu prekrita z zlato rjavo skorjo.
4. Prenos v obrazec. Dodamo na tanke trakove narezano korenje. Prelijemo z omako.
5. Pokrijemo s pokrovko in postavimo v pečico. Dušimo pol ure. Temperatura – 190°C.

Pečeno jed v pečici lahko postrežemo z rižem

Svinjina pečena s harmoniko pomaranč

Neverjetno nežno in izvirno okrašeno meso bo vreden okras praznične mize in bo popestrilo dnevni meni.

Boste potrebovali:

• svinjina - 700 g;
• česen – 2 stroka;
• gorčica - 10 g;
• začimba za meso - 10 g;
• pomaranča - 1 sadje;
• sojina omaka - 60 ml.

Postopek korak za korakom:

1. Kos mesa oplaknite in osušite. Na vrhu naredite reze, ne da bi dosegli konec. Rezultat naj bo harmonika. Razdalja med rezi naj ne bo večja od 2 cm.
2. Zmešajte gorčico s sojino omako in začimbami. Mešajte z metlico.
3. Z dobljeno zmesjo temeljito natrite mesno zmes. Zavijte v folijo in pustite nekaj ur v hladilniku.
4. Pomarančo temeljito sperite in posušite. Narežemo na rezine. Položite jih v kose mariniranega svinjskega mesa. Po vrhu razporedimo drobno sesekljan česen.
5. Zavijemo v folijo. Postavite v pečico.
6. Kuhajte 1 uro. Temperaturni režim – 200°С.

Če želite dobiti zlato posodo, potem na koncu kuhanja svinjino pecite 10 minut brez folije

Kako kuhati svinjino s pomarančami in medom v pečici

Med prepoji meso s prijetnim sladkastim okusom.

Boste potrebovali:

• svinjska šunka - 1,5 kg;
• črni poper - 5 g;
• med - 40 ml;
• česen - 5 strokov;
• Provansalska zelišča - 15 g;
• pomaranča - 4 plodovi;
• sol;
• limona - 120 g.

Postopek korak za korakom:

1. Zmeljemo dva stroka česna. Pošljite na kos mesa.
2. Iz limone in treh pomaranč iztisnite sok. Prelijemo po svinjini. Odstavite za 2 uri.
3. Segrejte pečico. Temperaturo nastavite na 200°C.
4. Preostali česen pretlačimo skozi stiskalnico. Zmešajte z medom. Dodajte provansalska zelišča.
5. Svinjino solimo in premažemo z medeno mešanico. Postavite v pečico. Pečemo uro in pol.
6. Občasno premažite s preostalo marinado.
7. Pokrijte s pomarančo, narežite na kroge. Pečemo v pečici še četrt ure.

Pečeno svinjino lahko postrežemo toplo ali hladno

Svinjska rebra, pečena v pečici s pomarančami

Žita in zelenjava so idealni kot priloga k okusni svinjski predjedi.

Boste potrebovali:

• svinjska rebra - 700 g;
• Črni poper;
• pomaranča - 250 g;
• sol;
• Dijonska gorčica - 40 g;
• sončnično olje - 40 ml;
• sojina omaka - 40 ml.

Postopek korak za korakom:

1. Zarebrnicam odstranimo vse žile, sicer bodo med peko zvila meso. Narežemo na enake kose.
2. Citrusom odstranite lupino in belo ovojnico. Razdelite na rezine. Odstranite semena in prozorno folijo.
3. V globoki skledi zmešajte pomarančno kašo in rebra. Potresemo z začimbami. Dodajte gorčico. Zalijemo s sojino omako in oljem. Dodamo sol.
4. Pustite pol ure. Marinada mora temeljito prepojiti svinjino.
5. Prenesite v pekač. Trdno zavežemo in postavimo v pečico za 40 minut. Temperaturni režim – 180°С.
6. Zarežite in nato rahlo odprite rokav. Pečemo v pečici 20 minut. Na površini se naredi lepa skorja.

Bela plast pod lupino citrusov daje grenkobo, zato jo je treba odstraniti

Svinjina s pomarančo in ingverjem

Za kuhanje uporabite svinjino v enem kosu. Hrbet je najboljši.

Boste potrebovali:

• hrbet – 1 kg;
• med - 40 g;
• rastlinsko olje;
• sojina omaka - 40 ml;
• pomaranča - 250 g;
• sol;
• listi zelene solate;
• naribana korenina ingverja - 20 g;
• poper.

Postopek korak za korakom:

1. Opran kos svinjine osušimo s papirnato brisačo. Natremo z mešanico popra in soli. Premažemo z oljem.
2. Prestavimo na pekač.
3. Postavite v pečico. Temperaturo nastavite na 180°C. Pečemo približno eno uro.
4. Citruse temeljito sperite. Lupino naribajte na drobnem strgalu. Iz celuloze iztisnite sok.
5. Sok zmešajte z lupinico, ingverjem, omako in medom. Mešajte do gladkega in postavite na največji ogenj. Kuhajte, dokler zmes ne postane gosta.
6. Kos mesa premažemo z omako s silikonskim čopičem. Kuhajte 5 minut.
7. Ponovno pokrijte z mešanico. Pečemo v pečici 5 minut.
8. Postrežemo, narežemo na kose, okrasimo z listi solate in rezinami pomaranče.

Pomarančno-ingverjeva glazura bo meso napolnila z nenavadnim prijetnim okusom

Svinjina s pomarančami: recept s suhimi marelicami in jabolki

Okusno meso pečeno v pečici ima prijetne sadne note. Jabolka je treba kupiti iz kislih sort.

Boste potrebovali:

• jabolko - 3 kosi;
• sir - 180 g;
• vino - 100 ml;
• olje;
• pomaranča - 250 g;
• koriander;
• svinjina - 1 kg;
• poper;
• suhe marelice - 200 g.

Postopek korak za korakom:

1. Sperite sadje. Citruse narežemo na kolobarje, jabolka na rezine. Odstranite semena.
2. Na dno naoljene ponve položite suhe marelice, na vrh pa meso, narezano na srednje velike kose.
3. Popoprajte, nato potresite s soljo. Zalijemo z vinom.
4. Obložimo z rezinami jabolk in pomaranč. Po želji lahko sadje potresemo z začimbami.
5. Pokrijemo s folijo. Postavite v pečico.
6. Pečemo 1 uro. Temperatura – 190°C.
7. Odstranite folijo.Potresemo s sirnimi ostružki. V pečici kuhamo še četrt ure.

Jed postrezite vročo, potreseno z zelišči

Svinjina v sladko-kisli omaki s pomarančami

Meso za ta recept je kupljeno samo ohlajeno, ki predhodno ni bilo zamrznjeno. V nasprotnem primeru jed ne bo tako nežna, kot je bilo načrtovano.

Boste potrebovali:

• svinjski file - 500 g;
• jajce - 1 kos;
• sončnično olje;
• zelena čebula;
• koruzni škrob - 80 g;
• paprika - 250 g;
• riževo vino - 40 ml;
• piščančja juha - 150 ml;
• pomaranča - 230 g;
• sojina omaka - 60 ml;
• korenje - 130 g;
• jabolčni kis - 20 ml;
• paradižnikova omaka - 20 ml;
• sladkor - 20 g.

Postopek korak za korakom:

1. Svinjino narežemo na kocke. Prelijemo s polovico sojine omake in vina. Mešajte. Marinirajte pol ure.
2. V vrelo vodo dodamo na kocke narezano korenje. Blanširamo 4 minute. Odstranite z žlico z režami.
3. Jajce zmešajte s škrobom. Združite z vloženim izdelkom.
4. Segrejte ponev z oljem. Meso rahlo prepražimo. Na površini se mora narediti zlato rjava skorja. Prestavimo na brisačo, da vpije odvečno maščobo.
5. Juho zmešajte s sojino in paradižnikovo omako, kisom in sladkorjem. zavrite. Združite s pripravljeno zelenjavo.
6. Meso položite v model. Prelijemo s pripravljeno omako. Dodamo pomaranče, narezane na majhne kocke.
7. Postavimo v pečico, ki smo jo predhodno ogreli na 200°C. Pečemo četrt ure.

Idealna kitajska možnost kuhanja bo všeč vsem ljubiteljem mesa

Svinjina s pomarančami in sirovo skorjo

Dišeča, okusna sirna skorja daje mesu edinstven okus. Jed je primerna ne le za družinsko večerjo, ampak tudi za praznično pojedino.

Boste potrebovali:

• svinjski file - 300 g;
• sol;
• Provansalska zelišča;
• pomaranča - 2 rezini;
• rastlinsko olje - 20 ml;
• gorčica - 20 g;
• Črni poper;
• sir - 70 g.

Postopek korak za korakom:

1. Meso narežemo. Vsak kos naj bo debel dva prsta. Prebij ga.
2. Začinite s soljo in poprom na obeh straneh.
3. Vsak zrezek oblikujemo v krog. Rezinam pomaranč odrežite lupino. Izvlecite kosti. Postavite na meso.
4. Del kotleta, ki ostane odprt, premažemo z gorčico. Potresemo s sirnimi ostružki.
5. Postavite v obliko, obloženo s folijo. Pečemo v pečici. Temperaturni režim – 180°С. Čas - četrt ure.

Za pripravo se uporablja trdi sir z visoko vsebnostjo maščob.

Kako kuhati svinjino s pomarančami v pečici v foliji

Aroma citrusov odlično dopolnjuje okus mesa in mu daje prijetne sladko-kisle note. Za kuhanje je priporočljivo uporabiti svinjski hrbet.

Boste potrebovali:

• svinjina - 1,5 kg;
• sol;
• pomaranče - 350 g;
• mlet poper;
• pomarančni sok - 40 ml;
• timijan - 3 vejice;
• med - 20 ml;
• čebula - 180 g;
• čili - 3 g;
• česen – 2 stroka;
• Dijonska gorčica - 200 g.

Postopek korak za korakom:

1. Čebulo narežite na pol obročke.
2. Zmešajte gorčico z medom, sokom, čilijem in črnim poprom.
3. Posušite meso. Natrite s česnom, poprom in soljo.
4. Citruse razdelite na rezine, odstranite filme in semena.
5. V večjo posodo, obloženo s folijo, položite čebulne polovice obročkov in pomaranče. Dodajte nekaj soli in popra. Mešajte.
6. Na vrh položite kos mesa. Prelijemo z marinado. Pokrijemo s timijanom. Postavite v hladilni del za 12 ur.
7. Previdno zavijte s folijo in postavite v pečico. Pečemo četrt ure. Temperaturni režim – 210°С.
8. Preklopite način na 170 ° C. Pečemo 1 uro.

Dijonska gorčica naredi prijetno skorjico na površini mesa

Grški svinjski recept s pomarančami

Recept za jed bo vsakogar očaral s svojo sočnostjo in neprekosljivo aromo.

Boste potrebovali:

• svinjina - 2 kg;
• pomaranča - 550 g;
• limona - 120 g;
• poper;
• česen - 5 strokov;
• sol;
• med - 40 ml;
• škrob;
• rožmarin - peščica;
• zelenjavna juha - 500 ml.

Postopek korak za korakom:

1. Kos mesa oplaknite in nato osušite. Prelijemo s sokom, iztisnjenim iz polovice pomaranč in limone. Dodamo sesekljan česen. Zmešajte. Pustite 2 uri.
2. Segrejte pečico. Zahtevana temperatura je 200°C.
3. Zmešajte rožmarin z medom. Meso namažite s čopičem. Pošlji na rokav. Pečemo eno uro.
4. Odrežite rokav. Prelijemo s preostalo marinado, pomešano z juho.
5. Pomaranče narežemo in enakomerno razporedimo po mesu.
6. V pečici kuhamo še eno uro.
7. Preostali sok vlijemo v zajemalko. Zmešajte s škrobom. Kuhajte, dokler omaka ne postane gosta. Pokapljamo po mesu.

Vse potrebne komponente so pripravljene vnaprej

Kako kuhati svinjino s pomarančami v ponvi

Marinada namoči svinjino, jo naredi mehko in sočno. Kotleti s T-bone so idealni za ta recept.

Boste potrebovali:

• svinjina - 500 g;
• jabolčni kis - 50 ml;
• pomaranča - 350 g;
• rožmarin - 3 vejice;
• poper;
• sol;
• med - 60 ml.

Postopek korak za korakom:

1. Eno pomarančo narežemo na rezine. Iz preostalega sadja iztisnite sok.
2. Svinjino narežite na porcije.
3. Štiri pomarančne rezine zmešajte s sokom. Sol in poper. Nalijte med. Zmešajte.
4. Dodamo jabolčni kis in rožmarin. V mešanico položite meso. Podrgnite na vse strani. Pustite 2 uri.
5. Prepražimo v ponvi na največji vročini. Ko je meso pripravljeno, ga obložimo z rezinami pomaranč.
6. Preklopite gorilnik na minimalni način.Ponev pokrijemo s pokrovko in dušimo 7 minut.
7. Mešanico, v kateri smo marinirali meso, zavremo.
8. Svinjino prenesite na krožnike. Prelijemo z omako.

Da bo meso ostalo sočno, ga ne pregrevajte.

Recept za svinjino s pomarančami v počasnem kuhalniku

V počasnem kuhalniku se svinjina enakomerno zapeče z vseh strani in se izkaže za nič manj okusno kot v pečici.

Boste potrebovali:

• svinjina - 1,3 kg;
• začimbe;
• pomarančni sok - 70 ml;
• pomaranča - 150 g;
• sol;
• ananasov sok - 70 ml;
• ananas - 3 skodelice.

Postopek korak za korakom:

1. Meso narežemo na velike kose. Potresemo s soljo in začimbami. Popecite v ponvi. Ogenj mora biti največji.
2. Postavite v skledo večnamenskega kuhalnika. Dodamo narezan ananas in pomarančo.
3. Prelijemo s sokom. Zmešajte.
4. Vklopite program "Gašenje". Časovnik nastavite na 45 minut.

Za slajši mesni okus lahko dodate več sadja, kot je navedeno v receptu.

Zaključek

Svinjina s pomarančami v pečici je okusna in aromatična jed, ki jo bo cenila vsa družina. Med postopkom kuhanja lahko število ponujenih sestavin povečate ali zmanjšate glede na lastne želje.

Priporočene objave

Tagliatelle z jurčki v smetanovi omaki

Solate iz kumar, bučk in paprike za zimo: recepti s fotografijami doma

Priprava bučk, kumar in paradižnika za zimo: recepti za konzerviranje solat

Julienne (julienne) s piščancem in šampinjoni: recepti po korakih s fotografijami

Kako ocvreti gobe dežnike: kuharski recepti, fotografije in videoposnetki

Krompir z ostrigarji v pečici: recepti

Solate iz vloženih mlečnih gob: recepti za praznično mizo in za vsak dan

Koliko in kako kuhati sveže šampinjone: do mehkega, pred cvrtjem, peko, za solato, v počasnem kuhalniku

Solata snežne kraljice z rakovimi palicami: 9 najboljših receptov