Pica z medenimi gobami: recepti s fotografijami doma

Pica je tradicionalna italijanska jed, ki je znana po vsem svetu. Zaradi široke priljubljenosti se je pojavilo veliko možnosti za pripravo takšnega peciva. Sem sodi pica z medenimi gobami – jed, v kateri so gobe ena glavnih sestavin. Pravilna izbira izdelkov in upoštevanje recepta vam bosta omogočila pripravo okusne poslastice na testu.

Pravila za pripravo pice z medenimi gobami

Pica je osnova iz testa z omako in prelivi na vrhu. Peče se do kuhanja in se zaužije vroče.Postopek priprave vključuje več stopenj, od katerih je glavna priprava testa.

Zanj boste potrebovali:

• moka - 3 skodelice;
• voda - 1 kozarec;
• sol, sladkor - po 0,5 žličke;
• rastlinsko olje - 1-2 žlici. l.;
• suhi kvas - 1,5 tsp.

Najprej morate pripraviti kvas. Če želite to narediti, jih nalijte v kozarec in dodajte majhno količino tople vode. Za pospešitev vzhajanja dodamo ščepec sladkorja. Priporočljivo je, da kvas pustite na toplem 5-10 minut.

Koraki priprave testa:

1. V skledo za mešanje vlijemo moko.
2. V moko dodamo kvas, vodo in rastlinsko olje.
3. Zmes ročno premešamo.
4. Po potrebi dodamo še moko, da testo ne ostane tekoče.

Običajno mora biti končano testo mehko in elastično. Pokrijemo ga s čisto brisačo in pustimo vzhajati v temnem prostoru.

V tem času se gobe očistijo za prihodnjo jed. S površine gob odstranimo nečistoče in jih nato speremo pod tekočo vodo. Pred pripravo nadeva je pomembno, da gobe posušite.

Recept za pico z vloženimi gobami

Če ni svežih gob, je priporočljivo uporabiti vložene. Odlično se podajo k različnim slanim prelivom, zato so popoln dodatek k pici.

Seznam sestavin:

• kvašeno testo - 0,5 kg;
• medene gobe - 0,5 kg;
• paprika - 1-2;
• majoneza, paradižnikova pasta - po 200 ml;
• sir - 200 g.

Koraki kuhanja:

1. Medene gobe speremo iz marinade in položimo na brisačo, da se posušijo.
2. V posodi zmešamo paradižnikovo pasto in majonezo - to je omaka za pico.
3. Omako namažemo na podlago iz razvaljanega testa.
4. Po vrhu položimo papriko in gobe ter potresemo s sirom.
5. Pečemo pri 180 stopinjah 25 minut.

Končano pecivo je priporočljivo rezati še vroče. Ko se sir ohladi, se bo začel strjevati, kar oteži rezanje porcij.

Domača pica z medenimi gobami in sirom

Ta recept za pico z medenimi gobami doma vključuje uporabo kuhanih gob. Če pa je potrebno, jih lahko nadomestimo z vloženimi. Končana jed bo prav tako okusna in izvirna.

Zahtevane komponente:

• osnovno testo;
• paradižnikova omaka - 6 žlic. l.;
• češnjev paradižnik - 8-10 kosov;
• mocarela - 150 g;
• Lambert sir - 100 g;
• medene gobe - 150 g.

Testo predhodno razvaljamo. Tanko osnovo prestavimo na pekač, nato dodamo nadeve.

Način kuhanja:

1. Testo je namazano s paradižnikovo pasto.
2. Nanjo položimo sesekljano mocarelo in paradižnik.
3. Položite medene gobe in jih enakomerno porazdelite po površini.
4. Nadev potresemo s sesekljano čebulo in naribanim sirom.

Pico postavite v pečico, predhodno segreto na 200 stopinj. Pečenje se nadaljuje, dokler se ne pojavi lepa zlata barva.

Kako kuhati pico z zamrznjenimi medenimi gobami

Zamrznjene gobe se uporabljajo za peko na enak način kot sveže. Vnaprej jih je treba kuhati 15-20 minut, pustiti, da se odcedijo in ohladijo.

Za to pico boste potrebovali:

• testna osnova;
• paradižnikova pasta - 6-7 žlic;
• medene gobe - 400 g;
• nariban sir - 250 g;
• salama - 10-12 rezin;
• Provansalska zelišča - 1-2 ščepca.

Testo le razvaljamo in na podlago nanesemo omako. Na vrh položimo gobe in rezine salame. Po okusu ga lahko nadomestimo s šunko ali drugim klobasnim izdelkom. Preliv potresemo s sirom in začimbami. Pečemo pri 180 stopinjah 20-25 minut.

Okusna pica z medenimi gobami in klobaso

Medene gobe s klobaso so odlična kombinacija preprostih izdelkov. S temi sestavinami lahko brez težav pripravite okusno pico.

Zahtevani izdelki:

• kvašeno testo - 500 g;
• 1 velik paradižnik;
• majoneza, paradižnikova pasta - po 2 žlici;
• medene gobe - 300 g;
• 1 vložena kumara;
• čebula - 1 glava;
• surova prekajena klobasa - 200 g;
• trdi sir - 200 g.

Recept po korakih:

1. Na razvaljano podlago vlijemo mešanico paradižnikove paste in majoneze.
2. Ko omako porazdelite po testu, dodajte paradižnik, kumaro, klobaso in gobe.
3. Nadev potresemo s sesekljano čebulo in naribanim sirom.

To jed je treba peči pri 180 stopinjah. Za popolno pripravljenost je dovolj 30-35 minut.

Gobova pica z medenimi gobami in mletim mesom

Če imate mleto meso, lahko pripravite okusno pico z medenimi gobami. Najprej pregnetemo testo in ga pustimo vzhajati. V tem času morate pripraviti nadev.

Zanj boste potrebovali:

• surove medene gobe - 300 g;
• mleto meso - 400 g;
• 2 paradižnika;
• paradižnikova pasta - 100 g;
• 2 papriki;
• sir - 200 g.

Za takšno jed je pomembno, da se nadev ne drobi. V nasprotnem primeru bo uživanje pice neprijetno. Mleto meso morate prekuhati skupaj s sesekljanimi gobami in čebulo.

Postopek kuhanja:

1. Testo oblikujemo v podlago, ki jo razvaljamo na želeno velikost.
2. Podlago položimo na pekač in namažemo s pasto.
3. Na vrh položite mleto meso z gobami.
4. Nadev iz mletega mesa potresemo s sesekljano papriko, paradižnikom in sirom.

List z obdelovancem se postavi v pečico. Pečemo pol ure pri temperaturi 190 stopinj.

Pica z medenimi gobami in lovskimi klobasami v ponvi

Za takšno jed morate pripraviti kremasto testo. Pečemo ga lahko samo v ponvi, saj se v drugi obliki razleze in lahko zažge.

Zahtevane sestavine:

• majoneza, kisla smetana - po 100 ml;
• 2 jajci;
• 1,5 skodelice moke;
• lovske klobase - 2 kosi;
• kuhane medene gobe - 500 g;
• 1 paradižnik;
• sir - 200 g;
• petelin, bazilika.

Najprej zgnetite testo. V 1 posodi morate združiti majonezo s kislo smetano in stepati z metlico. Nato mešanici dodajte jajca in ponovno stepite. Tu se po delih doda tudi moka. Da bi se izognili težavam, se lahko seznanite z receptom za pico z medenimi gobami s fotografijami.

Nadaljnji postopek:

1. Ponev namažemo z oljem in segrejemo.
2. Testo vlijemo v pekač, potresemo z zelišči.
3. Postavite paradižnik, gobe, klobase.
4. Po vrhu potresemo sir in pokrijemo s pokrovom.

Ta različica pice je zelo preprosta. Dovolj je, da jed pečemo v ponvi 15 minut.

Recept za pripravo pice z medenimi gobami in kumaricami

Za to peko je priporočljivo uporabiti kuhane gobe. V kombinaciji s kislo kumaro boste dobili sočno jed, ki je primerna kot prigrizek.

Sestavine:

• testo za osnovo - 0,5 kg;
• medene gobe - 300 g;
• vložene kumare - 2 kosi;
• čebula - 1 glava;
• kečap - 4-5 žlic;
• sir - 150 g.

Za začetek testo razvaljamo in preložimo v pekač. Osnova je mazana s kečapom. Na vrh položimo medene gobe, na trakove narezano kumaro in čebulne obročke. Nadev potresemo z naribanim sirom. Jed pečemo pri 220 stopinjah 15 minut.

Recept za odlično pico z medenimi gobami in provansalskimi zelišči

Klasični recepti vključujejo uporabo ne le različnih slanih nadevov, ampak tudi začimb. Zato vam bo naslednja različica pice zagotovo všeč ne le zaradi okusa, ampak tudi zaradi neverjetne arome.

Boste potrebovali:

• kvašeno testo - 300-400 g;
• paradižnikova pasta - 4 žlice;
• medene gobe - 200 g;
• paradižnik - 3-4 kosi;
• čebula - 1 glava;
• česen – 1 strok;
• sir - 100 g;
• Provansalska zelišča - po okusu;
• zelenice - 50 g.

Koraki kuhanja:

1. Testeno podlago razvaljamo in položimo na pekač.
2. Namažite s paradižnikovo omako in dodajte medene gobe.
3. Po površini razporedite paradižnik in čebulo.
4. Dodamo drobno sesekljan strok česna.
5. Jed potresemo s sirom, zelišči in začimbami.

Preden izdelek postavite v pečico, je priporočljivo, da ga pustite 20-30 minut. Zahvaljujoč temu bo naraslo, zaradi česar bodo pečeni izdelki mehkejši, začimbe pa bodo bolje razkrile aromo. Nato jed pečemo 30 minut pri 200 stopinjah.

Hiter recept za pico z medenimi gobami in šunko

Da bi zmanjšali čas kuhanja, je priporočljivo uporabiti testo, kupljeno v trgovini. Zahvaljujoč temu lahko takoj nadaljujete s peko jedi.

Za okusno domačo pico vzemite:

• testo - 500 g;
• šunka - 200 g;
• medene gobe - 200 g;
• 2 paradižnika;
• kečap - 3-4 žlice;
• trdi sir - 150 g.

Razvaljano testo premažemo s kečapom. Nanj položimo paradižnik, gobe in na rezine narezano šunko. Nadev potresemo s sirom in pečemo na 200 stopinjah. Jed kuhamo 15-20 minut, dokler se na testu ne oblikuje lepa skorja.

Pica s piščancem in medenimi gobami v pečici

Zelo priljubljena je kombinacija gob s sočnim piščančjim mesom.Zato bo naslednji recept zagotovo ugajal vsem.

Za jed boste potrebovali:

• osnova za testo;
• piščančji file - 350 g;
• medene gobe - 100 g;
• paradižnik - 4 kosi;
• trdi sir - 200 g;
• zelenje.

Paradižnik se uporablja za izdelavo paradižnikove paste. Olupimo jih, nasekljamo in dušimo v ponvi z dodatkom soli in začimb. Dobljeno pasto nanesemo na testeno podlago. Na vrh položite gobe in koščke piščanca. Potresemo jih s sirom in zelišči. Pečemo pri 180 stopinjah 20 minut.

Recept za pico z medenimi gobami in zelenjavo

Ta možnost je idealna za tiste, ki sledijo vegetarijanski prehrani. Takšna pica pa bo zagotovo všeč tistim, ki ne omejujejo svoje prehrane in samo poskušajo poskusiti nekaj novega.

Za predstavljeno jed boste potrebovali:

• testo - 450 g;
• Marinara omaka - 200 g;
• mocarela - 150 g;
• medene gobe - 200 g;
• sladka paprika in paradižnik - po 2 kosa;
• nariban parmezan - 3-4 žlice.

Podlago za pico položimo na pekač. Nato morate pripraviti nadeve.

Faze so naslednje:

1. Paradižnik narežemo na 8 kosov.
2. Papriko zmeljemo na dolge trakove.
3. Gobe ​​sesekljajte.
4. Popecite papriko z medenimi gobami.
5. Pekač namažemo z omako, dodamo gobe, papriko in paradižnik.
6. Jed po vrhu potresemo s parmezanom in mocarelo.

To pico je treba peči 25 minut. Optimalna temperatura je 200 stopinj, vendar jo lahko nekoliko povečate.

Preprost recept za pico z gobami iz listnatega testa

Če osnove za jed ne želite narediti sami, lahko kvašeno testo nadomestite z listnatim. Ta izdelek se prodaja v skoraj vsaki trgovini.

Zahtevane komponente:

• listnato testo - 1 list (približno 400 g);
• majoneza, kečap - po 2 žlici;
• medene gobe - 100 g;
• čebula - 1 majhna glava;
• mlečna klobasa - 200 g;
• sir - 100 g.

Testeno podlago premažemo z majonezo in kečapom. Na vrh so postavljene medene gobe. Priporočljivo je, da klobaso narežete na majhne kocke ali slamice. Nadev je treba dopolniti s sesekljanimi čebulnimi obročki in prekriti z naribanim sirom.

Postopek peke traja 20 minut. Pečico je treba predhodno segreti na 180-200 stopinj. Še en recept za pico z listnatim testom, ki bo zagotovo všeč ljubiteljem gob in zaseke.

Kako kuhati pico z medenimi gobami, baziliko in česnom

Okusno gobovo pico lahko pripravite z različnimi zelišči in začimbami. Pri pripravi bodite pozorni na izbiro sestavin, da v jed ne pridejo zastarele sestavine.

Za pripravo boste potrebovali:

• osnova za testo - 300 g;
• 2 paradižnika;
• sesekljana bazilika - 2 žlici;
• 1 čebula;
• kuhane medene gobe - 200 g;
• origano - pol čajne žličke;
• nariban sir - 100 g;
• česen – 1-2 stroka.

Gobe ​​je treba prepražiti skupaj s sesekljano čebulo, česnom in začimbami. Odstranite kožo s paradižnika. Da bi to naredili, jih damo v vrelo vodo za 30 sekund, nato jih odstranimo. Na razvaljano testo naložimo gobe, čebulo, paradižnik, potresemo z baziliko in sirom. Ta pica se peče 15-20 minut pri 200 stopinjah.

Recepti za pico s slanimi gobami in slanino

Predstavljeni recept je zelo preprost, a kljub temu okusen. Dobro pečena slanina ima hrustljave konce, ki so čudovitega okusa v kombinaciji s sočnimi gobami.

Za jed boste potrebovali:

• osnova za pico;
• narezana slanina - 4-5 rezin;
• paradižnikova mezga - 4-5 žlic;
• soljene medene gobe - 100 g;
• mocarela - 100 g;
• trdi sir - 100 g.

Koraki kuhanja:

1. Testo razvaljamo, oblikujemo v želeno obliko in položimo na pomaščen pekač.
2. Osnovo premažemo s paradižnikovo mezgo, dodamo narezano slanino in gobe.
3. Dodajte začimbe, zelišča, zelišča.
4. Dodamo mocarelo in trdi sir.

Posodo postavimo v ogreto pečico za 15-20 minut. Končano pecivo takoj narežemo na kose in postrežemo.

Preprost recept za pico z medenimi gobami in klobasami

Za ta recept je priporočljivo uporabiti majhne kalupe. To vam omogoča, da skrajšate čas kuhanja in naredite več obrokov.

Seznam komponent:

• testo - 200 g;
• medene gobe - 60-70 g;
• paradižnikova pasta - 2-3 žlice;
• 3-4 klobase na izbiro;
• trdi sir - 100 g;
• zelenje za okras.

Razvaljano podlago premažemo s pasto. Na vrh so postavljene gobe in klobase, narezane na kroge. Nadev dopolnimo s sirom in celoten kos postavimo v pečico za 20 minut na 180 stopinj. Ko so pečeni izdelki pripravljeni, jih potresemo z zelišči.

Kako speči pico z medenimi gobami v počasnem kuhalniku

Uporaba multicookerja je ena od alternativnih možnosti za pripravo pice. Naslednji recept je hiter način za pripravo peciva iz sestavin, ki jih najdete v hladilniku.

Za pico v počasnem kuhalniku vzemite:

• kvašeno testo - 300-400 g;
• kečap - 5-6 žlic;
• kuhane medene gobe - 100 g;
• klobasa (ali šunka) - 150 g;
• majoneza z začimbami - 100 ml;
• trdi sir - 200 g.

Način kuhanja:

1. Razvaljano testo položimo v skledo.
2. Oblikujte stranice, namažite s kečapom.
3. Dodajte medene gobe in klobaso.
4. Nadeve premažemo z majonezo.
5. Posodo potresemo s trdim sirom.

Na multivarku morate izbrati način "Pečenje" in jed kuhati 30 minut. Nekatere naprave imajo način "pica", s katerim lahko naredite katero koli različico te jedi z različnimi dodatki.

Zaključek

Da bi zagotovili, da pripravljena pica z medenimi gobami nima časa, da postane trda in da se stopljeni sir ne strdi, jo je treba takoj postreči iz pečice. Po potrebi jo lahko pogrejemo v mikrovalovni pečici, vendar je bolje jesti to jed svežo. Različni recepti vam omogočajo, da izberete pravo vrsto pice ob upoštevanju individualnih preferenc. Poleg tega lahko jedi vedno dodate nekaj svojega in tako popestrite.

Priporočene objave

Bučne palačinke

Pica z lisičkami: recepti s fotografijami

Pita z lisičkami: preprosti recepti s fotografijami

Pica s pokrovčki iz žafranovega mleka: recepti s fotografijami

Pita z žafranovimi kapami: recepti

Recepti za torte s črnim in rdečim ribezom

Pita z medenimi gobami v pečici iz listnatega testa in kvašenega testa

Pita z mlečnimi gobami: soljena in sveža, s krompirjem in čebulo, recepti s fotografijami

Pica z jurčki: recepti s fotografijami