Kanapeji z lososom na nabodala in brez: 17 receptov za izvirne predjedi s fotografijami

Kanapeji z lososom so izviren način serviranja rib. Majhni sendviči bodo postali okras in svetel poudarek vsakega praznika.

Kako narediti kanapeje z lososom

Osnova prigrizka je beli ali črni kruh, krekerji, krutoni in pita kruh. Lahko so oblikovane, kvadratne ali okrogle. Za sočnost je dodana zelenjava. Okusen prigrizek pride s kumarami. Če ima sadje debelo lupino, jo je treba odrezati.

Uporablja se mehki kremasti ali skutni sir. Losos je kupljen rahlo nasoljen. Po želji ga lahko nadomestite s prekajenim. Rdeči kaviar je primeren za dekoracijo. Predjed se odlično poda k zelenici. Uporaba:

• koper;
• cilantro;
• peteršilj;
• Bazilika.

Zelenjava mora biti sveža. Najprej se opere in nato popolnoma posuši. Presežek vlage negativno vpliva na okus.

Če želite, lahko ribe solite sami. Da bi pospešili postopek, ga razrežemo v želeno obliko. Potresemo s soljo in pustimo nekaj ur. Tanjše kot so rezine, hitreje bo potekal proces soljenja.

Najbolje je, da predjed pripravite tik pred serviranjem, da zelenjava nima časa izpustiti soka. Vsako od predlaganih možnosti lahko okrasite z grozdjem.

Klasični recept za kanapeje z lososom

Kanapeji z lososom so okusna predjed, ki jo pogosto postrežejo v restavracijah. Doma lahko pripravite enako okusno jed, pri tem pa porabite veliko manj denarja.

Boste potrebovali:

• Rženi kruh;
• rahlo nasoljen losos - 180 g;
• peteršilj;
• skuta kremni sir - 180 g.

Postopek korak za korakom:

1. Narežite kruh. Velikost ne sme presegati 2x2 cm.
2. Namažemo z debelo plastjo sira.
3. Ribo narežite na dolge, vendar ne široke rezine. Vsak nastali kos zvijte v rolado.
4. Položite na kos kruha. Potresemo s sesekljanim peteršiljem.

Zelenje pripomore k bolj prazničnemu videzu predjedi.

Kanapeji z lososom, rakovimi palicami in sirom Philadelphia

Jed je odlična za bife. Ta nežen prigrizek bo pritegnil vsakogar in očaral s svojim brezhibnim okusom.

Boste potrebovali:

• rakove palice - 150 g;
• toast - 5 kosov;
• rahlo nasoljen losos - 120 g;
• majoneza - 20 ml;
• sir Philadelphia - 40 g.

Postopek korak za korakom:

1. Združite sir z majonezo. Temeljito premešati.
2. Toast z valjarjem razvaljamo in položimo na prozorno folijo. Namažite s sirno mešanico.
3. Na rob postavite rakovo palico. Pokrijte s tanko plastjo narezanih rib.
4. Previdno zvijemo v rolado. Za pol ure postavimo v hladilnik.
5. Odstranite živilsko folijo.Narežemo na kose. Vsakega posebej prebodemo z zobotrebcem.

Zelenje pripomore k bolj prazničnemu videzu predjedi.

Po želji je mogoče pripraviti jed z različnimi nadevi: v ta namen enemu pripravku dodajte rakovo palico, drugemu pa ribo.

Kanapeji z lososom, sirovimi kroglicami in grenivko

Sirne kroglice lahko naredite zelene, če uporabite sesekljan koper, ali rumene, če jih okrasite z oreščki.

Boste potrebovali:

• sir - 200 g;
• Črni poper;
• losos - 120 g;
• sol;
• črni kruh - 5 kosov;
• koper;
• grenivke;
• orehi - 50 g;
• majoneza - 60 ml.

Postopek korak za korakom:

1. Kruhu odrežemo skorje. Vsak kos razdelite na štiri dele.
2. Naribamo sir. Uporabite fino strgalo. Dodajte majonezo. Potresemo s poprom in premešamo. Sirni izdelek uporabite po želji: predelan ali trd.
3. Oblikujte kroglice. Velikost vsakega ne sme biti velika.
4. Sesekljajte orehe. Potrebujete veliko drobtino. Polovico kroglic razvaljajte.
5. Sesekljajte koper. Vanj položite preostale kose.
6. Odrežite kos ribe. Plošče morajo biti tanke. Na rob položimo košček grenivke. Twist.
7. Na kruh položite sirno kroglico, nato pa ribo. Zavarujte z nabodalom.

Večbarvni kanapeji izgledajo lepo na mizi

Kanapeji z lososom, olivami in sirom

Kanapeji po predlaganem receptu ne bodo samo okrasili mize, ampak bodo navdušili tudi ljubitelje morskih sadežev. Predjed je lepa in okusna.

Boste potrebovali:

• črni kruh - 3 rezine;
• mehki sir - 120 g;
• kumare - 120 g;
• losos - 120 g;
• olive.

Postopek korak za korakom:

1. Mehki sir pretlačite. Masa naj postane kot pasta.
2. Kruh narežemo na porcije. Vsako pokrijte s sirom. Nataknite na nabodalo.
3. Ribe in kumare sesekljajte.Velikost naj bo nekoliko manjša od kruhovih kock.
4. Navijte na nabodalo. Ponovno ponovite zaporedje. Zavarujte z oljčnim oljem.

Nabodala v obliki meč bodo poskrbela, da bodo kanapeji izgledali bolj izvirno

Kanapeji z lososom in limono

Limona se odlično poda k rahlo soljenim ribam. Njun tandem pomaga ustvariti edinstvene kanapeje, ki jih takoj vzamete s krožnika.

Boste potrebovali:

• beli kruh - 200 g;
• limona - 150 g;
• rahlo nasoljen losos - 320 g;
• kumare - 150 g;
• koper;
• kremni sir - 180 g.

Postopek korak za korakom:

1. Kruh narežemo na porcije. Položite dolge rezine kumare. Bolje je, da zelenjavi odrežete kožo, da bodo kanapeji bolj mehki.
2. Ribo narežemo na dolge tanke trakove. Namažemo s sirom. Na rob položimo manjšo rezino limone in zvijemo v rolado.
3. Postavite na kumare. Okrasite s koprom.

Plast kumar ne sme biti predebela.

Kanapeji z ananasom in lososom

Kanapeji služijo kot aperitiv. To pomeni, da pogrejejo apetit pred glavnim obrokom.

Boste potrebovali:

• listnato pecivo brez kvasa - 500 g;
• peteršilj;
• file lososa - 500 g;
• poper;
• sezam;
• ananasovi obročki - 1 kozarec;
• sol;
• maslo – 100 g.

Postopek korak za korakom:

1. V kozici raztopimo maslo.
2. Plasti testa razrežemo na enake kvadrate. S pomočjo kalupa naredite oblikovano podlago. Namočite v olje. Potresemo s sezamom.
3. Lososa narežemo. Plasti naj bodo tanke. Vsako stran premažemo z oljem. Sol in poper.
4. Ananas sesekljajte. Kocke ne smejo biti velike.
5. Pekač obložimo s peki papirjem. Dva kosa testa položimo enega na drugega.
6. Premažemo z oljem. Postavite v pečico. Pečemo četrt ure. Temperaturni režim – 180°С.
7. Kose ribe zvijte in položite na kanape. Pečemo 5 minut.
8. Okrasite z ananasom in peteršiljem.Postrezite toplo.

Ribe morajo biti sveže in brez tujih vonjav

Kanapeji z lososom, kremnim sirom in brusnicami

Preprosta, a neverjetno okusna kombinacija izdelkov vam omogoča hitro pripravo izvirnega prigrizka.

Boste potrebovali:

• kremni sir - 200 g;
• zelenje;
• rahlo nasoljen losos - 300 g;
• kruh;
• brusnica;
• začimbe.

Postopek korak za korakom:

1. Kruh narežemo na tanke rezine. Naredite prazno s kalupom.
2. Natrite z začimbami. Namažemo s sirom. Lahko ga predhodno zmešate s sesekljanimi zelišči.
3. Pokrijemo z vejico kopra. Postavite kos ribe. Okrasite z brusnicami.

Brusnice so primerne za prigrizke, sveže ali zamrznjene.

Kanapeji z olivami in lososom

Majhni sendviči, nameščeni na nabodala, izgledajo elegantno. Posebno prijeten okus jim dajo oljke.

Boste potrebovali:

• rženi kruh - 3 kosi;
• zelenje;
• sveža kumara - 150 g;
• losos - 50 g;
• mehka skuta - 30 g;
• oljke - 6 kosov.

Postopek korak za korakom:

1. Kumaro narežemo na kolobarje. Z železnimi kalupi naredite oblikovane kose kruha.
2. Razdelite kos ribe. Kocke naj bodo nekoliko manjše od kruha.
3. Skuto pretlačimo z vilicami. Namastite kose kruha. Pokrijte z ribami.
4. Ponovno položite kumaro in lososa. Pokrijte z zelenjavo.
5. Na olivo nabodemo nabodalo in prebodemo celoten sendvič. Postrezite okrašeno z zelenjem.

Kumaram odrežemo lupino, da s svojo morebitno grenkobo ne pokvari celotnega prigrizka.

Kanapeji z lososom in avokadom

Hiter prigrizek ne sme biti le okusen, ampak tudi videti okusen.

Boste potrebovali:

• soljeni losos - 100 g;
• limona;
• avokado - 1 sadje;
• sol;
• kremni sir - 100 g;
• koper;
• rženi kruh - 6 rezin.

Postopek korak za korakom:

1. Avokado narežemo. Odstranite koščico.Odstranite pulpo in jo položite v skledo mešalnika.
2. Vmešajte kremni sir. Dodajte nekaj soli. Potresemo z limoninim sokom. Zmešajte. Pasta mora postati homogena.
3. Ribo narežemo na kocke.
4. Iz kruha naredite šest krogov. Namažite s pasto. Postavite ribe. Okrasite z zelišči in rezino limone.

Da bi se riba dobro prijela na predjed, jo je treba rahlo potlačiti

Kanapeji z lososom in kremnim sirom

Krekerji so idealni kot osnova.

Boste potrebovali:

• polnozrnati krekerji - 80 g;
• drobnjak;
• kremni sir - 50 g;
• rahlo nasoljen losos - 120 g;
• limonin sok;
• koper - 10 g.

Postopek korak za korakom:

1. Koper nasekljamo in zmešamo s sirom. Krekerji za mast.
2. Na vrh položite kos lososa. Potresemo z limoninim sokom.
3. Postrežemo okrašeno z drobnjakom.

Krekerje lahko kupite v različnih okusih

Kanapeji s skuto in lososom v tartletih

Zahvaljujoč tartletom lahko naredite okusen in priročen prigrizek, ki vam ne bo razpadel v rokah.

Boste potrebovali:

• tartlete;
• losos - 330 g;
• svež koper;
• kaviar - 50 g;
• skuta - 350 g.

Postopek korak za korakom:

1. Ribo narežemo na tanke rezine. Sesekljajte koper.
2. Zmešajte skuto z zelišči. Z mešanico napolnite tartlete.
3. Položite koščke rib, nato kaviar. Okrasite s koprom.

Kaviar odlično dopolnjuje rdeče ribe in naredi predjed brezhiben okus.

Kanapeji z lososom in topljenim sirom na krekerjih

Krekerje lahko kupite za kanapeje katere koli oblike.

Boste potrebovali:

• krekerji - 200 g;
• kremni sir - 180 g;
• zelenje;
• rahlo nasoljen losos - 120 g.

Postopek korak za korakom:

1. Slaščičarsko vrečko s konico napolnimo s kremnim sirom. Nanesite na krekerje.
2. Na vrh položite na koščke narezano ribo. Okrasite z zelenjem.

Da bi kanapeji izgledali bolj impresivno, lahko sir stisnete skozi rezalnik za pecivo.

Izvirni kanapeji s kaviarjem in lososom

Bogata in okusna jed bo na vsakogar naredila pravi vtis.

Boste potrebovali:

• Beli kruh;
• limona - 80 g;
• rdeči kaviar - 90 g;
• brusnica;
• zelenje;
• losos - 120 g;
• hren;
• maslo – 50 g.

Postopek korak za korakom:

1. Maslo vnaprej odstranite iz hladnega. Izdelek mora postati mehak. Zmešamo s hrenom.
2. Kruh narežemo na porcije. Premažemo s pripravljeno mešanico.
3. Pokrijte s tankim kosom ribe. Porazdelite kaviar. Okrasite z rezinami limone, brusnicami in zelišči.

Več kot je kaviarja, bogatejša je predjed.

Kanapeji z lososom in kumarami

Ta neverjetno lep prigrizek ima prijeten okus. Zahvaljujoč kumaram se izkaže sočno in hrustljavo.

Boste potrebovali:

• skuta - 80 g;
• toast - 3 rezine;
• koper - 3 veje;
• kumare - 120 g;
• losos - 190 g.

Postopek korak za korakom:

1. Toast narežemo na ovalno obliko. Največja dolžina - 3 cm.
2. Namažemo s sirom.
3. Kumaro narežemo na zelo tanke in dolge rezine. V ta namen lahko uporabite lupilec zelenjave.
4. Ribo narežemo na kocke in zavijemo v zelenjavo. Postavite na sir.
5. Okrasite s koprom. Zavarujte z nabodalom.

Koper mora biti svež

Recept za kanapeje z lososom in čebulnimi nabodali

Prigrizek izide sočen, hrustljav in zdrav.

Boste potrebovali:

• losos - 200 g;
• limona - 80 g;
• koper;
• jabolčni kis - 20 ml;
• mehki sir - 80 g;
• voda - 20 ml;
• kumare - 250 g;
• čebula - 80 g.

Postopek korak za korakom:

1. Ribo narežemo na tanke rezine.
2. Sesekljajte čebulo. Zalijemo z vodo, pomešano s kisom. Pustite četrt ure. Odcedite marinado.
3. Kumare narežemo na srednje debele kolobarje.
4. V kos ribe zavijte malo vložene čebule. Potresemo s sokom, iztisnjenim iz limone.
5. En krog kumare premažemo s sirom, nato pokrijemo z drugim. Zvitek položimo na vrh. Zavarujte z zobotrebcem. Okrasite s koprom.

Za kanapeje je najbolje uporabiti kumarice.

Kanapeji z lososom na toastu

Dišeč hrustljavo popečen kos kruha bo kanape spremenil v presenetljivo okusen prigrizek. Krutone lahko kuhamo ne samo z maslom, ampak tudi z rastlinskim oljem.

Boste potrebovali:

• skuta - 200 g;
• bageta - 1 kos;
• khmeli-suneli;
• losos - 200 g;
• koper;
• maslo – 30 g.

Postopek korak za korakom:

1. Bageto narežemo na srednje debele kose.
2. V ponvi raztopimo maslo. Na vsaki strani popečemo rezine bagete.
3. Krutone položite na krožnik, potresite s hmeljem suneli. Kul.
4. Sir pretlačite z vilicami in porazdelite po obdelovancu.
5. Pokrijte s sesekljanim lososom. Okrasite s koprom.

Namesto bagete lahko uporabite poljuben bel kruh

Pečeni kanapeji z lososom in sirom

Svetle in barvite kanapeje pripravimo tik pred serviranjem. Kumara hitro proizvede sok, kar poslabša okus jedi.

Boste potrebovali:

• losos - 320 g;
• limona;
• hren - 40 g;
• kumare - 130 g;
• štruca;
• feta sir - 130 g.

Postopek korak za korakom:

1. S posebnim modelčkom iz rezin štruce izrežemo kroge. Položimo na pekač. Dušimo v pečici do zlate barve. Temperaturni režim – 180°С.
2. Ribji file narežemo na dolge tanke trakove. Premažemo s hrenom. V vsako testo položite majhen košček sira. Twist. Potresemo z limoninim sokom. Pečemo v pečici 10 minut.
3. Kumaro narežemo na tanke kolobarje. Postavite na štruco. Na vrh navpično položite ribjo osnovo.

Predjed, pripravljena z dodatkom hrena, daje bogat in izrazit okus.

Zaključek

Lososovi kanapeji so enostavna predjed, ki vam ne vzame veliko časa.Po želji lahko sestavi dodate svojo najljubšo zelenjavo, zelišča, začimbe in sadje.

Priporočene objave

Brusketa z avokadom in kozicami, riba, rak, jajce

Sendviči z avokadom in rdečo ribo, jajci, sir

Solyanka za zimo z jurčki in zeljem: okusni recepti s fotografijami

Solata z lisičkami: s piščancem, sirom, jajcem, fižolom

Kumarična solata z mesom v korejščini: recepti s fotografijami in videoposnetki

Pašteta iz ostrig: fotografije, recepti

Zvitek z jurčki: kako kuhati, recepti po korakih s fotografijami

Kako dolgo kuhati gobe ostrige, dokler se ne zmehčajo

Sirna predjed Mandarine: pikantne, narejene iz korenja