Vsebina
- 1 Pravila za pripravo prigrizkov na čipsu
- 2 Hitri recept za sirov prigrizek na čipsu
- 3 Preprost recept za prigrizke na čipsu z lignji
- 4 Prigrizek na čipsu z rakovimi palicami in sirom
- 5 Prigrizek na čipsu s kaviarjem za praznično mizo
- 6 Prigrizek čipsa s kozicami
- 7 Prigrizek čipsa z jajci in olivami
- 8 Izvirni prigrizek na čipsu s klobaso in korenjem
- 9 Prigrizek čips s topljenim sirom
- 10 Še 7 možnosti za originalne nadeve za prigrizke na čipsu
- 11 Zaključek
Prigrizek na čipsu je izvirna jed, ki je pripravljena na hitro. Za praznično mizo morate vnaprej poskrbeti za mleto meso, izbrati recept, ki vam je všeč, in pripraviti sestavine. Hladna različica prigrizka postaja vse bolj priljubljena zaradi enostavnosti priprave in nenavadnega videza.
Pravila za pripravo prigrizkov na čipsu
Nekaj nasvetov za pripravo prigrizkov:
- vse sestavine, vključene v recept za polnjenje, so zdrobljene, tako da masa dobro drži obliko in se ne razlije;
- Da se krompirjeva ali pšenična osnova ne bo razmočila, jo nadevajte tik pred serviranjem;
- izdelki so sveži, kakovostni in bodite pozorni na rok uporabnosti;
- pri sestavljanju mešanice se trudijo, da v njej ni veliko vlage, vendar se nadev ne zdi suh;
- mleto meso se uporablja samo ohlajeno, priporočljivo je, da ga pripravite vnaprej in ohladite nekaj ur;
- za predelavo ne uporabljajte zamrznjenih izdelkov, ker se bo po odtajanju masa izkazala za tekočo;
- majonezo dodamo zmesi tik pred polaganjem na podlago. Polnjenje ne sme biti tekoče;
- Če je v receptu sveža kumara, jo dodamo skupni masi pred razporeditvijo na podlago.
Jed lahko okrasite v obliki kamilice, v sredino postavite oljke, koščke ananasa ali semena granatnega jabolka. Okus jedi lahko popestrimo z dodatkom popra.
Tudi solato Olivier, tradicionalno na vseh novoletnih mizah, lahko postrežemo na čipsu.
Kakšne vrste čipov lahko uporabim?
Za osnovo prigrizka vzemite krompir ali pšenico.
Prednost imajo vodilne blagovne znamke "Pringles", "Lay's", "Lorenz"
Njihova oblika je široka, konkavna, primerna za dajanje katere koli pripravljene mešanice. Primerno z različnimi dodatki, glavna stvar je, da se ujemajo z okusom in nadevom. Lahko ga skuhate sami iz krompirja ali pita kruha.
Hitri recept za sirov prigrizek na čipsu
Za pripravo prazničnega prigrizka boste potrebovali:
- majoneza - 1 žlica. l.;
- česen in sol - po okusu;
- sir - 100 g;
- konzervirana koruza - 100 g;
- čips - 100 g;
- svež koper - 2 kos.
Tehnologija kuhanja:
- S pomočjo strgalnika iz sira dobimo majhne ostružke.
- Rakove palčke obdelamo na enak način kot sir ali jih narežemo na majhne koščke.
- Česen stisnemo.
- Eno vejico zelenja nasekljamo, drugo pustimo za okras.
- Koruzo odlijemo iz marinade, odstranimo preostalo vlago s površine s prtičkom, pretlačimo skozi mešalnik in nekaj zrn pustimo celih za okras.
Vse sestavine zmešamo, poskusimo sol, dodamo piment in postavimo na hladno mesto.
Pred uporabo dodamo majonezo, previdno položimo na podlago in okrasimo s koruzo.
Preprost recept za prigrizke na čipsu z lignji
Komplet izdelkov:
- konzervirani lignji - 100 g;
- rdeči kaviar, kozice - za dekoracijo (neobvezno);
- sir - 100 g;
- česen – 1 strok;
- solatna čebula - 0,5 glave;
- čips - toliko, kot potrebujete za osnovo;
- jajce - 3 kosi;
- majoneza - 1 žlica. jaz..
Priprava mletega mesa:
- Lignje vzamemo iz kozarca, odstranimo vlago s prtičkom in jih drobno nasekljamo.
- Sir in beljakovine se predelajo v majhne čipe, rumenjak se zdrobi v rokah.
- Sesekljajte čebulo.
- Česen naribamo na fino strgalo ali iztisnemo s stiskalnico.
Vse sestavine združimo, okus prilagodimo s soljo, pred dajanjem v osnovo dodamo majonezo.
Okrašena s kozicami in rdečim kaviarjem
Prigrizek na čipsu z rakovimi palicami in sirom
Recept za hiter praznični prigrizek, ki vključuje:
- Tatarska omaka - 100 g:
- rakove palice - 250 g;
- predelani in trdi sir - po 70 g;
- mešanica paprike, sol - po okusu;
- jajce - 2 kos.
Priprava mešanice:
- Topljeni sir pred predelavo nekoliko zamrznemo, da ga lažje ribamo.
- Majhne ostružke dobimo iz dveh vrst sira in jih zmešamo.
- Trdo kuhana jajca drobno sesekljamo.
- Rakove palčke sesekljajte, po možnosti tako, da so enake velikosti kot jajčni deli.
- Sestavine premešamo, dodamo začimbe in dodamo tatarsko omako.
Sesekljano zelenje se uporablja za dekoracijo.
Prigrizek na čipsu s kaviarjem za praznično mizo
Priprava je bolj zapletena in ni proračunska, vendar videz prigrizka nadomesti stroške, postal bo vreden okras praznične mize in je praviloma prva stvar.
Komplet izdelkov:
- maslo - 100 g;
- majoneza - 70 g;
- sir - 100 g;
- rdeči kaviar - 50 g;
- koruza - 50 g;
- rakove palice - 100 g;
- česen - 1 strok, količino sestavine lahko prilagodite okusu;
- koper (zelenje) - 2-3 vejice;
- jajce - 2 kos.
Priprava mletega mesa:
- Sir, jajca in rakove palčke obdelamo s strgalnikom z drobnimi mrežami, da dobimo tanke ostružke.
- Česen stisnemo na kateri koli razpoložljiv način.
- Del kopra pustimo za okras, preostanek drobno sesekljamo.
- Iz vseh pripravkov naredimo mešanico, naenkrat dodamo majonezo, okusimo, po potrebi solimo in popramo.
Maslo se pripelje do mehke konsistence. Previdno, da ne zlomite podlage, nanesite na površino čipsa, nato mešanico in na vrhu rdeči kaviar (količina po želji), glavna stvar je, da se ne drobi. Okrašena z zelenjem. Predjed po tem receptu lahko pripravimo vnaprej, plast masla prepreči, da bi se podlaga razmočila.
Za ta recept priporočamo čips z okusom rakovice Lay's Stax.
Prigrizek čipsa s kozicami
Obstaja kar nekaj receptov, ki uporabljajo kozice v predjedeh. Skoraj vse praznične solate imajo enake osnovne sestavine. Predjed s kozicami ima velik nabor sestavin, vendar jih imate vse pri roki na predvečer praznika.
Polnjenje je narejeno iz naslednjih izdelkov:
- čips - 1 paket;
- posušena paprika, mešanica paprike, sol - po okusu;
- majoneza - 100 g;
- avokado - 1 kos;
- sir - 100 g;
- oljke - 50 g;
- peteršilj ali bazilika - 40 g;
- kozice – 150 g.
Kako pripraviti predjed:
- Kozico kuhajte 15 minut, odcedite vodo, ko se morski sadeži ohladijo, odstranite lupino.
- Avokado razdelimo na dva dela in z žlico izdolbemo mezgo.
- Baziliko in meso kozic dajte v skledo mešalnika in zmeljite v srednje velike kose. Nekaj kozic pustimo za okras.
- Sir nadrobimo, olive pa nasekljamo z nožem.
- Vse pripravke združimo v eno posodo, dodamo majonezo in začimbe.
Položimo na podstavek in okrasimo s preostalimi morskimi sadeži.
Za okrasitev jedi lahko uporabite poljubno zelenje.
Prigrizek čipsa z jajci in olivami
Za okrasitev jedi se oljke vzamejo cele, njihova količina je odvisna od prostornine mase. Uporabimo približno 1-2 žlički na osnovni krožnik. mešanice.
Maso sestavljajo:
- skuta - 100 g;
- oljke - 15-20 kosov;
- čips - 1 paket;
- jajce - 3 kosi;
- gorčica - 3 žličke. (po okusu lahko zmanjšamo ali povečamo);
- sol - po okusu;
- koper - 2 vejici.
Priprava prigrizka:
- Jajca trdo skuhamo in jim odstranimo lupine.
- Beljaka drobno sesekljamo, združimo s skuto, rumenjake zmeljemo in vlijemo v zmes.
- Koper drobno sesekljajte in dodajte skupni masi.
Sledi majoneza, gorčica in sol.
Podstavek napolnimo s sirno mešanico
Za okras na vsako porcijo položite olive.
Izvirni prigrizek na čipsu s klobaso in korenjem
Poznavalci korejskega korenja bodo uživali v naslednji jedi, sestavljeni iz naslednjih sestavin:
- Pringles čips - 1 paket;
- Korejsko korenje - 150 g;
- sir - 100 g;
- klobasa - 150 g;
- majoneza - 120 g;
- koper ali peteršilj - po 1 vejico.
Korenje lahko pripravite sami s pomočjo kupljene začimbne mešanice. Klobasa je lahko kuhana ali dimljena, kar vam je ljubše.
- Oblika korenja za to vrsto priprave je dolga in tanka, narežemo jo na majhne koščke.
- Klobaso narežemo na kocke, čim manjše, tem bolje.
- Kopru in peteršilju odstranite stebla in nasekljajte samo liste.
- Vsi pripravki se zmešajo z majonezo.
Poskusite sol, po potrebi okus prilagodite, lahko dodate piment in papriko.
Nadevajte osnovo in jo položite na solatno skledo, okrasite z vejicami kopra
Prigrizek čips s topljenim sirom
Če imate v jedi raje dimljen okus, lahko topljeni sir nadomestite s klobaso v enakem razmerju.
Komplet komponent za polnjenje:
- predelani sir - 100 g;
- vodna kreša - 4 stebla;
- čips - 1 paket;
- majoneza - 70 g;
- česen – 3 stroka;
- sol, piment - po okusu;
- jajce - 3 kos.
Za lažjo obdelavo topljenega sira ga zamrznemo, dokler ne postane trden in lahko začnemo pripravljati prigrizek:
- Majhni čipi so pridobljeni iz sirnega izdelka.
- Trdo kuhana jajca olupimo in naribamo na srednjem ribniku.
- Česen stisnemo.
Vse komponente so kombinirane z majonezo. Dodamo začimbe, razporedimo po podstavku in položimo na krožnik.
Po vrhu potresemo sesekljano vodno krešo ali koper
Še 7 možnosti za originalne nadeve za prigrizke na čipsu
Obstaja veliko receptov za nadev za okrasitev praznične mize. Njihova tehnologija kuhanja je približno enaka: surovi izdelki se kuhajo, vse komponente se zdrobijo in premešajo.
Za ljubitelje ribjih jedi lahko izberete recept s tuno, varianto, ki ni draga in se hitro pripravi:
- konzervirana tuna - 1 pločevinka;
- paradižnik - 1 kos;
- česen – 2 stroka;
- peteršilj ali koper - 2 vejici;
- fižol v pločevinkah - 0,5 pločevinke;
- majoneza - 150 g;
Mešanici lahko po okusu dodate limonin sok.
Za otroško praznično mizo je primerna sladka jed. Čokolado stopimo in vanjo pomakamo koščke, ko se strdi je osnova pripravljena. Za polnjenje:
- ananas - 100 g;
- med - po okusu;
- kisla smetana - 50 g;
- suhe slive - 2 kos.
- sveža meta - 4 listi.
Za ljubitelje pikantnih jedi:
- paradižnik - 250 g;
- sir - 70 g;
- česen - 2-3 stroka;
- mleta rdeča paprika - po okusu;
- majoneza - 2 žlici. l.
- peteršilj - 1 veja.
Nadev iz morskih sadežev:
- krompir - 2 kos .;
- trebuh rdeče ribe - 100 g;
- bazilika - 1 steblo;
- lignji - 100 g;
- jajce - 1 kos;
- kozice - 200 g;
- majoneza - 2 žlici. l.
Mesni prigrizek:
- kuhano piščančje meso - 200 g;
- jajce - 2 kosi;
- majoneza - 100 g;
- česen - po okusu;
- rdeči ali črni kaviar - 50 g.
Recept z brusnicami:
- trdi sir - 130 g;
- korenje - 120 g;
- majoneza - 100 g;
- jajce - 1 kos;
- česen – 2 stroka;
- koper – 2 vejici;
- brusnice – 20 g (gre na vrhu za okras).
Pikantna različica jedi:
- oljke - 50 g;
- koper - po okusu;
- paradižnik - 1 kos;
- sir - 100 g;
- česen - 3 zobe;
- majoneza - 100 g.
Nabor komponent je mogoče prilagoditi tako, da nekaj izključite ali dodate
Zaključek
Snack on chips je enostavna jed za pripravo, ki ne zahteva veliko časa. Lahko se naredi iz katerega koli izdelka, ki je na voljo v hiši. To je nenavadno okrašena solata, ki bo okrasila mizo. Samo 1 žlička se prilega na krožnik čipsa. mešanica, to je priročna porcija nenavadnega videza.
