Vsebina
Med sadjem je limona vodilna po vsebnosti askorbinske kisline. Koristne lastnosti citrusov se uporabljajo pri zdravljenju prehladov, pa tudi za povečanje obrambe telesa. Zamrznjena limona se je na seznamu tradicionalne medicine pojavila relativno nedavno.
Ali je mogoče limone zamrzniti
Limone so primerne za zamrzovanje. Zamrznejo jih, da jih po potrebi uporabijo za kuhanje, pa tudi v medicinske namene. Citruse zamrznemo na več načinov:
- uporaba celega sadja;
- v zdrobljenem stanju z ali brez dodanega sladkorja;
- rezine, krogi ali četrtine;
- ločeni deli: lupina ali sok.
Pri zamrzovanju je sok strukturiran, po odmrzovanju pa telo tako tekočino hitreje absorbira. Postopek hitrega zamrzovanja pomaga znebiti se škodljivih snovi, ki so lahko vstopile v lupino po obdelavi s kemikalijami med gojenjem.Zamrznjene limone lahko v zamrzovalniku hranite več mesecev.
Koristi zamrznjene limone za človeško telo
Pri analizi kakovosti zamrznjenih limon se postavlja vprašanje, ali je plodove mogoče zamrzniti in uporabiti. Zdi se, da je uporaba svežega sadja bolj upravičena, če telo nima dovolj vitamina C in mora zapolniti svoje naravne potrebe. Do tega sklepa pridejo tisti, ki ne poznajo mehanizma delovanja zamrznjene limone.
Dejstvo je, da šok zamrzovanje vpliva na koristne lastnosti citrusov na poseben način. Antioksidativne lastnosti se znatno povečajo: to je posledica strukturiranja vitaminov C in E.
Sestava ostane enaka tudi po izpostavljenosti mrazu. Vlakna, mikro- in makroelementi ne spremenijo svojih lastnosti. Učinek izdelka na človeško telo je značilen v več smereh:
- antioksidant. Elementi sestave ustavijo oksidacijske procese in preprečujejo širjenje prostih radikalov. Za človeško telo se ta lastnost izraža v povečanju zaščitnih mehanizmov celic, zaviranju procesa staranja in normalizaciji delovanja srčne mišice.
- Imunomodeliranje. Prednosti pitja strukturiranega soka so povečane zaradi njegove enostavne absorpcije. Vitamin C preprečuje razvoj virusov in izboljšuje delovanje imunskega sistema.
- Protimikrobno. Ta vpliv je povezan z vplivom mikro- in makroelementov ter fitoncidov, s katerimi so citrusi bogati.
- Protivnetno. Topla voda z zamrznjenimi sadnimi ostružki lahko lajša vnetje grla. To je posledica vpliva blagodejnih elementov na sluznico zgornjih dihalnih poti s sočasnim učinkom eteričnih olj.
Limone vsebujejo več kot 50 % tekočine, zato delujejo diuretično. Vlaknine v sadju pomagajo izboljšati prebavo. Po mnenju zdravnikov se koristi zamrznjene limone povečajo, če se izdelek uživa redno. Da bi občutili učinek citrusov, morate dnevno zaužiti 70-75 g limone.
Koristi zamrznjene limone za raka
O koristnih lastnostih zamrznjene limone se je začelo govoriti relativno nedavno. Podatek, da lahko citrusi po zamrznitvi vplivajo na rakave celice, je razburil javnost. Ko ljudje govorijo o uporabi limone pri zdravljenju raka, mislijo na njene antioksidativne lastnosti.
Koristi zamrznjene limone v prisotnosti raka so možne, če se uporablja sistematično. Elementi sestave vežejo proste radikale in preprečujejo njihovo gibanje znotraj celic. Poleg tega vitamina C in E v kombinaciji s flavonoidi preprečujeta širjenje metastaz in čistita notranji prostor toksinov in škodljivih snovi.
Kakšne so prednosti zamrznjenih limon za hujšanje?
Da se znebite odvečnih kilogramov, uporabite izdelke, ki vsebujejo povečano vsebnost tekočine in vlaknin. To pomaga odstraniti škodljive toksine iz telesa. Zamrznjeni citrusi se lahko štejejo za tak izdelek. Poleg tega vsebuje vitamine in mikroelemente, ki lahko obogatijo telo s koristnimi snovmi.
Pri hujšanju je priporočljivo uporabljati zamrznjeno limono, naribano, na korist katere vplivajo kombinacije izdelkov:
- Če mešanico dodate kozarcu čiste vode in popijete pred zajtrkom, se v telesu sprožijo procesi aktiviranja delovanja številnih sistemov.
- Če jemljete mešanico v kombinaciji s toplim sladkim čajem, ne boste shujšali. Prekomerno uživanje limonine mešanice s sladkorjem, nasprotno, lahko povzroči presežek saharoze in upočasni proces izgube teže.
Najboljša možnost za uporabo zamrznjenih citrusov pri hujšanju je priprava pijače z dodatkom dodatnih sestavin:
- ingverjeva korenina - 70 g;
- limona.
Sestavine naribamo. Na 1 žlico. vode dodajte 1 žlico. l. mešanico in popijte zjutraj. Učinki komponent pomagajo stabilizirati presnovne procese in odstraniti toksine iz telesa.
Pravila sprejema
Njegov učinek na telo je odvisen od nadzora nad količino zaužitega izdelka. Zelo pomemben je način priprave napitkov ali jedi z limono.
Askorbinska kislina med toplotno obdelavo izgubi nekaj svojih koristnih lastnosti, zato dodajanje rezin vročemu čaju, kot je običajna praksa, ni priporočljivo. Topel napitek z dodatkom soka bo zelo koristen.
Po mnenju zdravnikov si hladna voda z rezino zamrznjene limone zasluži posebne ocene: takšna pijača bo koristna za normalizacijo kislinsko-bazičnega ravnovesja in bo ob rednem uživanju ublažila škodo zaradi učinkov zakisanosti telesa - acidoze.
Kako zamrzniti limono v zamrzovalniku
Da bi limone dolgo časa hranili v zamrzovalniku, morate pravilno pripraviti sadje.Za zamrzovanje izberite zrelo sadje brez poškodb, udrtin ali rezov. Na lupini ne sme biti temnih lis ali lukenj. Plodove operemo s toplo vodo s krtačo, posušimo in začnemo zamrzovati:
- cele limone;
- deli sadja;
- lupina in limonin sok.
Da zaščitite sadje pred bližino drugih izdelkov v zamrzovalniku, ga položite v vrečke s sponkami. Odvečni zrak se odstrani pred zapiranjem ventila.
Kako zamrzniti celo limono
Celo sadje popolnoma ohrani svoje koristne lastnosti po zamrznitvi. Postavimo jih v zamrzovalnik, predhodno pa jih damo v vrečke. Za odmrzovanje uporabimo hladno vodo, v kateri sadje potopimo za 10 minut, nato začnemo rezati na kolobarje ali ribati lupino.
Po odmrzovanju se citrusi v celoti porabijo, večkratno zamrzovanje jih lahko prikrajša za vse njihove koristne lastnosti.
Kako pravilno zamrzniti rezine limone
Mnoge gospodinje uporabljajo rezine limone: priročno je in prihrani prostor v zamrzovalniku. Metoda zamrzovanja rezin se razlikuje od celega zamrzovanja in vključuje 3 stopnje:
- Limono narežemo na rezine in zložimo na pladenj med seboj na razdalji.
- Postavite v zamrzovalnik za 2 uri.
- Zamrznjene rezine izvlečemo in stresemo v vrečko. Nato jih damo v zamrzovalnik za trajno shranjevanje.
Zamrzovanje naribane limone
Prednosti naribane in nato zamrznjene limone se ne razlikujejo od prednosti sadja, ki je zamrznjeno in nato naribano. Zamrzovanje naribane mase prihrani čas in prostor v zamrzovalniku. Zmes damo v porcijske posode in odstranimo za zamrzovanje.Porcijsko zamrzovanje je priročno za uporabo. Za pripravo izdelka ga vnaprej odstranite iz zamrzovalnika.
Mnoge gospodinje za zamrzovanje uporabljajo mešanice z dodanim sladkorjem. Pravzaprav je treba sladkor dodati po odmrzovanju. Postopek kemične reakcije med deli citrusov in elementi saharoze lahko privede do izgube koristnih lastnosti mešanice.
Kako shraniti limone v zamrzovalniku
Da citrusi ne izgubijo svojih koristnih lastnosti, jih je treba ne le pravilno zamrzniti, ampak tudi odmrzniti. Izbira metode je odvisna od uporabljenih delov.
vrsto izdelka | Rok uporabnosti | Pravila odmrzovanja |
Cel citrus | 3-4 mesece | Postavite 10 minut. v hladno vodo |
Mešanica lupine in celuloze | 2 meseca | Pustite pol ure na sobni temperaturi |
Rezine | 2-3 mesece | Vsaka metoda je primerna |
Limonin sok, lupina | Od 3 mesecev (porcijsko) | Pustite 10 minut. pri sobni temperaturi |
Omejitve in kontraindikacije
Kljub zamrzovanju citrusi ohranijo svoje lastnosti, kar nekaterim kategorijam ljudi morda ne bo koristilo.
- Jemanje citrusov lahko povzroči povečanje kislosti želodca, zato je kontraindicirano v obdobjih poslabšanja bolezni, kot so gastritis, razjede, kolitis.
- V primeru individualne nestrpnosti lahko citrusi povzročijo alergijsko reakcijo telesa.
- Med nosečnostjo in dojenjem je priporočljivo zmanjšati uživanje citrusov, da ne bi izzvali razvoja alergij pri materi ali otroku.
- Kontraindikacije so otroci, mlajši od 3 let.
Zaključek
Zamrznjena limona je sadje z nizom koristnih lastnosti, ki so primerne za zdravljenje številnih bolezni.Pravilna priprava in zamrzovanje citrusov ne bo le dolgo ohranilo, ampak tudi povečalo njegovo sposobnost vplivanja na procese, ki se odvijajo v telesu.
