Vsebina
Krvavo rdeča russula spada v rod Russula, družina Russula.
Že ime pove, da ga lahko uživamo tudi surovega. Zato so varni. Te gobe niso priporočljive za hrano. Krvavo rdeča sorta ne vsebuje strupenih elementov, vendar ima meso grenak, neprijeten, oster priokus.
Kje rastejo krvavo rdeče russule?
Neužitne krvavo rdeče gobe pogosto najdemo v Severni Ameriki in Evropi. Ta vrsta je pogosta tudi v Južni Ameriki in Avstraliji. Živijo v mešanih borovih gozdovih. Občasno rastejo na odprtih območjih. Krvavo rdeča russula ima raje peščena, kisla tla. Raste v skupinah. Praviloma tvorijo mikorizo z borom. Obdobje plodov je avgust in september.
Kako izgledajo krvavo rdeče russule?
Ko se goba pojavi, je oblika klobuka konveksna, sčasoma pa postane ravna. Premer 3-10 cm.Barva zgornjega dela russule je krvavo rdeča, vijolično rjava, vinsko rdeča. Ko raste na sončnem območju, barva zbledi in postane motno rumena.
Krvavo rdečo kožo je težko odstraniti. V odsotnosti dežja je površina mat, v mokrem vremenu sijoča in rahlo lepljiva. Robovi so valoviti, rahlo rebrasti.
Pod pokrovčkom so razvejane, pogoste, ozke plošče. Prepleteni so, rahlo se spuščajo na nogo. Odtenek plošč je najprej bel, nato bež.
Noga ima cilindrično obliko. Pri starih gobah je znotraj votel in nikoli gobast. Struktura je trdna, gladka. Višina 3-8 cm Barva spodnjega dela krvavo rdeče russule je rdeča ali rožnata. Bolj intenziven odtenek na dnu. S starostjo noga porumeni.
Celuloza je gosta, bela ali rdečkasta. Ob prelomu počasi sivi. Ni vonja. Za spore je značilna jajčasta oblika, s komaj opazno mrežico in bradavičasto. Prašek iz njih je svetlo rumen.
Ali je mogoče jesti krvavo rdečo russulo?
Krvavo rdeča russula je razvrščena kot neužitna sorta. Gobe niso strupene, vendar jih ne priporočamo za uživanje. Celuloza rujke ima grenak okus ne le surova, ampak tudi kuhana. Gobe lahko povzročijo manjše prebavne motnje.
Kako razlikovati krvavo rdečo russulo
Značilno obliko krvavo rdeče russule zlahka zamenjamo z drugimi gobami, ki imajo rdeč klobuk. Diagnostične značilnosti te vrste:
- pomanjkanje rožnatega odtenka na nogi;
- pol-mat, ne svetel pokrovček z rahlo rebrastim robom;
- rahlo sivo meso;
- povezana z borom.
Dvojice:
- Russula črnjenje - pogojno užitna goba.Površinska barva zgornjega dela je umazano bela ali rjava. Oblika je sploščena ali izbočena, odvisno od starosti gobe. Pokrovček ima pogosto razpoke. Noga je v obliki valja. Plod se pojavi poleti. Te dvojnike najdemo v listnatih gozdovih in smrekovih gozdovih. Rastejo v skupinah.
- Še en sorodnik krvavo rdeče gobe je rjavkasta russula.. Užitni predstavnik te vrste. Klobuk je mat, izbočen, bordo barve. Meso oddaja močno aromo sleda, ki med toplotno obdelavo izgine. Rastejo večinoma posamično.
Simptomi zastrupitve in prva pomoč
Obstajajo štiri skupine strupenih gob. V zadnji, 4. tip spadajo rujke, prašiči in nigele. Vse vsebujejo mlečni sok. Slika zastrupitve je enaka.
Simptomi:
- bruhanje;
- omotica;
- driska;
- žeja;
- splošna šibkost;
- slabost;
- bolečine v trebuhu.
Gastrointestinalne motnje trajajo en do dva dni. Nato pride do okrevanja, če se sprejmejo ustrezni ukrepi.
Prva pomoč:
- Klicanje reševalnega vozila ali prevoz pacienta v zdravstveno ustanovo.
- Izpiranje želodca. Če želite to narediti, uporabite šibko raztopino kalijevega permanganata. Dodate lahko tudi več tablet aktivnega oglja. Ali pa jih popijte pozneje.
- Ne pozabite piti veliko tekočine.
- Izzivanje gag refleksov. Uporabite raztopino kuhinjske soli ali gorčičnega prahu.
- Jemanje odvajal ali čistilni klistir.
- Preden pride rešilec, je oseba z zastrupitvijo toplo zavita, če je mrzlica na obrazu.
- Če se pojavi huda vrtoglavica, dajte bolniku močan čaj.
V primeru zastrupitve žrtvi ni treba dajati alkohola. To bo le pospešilo absorpcijo strupa v telesu. Prehrambeni izdelki bodo povzročili tudi škodo, bolje je, da človeka ne hranite z ničemer, temveč mu dajte le toplo pijačo ali vodo. Sredstva proti bolečinam, zlasti tablete proti bruhanju ali driski, ne bodo dodala koristi. Najhuje se zastrupijo starejši in otroci.
Zaključek
Krvavo rdeča russula je goba, ki se ji je bolje izogibati. Ta podvrsta ima precej grenko kašo, tudi s toplotno obdelavo ne spremeni svojih okusnih lastnosti. Medtem lahko uživanje povzroči rahlo odstopanje v delovanju črevesja. Normalizacija stanja se pojavi po nekaj dneh.
